Características e peculiaridades da batata Lapot

A batata, cujo nome tem origem russa — Lapot —, existe há mais de 70 anos. Muitos a consideram uma verdadeira campeã da safra de meia estação. Ela apresenta alta produtividade, tolera facilmente a seca e o frio, e é cultivada em praticamente todas as regiões da Rússia. No entanto, não é conhecida por sua excelente resistência a doenças e pragas.

Origem da variedade

Esta é uma variedade folclórica, pois permanece desconhecido onde, quando e por quem a batata foi desenvolvida. Devido à falta de um criador conhecido, a variedade de batata Lapot não foi incluída no Registro Estadual do nosso país nem em nenhum outro. Existem diversas teorias sobre sua origem:

• A variedade é originária da Sibéria, daí seu apelido, "Sapatos de Fibra de Vidro Siberianos". Isso é confirmado por sua adaptabilidade e baixa sensibilidade a geadas recorrentes e ondas de frio repentinas.
• A cultura foi obtida entre 1950 e 1960. Há, supostamente, referências a isso.
• Os criadores afirmam que Laptya é mais velha, mas não há confirmação disso.
• Foi assim que a batata Yermak melhorada, desenvolvida em 1978 no Centro de Pesquisa Agrícola de Omsk, ficou conhecida. Laptem, o nome popular do vegetal, tornou-se comum.

Essa variedade é conhecida por muitos nomes: Rosa da Crimeia, Cisne Branco, entre outros.

Composição química, oligoelementos e vitaminas

Os tubérculos da batata contêm proteínas, carboidratos, fibras e amido. As fibras melhoram a motilidade intestinal, o que é benéfico para a digestão, enquanto o amido desempenha um papel no fortalecimento do sistema imunológico, reduzindo o risco de inflamações.

Os tubérculos são ricos em vitaminas do complexo B, incluindo niacina (B5), e contêm ácido ascórbico suficiente para suprir a necessidade diária desse elemento pelo organismo.

Entre os minerais, as batatas contêm cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, zinco, cobre e selênio. Essa rica composição faz das batatas um alimento valioso do ponto de vista biológico.

Características dos tubérculos, aparência

O arbusto é de porte médio e folhagem densa. Sua altura varia de 45 a 60 cm, com diâmetro semelhante. A folhagem apresenta folhas de tamanho médio e um tom verde clássico. A floração é abundante e bela, com grandes flores brancas como a neve adornando o arbusto.

As diferenças características dos tubérculos são as seguintes:

• parâmetros – de tamanho grande, o peso de cada batata varia de 100 a 160 g, mas também foram encontrados exemplares gigantes pesando de 450 a 600 g (muitos afirmam que, na massa total de tubérculos de uma planta, sempre há 1 ou 2 tubérculos de tamanho maior);
• o número de batatas debaixo de um arbusto é 6 a 8, às vezes 10 peças;
• forma - muito alongada e achatada (aparentemente, é por isso que a batata recebeu o apelido de Laptem);
• casca - marrom-rosado, fino;
• polpa – sempre de cor cremosa, suculento e macio, com teor médio de amido (cerca de 13%);
• olhos - Quase invisíveis, mas localizados quase na superfície, estão presentes em pequeno número;
• qualidades de sabor – em alto nível;
• prazo de validade – Excelente, visto que 93-94% da colheita pode ser facilmente conservada até a primavera;
• aplicativo - A variedade é considerada universal, pois é utilizada para preparar caçarolas, entradas, purê de batatas, saladas, batatas fritas e cozidas.

Período de maturação

Esta variedade de batata é considerada de ciclo médio-precoce. O período de cultivo, da semeadura à colheita, dura de 65 a 80 dias, com um máximo de 85 a 90 dias. A maturação ocorre simultaneamente. As batatas mantêm sua aparência comercial mesmo após longas distâncias de transporte.

Produtividade

A cultura é altamente produtiva: colhem-se de 430 a 500 centners por hectare. Cada arbusto rende no mínimo de 2 a 4 kg.

Resistência a doenças

A variedade de batata Lapot é resistente a muitas doenças e pragas, mas pode ser suscetível à requeima (nos tubérculos e na folhagem) e à Alternaria. Recomenda-se a pulverização preventiva para evitar essas doenças.

Sensibilidade climática

Lapot é uma variedade resistente à geada que tolera bem tanto a seca quanto condições climáticas adversas; no entanto, as plantas jovens são sensíveis a geadas severas e recorrentes.

Vantagens e desvantagens

As batatas possuem muitas qualidades positivas, incluindo:

O que torna Laptya especial?

Suas principais vantagens a distinguem de outras variedades. Uma característica notável é sua excepcional tolerância a condições adversas, permitindo seu cultivo até mesmo em condições climáticas siberianas.

Características de plantio e cuidados

A descrição da variedade indica sua baixa necessidade de manutenção. Muitos jardineiros que cultivaram Lapot confirmam a facilidade de cuidado e a recomendam para jardineiros iniciantes.

