Como cultivar batatas Innovator corretamente em sua horta e em grande escala?

A batata Innovator é considerada uma variedade de batata de mesa de alto rendimento. Ela tolera facilmente quaisquer condições climáticas e se adapta a diversas zonas climáticas. Com excelente durabilidade e comercialização, é utilizada pelos agricultores como um vegetal básico para cultivo em larga escala.

Origem

A variedade foi desenvolvida por agrônomos da empresa holandesa HZPC Holland BV, inventora, detentora da patente e maior exportadora de sementes dessa variedade para o mercado internacional. A HZPC Holland BV ocupa uma posição de destaque na indústria global de batatas e fornece seus produtos para diversas regiões do mundo.

Na Rússia, a empresa distribui sementes de elite, produzidas por uma grande unidade de produção de sementes na região de Leningrado. Elas são classificadas como de elite (Grupo E) ou de primeira reprodução (Grupo A). Seu lançamento data de 1997, mas o registro oficial no Cadastro Nacional de Variedades Vegetais (CNV) do país só ocorreu em 2005.

Características das batatas

A batata Innovator é resistente a qualquer dano graças à sua casca grossa, o que a torna ideal para transporte.

Descrição da planta e dos tubérculos

Essa variedade é diversa — seus arbustos podem ser altos ou de porte médio, com brotos eretos ou semi-eretos. Mas, em todos os casos, a batata também apresenta outras características varietais:

• A altura do arbusto varia de 60 a 90 cm;
• Os caules são bastante fortes, por isso não se curvam em direção ao chão;
• As lâminas foliares são grandes e verde-claras, do tipo aberto, com bordas onduladas;
• As flores também são grandes e brancas como a neve;
• A folhagem é mediana e há muitas flores;
• A formação de bagas nos ovários é extremamente rara;
• O formato dos tubérculos é predominantemente oval-alongado, mas também existem exemplares muito alongados;
• De 6 a 10-12 batatas do mesmo tamanho são formadas sob um mesmo arbusto (não há nenhuma cultura de raízes pequenas);
• O peso de um tubérculo varia de 80 a 150 g;%
• A pele é ligeiramente áspera, amarelo-clara e densa;
• Os olhos estão localizados superficialmente, seu tipo é achatado;
• A polpa é cremosa (mais para clara) e densa, por isso não transborda.

Características e finalidade do sabor

Esta batata inovadora ganhou popularidade entre os entusiastas da jardinagem, tornando-se uma das variedades mais procuradas devido à sua versatilidade e adequação para uma variedade de pratos e saladas. Seus tubérculos são amplamente utilizados na indústria alimentícia para a produção de batatas fritas e purê de batata em pó.

Composição química

Um conjunto de substâncias úteis, incluindo elementos e vitaminas, está presente em 100 g do produto:

• boro – 164%;
• vanádio – 373%;
• vitamina K – 13,3%;
• ferro – 15,5%;
• potássio – 23%;
• cobalto – 50%;
• silício – 167%;
• lítio – 77%;
• manganês – 16%;
• cobre – 14%;
• molibdênio – 11%;
• piridoxina – 15%;
• rubídio – 500%;
• ácido ascórbico – 24%;
• Ácido fólico e nicotina - 10,5% cada;
• oxálico – 7,8%.

As batatas contêm diversos aminoácidos e compostos purínicos. A concentração de purinas em 100 g de batatas corresponde a 4,5-5% da ingestão diária recomendada, o que é importante para pessoas com problemas renais e gota.

Quando amadurece?

A batata é uma variedade de ciclo médio, atingindo a maturação completa entre 75 e 85 dias após o plantio. A primeira colheita ocorre 70 dias após a semeadura.

Nível de produtividade

Se as normas tecnológicas e as regras de plantio forem observadas, a colheita de batata poderá atingir os seguintes indicadores:

• em terras agrícolas – de 320 a 330 centners por hectare;
• em parcelas agrícolas privadas – de 15 a 30 kg por 1 m².

Resistência a doenças

As batatas são altamente resistentes a doenças e pragas comuns. A planta pode suportar ataques de:

• nematóide de asas brancas;
• câncer de batata;
• requeima;
• fungos de mofo.

No entanto, apesar dessa forte defesa, as batatas são suscetíveis a nematoides de cisto, que começam a parasitar as plantas, bem como à rizoctonia. Se forem detectados ramos danificados, estes devem ser removidos e tratados com produtos específicos.

Requisitos de clima/solo, regiões recomendadas

Esta variedade é ideal para o cultivo nas zonas Central, Volga-Vyatka e Central da Terra Negra. É altamente resistente à seca de curto prazo, o que a torna adequada para o cultivo nas regiões de estepe do sul. Também possui boa tolerância ao frio, sendo adequada para o cultivo na Sibéria.

A variedade Innovator não exige condições especiais de cultivo e pode ser plantada em diversos tipos de solo. No entanto, para obter os maiores rendimentos, prefere solos arenosos e ricos. É importante considerar a acidez do solo; um solo neutro ou ligeiramente ácido é o ideal.

Os principais prós e contras da variedade

Entre as qualidades positivas desta variedade, destacam-se a sua elevada resistência à seca e a facilidade de cultivo em diversos tipos de solo.

Outras vantagens que merecem destaque incluem:

Entre as desvantagens, destaca-se a tendência a certas doenças, mas esse problema é facilmente resolvido com medidas preventivas.

Em que se diferencia de outras variedades?

Esta batata de mesa é considerada a mais resistente a danos superficiais. Isso permite aos agricultores transportar facilmente grandes quantidades por centenas e até milhares de quilômetros. Esse sucesso também se deve à sua maior comercialização — 96% quando armazenada corretamente, em comparação com 82% quando armazenada incorretamente.

