Azhur é o nome de uma variedade de batata de ciclo médio-precoce. É uma variedade de hortaliça de mesa, que se destaca pelo seu sabor impecável e alto teor de amido nos tubérculos. Conquistou o carinho dos jardineiros russos pela sua alta produtividade, longa vida útil e forte resistência.
A origem da batata Azhur
Esta variedade de batata é um produto do melhoramento genético russo. Foi desenvolvida por especialistas do Instituto Russo de Pesquisa de Batata A.G. Lorkh, com o auxílio da empresa agrícola Sedek. Os seguintes cientistas são creditados pelo desenvolvimento:
- Shanina E.P.;
- Seregina N.I.;
- Dubinin S.V.
A variedade Azhur foi desenvolvida em 2017. Ela foi criada para o cultivo no clima temperado da região de Moscou e da região central do país. Seu cultivo é bem-sucedido em todo o país e em outros países.
Características da planta
Esta variedade de batata é conhecida pelos seus tubérculos comercializáveis e alta produtividade. As próprias plantas também merecem atenção especial. Elas se destacam de outras variedades de batata pela sua robustez e aparência atraente.
Os arbustos de ajour possuem as seguintes características:
- altos (sua “altura” chega a 55 cm);
- espalhando;
- Caules altos e fortes com veias vermelhas;
- folhas grandes, verde-escuras, que crescem de forma irregular no arbusto, enrugadas e com bordas onduladas;
- Flores vermelho-lilás, grandes, localizadas na parte superior do arbusto.
Características dos tubérculos
Em aparência, as batatas Azhur são semelhantes às variedades europeias. Possuem um aspecto comercialmente atraente e um sabor excelente.
Os tubérculos desta variedade apresentam as seguintes características:
- formato oblongo (oval);
- tamanho médio (o tubérculo atinge 9 cm de comprimento);
- Peso - 90-120 g;
- Pele densa, lisa e de cor carmesim escuro;
- olhos pequenos;
- Polpa amarela (essa cor se deve ao alto teor de caroteno no vegetal).
Os tubérculos desta variedade são ricos em amido, com um teor de 16%. Estas batatas são ideais para cozinhar, fritar, assar e rechear. São fáceis de descascar, lavar e cortar. Não cozinham demais. Têm uma textura macia e são deliciosas. Mantêm a sua bela cor amarela mesmo depois de cozidas.
Produtividade e resistência a doenças
A hortaliça Azhur produz consistentemente uma colheita abundante. Os jardineiros colhem até 410 kg por 100 metros quadrados de plantação. A comercialização da variedade varia entre 78% e 98%. A vida útil dos tubérculos é de 94%.
Os arbustos desta variedade são resistentes a doenças fúngicas e virais, bem como a algumas pragas agrícolas:
- crosta comum e pulverulenta - 8 pontos cada;
- requeima das folhas e tubérculos - 6 pontos cada.
Maturação
Desde o surgimento dos brotos até a maturação completa da colheita, esta variedade leva de 70 a 85 dias. Os jardineiros começam a colher os tubérculos já no 45º dia de cultivo. A variedade Azhur atinge sua produção máxima no final do ciclo de crescimento.
Vantagens e desvantagens
Essa hortaliça tornou-se popular entre os jardineiros domésticos devido às suas seguintes vantagens:
A variedade de batata Azhur praticamente não apresenta desvantagens. O único inconveniente é que, se não for cultivada adequadamente, as plantas ficam suscetíveis à infestação pelo nematoide dourado (a variedade possui baixa resistência a essa praga).
Pousar
Para melhorar a germinação, reduzir o período de maturação da colheita e proteger as batatas de doenças, dedique tempo ao preparo adequado do material de plantio:
- Germine os tubérculosDeixe-as em um local bem iluminado, com temperatura entre 14 e 16 °C. Umedeça-as periodicamente borrifando água. Após 14 dias, os brotos aparecerão. Quando atingirem 1 cm de comprimento, as batatas estarão prontas para o plantio.
- Trate com Fitosporina Para se proteger contra doenças.
Prepare com antecedência a área do seu jardim para o cultivo das batatas Azhur:
- Remova as ervas daninhas;
- desenterrar;
- Fertilizar com matéria orgânica ou compostos minerais adquiridos;
- Se o solo for argiloso, adicione areia ou serragem de madeira decomposta (consumo: 0,5 kg por 1 m²).
- ✓ O nível ideal de acidez do solo para batatas Azhur é pH 5,0-6,0. Verifique e ajuste, se necessário.
- ✓ A profundidade de escavação do solo deve ser de pelo menos 25 a 30 cm para garantir boa aeração e permeabilidade da água.
Plante batatas desta variedade da seguinte forma:
- Faça sulcos, mantendo uma distância de 60 cm entre eles. Se possível, oriente-os de sul para norte.
- Plante os tubérculos a uma profundidade de 10 cm, deixando uma distância de 25 cm entre eles. Ao plantar batatas em sulcos, tenha cuidado para não quebrar os brotos.
- Cubra a planta com terra. Regue.