O plantio é feito em etapas. Certifique-se de seguir estas recomendações e orientações:

• Trabalho preparatório. De três a quatro semanas antes do plantio, selecione tubérculos com peso máximo de 100 g, inspecionando-os cuidadosamente para verificar se estão estragados. Remova as raízes inadequadas e coloque as restantes em local iluminado, com temperatura de pelo menos 15 a 17 graus Celsius, para que os brotos se desenvolvam.
  Durante o processo de germinação, a casca fica verde-clara devido ao acúmulo de solanina, uma substância tóxica que repele roedores. Isso facilita a conservação do material.
• As batatas estão prontas. Os tubérculos devem ser plantados mais fundo quando os brotos atingirem 2-3 cm. Em temperaturas normais, eles desenvolverão um crescimento saudável e as batatas brotarão rapidamente. Quaisquer brotos que aparecerem enquanto as batatas ainda estiverem inteiras devem ser removidos.
• Processamento. Imediatamente antes do plantio, os tubérculos são embebidos em um estimulante de crescimento e Fitosporina para proteção contra doenças fúngicas.
• Requisitos do solo. A variedade adapta-se bem a qualquer tipo de solo. Antes do plantio, o solo é arado duas vezes: a primeira no outono, após a colheita, e a segunda antes dos trabalhos de primavera. Esse cultivo promove o afrouxamento do solo e acelera a germinação.
• Sutilezas do plantio. Em climas temperados, o plantio deve ser feito no final de abril; na Sibéria, deve ser realizado antes de 15 de maio, após o solo atingir uma temperatura de 7 a 10 °C. Plante em um dia ensolarado, adicionando 150 a 200 g de carvão vegetal em cada cova.
  Os buracos têm 8 a 12 cm de profundidade. O padrão de plantio prevê uma distância de 35 a 45 cm entre as mudas e de 65 a 75 cm entre as fileiras, o que facilita os cuidados com as plantas.

Para obter uma colheita abundante, é necessário um conjunto padrão de medidas: rega, capina e amontoamento de terra. A adubação regular também é importante, pois não só estimula a frutificação como também fortalece o sistema imunológico das plantas.

Nuances:

• Regue pelo menos três vezes por estação: durante a formação dos botões, a floração e após a floração. Aumente a frequência de rega em dias quentes e secos. Se notar folhas murchas, regue abundantemente de imediato.
  O melhor método é a irrigação por aspersão, que distribui a água uniformemente pela planta, simulando a chuva natural. A partir do início de agosto, regue pela manhã para que a folhagem tenha tempo de secar até o final da tarde, evitando o crescimento de fungos.
• Após a rega, o solo deve ser afofado e as ervas daninhas removidas, pois podem servir de abrigo para muitas pragas e esporos de fungos, representando uma ameaça à saúde das plantas.
• Para evitar o crescimento de ervas daninhas, recomenda-se cobrir os canteiros limpos com serragem ou palha.
• Uma semana após o surgimento dos brotos acima do solo, as mudas recebem sua primeira adubação com nitrato de amônio, pois as plantas jovens necessitam especialmente de nitrogênio. Esse elemento acelera o crescimento e promove a formação de folhagem ativa.
• Durante a formação das raízes, as plantas necessitam de quantidades maiores de fósforo e potássio, por isso são utilizadas misturas de superfosfato.
• Além disso, é necessária a pulverização foliar, principalmente com compostos de magnésio.
• A amontoa é realizada três vezes por temporada. Este processo consiste em rastelar a terra dos caminhos que levam aos troncos, apenas nas bordas, sem enterrar a parte central da planta. A altura do monte não deve ultrapassar 20 cm.
  Este procedimento não só protege os tubérculos de pragas, como também impede que a casca da batata fique verde, protegendo-a da luz solar direta.

Controle de pragas e doenças

Características da prevenção e do controle:

• Um problema comum é a requeima, uma doença fúngica que causa manchas escuras nas folhas ou nas batatas. As medidas preventivas incluem o uso exclusivo de material de plantio de alta qualidade e a prática da rotação de culturas.
  Para evitar contaminação, as sementes não devem ser plantadas em canteiros onde anteriormente foram cultivados tomates, pimentões ou berinjelas.
• A infestação por Alternaria manifesta-se por manchas secas nas folhas e hematomas escuros nos tubérculos. A prevenção é importante, utilizando tratamentos químicos específicos para o material de plantio.
• Os vermes-arame são pragas que atacam os tubérculos, criando inúmeros túneis que levam ao apodrecimento. Para evitar isso, remova as ervas daninhas, especialmente a grama-bermuda, e revolva o solo regularmente.
• O besouro-da-batata-do-colorado e suas larvas se alimentam da folhagem da batata; para proteção, você pode plantar feijões ou calêndulas perto das batatas.

Colheita e armazenamento

Duas semanas antes de colher as batatas, remova toda a folhagem, deixando os caules com 5 a 12 cm de altura. As partes danificadas ou doentes da planta devem ser destruídas por queimadura. Desenterre os tubérculos cuidadosamente usando um forcado ou uma pá.
Depois disso, deixe-as secar ao ar livre por 2 a 4 horas em um local seco e ensolarado. Em seguida, inspecione cuidadosamente as frutas, descarte as danificadas e guarde-as em caixas de madeira em um local fresco e seco.

Existem dificuldades no cultivo?

O cultivo da laptya não apresenta problemas particulares, mas sem tratamentos preventivos é impossível evitar doenças e infestações de pragas. Outra consideração importante é a escolha do local adequado; caso contrário, a produção será reduzida e as raízes não terão tempo de amadurecer completamente.

Dicas de jardineiros experientes

Algumas recomendações adicionais de jardineiros:

• Ao armazenar batatas, guarde-as longe de outras variedades e vegetais, mas dê preferência às beterrabas – elas absorvem o excesso de umidade.
• Ao plantar, leve em consideração a distância necessária entre as plantas (no mínimo 35 cm) para formar tubérculos grandes.

Avaliações

A batata Lapot é uma variedade de alto rendimento do seu gênero, adequada para cultivo em praticamente todas as zonas climáticas da Rússia, especialmente na Sibéria (onde, segundo a lenda, é originária). Devido à falta de uma história precisa sobre sua origem, a variedade não está registrada oficialmente, portanto, o material de plantio só pode ser obtido com jardineiros particulares.

Perguntas frequentes