Recursos de aterrissagem

Para garantir uma boa colheita, o trabalho preparatório começa seis semanas antes do plantio. O processo é simples:

• As batatas para semeadura são colocadas em caixas numa camada de 2-3 cm;
• Duas vezes ao dia, realizar irrigação superficial de culturas de raízes;
• Durante os primeiros 7 a 8 dias, mantenha a temperatura na faixa de +18 a +20°C;
• em seguida, reduza a leitura do termômetro para +15-17°C;
• Após três semanas, é feita uma seleção: os tubérculos com casca e brotos visíveis são adequados para o plantio.

As batatas são redistribuídas entre as caixas, adicionando-se húmus a uma profundidade de 3-4 cm, estimulando o crescimento dos brotos. A superfície é coberta com turfa, e em seguida, cria-se uma nova camada. Não devem haver mais de quatro camadas em um único recipiente. Utiliza-se uma solução de fertilizante mineral para a irrigação.

Condições específicas do clima russo:

• As batatas são plantadas no início de maio, quando a temperatura do solo atinge 7°C;
• A distância entre as fileiras de pés de batata deve ser de 65 a 75 cm;
• Antes de plantar as sementes, é necessário adicionar matéria orgânica ou fertilizantes minerais complexos em cada cova;
• A profundidade de plantio das sementes em solos pesados ​​é de 7 a 10 cm, em solos leves – até 14-15 cm.

A distância entre os buracos deve ser de 35 cm. Antes de plantar batatas, é importante verificar a umidade do solo. No inverno, adicione composto orgânico e superfosfato ao solo e revolva-o bem.

Nuances de cuidado

Para obter uma boa colheita, é necessário prestar atenção a alguns aspectos:

• Rega. Regue o solo quando os botões aparecerem e repita após a floração. A rega deve ser moderada, levando em consideração as condições climáticas. O excesso de umidade pode causar o apodrecimento dos tubérculos.
• Cobertura para salada. É aplicado entre as fileiras. Os fertilizantes minerais são aplicados na primavera, seguindo a dosagem recomendada na embalagem. Exceder a dosagem pode afetar negativamente a produção e levar à morte das plantas. Os principais tipos de fertilizantes incluem:
  • excrementos de pássaros – Misture com água na proporção de 1:10, mas não menos, para evitar queimaduras;
  • ureia – Adicione de 1 a 1,5 colheres de sopa da preparação a 10 litros de água e despeje sob as raízes, após cavar ligeiramente a terra;
  • verbasco – Para 500 ml de esterco fresco, utilize de 5 a 6 litros de água.
• Afofando. Durante a estação de crescimento, é essencial afofar o solo pelo menos três vezes. O afofamento muito frequente pode levar a uma redução na produção devido ao superaquecimento das raízes. Nessa situação, a planta fica mais vulnerável à sarna.
• Encosta. Após a chuva ou irrigação, é necessário realizar a amontoa de terra:
  • pela primeira vez – 15 a 20 dias após o plantio;
  • a segunda vez - após o mesmo período após o tratamento inicial;
  • terceira vez - uma semana antes do início da floração.
• Remoção de ervas daninhas. A frequência da capina depende do método de plantio: para culturas de tubérculos plantadas a partir de tubérculos germinados, o procedimento é realizado 20 dias após o plantio e antes da floração.
  Caso seja utilizado o método de semeadura, a capina é realizada conforme a necessidade para remover as ervas daninhas; por vezes, a primeira capina ocorre mesmo antes do aparecimento dos primeiros rebentos de batata.

Como combater doenças e pragas?

O tratamento depende do tipo de doença. A requeima é controlada com a aplicação de sulfato de cobre. Para prevenir a rizoctoniose, as sementes são tratadas com uma solução de ácido bórico a 1% antes do plantio. Para a ferrugem pulverulenta, os tubérculos são pulverizados com uma solução de sulfato de cobre a 5%.

Em casos de infestação pelo nematoide-dourado-da-batata, todas as plantas e os detritos são queimados, e o replantio de batatas na mesma área só é permitido após quatro anos. O besouro-da-batata-do-colorado é controlado por meio de tratamentos com inseticidas.

Como colher e armazenar as colheitas?

Antes da colheita, é importante garantir que as batatas tenham atingido a maturidade técnica, indicada pela formação de uma casca densa nos tubérculos, o que facilita seu armazenamento a longo prazo.

Colha as batatas em tempo seco e ensolarado, deixando-as nos canteiros até o anoitecer. Em seguida, deixe os tubérculos secarem ao ar livre na sombra por 2 a 4 dias.

Aspectos essenciais para conservar a colheita até o final da primavera:

• Antes de serem colocadas no porão, as batatas são tratadas com agentes protetores contra infecções fúngicas.
• Para garantir as melhores condições, recomenda-se o uso de um quarto escuro, que não esteja sujeito a congelamento e que apresente uma temperatura estável entre +2°C e +3°C e umidade relativa do ar entre 70% e 85%.
• Ao guardar em caixas, são necessários suportes, que devem ser colocados a uma distância de 15 cm do chão e da parede.

Que dificuldades podem surgir durante o cultivo?

A chave para o cultivo de batatas é manter a umidade adequada do solo. Regar com muita frequência pode levar ao excesso de água e, consequentemente, ao apodrecimento.

O uso excessivo de fertilizantes pode interromper o desenvolvimento dos arbustos e levar à sua morte, e os bulbos mal tratados ficarão suscetíveis a pragas e doenças.

Avaliações

A batata Innovator é uma das favoritas tanto de jardineiros amadores quanto de grandes empresas agrícolas – a variedade provou ser excepcionalmente bem-sucedida. A chave é seguir práticas agrícolas simples e colher a safra no momento certo.

Perguntas frequentes