A variedade de batata Ilyinsky ganhou grande popularidade devido ao seu alto rendimento. Os frutos caracterizam-se por um formato arredondado e liso e um sabor único. No entanto, para obter uma colheita de alta qualidade, é importante cultivar e cuidar das batatas adequadamente. Este artigo aborda esses aspectos importantes.
Origem, descrição e características
A variedade de batata Ilyinsky surgiu inicialmente na região de Moscou, onde foi desenvolvida por produtores locais. Sua descrição é semelhante à de outras variedades de batata, mas apresenta algumas vantagens distintas.
A batata Ilyinsky é uma variedade de ciclo médio-precoce com um ciclo de crescimento curto. A primeira colheita pode ser feita entre 70 e 90 dias após o plantio. Ela se caracteriza por uma produtividade média — em condições favoráveis, é possível obter de 200 a 300 centners de batatas por hectare. Assim, os jardineiros podem colher até 5 quilos de batatas por metro quadrado.
- A alta suscetibilidade ao nematoide dourado exige o pré-tratamento do solo.
- A requeima dos caules pode reduzir significativamente a produtividade sem intervenção a tempo.
Esta variedade apresenta boa durabilidade em comparação com as variedades de ciclo médio-precoce, que não se conservam tão bem. A vida útil da batata Ilyinsky é de 93%. Ela possui maior resistência ao cancro da batata, à sarna e a algumas doenças virais. No entanto, é bastante suscetível ao nematoide dourado e à requeima dos caules. Os tubérculos, porém, são mais resistentes à requeima.
As batatas Ilyinsky toleram muito bem o calor extremo e são consideradas uma variedade resistente à seca.
Características dos tubérculos de batata:
- Formato redondo, às vezes arredondado-oblongo, irregular;
- Sabor excelente;
- pequena massa de tubérculos – 60-150 gramas;
- Teor médio de amido – 15,8-18% (cozinha bem, mas geralmente mantém a forma após o tratamento térmico);
- A pele é vermelho-rosada, a carne é branca;
- Os olhos são vermelhos, pequenos e de profundidade média.
A polpa da batata não escurece quando cortada crua ou após o cozimento. Esta variedade apresenta alta aceitação no mercado, superando significativamente outras variedades de batata — 88-99%. Este indicador mostra a proporção de tubérculos adequados para venda ou consumo em relação à colheita total.
A tabela abaixo fornece as características detalhadas da variedade:
| Critério | Característica |
| Variedade de batata | Ilyinsky |
| Características gerais | Variedade de ciclo médio-precoce, caracterizada por alta comercialização. |
| Produtividade | 180-350 c/ha |
| Período de maturação | 70 a 90 dias |
| Peso dos tubérculos | 60-150 g |
| Quantos tubérculos há em um arbusto? | 8-13 |
| Descasque a cor | vermelho |
| Cor da polpa | branco |
| Teor de amido | 15,8-18% |
| Prazo de validade | 93% |
| Qualidades do consumidor | Sabor excelente, usado em diversos tipos de culinária. |
| Resistência a doenças | suscetível à queima das partes aéreas das plantas e ao nematoide do cisto dourado. |
| Regiões de cultivo preferenciais | Terra Negra Central, Médio Volga |
Vantagens e desvantagens
A batata Ilyinsky possui características próprias e algumas desvantagens. Os jardineiros precisam levar isso em consideração para garantir o cuidado adequado e evitar problemas no cultivo.
| Vantagens | Imperfeições |
As batatas são protegidas de forma confiável contra o cancro da batata, que se manifesta como crescimentos brancos nos tubérculos e crescimentos verdes nos caules – com o tempo, começam a apodrecer. | A batata Ilyinsky costuma sofrer com a requeima dos caules. Também é frequentemente atacada por besouros da batata-do-colorado e nematoides do cisto dourado.
