A batata é um vegetal popular nos países da CEI. É difícil encontrar uma variedade que prospere em todas as latitudes, do Mar Báltico ao Rio Ienissei. Mas a batata Nevsky é exatamente isso: um tubérculo surpreendentemente resistente e pouco exigente. No entanto, ainda requer alguns cuidados.
História da variedade
A variedade de batata Nevsky foi desenvolvida no Instituto de Pesquisa Agrícola do Noroeste em 1976. Ela resultou do cruzamento de duas outras variedades: Kandidat e Veselovsky. A Nevsky combinou as melhores características das demais e alcançou uma popularidade sem precedentes em fazendas coletivas e, posteriormente, em fazendas privadas. Em 1982, foi incluída no registro estatal de variedades.
Até hoje, a variedade Nevsky é reconhecida como a melhor entre as cultivadas na Rússia utilizando métodos de melhoramento genético seletivo.
Descrição da variedade de batata Nevsky
Essa variedade possui uma capacidade única de sobreviver em diversos climas, tolerando facilmente tanto períodos chuvosos quanto altas temperaturas. Atualmente, 26% das terras cultivadas com batata na Rússia são dedicadas à variedade Nevsky, pois ela garante uma colheita em praticamente qualquer condição climática.
Escapes
A variedade de batata Nevsky cresce de 50 a 60 centímetros de altura. As folhas cobrem exuberantemente o caule robusto. São largas, oblongas e de um verde brilhante, com bordas onduladas.
O período de floração é curto, os botões são brancos, possuem pistilos de cor laranja brilhante e formam inflorescências racemosas.
Raízes
As batatas maduras são de cor bege claro, têm formato oblongo-oval e casca fina, lisa e delicada. A polpa é cremosa. Os olhos são proeminentes e rosados. Os tubérculos pesam de 50 a 130 gramas e seu teor de amido varia de 10 a 13%.
Características e peculiaridades da variedade
A variedade de batata Nevsky pode ser descrita pelas seguintes propriedades:
- Tempo de maturação: 75-100 dias;
- resistente à seca;
- termofílico;
- não tem medo de solo encharcado;
- boa produção;
- Índice de prazo de validade – 95%;
- aparência comercializável;
- transportável;
- O sabor é muito bem avaliado pelos consumidores.
Possui boa imunidade às seguintes doenças:
- câncer de batata;
- crosta;
- fusario;
- Murcha de Verticillium;
- requeima;
- canela-preta;
- Alternaria.
| Doença | Sustentabilidade | Métodos de prevenção |
|---|---|---|
| Câncer de batata | Alto | Rotação de culturas, uso de sementes saudáveis. |
| Crosta | Alto | Calagem do solo, utilizando variedades resistentes. |
| Fusarium | Alto | Tratamento de sementes, rotação de culturas |
| Murcha de Verticillium | Alto | Rotação de culturas, remoção de plantas afetadas. |
| Requeima | Média | Tratamento com preparações contendo cobre, rotação de culturas |
| Blackleg | Alto | Utilização de sementes saudáveis, rotação de culturas |
| Alternaria | Alto | Tratamento de sementes, rotação de culturas |
A batata Nevsky apresenta baixa resistência a vários tipos de mosaico, macrosporiose e podridão radicular. No entanto, os nematoides representam uma ameaça particular.
O besouro da batata do Colorado não gosta de batatas Nevsky e, se houver outras solanáceas na área ou nas proximidades, ele as preferirá.
Produtividade e gosto
Um arbusto de Nevsky produz de 8 a 15 tubérculos, o equivalente a 1,5-2 kg de peso. Um hectare pode render de 380 a 500 quilos de raízes. A produção mais comum é de 450 quilos. A colheita máxima foi de 6 centners por hectare.
A maioria dos apreciadores de batata valoriza muito o sabor da variedade Nevsky. Ela é ideal para cozinhar, assar e fritar, além de ser ótima para saladas e sopas. No entanto, devido ao seu baixo teor de amido, não é recomendada para fazer purê de batatas em casa ou em escala comercial.
