Como cultivar batatas Ivan da Marya?

Ivan-da-Marya é o nome de uma variedade tardia de batata. Ela foi muito popular entre os jardineiros russos na década de 1990 devido ao formato incomum de seus tubérculos e à sua produtividade relativamente alta. O interesse por ela permanece forte entre os jardineiros até hoje.

História da origem

Essa variedade de hortaliça foi desenvolvida por cultivadores amadores soviéticos entre 1990 e 1995. Acredita-se que o material de origem para sua produção tenha sido a variedade Picasso (Holanda), popular na época.

Essa batata era cultivada em muitas partes da URSS, particularmente em hortas nas regiões ocidentais da Rússia e no sudeste da Ucrânia. Hoje, no entanto, é considerada obsoleta.

Devido à coloração variegada incomum de seus tubérculos, esta variedade recebeu muitos outros nomes. Nomes populares incluem:

• Chapeuzinho Vermelho;
• Matrioska;
• Ryabukha;
• Bêbado.

Descrição e características

Os arbustos de Ivan-da-Marya caracterizam-se pela intensa formação de tubérculos. Esta variedade distingue-se pela sua elevada aceitação no mercado (90%) e excelente durabilidade. Possui ainda outras características:

• a possibilidade de seu cultivo em diferentes climas e em diversos tipos de solo;
• resistência média à geada (quando a temperatura cai para -1°C, esta batata murcha, fica flácida e sua qualidade de sabor se deteriora);
• Intolerância à seca (as plantas toleram bem o calor, mas em verões secos precisam de rega regular para manter a produtividade);
• Resistência moderada a doenças como a requeima, o enrolamento das folhas e maior suscetibilidade à sarna.

Características distintivas e aparência dos tubérculos

Os tubérculos desta variedade merecem atenção especial. Sua coloração variegada incomum é a característica marcante da Ivan da Marya. A casca desta batata é amarela com manchas vermelhas. Seu topo é adornado com uma "capa" da mesma cor das manchas.

Os tubérculos desta espécie também apresentam outras características distintivas:

• tamanho médio (espécimes pequenos quase nunca são encontrados no ninho);
• Seu peso varia de 60 g a 150 g;
• formato oval arredondado;
• a presença de pequenos olhos vermelhos na superfície da casca, rodeados por halos da mesma cor;
• Polpa de cor clara com um tom cremoso, que se distingue pelo seu elevado teor de vitamina C.

Descrição e características da planta

Os arbustos de Ivan-da-Mar'i possuem um sistema radicular bem desenvolvido. Cada um produz de 12 a 25 tubérculos. Essas plantas também apresentam outras características:

• estrutura vertical;
• alto;
• compacidade (apesar de serem altos, esses arbustos não se espalham);
• ramos fortes que, em condições de rega abundante, começam a curvar-se em direção ao solo;
• folhagem densa;
• Folhas grandes, de cor verde escura.

A floração é escassa. Esses arbustos produzem poucos botões. Distinguem-se pelo pequeno tamanho e pela cor, que varia do creme ao lilás pálido. As flores não se agrupam e tendem a cair.

Regiões para cultivo

Esta variedade de hortaliça se desenvolve melhor quando cultivada nas seguintes regiões do país:

• Terra Negra Central;
• Central.

Características e finalidade do sabor

A variedade de batata Ivan da Marya tem um sabor satisfatório. No entanto, não pode ser considerada rica ou encorpada. Esta batata tem um baixo teor de amido (7,9% a 13,5%). Ela não fica cozida demais nem se desfaz durante o cozimento.

Maturação e rendimento

Essa variedade de hortaliça é considerada de maturação tardia. Sua colheita ocorre em 120 a 150 dias. Esse período depende muito das condições climáticas.

A produção de Ivan da Marya varia dentro dos seguintes limites:

• a partir de 190 kg por 1 m² de plantio - Região Central de Terra Negra;
• até 320 kg por 1 m² de plantio - Central.

Características comparativas das variedades Ivan-da-Marya e Ivan-da-Shura

Os viveiros vendem batatas-semente com um nome semelhante — Ivan-da-Shura. Esta é uma variedade completamente diferente. A Tabela 1 lista as principais características de ambas as variedades.

Tabela 1

Vantagens e desvantagens

Segundo os jardineiros locais, a batata Ivan-da-Marya tem muitas vantagens:

Essa variedade não está isenta das seguintes desvantagens:

Pousar

Esta variedade apresenta os melhores indicadores de rendimento quando cultivada em áreas com solo que atenda aos seguintes requisitos:

• Solo franco-argiloso ou franco-arenoso leve;
• solto;
• fértil;
• com acidez neutra ou ligeiramente acidificada.

Compre sementes de tamanho médio da variedade Ivan-da-Mar'i. Não tenha preguiça e germine-as antes de plantar. Isso é essencial para essa variedade de maturação tardia. Fazendo isso, você encurtará o período de cultivo e obterá uma colheita mais cedo.

Brote batatas assim:

1. Coloque os tubérculos selecionados para plantio em 1-2 camadas no chão, em um local iluminado e aquecido (temperatura não inferior a +20°C);
2. Hidrate-os periodicamente. Faça isso por 10 dias.
3. Reduza a temperatura ambiente para 15°C e mantenha as sementes nessa temperatura por mais 20 dias. Vire os tubérculos periodicamente.

