A batata Kumach é uma variedade maravilhosa com tubérculos rosados, bonitos e saborosos. Os jardineiros apreciam esta variedade de mesa pela sua alta aceitação no mercado, excelente sabor e alta produtividade. A variedade Kumach foi desenvolvida especificamente para o cultivo nas regiões centrais da Rússia, em particular em solos negros.
Descrição do arbusto
Os arbustos são fortes, semi-eretos, altos ou muito altos, atingindo 60-70 cm de altura. As folhas são grandes e verde-escuras. As flores são avermelhadas ou roxo-azuladas. Cada arbusto produz aproximadamente 13-17 tubérculos de tamanho médio e grande.
Descrição dos vegetais de raiz
Uma única batata pesa entre 100 e 220 g. Os tubérculos são ovais, uniformes, com superfície lisa e casca rosada com pequenos olhos. A polpa é cremosa e não muda de cor ao cozinhar.
Histórico de reprodução
A variedade Kumach foi desenvolvida no Centro Federal de Pesquisa de Batata A.G. Lorkh no início do século XXI e rapidamente incluída no Registro Estadual. Essa variedade foi apresentada ao público na exposição agrícola "Outono Dourado 2014" como uma opção adequada para fritar e assar. Hoje, essa variedade nacional se espalhou muito além das fronteiras da Rússia.
Finalidade e sabor
As batatas Kumach são populares entre jardineiros nacionais e internacionais por seu sabor único, levemente adocicado. Essa variedade é excelente para fritar e assar, pois foi desenvolvida especificamente para esse fim. As batatas rosadas também são ótimas para purê.
As batatas Kumach cozinham demais com bastante rapidez, por isso não são recomendadas para sopas. As batatas rosas são ricas em amido — 12-18%. Devido a essa característica, essa variedade é amplamente utilizada na indústria alimentícia para a produção de amido.
Prós e contras
A variedade Kumach é merecidamente popular entre grandes agricultores, jardineiros e consumidores em geral. Esta batata possui muitas vantagens, o que a torna preferida em relação a muitas outras variedades. No entanto, a variedade Kumach também apresenta algumas desvantagens, que vale a pena conhecer antecipadamente.
Prós:
Contras:
Características varietais
A batata Kumach é uma variedade de alto rendimento. Sua produção máxima é de 700 a 720 centners por hectare, ou no máximo 1 tonelada por hectare. Essa variedade produz rendimentos estáveis, pouco afetados pela seca ou pela intensidade da floração.
Como os tubérculos são preparados para o plantio?
Antes do plantio, os tubérculos são desinfetados em uma solução de permanganato de potássio (1 g de pó diluído em 10 litros de água). As batatas-semente são imersas na solução rosa por 30 a 40 minutos. Imediatamente antes do plantio, os tubérculos são polvilhados com cinzas de madeira.
- ✓ Utilize apenas tubérculos saudáveis, sem sinais de doença, para o plantio.
- ✓ O tamanho ideal do tubérculo para o plantio é de 50 a 60 g, o que garante uma melhor colheita.
Recomenda-se fazer vários cortes transversais em cada tubérculo — isso estimula o crescimento de mais brotos. Antes do plantio, as batatas podem ser aquecidas a 25°C a 27°C ou germinadas a 12°C a 15°C. O primeiro processo leva uma semana, o segundo, um mês.
Recursos de aterrissagem
O plantio correto é metade da batalha no cultivo de batatas Kumach. É importante escolher e preparar não apenas o local de plantio, mas também o material de plantio:
- × Evite plantar em solo frio, onde a temperatura esteja abaixo de +8°C, pois isso pode levar ao apodrecimento dos tubérculos.
- × Não utilize esterco fresco como fertilizante no plantio, pois pode causar queimaduras nas raízes.
Características do plantio da variedade Kumach:
- A área deve ser bem iluminada; recomenda-se plantar as batatas do lado norte para o sul, assim cada planta receberá a quantidade necessária de luz solar.
- Os melhores antecessores para a batata vermelha são cereais, leguminosas e linho. Áreas anteriormente ocupadas por plantas dióicas (azedinha, espinafre, aspargo e outras) são absolutamente inadequadas.