Vantagens e desvantagens da variedade
Como qualquer outra variedade, a Nevsky tem seus pontos fortes e fracos. Graças aos criadores, os pontos fortes superam significativamente os fracos:
- Tolera facilmente tanto a seca quanto a alta umidade;
- Possui alta imunidade às doenças mais comuns da batata;
- Tolera bem o transporte;
- Possui uma aparência agradável;
- Tem um sabor excelente;
- longa vida útil;
- É difícil causar danos mecânicos;
- adaptado às características climáticas de diferentes regiões.
Mas a batata Nevsky também tem negativo lados:
- Não é adequado para fazer purê;
- Ele corre o risco de ser infectado por vermes nematóides;
- A vegetação rasteira e exuberante dificulta a remoção de ervas daninhas.
Para facilitar o cuidado com as batatas, evite plantá-las muito próximas umas das outras.
Características do plantio e cultivo da batata Nevsky
Essa variedade é pouco exigente, mas antes do plantio é preciso escolher o local e a época certos, além de preparar o material de plantio.
Momento ideal e escolha do local
Uma das principais características da variedade de batata Nevsky é sua preferência por calor. O plantio só é permitido quando o solo estiver aquecido. Isso é especialmente importante em regiões com chuvas frequentes na primavera. As batatas Nevsky são resistentes à umidade se o solo já estiver aquecido. Caso contrário, elas estragarão. Ao escolher a época de plantio, priorize meados da primavera, quando não houver geadas noturnas.
Não há exigências especiais quanto ao solo, mas esta variedade cresce melhor em solos franco-arenosos e franco-argilosos. É importante que o local de plantio seja sombreado. Evite plantar batatas em solos anteriormente ocupados por outras solanáceas, sorgo ou girassóis. Idealmente, as seguintes culturas devem ter sido cultivadas na área na temporada anterior:
- leguminosas;
- repolho;
- beterraba;
- alho;
- cebola;
- pepinos;
- aveia;
- cenoura;
- ervas;
- milho.
Preparando o local para o plantio
No outono, o solo é revolvido e, em seguida, são adicionados fertilizantes minerais ou esterco bovino com composto. Na primavera, alguns dias antes do plantio, o solo deve ser limpo de ervas daninhas, revolvido e fertilizantes fosfatados devem ser adicionados.
Preparando tubérculos
Com as batatas Nevsky, a seleção e o preparo adequados dos tubérculos são cruciais para garantir uma alta produtividade. As regras de seleção são rigorosas.
- ✓ Sem sinais de apodrecimento ou danos mecânicos
- ✓ Peso do tubérculo de 60 a 80 gramas
- ✓ Presença de brotos saudáveis
- ✓ Tratamento com solução de permanganato de potássio antes da germinação
O tubérculo Nevsky não deve ser cortado em pedaços nem ter seus brotos removidos e replantados separadamente. Somente tubérculos inteiros e brotados devem ser plantados. Brotos tenros e arranhados não produzirão colheita.
Ao selecionar batatas, preste atenção ao seu estado. O menor sinal de podridão ou dano mecânico torna o tubérculo inutilizável. Elas devem pesar no máximo 80 gramas e no mínimo 60 gramas.
Antes de germinar, os tubérculos devem ser tratados com uma solução de permanganato de potássio para desinfetá-los. Os tubérculos devem ser lavados ou imersos na solução por 3 a 4 minutos.
Em seguida, as mudas são dispostas em uma única camada em um local quente e seco por 2 a 3 semanas. O plantio ocorre quando os brotos estão apenas começando a surgir e ainda são difíceis de danificar. Eles não devem ultrapassar 3 centímetros de altura.
Se as batatas já brotaram e o tempo ainda está frio, coloque o material de plantio em um local fresco. Isso interromperá o crescimento e endurecerá os tubérculos.
Plantio no solo, padrão de plantio e profundidade.
O plantio deve ser feito em solo aquecido. Se o mau tempo persistir em maio, é melhor plantar as batatas mais cedo, caso contrário elas não amadurecerão até o outono.
- • Plante em solo aquecido, evitando o plantio precoce em regiões frias.
- • Mantenha uma distância entre os furos de pelo menos 50 cm.
- • Utilize apenas tubérculos germinados inteiros
A profundidade de plantio é de 20 centímetros. A distância entre as covas deve ser de pelo menos 50 centímetros; em alguns casos, 30 centímetros são aceitáveis. A distância entre as fileiras deve ser superior a meio metro.
