A batata Galina, frequentemente confundida com a variedade Gala (embora seja simplesmente uma variedade semelhante), caracteriza-se por um período de maturação precoce a médio e é adequada para consumo in natura. Apresenta resistência à requeima, cancro, sarna e nematoide dourado, mas é intolerante à seca extrema, pelo que os níveis de humidade do solo devem ser monitorizados de perto. Esta batata com múltiplos tubérculos é classificada como uma variedade de elite.
Aparência de arbustos e culturas de raízes
A galina distingue-se pelos seus arbustos compactos e pelo grande número de raízes — cerca de 20 a 25. Apresenta também outras características marcantes:
- peso de um tubérculo – 95-180 g, e às vezes um pouco mais;
- forma - Nos estágios iniciais de crescimento, é oval-arredondado; durante a maturidade, torna-se mais arredondado ou, inversamente, alongado, o que também é a norma;
- casca - fino e liso;
- olhos - muito pequeno e superficial;
- polpa – suculento.
Sabor e propósito
O sabor da batata é muito apreciado, razão pela qual é classificada como uma variedade culinária AB. A polpa tem uma textura amilácea (teor de amido em média de 13%), o que impede que escureça ao ser cortada. É versátil no uso, podendo ser utilizada para cozinhar, fazer purê e assar. Fritar também é uma opção.
Indicadores-chave
Os jardineiros não reclamam da produção de batatas de Galina — um hectare pode render entre 35 e 50 toneladas. Mas esse não é o limite, já que o recorde oficial é de 146 toneladas.
Outras características:
- data de vencimento – de 70 a 80 dias a partir do momento da formação dos brotos;
- avaliação das propriedades das commodities – flutua entre 71 e 94%;
- Pontuação de prazo de validade – 95 de 100;
- transportabilidade – excelente;
- resistência a doenças – perfeito.
Cultivo e cuidado
Recomenda-se o plantio de batatas no início da primavera, a uma profundidade de 12 a 16 cm. O espaçamento entre linhas é de 60 a 80 cm, e as plantas dentro da mesma linha devem ter de 30 a 45 cm de distância entre si. Para estimular um desenvolvimento e enraizamento mais rápidos, é aconselhável germinar os tubérculos por 3 a 4 semanas antes do plantio.
- × Evite plantar em solos argilosos pesados sem antes adicionar areia e matéria orgânica.
- × Não plante os tubérculos a uma profundidade superior a 16 cm para evitar atrasos na germinação.
- • Para adubação foliar, utilize ureia a uma concentração de 0,5% para evitar queimaduras nas folhas.
- • Aplique o fertilizante em dias nublados ou à noite para melhor absorção.
Os cuidados com as plantas incluem rega e adubação regulares. As batatas respondem bem ao solo úmido ao redor do tronco, o que promove uma colheita mais abundante. Uma ou duas aplicações foliares de fertilizantes nitrogenados são benéficas para garantir que as plantas recebam os nutrientes necessários.
Avaliações
A variedade Galina apresenta maior resistência às principais doenças e pragas, produz numerosos tubérculos por planta e impressiona pelo seu sabor impecável. Essas qualidades a tornam particularmente atraente para o cultivo tanto em jardins particulares quanto para a produção em escala comercial.