Ocasionalmente, grilos-toupeira e larvas-arame se alimentam dos frutos, deixando vestígios de sua presença. A larva-arame deixa pequenos furos, enquanto o grilo-toupeira estraga a aparência dos tubérculos, às vezes deixando apenas a casca. |
Preparando-se para o pouso
Cultivar a variedade de batata Ilyinsky é um processo simples, desde que você primeiro escolha o local de plantio adequado, prepare as sementes e tenha a força e a paciência para esperar por uma boa colheita.
Solo
O preparo do solo para o plantio de batatas começa no outono. Escolha um local onde não tenham sido cultivadas plantas da família das solanáceas nos últimos três anos. Aplique esterco curtido na superfície do solo na proporção de 250 kg por 100 metros quadrados. Recomenda-se também a aplicação de um fertilizante mineral complexo composto por 1,5 kg de nitroammofosca, 1,5 kg de sal de potássio e 2 kg de nitrato de amônio.
Se a área anteriormente possuía vegetação exuberante, o solo terá nitrogênio suficiente, portanto, a porcentagem de nitrato de amônio no fertilizante deve ser reduzida. Após a aplicação do fertilizante, o solo é revolvido profundamente ou arado com equipamentos mecânicos de pequeno porte. Na primavera, o solo é nivelado e os canteiros preparados.
Em solos argilosos, as hortaliças podem ser cultivadas em canteiros elevados, enquanto em outros tipos de solo, podem ser cultivadas em fileiras simples. As fileiras devem ser espaçadas a aproximadamente 60 cm e dispostas perpendicularmente umas às outras. A distância entre as covas de plantio deve ser de pelo menos 30 cm. Essa disposição das fileiras permite uma melhor exposição das plantas à luz solar.
Preparação do material de semente
Antes do plantio, os tubérculos são pré-esverdeados e germinados a uma temperatura de pelo menos 16 graus Celsius, expostos à luz. A germinação leva até 30 dias.
As batatas são plantadas somente depois que o solo aquece a 10 graus Celsius e os brotos têm cerca de 4 cm de altura. Os tubérculos são tratados com Prestige, que protege as plantas quase até a floração. As sementes são colocadas em buracos com até 12 cm de profundidade.
Cultivo e cuidado de batatas
A variedade de batata Ilyinsky deve ser plantada em maio. Deixe pelo menos 50 cm de distância entre as plantas. Escolha áreas bem iluminadas com solo solto e fértil para o cultivo. Adicione adubo orgânico ao canteiro previamente.
Coloque várias batatas pequenas em cada buraco. Batatas maiores podem ser cortadas em vários pedaços. Não é recomendável semear batatas muito pequenas, pois elas não têm nutrientes suficientes e resultarão em uma colheita ruim.
- • O afrouxamento regular do solo promove uma melhor troca de ar.
- • A cobertura morta ajuda a reter a umidade e a reduzir o crescimento de ervas daninhas.
As plantas requerem cuidados básicos. É necessário afofar o solo regularmente e remover as ervas daninhas. Não se esqueça de cobertura mortaNão regue as batatas até que elas brotem, pois o solo da primavera está suficientemente úmido para os tubérculos. Regar durante esse período pode ser perigoso, já que as plantas estão apenas começando a desenvolver seu sistema radicular. O excesso de água fará com que as raízes fiquem muito próximas da superfície, o que reduzirá a produção. Regue as plantas uma vez por semana durante a formação dos botões.
Doenças, pragas e prevenção
As batatas frequentemente sofrem ataques do besouro-da-batata-do-colorado. Remédios caseiros e produtos químicos podem ajudar a combater essa praga.
Os desenvolvedores da variedade afirmam que as batatas frequentemente sofrem com a requeima. Esta é uma doença incurável. No entanto, existe uma maneira de combatê-la, removendo as plantas afetadas. Pulverize os brotos com uma solução de permanganato de potássio ou calda bordalesa. Jardineiros experientes também recomendam o uso de produtos eficazes.
- Ridomil MC;
- Oxicloro;
- Ridomil Gold MC.
