Prós e contras da batata favorita

A batata Favorite faz jus ao seu nome – é considerada uma das melhores entre jardineiros e grandes agricultores. Esta variedade foi desenvolvida levando em consideração as condições climáticas desafiadoras de muitas regiões, o que a torna facilmente adaptável. Ela se caracteriza pela produtividade, longa vida útil e outras qualidades positivas, mas para se obter uma colheita abundante, é essencial atentar para a umidade e a fertilização.

Quem desenvolveu a variedade e quando?

A variedade foi desenvolvida por diversos especialistas do Centro Federal de Pesquisa da Batata A. Lorkh. Os seguintes especialistas participaram do desenvolvimento:

• N. Gaitova;
• G. Sitnik;
• S. Ovechkin;
• A. Zhuravlev;
• S. Salyukov;
• A. Mityushkin;
• G. Grigoriev;
• E. Simakov.

Durante as pesquisas de melhoramento genético, as variedades de batata Udacha e Romantse foram cruzadas. A Favorit é um híbrido relativamente novo que se tornou muito popular em 2014, quando foi incluída no Registro Estadual.

Características da batata favorita

Uma característica fundamental da variedade Favorit é a comercialização de seus tubérculos, que varia de 80 a 96%. O teor de amido na polpa varia de 12,5% a 16,5%, tornando-a uma escolha popular para diversos pratos culinários.

Descrição da planta e dos tubérculos

O arbusto é considerado de porte médio, atingindo uma altura de 50 a 60 cm. A folhagem possui brotos eretos, portanto a planta não ocupa muito espaço devido à sua baixa propensão a se espalhar. Outras características da variedade incluem:

• folhagem – Verde escuro, com pubescência leve na superfície e tamanho médio;
• caules – reforçado;
• tipo arbusto – intermediário;
• inflorescências – Brancas como a neve, suas corolas são altas;
• sistema radicular – Bem desenvolvido tanto em profundidade quanto lateralmente, poderoso;
• tubérculos – Pesam entre 90 e 140 g e distinguem-se pelo seu formato alongado;
• cor - A pele é avermelhada e a polpa é cor de creme;
• superfície - com ligeira aspereza e pequenos orifícios que não são muito profundos;
• Número de raízes e tubérculos cultivados sob uma mesma planta – de 7 a 11-12 peças.

Características e finalidade do sabor

A variedade Favorit possui um sabor delicado, livre de sabores indesejáveis. Seu paladar é excelente, tendo recebido uma classificação de 44 a 4,6 em testes de degustação.

As batatas têm um ponto de cozimento moderado, o que as torna um vegetal versátil. Elas são ótimas para assar, cozinhar, ensopar e fritar.

Maturação e produtividade

A variedade Favorit é classificada como de meia estação, mas o tempo necessário para a maturação completa varia conforme a região. Nas regiões sul do país, os tubérculos são colhidos após 80 dias, na região central, após 3 meses, e em climas mais frios, a espera pode chegar a 100-110 dias.

A produtividade é bastante boa – em média, são colhidos 300 centners por hectare, com um mínimo de 170 a 200 e um máximo de 420.

Clima e regiões recomendadas

Os produtores recomendam o cultivo desta variedade na região central da Rússia, mas isso não significa que a Favorit não seja adequada para outras regiões. Ela é bastante resistente à geada, portanto não é afetada por geadas repentinas e outros choques climáticos semelhantes.

Vantagens e desvantagens da variedade

O favorito tem características positivas e negativas, mas principalmente positivas:

As desvantagens são mínimas: se a área do tronco for regada em excesso, ocorrerá requeima.

Regras de aterrissagem

Para o cultivo de batatas, selecione canteiros com solo fértil e nutrientes suficientes. Áreas baixas com água parada não são adequadas. Embora a variedade se adapte a diversos tipos de solo, os solos franco-argilosos e franco-arenosos são os mais indicados. O pH ideal do solo para o cultivo de batatas é moderadamente ácido.

A preparação do local deve começar com antecedência:

• Durante a aração de outono, adicione de 4 a 7 kg de húmus ou composto por metro quadrado ao solo. Se o solo for pesado, aumente a quantidade de matéria orgânica para 10 kg.
• É aconselhável adicionar composições minerais à base de potássio e fósforo, seguindo as instruções do fabricante.
• Na primavera, revolva o solo novamente e adicione sulfato de amônio ou nitrato de amônio na proporção de 15 a 25 g por metro quadrado, dependendo do nível de empobrecimento do solo.

As batatas são plantadas no final de abril ou início de maio, quando a temperatura do solo se estabiliza entre 10 e 14 graus Celsius. Existem algumas orientações a seguir:

• Primeiramente, o material de plantio é germinado e desinfetado com fungicidas (Fitosporin, Acrobat, Cuproxat ou uma solução de permanganato de potássio).
• O plantio é realizado de acordo com o seguinte esquema: distância entre plantas de 30 a 35 cm, entre linhas de 60 a 70 cm e profundidade de plantio de 8 a 13 cm, dependendo do tamanho do tubérculo.
• Se o solo for pobre, adicione um punhado de qualquer fertilizante orgânico em cada buraco para acelerar o crescimento das plantas jovens.