Cuidado
A variedade de hortaliça Azhur requer cuidados básicos. Para obter uma colheita abundante, é necessário o seguinte:
- Rega adequadaArbustos desta espécie toleram bem a seca, mas a falta de umidade afeta negativamente a produção e a qualidade dos tubérculos. Despeje pelo menos 5 litros de água morna e decantada sob cada planta. Regue as plantações no início da manhã ou no final da tarde.
- HillingRepita este processo duas vezes por estação. Amontoe a terra ao redor dos arbustos pela primeira vez quando eles atingirem 10 cm de altura. Amontoe a terra pela segunda vez 21 dias depois. Repita este processo novamente, se necessário.
- CapinaRemova periodicamente as ervas daninhas dos canteiros de batata para garantir o desenvolvimento adequado dessa hortaliça.
- Soltar o soloCombine essa manipulação com a rega para evitar a formação de uma crosta dura na superfície do solo. Isso impede que o ar chegue às raízes.
- cobertura mortaCubra o solo sob os pés de batata com capim seco, turfa, serragem ou palha para reter a umidade e evitar o aparecimento de ervas daninhas.
- FertilizanteAplique fertilizante em diferentes estágios do ciclo de crescimento. Após a emergência das mudas, utilize excrementos de pássaros diluídos em água (1:10) e deixe de molho por 2 dias. Regue os espaços entre as fileiras com a solução resultante.
Durante o período de brotação, aplique uma solução de cinzas de madeira com sulfato de potássio (36 g por 10 litros de água). Pulverize a planta com essa solução.
Durante o período de floração, aplique superfosfato (30 g) dissolvido em água (10 l) ou verbasco. Regue cada planta com a solução nutritiva.
- × Evite aplicar esterco fresco diretamente sob a planta de batata Azhur - isso pode levar ao desenvolvimento de sarna.
- × Não exceda a dosagem de fertilizantes nitrogenados - isso estimula o crescimento da parte aérea em detrimento dos tubérculos.
Doenças e pragas
As batatas da variedade Ajour são resistentes a muitas doenças e pragas. Se não forem devidamente cuidadas ou expostas a condições climáticas adversas, tornam-se suscetíveis às seguintes pragas:
- nematóide dourado;
- Besouro da batata do Colorado.
Esta variedade de batata também está sujeita à requeima, à qual apresenta resistência moderada (6 pontos). A prevenção, em particular a rotação de culturas, pode ajudar a evitar este problema.
Requeima
A variedade Azhur é suscetível a essa perigosa infecção fúngica caso as práticas adequadas de cultivo não sejam seguidas. A requeima ataca tanto as partes verdes da planta quanto os tubérculos. A doença ocorre em condições de alta umidade do ar e do solo. A infecção pode ocorrer em qualquer estágio de crescimento da batata.
Os sintomas da requeima são:
- É possível observar manchas marrons que se espalham rapidamente na folhagem;
- Aparece nos caules e depois se desloca para os tubérculos;
- As folhas se enrolam e secam;
- Os tubérculos estão apodrecendo.
A doença só é tratável em seus estágios iniciais. Use fungicidas para controlá-la.
- Thanos;
- Acrobata.
Em caso de danos severos aos arbustos, eles precisarão ser removidos do canteiro e queimados o mais longe possível da horta.
Nematóide dourado
Este é o nome de um verme microscópico que vive no sistema radicular da batata. É uma praga perigosa que ataca essa hortaliça. O parasita penetra nos caules e tubérculos, retardando o desenvolvimento e o crescimento da planta. Se não forem tomadas medidas para salvar a colheita, corre-se o risco de perder grande parte dela.
Para eliminar a praga, faça o seguinte:
- Trate a plantação de batatas com Karbofos ou Karbation;
- Plante cravos-de-defunto ou calêndulas na área (perto das batatas).
Besouro do Colorado
A praga mais perigosa da batata é o besouro-da-batata-do-colorado. Suas larvas se alimentam das partes verdes da planta.
Para combater insetos nocivos, siga estes passos:
- Se a plantação de batatas for pequena, recolha o parasita manualmente e destrua-o fora da horta;
- Utilize preparações especiais (Aktara, Zhukoed, Tabu, Prestige, Colorado) se você cultivar hortaliças em grandes áreas ou em escala industrial.
Colheita e armazenamento
Os jardineiros que cultivam a variedade de batata Azhur começam a colheita de 100 a 110 dias após o plantio. Isso geralmente ocorre em meados de julho (ou início de agosto). Jardineiros experientes se baseiam na condição das folhas. Se estiverem secas, murchas e caídas no chão, é hora de desenterrar os tubérculos.
Antes de armazenar, seque as batatas ao sol e selecione-as, descartando as danificadas. Guarde-as em uma adega que atenda aos seguintes requisitos:
- Condições de temperatura no armazém de vegetais: até +4°C;
- Umidade - 80-90%;
- Falta de luz (o quarto deve estar escuro).
Para melhor conservar a colheita, cubra as caixas de batatas com um cobertor. Isso impedirá que a luz chegue aos tubérculos.
Resenhas da variedade
Azhur é uma variedade de batata nacional promissora com muitas vantagens. Os jardineiros a valorizam por seus rendimentos consistentemente altos, condições de cultivo pouco exigentes, forte imunidade, tubérculos comercializáveis e excelente sabor.