Os tubérculos germinados são colocados e enterrados no solo com muito cuidado para evitar danos. Depois disso, se o solo estiver seco, realiza-se a primeira rega.
Fertilização
Fertilize a batata da variedade Nevsky uma vez no momento do plantio. A planta não precisa de adubação adicional. Antes de colocar as sementes, espalhe fertilizante no fundo da cova. Este fertilizante pode incluir:
- esterco de vaca;
- cinzas de madeira;
- casca de ovo;
- excrementos de pássaros.
Se o solo estiver visivelmente empobrecido, é permitida adubação adicional durante o período de crescimento da batata:
- Após o surgimento dos primeiros brotos, regue as raízes com uma solução de ureia (meio litro por arbusto).
- Antes da floração, aplicar uma solução de cinzas de madeira e superfosfato na proporção de 10:1.
- Durante a floração – uma solução fraca de superfosfato.
Cuidado
Se não chover, regue a variedade Nevsky de 2 a 3 vezes por semana. Para garantir um efeito de gotejamento, o ideal é usar um borrifador. Regue de manhã ou à noite, longe da luz solar direta.
- × Danos às mudas durante o plantio podem resultar em falta de colheita.
- × Infestação por nematoides devido ao descumprimento da rotação de culturas
- × Desenvolvimento de doenças devido ao excesso de rega
Os primeiros brotos aparecerão de 15 a 20 dias após o plantio. Antes disso, é necessário capinar e afofar a terra. Esses procedimentos devem ser repetidos pelo menos quatro vezes durante o crescimento das batatas.
Quando os brotos atingem uma altura de 15 centímetros, o primeiro colinasCom cuidado, revolva a terra com um ancinho para evitar que ela entre em contato com as folhas ou as axilas das batatas. A segunda amontoa de terra ao redor das batatas ocorre quando os brotos atingem 30 centímetros. Este procedimento é realizado em dias nublados e com o solo úmido.
Proteção contra doenças e pragas
A variedade de batata Nevsky é resistente à maioria das doenças, mas os nematoides representam um risco particular. Para evitar infestações por nematoides, você deve:
- afrouxe e cultive o solo;
- Realizar uma seleção cuidadosa do material de sementes;
- aderir à rotação de culturas;
- Caso sejam encontrados arbustos infectados, remova-os e queime-os imediatamente, e trate o restante com fosfamida.
Para prevenir a requeima da batata, siga as instruções de cuidado adequadas e pulverize as plantas duas vezes por mês com uma solução de sulfato de cobre.
Para proteger contra ratos e insetos, são cavados buracos no local e instalados repelentes ultrassônicos e venenos.
Os besouros da batata do Colorado são removidos manualmente. Inseticidas como Iskra, Regent, Antizhuk, Prestige, Corado, Confidor e Aktara são usados como veneno.
É necessário eliminar os grilos-toupeira o mais cedo possível. Na primavera, uma pilha de esterco é colocada na área escolhida para o cultivo de batatas, onde os insetos depositarão suas larvas. A pilha é queimada pouco antes do plantio. Durante a aração da primavera, cascas de ovos grandes podem ser adicionadas ao solo; isso ferirá os insetos e os incentivará a deixar a área. Medvetox e Bazudina são usados para controlar os grilos-toupeira. Esta última também é eficaz contra larvas de besouro-arame, um verme que danifica os tubérculos.
Colheita e armazenamento
As batatas Nevsky novas são colhidas já em meados de julho. As raízes são cuidadosamente removidas à mão para evitar danos a todo o sistema radicular. A maturação completa ocorre no final do verão. Desenterre as batatas antes da primeira geada. A colheita é melhor realizada em tempo seco. É importante garantir que a pá não entre a menos de 20 centímetros do arbusto.
Após colher as batatas, coloque-as em um local ventilado para secar. Depois de secas, limpe-as, remova os tubérculos danificados e coloque os restantes em sacos ou caixas, armazenando-os na adega. O ideal é armazená-las a 8 graus Celsius.
Nem todos os vegetais prosperam igualmente bem em climas secos e chuvosos. Essa tolerância a extremos climáticos faz da variedade Nevsky uma escolha versátil para muitas fazendas públicas e privadas. Ela é valorizada por sua baixa necessidade de manutenção, longa vida útil, alta resistência e excelente sabor.