Comece a plantar este vegetal quando o solo atingir 10°C, até a profundidade de uma pá. Siga este procedimento:

• Distância entre fileiras - 70 cm;
• a distância entre os arbustos é de 30-35 cm;
• Profundidade de semeadura - 10 cm.

Procure organizar as fileiras de norte a sul para garantir o máximo de luz solar. Ao plantar, adicione fertilizante aos buracos. Preencha-os parcialmente com os seguintes nutrientes:

• composto ou húmus (consumo - 1 kg por buraco);
• cinzas (6 g);
• Fertilizante mineral (5-6 g).

Cuidado

Para garantir uma colheita abundante de tubérculos de alta qualidade, lembre-se de cuidar adequadamente e no momento certo das suas plantações de batata. Isso inclui o seguinte:

• RegaRegue os canteiros durante períodos de seca. Lembre-se que esta variedade é intolerante à seca e requer irrigação adequada durante a formação dos tubérculos. Se o verão não for seco, regue as plantas uma vez a cada 10 dias. Utilize de 2 a 3 litros de água por planta.
• Capina e afrouxamento do soloCombine esses procedimentos. Execute-os após a chuva e a rega.
• HillingEste procedimento ajuda a reter a umidade e a melhorar a aeração do solo, evita que os tubérculos fiquem verdes e aumenta a produtividade. Realize-o duas vezes: quando as folhas atingirem 14 cm de altura e de 14 a 21 dias após a primeira amontoa.
  Realize a poda pela manhã ou à noite, após a irrigação ou chuva, rastelando cuidadosamente a terra entre as fileiras e formando um monte com ela na base da planta.
• Introdução de compostos nutritivosAplique três adubos de raiz. Fertilize as batatas pela primeira vez 30 dias após o plantio com os seguintes preparados dissolvidos em água (10 l): sulfato de potássio (10 g), superfosfato (20 g) e ureia (10 g).
  Fertilize o canteiro uma segunda vez quando a planta estiver florida. Adicione cinzas de madeira (40 g por arbusto) e fertilizante mineral.
  Durante a formação dos tubérculos, aplique superfosfato e sulfeto de potássio. Prepare uma solução nutritiva à base dessas substâncias, seguindo as instruções do fabricante. Aplique 0,5 litro por planta.

Controle de pragas e doenças

As plantações de batata desta variedade são suscetíveis a doenças devido a cuidados insuficientes e condições climáticas desfavoráveis:

• Infecções viraisElas afetam negativamente a produtividade das culturas, reduzindo-a em 10 a 80%. Os sinais da doença incluem manchas ou listras nas folhas e sua deformação. Plantas infectadas não podem ser salvas. Realize uma limpeza biológica do canteiro: arranque e queime as plantas doentes e desinfete o solo.
• Doenças fúngicasBatatas desta variedade são frequentemente afetadas pela requeima, que atinge todas as partes da planta. Ela se manifesta como manchas úmidas e difusas na folhagem, uma camada branca na parte inferior e manchas marrons nos tubérculos.
  O tratamento das plantas com uma preparação contendo cobre ou Fitosporin-M ajudará a resolver esse problema. Comece o tratamento a partir da fase de brotação. Suspenda a pulverização 10 dias antes da colheita. Realize pelo menos 5 aplicações.
  Phoma, sarna e podridão anelar são outras infecções fúngicas às quais os arbustos de Ivan-da-Mar'i são suscetíveis. Para prevenir essas doenças, pratique a rotação de culturas, evite usar esterco fresco como fertilizante, remova as ervas daninhas e amontoe terra ao redor dos arbustos regularmente.
  Essa variedade apresenta boa resistência ao cancro da batata, que também é causado por um fungo.

As seguintes pragas também afetam os canteiros de batata:

• Besouro do ColoradoEste inseto come folhas e pode arruinar sua colheita. Controle-o catando-o manualmente, usando remédios caseiros e inseticidas químicos como o Colorado.
• Verme aramadoEste é o nome dado às larvas do besouro-estalador. Para se livrar delas, use Prestige. Além disso, afofe e calce o solo.

Regras de colheita e armazenamento

Quatorze dias antes de colher as batatas, corte completamente a parte superior delas. Isso reduz significativamente o risco de requeima. Durante esse período, a casca da batata engrossará e ficará menos suscetível a danos durante a colheita. Isso também ajuda a aumentar a vida útil da batata.

Comece a colheita da batata Ivan da Marya num dia seco e ensolarado. Desenterre as batatas à mão ou utilize uma máquina.

Prepare os tubérculos colhidos para armazenamento a longo prazo:

• Deixe-os secar ao ar livre por 2 a 4 horas;
• mandá-los para ficarem empilhados no celeiro por 14 dias;
• Selecione os tubérculos, descartando os podres e os danificados;
• Envie as batatas para a adega.

A validade da colheita desta variedade é de 90%. Ela se conservará até a primavera se armazenada em condições favoráveis.

• A temperatura na adega é de +3-5°C;
• Umidade - 80%.

Opiniões de jardineiros

A batata Ivan-da-Marya é uma variedade variegada de maturação tardia que continua popular entre os jardineiros russos. Ela possui tubérculos atraentes e excelente durabilidade.