A batata Ilyinsky também pode ser afetada pelo nematoide dourado. Os seguintes produtos podem ajudar a combatê-lo: Medvettox, Gromoboy e Gromoboy-1.
Esta variedade de batata é ideal para jardineiros e agricultores iniciantes. A variedade Ilyinsky é fácil de cultivar e tem excelente durabilidade, mantendo seu sabor até a próxima colheita.
Colheita e armazenamento
A colheita ocorre no final de agosto/início de setembro. Os tubérculos jovens para consumo são colhidos bem antes. Para armazenamento, as batatas são deixadas na terra primeiro. Folhas secas e amareladas indicam maturação comercial.
| Parâmetro | Significado |
|---|---|
| Temperatura | +2…+4°C |
| Umidade | 85-90% |
| Iluminação | Ausente |
| Ventilação | Moderado |
O ideal é armazenar a colheita em local fresco, escuro e com umidade moderada. Nessas condições, os tubérculos se conservam com mínima perda de valor comercial, e qualquer excedente pode ser utilizado como material de plantio na primavera.
Comparação com outras variedades
A variedade de batata Ilyinsky é uma excelente opção para meia estação, reconhecida pela sua boa produtividade, facilidade de cultivo e pouca necessidade de rega regular. Para comparação com outras variedades, segue uma tabela com suas características:
| Nome da variedade | Ilyinsky | Adretta | Bimonda | Brisa | Valentina | Elizabeth | Condor |
| Produtividade | 180-350 c/ha | até 450 c/ha | 280-450 c/ha | 395 c/ha | 280-320 c/ha | até 400 c/ha | 330-360 c/ha |
| Tempo de maturação | 70 a 90 dias | 70-105 dias | 70-75 dias | 60 a 80 dias | 70-80 dias | 65-80 dias | 70 a 90 dias |
| Prazo de validade | 93% | 98% | 9% | 97% | 95% | 93% | 94% |
| Amido | 15,8-18% | 13-18% | 10-13% | 10-16% | 14,5-19% | 13-14% | 9-14% |
| Casca | Vermelho | Amarelo | Vermelho | Amarelo | Amarelo | Branco | Vermelho |
| Polpa | Branco | amarelo | Amarelo claro | Amarelo | Amarelo claro | Branco | Amarelo |
| Vantagens | Resistência ao cancro da batata. Alto rendimento. Boa conservação. | Desenvolve-se rapidamente no período inicial. Apresenta relativa resistência a doenças virais. | Adaptável às práticas agrícolas. Alto rendimento. | Sabor agradável. Formação precoce de tubérculos. | Sabor excelente. Longa vida útil. Resistente ao cancro da batata. | Tubérculos bonitos e saborosos. Boa qualidade de armazenamento. Resistentes ao cancro da batata. | Maior resistência à sarna comum. Excelente sabor e aparência. |
| Imperfeições | Baixa imunidade ao nematoide do cisto dourado. Sofrendo ataques do besouro da batata do Colorado. | Baixa resistência à requeima. | Suscetibilidade à requeima. Resistência média a vírus. | Suscetível ao nematoide do cisto dourado. Baixa resistência à requeima e à sarna. | Suscetibilidade ao nematóide do cisto dourado. | Resistência média à requeima. | Suscetibilidade à requeima. |
Avaliações
Hoje em dia, muitos jardineiros escrevem resenhas sobre a variedade de batata Ilyinsky. Alguns falam bem dela, enquanto outros destacam suas desvantagens. Mas, no geral, a maioria a elogia por sua alta produtividade.
A variedade de batata Ilyinsky encanta com seu sabor delicioso e produção abundante e consistente. É muito fácil de cultivar, exigindo cuidados mínimos. Depois de plantada, os jardineiros ficam ansiosos para experimentar outras variedades. Com a abordagem correta, você pode colher uma safra todos os anos e ter um grande estoque de batatas para o inverno.