- O espaçamento entre as covas de plantio é de 60 cm e entre as fileiras, a partir de 40 cm. A profundidade máxima dos tubérculos é de 15 cm. Recomenda-se colocar uma pequena quantidade de excrementos de pássaros no fundo das covas.
Nuances de cuidado
A quantidade e a qualidade da colheita de batata Kumach dependem em grande parte dos cuidados, da regularidade do cultivo e do cumprimento das exigências da tecnologia agrícola.
Características do cultivo de batatas Kumach:
- A variedade responde bem à rega, com risco mínimo de excesso de água. Durante períodos de seca, as plantas necessitam de maior frequência de rega. Em climas moderados, três regas por estação são suficientes. Regue na raiz ou entre as fileiras. A quantidade de água recomendada para cada planta de batata é de 3 litros.
- Para obter altas produtividades, o uso de fertilizantes é necessário. A quantidade depende da qualidade do solo e das preferências pessoais do jardineiro. Um cronograma típico de fertilização é o seguinte:
- A primeira adubação é feita durante a fase de crescimento verde. A melhor opção é composto misturado com ureia.
- A segunda adubação tem como objetivo estimular a floração; sulfato de potássio misturado com cinzas é uma opção adequada.
- A terceira adubação é realizada durante a fase de formação das raízes; nessa fase, recomenda-se a adição de superfosfato de potássio. Muitos jardineiros acreditam que uma única adubação da variedade Kumach é suficiente para garantir uma boa colheita. A quantidade recomendada de fertilizante orgânico é de 2 litros por planta de batata. Evite usar fertilizante orgânico durante a fase de floração, pois isso aumenta o crescimento de ervas daninhas e pode causar doenças nos tubérculos.
Plano de fertilização para rendimento máximo- A primeira adubação deve ser feita 2 semanas após a germinação, utilizando uma solução de verbasco (1:10).
- A segunda adubação é feita no início da brotação, utilizando fertilizante mineral complexo.
- A terceira adubação ocorre durante o período de formação ativa dos tubérculos, utilizando fertilizantes fosfatados e potássicos.
- As batatas demoram muito para germinar, por isso, em uma semana, mesmo antes de brotarem, as ervas daninhas aparecem. O solo é afofado para garantir que o oxigênio chegue às raízes, enquanto as ervas daninhas são removidas. O afofamento é feito em clima quente e seco. Essa prática agrícola promove a formação de batatas maiores.
- Para aumentar a produtividade, faça a amontoa de terra ao redor das batatas duas vezes. Na primeira vez, junte a terra até os caules quando eles atingirem 14-15 cm de altura, e na segunda vez, pouco antes da floração. Amontoe a terra com cuidado para evitar danificar os caules jovens.
- Para prevenir a infestação por nematoides, as batatas são pulverizadas com Tiazon. A presença da praga pode ser detectada pelo enrolamento e manchas nas folhas, bem como pela curvatura do caule e atraso no florescimento. O Tiazon é tóxico, portanto os tubérculos devem ser tratados bem antes do plantio, de 3 a 4 semanas antes. Fezes de vaca ou de pássaros também podem ser usadas para controlar nematoides.
- • Antes de armazenar, os tubérculos devem ser secos ao ar livre por 2 a 3 horas.
- • Para evitar a brotação dos tubérculos durante o armazenamento, mantenha a temperatura em no máximo +4°C.
Como colher e onde armazenar?
As batatas novas podem ser colhidas assim que as plantas começarem a florescer. Para armazenamento, a colheita é feita mais tarde — o momento exato depende das condições climáticas específicas.
Os tubérculos desenterrados são selecionados, descartando-se os exemplares danificados. As batatas preparadas para armazenamento são tratadas com sulfato de cobre (2 g diluídos em 10 litros). As batatas devem ser armazenadas em locais escuros e secos, a temperaturas entre 2°C e 4°C.
Avaliações
A batata Kumach é uma variedade verdadeiramente interessante, adequada tanto para jardineiros quanto para produtores agrícolas. Esta variedade não é apenas saborosa, mas também bonita, e a comercialização de seus tubérculos incentiva seu cultivo comercial.