Os demais procedimentos de pouso são padrão.

Nuances crescentes e possíveis dificuldades

O cultivo de batatas envolve afofar regularmente a terra entre as fileiras e ao redor de cada planta. Esse procedimento é especialmente útil após a chuva ou a rega. Tenha cuidado para não cobrir os brotos jovens com terra.

Outros eventos importantes:

• Encosta. Este procedimento é repetido pelo menos duas vezes. Às vezes, surge a necessidade de amontoar terra ao redor das plantas uma terceira vez. Esta variedade requer uma abordagem especial. As plantas jovens são cobertas com terra até o nível das primeiras folhas, incluindo os tubérculos expostos.
  
  Os tubérculos sem amontoamento tendem a ficar verdes, enquanto os amontoados começam a formar ativamente brotos rastejantes, ou estolões, que produzem novas batatas. Isso leva a um aumento na produção. O momento ideal para amontoar é em clima úmido ou no dia seguinte à chuva. Etapas principais:
  • A primeira etapa consiste em cavar na parte inferior do arbusto e, simultaneamente, afofar o solo quando a planta atinge uma altura de 20 cm.
  • A segunda vez, a amontoa ocorre durante o período de brotação da planta.
• Rega. Em regiões com alta umidade, a rega adicional não é necessária. No entanto, em climas moderados, a planta requer irrigação regular. A primeira irrigação deve ser feita 10 dias após o plantio dos tubérculos. Posteriormente, dependendo das condições climáticas, uma ou duas irrigações ao longo do período de crescimento são suficientes. O consumo de água recomendado é de 25 a 50 litros por metro quadrado.
  
  É importante evitar molhar as folhas para prevenir queimaduras solares. A irrigação por gotejamento é considerada o melhor método. A última rega, se necessária, deve ser feita um mês antes da colheita.
• Cobertura para salada. Após a amontoa inicial e o surgimento dos primeiros brotos, adiciona-se nitrofósforo. Durante o período de brotação, adicionam-se compostos de fósforo e potássio, bem como carvão vegetal triturado. Misturas orgânicas (esterco bovino ou excrementos de aves) também são benéficas.
  
• Soltar e capinar. Essas duas operações são essenciais para o sucesso do cultivo da batata. As ervas daninhas que infestam o campo esgotam os nutrientes da cultura. O primeiro afofamento deve ser feito uma semana após o plantio para estimular a germinação.

Doenças e parasitas

Apesar da boa resistência a doenças e pragas, observa-se por vezes o seguinte:

• Requeima tardia. A doença mais comum da batata Favorit. O fungo aparece inicialmente na folhagem verde e, em seguida, afeta as batatas. Os sintomas incluem a formação de manchas acastanhadas na superfície e esbranquiçadas na parte inferior. As folhas e as raízes apodrecem. O tratamento envolve o uso de Arcerid, Oxychom e Ridomil Gold.
• Alternaria. Manifesta-se como manchas castanhas escuras ou pretas nas folhas, que crescem rapidamente à medida que a doença progride. O produto químico Arcerid é utilizado para eliminar a infeção.
• Murcha de Fusarium. É mais comum no sul do país, pois a seca e o calor são necessários para o desenvolvimento da doença. Os sintomas incluem manchas claras na parte superior das folhas e manchas marrons com um tom rosado na parte inferior. O tratamento é feito com fungicidas.
• Besouro da batata do Colorado. Para eliminar insetos, utiliza-se a coleta manual e o tratamento das plantas com Prestige, Actellic, Aktara ou Spinosad.
• Verme-arame. Decis, Karate e produtos similares são prescritos contra besouros e suas larvas.

Colheita e armazenamento de tubérculos

Recomenda-se colher as batatas Favorit somente quando atingirem a maturidade técnica, e não a maturidade biológica. Isso garante uma vida útil mais longa para a colheita. Considerações sobre colheita e armazenamento:

• Após serem colhidas, as batatas devem ser espalhadas em um local sombreado e ventilado para secar;
• O tempo de secagem depende do estado dos tubérculos - se estiverem secos (não tiver chovido antes), então 3 horas são suficientes;
• Amostras inadequadas são rejeitadas antes de serem armazenadas;
• A temperatura ideal para a conservação é de 3 a 4 graus, e a umidade relativa do ar deve estar entre 70 e 80%.
• O melhor lugar é uma galeria envidraçada, adega ou porão;
• Recipientes – sacos de malha, caixas de madeira com orifícios de ventilação.

Avaliações

A variedade Favorite faz jus ao seu nome, com exceção de uma desvantagem: a fraca imunidade da parte aérea à requeima. No entanto, para evitar esse fator negativo, basta seguir as práticas de cultivo adequadas e tratar tanto os tubérculos quanto os arbustos com fungicidas na primavera. De resto, a variedade tem se mostrado excepcionalmente boa.

Perguntas frequentes