A batata Kamensky merece atenção especial devido à sua combinação única de qualidades e características. Além de apresentar alta produtividade e excelente sabor, demonstra também resistência a condições climáticas adversas. Os cuidados adequados e a observância das práticas agrícolas básicas são essenciais.
Histórico de aparições
Foi desenvolvida por um grupo de melhoristas, incluindo V.P. Koshkarov, E.M. Klyukina e E.P. Shanina, no Centro de Pesquisa Agrícola dos Urais. Após passar com sucesso pelos testes estaduais de variedades em 2006, foi submetido um pedido de aprovação. Desde 2009, a variedade está incluída no Registro Estadual da Rússia.
Características da variedade de batata Kamensky
Ao descrever a batata Kamensky, a aparência dos arbustos e tubérculos, seu formato, tamanho e peso, são de particular interesse. As principais características são apresentadas a seguir.
Arbusto
O arbusto é alto, com um padrão de crescimento intermediário. Características da planta:
- Os caules podem ser eretos ou semi-eretos, com pigmentação visível.
- As folhas são pequenas, rígidas, com bordas onduladas.
- A folhagem tem uma coloração verde escura.
- As inflorescências contêm muitas flores grandes.
- As corolas são grandes, de cor vermelho-violeta, com coloração intensa, especialmente pronunciada na parte interna.
Tubérculos
Possui um sistema radicular bem desenvolvido. Características distintivas:
- Cada arbusto pode produzir de 15 a 25 tubérculos de tamanho aproximadamente igual.
- O peso médio do vegetal varia de 90 a 110 g, mas por vezes encontram-se exemplares que chegam a atingir 130 e até 180 g.
- Os tubérculos têm um formato oval alongado.
- A pele é bastante resistente, de cor vermelha, com uma estrutura ligeiramente semelhante a uma rede.
- A carne é amarelo-clara, e os olhos são pequenos e localizados na superfície.
Qualidades de sabor das batatas Kamensky
Uma das principais vantagens da batata é o seu excelente sabor. Na degustação, a batata obteve uma pontuação alta – 4,8 de 5 pontos possíveis. Este tubérculo é adequado para todos os tipos de preparo:
- fritar;
- Cozinhar (incluindo purê de batatas);
- cozimento;
- extinguindo.
A polpa do tubérculo é moderadamente quebradiça e macia, mas não aquosa. O teor de amido varia de 12,2% a 16,8% da massa total.
Tempo de maturação
Esta é uma variedade de maturação precoce. A colheita pode ser feita 50 a 60 dias após a germinação em massa. Se plantada durante as festas de maio, a colheita pode ser feita já em meados ou no final de julho. Devido à sua maturação precoce, em regiões com outonos amenos, é possível planejar duas rotações de culturas por temporada.
Rendimento de batata Kamensky
Esta variedade apresenta alta produtividade. É possível colher de 170 a 176 kg em 100 metros quadrados de terra, o que equivale a até 176 centners por hectare. A produtividade máxima registrada foi de 252 centners por hectare. Para atingir essa alta produtividade, é necessário regar, fertilizar e amontoar terra regularmente.
Onde é cultivado?
A variedade Kamensky se destaca por sua boa tolerância ao frio, o que a torna adequada para cultivo na maioria das regiões da Rússia. Essa variedade é especialmente indicada para as regiões dos Urais e do Volga-Vyatka. Também é cultivada com sucesso na região central da Rússia, na região do Volga e até mesmo na Sibéria e no Extremo Oriente.
Resistência a doenças
Possui forte imunidade ao cancro, mas pode ser suscetível ao nematoide dourado. Também pode ser suscetível a infecções fúngicas comuns, incluindo a requeima. Recomenda-se o tratamento preventivo regular com fungicidas. Se necessário, podem ser utilizados inseticidas ou remédios caseiros para o controle de insetos.
Vantagens e desvantagens
Os moradores de verão já identificaram as principais vantagens e desvantagens dessa cultura. Qualidades positivas:
Como plantar?
Comece a plantar as mudas quando o solo atingir uma temperatura de 8 a 10 °C a uma profundidade de pelo menos 10 cm. Nas regiões do sul, isso ocorre no início de maio, na região central do país, por volta do dia 20 do mesmo mês, e no norte, no início do verão.
- ✓ A profundidade de plantio deve ser de pelo menos 10 cm para evitar que os tubérculos congelem durante geadas inesperadas.
- ✓ A distância entre os buracos deve ser de 30 a 40 cm, e entre as fileiras, de 60 cm, para proporcionar espaço suficiente para o crescimento dos arbustos.
Selecione apenas tubérculos saudáveis para o plantio, sem brotos, manchas, cortes ou rachaduras. Recomenda-se o uso de batatas de tamanho médio, com peso entre 60 e 80 g.
O processo de plantio geralmente é padrão:
- Nivele a superfície.
- Marque sulcos em intervalos de 60 cm.
- Cave buracos com até 10 cm de profundidade, a uma distância de 30 a 40 cm entre eles.
- Coloque os tubérculos e adicione um pouco de cinzas de madeira.
- Cubra com terra.
- Água com água decantada.
Instruções de cuidado
A variedade Kamensky não é suscetível a riscos significativos de seca, mas a irrigação regular ajuda a alcançar a produtividade máxima. Regue a plantação apenas três vezes por temporada:
- Depois que os topos aparecerem.
- Antes do início da floração.
- Imediatamente após a floração.
- × Evite regar após a floração, pois isso pode favorecer a disseminação da requeima.
- × Não utilize tubérculos com sinais de doença para plantio, mesmo que pareçam insignificantes.
Evite regar após a floração. Isso se deve à ativação do fungo da requeima durante esse período, quando a umidade pode facilitar sua disseminação.
A amontoa de terra pode aumentar a produtividade em 20 a 30% devido à formação de estolões adicionais. Ao amontoar, afofe o solo e remova as ervas daninhas que possam afetar negativamente a cultura.
Quando colher e como armazenar?
Colha os tubérculos quando a casca estiver endurecida e as folhas secas. Após desenterrá-los, retire a terra e separe-os por tamanho. Coloque os vegetais em um local coberto ou em um galpão, onde devem ser espalhados em uma única camada para secar por várias horas.
- Após a escavação, os tubérculos devem ser limpos da terra e separados por tamanho.
- Coloque os vegetais sob um toldo ou em um galpão para secarem por várias horas.
- Coloque os tubérculos em caixas ou cestos de vime para armazená-los.
Armazenar batatas durante o inverno requer alguns cuidados. Coloque os tubérculos em caixas ou cestos de vime e guarde-os na adega. Mantenha a temperatura recomendada (entre 1 e 3 °C) e a umidade relativa do ar (60%).
Avaliações de jardineiros sobre as batatas Kamensky.
A batata Kamensky é uma escolha ideal para jardineiros que buscam uma colheita consistente e de alta qualidade. Sua baixa necessidade de manutenção, alto rendimento e excelente sabor a tornam ideal tanto para cultivo doméstico quanto para uso comercial. O cuidado no momento certo é essencial.