Cultivo de batatas utilizando tecnologia holandesa

A essência do método holandês de cultivo de batatas não é novidade. No entanto, ele enfatiza a correta aplicação de regras e regulamentos há muito esquecidos. A ideia é cumprir rigorosamente os prazos e seguir procedimentos específicos de cultivo, muitos dos quais os jardineiros russos nunca ouviram falar.

Principais características

A técnica holandesa de cultivo de batatas distingue-se pela ênfase na aeração do solo. Um bom afrouxamento do solo e o plantio em sulcos aumentam significativamente a produtividade. Além disso, os holandeses mantêm um espaçamento muito amplo entre as linhas (a partir de 70 cm).

Sim, isso significa que você poderá plantar menos plantas, mas se esse método de cultivo permite obter 2 kg de tubérculos de excelente qualidade de um único arbusto, isso é realmente uma desvantagem?

Para obter a mesma colheita abundante que os holandeses, é importante abordar o processo de cultivo da batata com a máxima responsabilidade:

• Para o plantio, são utilizadas mudas de batata de variedades específicas;
• O material de plantio deve ser de qualidade ideal – a segunda reprodução (e não há exceções a esta regra);
• Não se pode plantar batatas no mesmo local mais de uma vez a cada 3 anos;
• O solo é constantemente fertilizado, e isso é feito utilizando um método especial;
• As plantações de batata devem ser tratadas com diversos produtos químicos, cujo objetivo é destruir doenças infecciosas e várias pragas;
• O cultivo do solo (na primavera ou no outono) é realizado dentro de prazos bastante rigorosos, necessariamente de acordo com um conjunto claro de regras e requisitos.

As principais regras da tecnologia holandesa

Para garantir uma produção abundante de batatas e uma qualidade impecável, é crucial seguir rigorosamente os requisitos e condições básicos. A base da tecnologia reside na execução rigorosa de todas as etapas, na utilização de ingredientes da mais alta qualidade e em um trabalho longo e meticuloso.

Tudo isso é tão importante que, se houver a menor dúvida sobre qualquer aspecto do cultivo, é melhor abandonar a técnica. Ela não produzirá os resultados esperados e o esforço, o tempo e o dinheiro investidos serão extremamente significativos.

Quais variedades podem ser utilizadas?

Para alcançar a qualidade holandesa na produção de batatas, são utilizadas apenas as melhores variedades, com alto rendimento e excelente qualidade dos tubérculos. Mesmo as variedades padrão atingem rendimentos de 40 toneladas por hectare, o que já é um resultado muito bom. Com a tecnologia adequada, esse rendimento pode ser duplicado ou até mesmo superado.

Dentre as variedades mais comuns que podem ser utilizadas, destacam-se as seguintes:

• Impala
• Escarlate Vermelho
• Mona Lisa
• Romano
• "Santé"

Variedade de Impala

Variedade "Vermelho Escarlate"

Variedade de batata "Mona Lisa"

Variedade de batata "Romano"

Variedade "Santé"

No entanto, essas estão longe de ser as únicas variedades de batata que podem ser cultivadas com a tecnologia holandesa. Com um estudo cuidadoso de suas características, outras variedades podem ser utilizadas, mas é importante sempre lembrar que suas características devem ser impecáveis.

Material de plantio

Sem dúvida alguma, deve ser:

• extremamente saudável, ou seja, não portador de sarna, requeima e outras doenças;
• A necessidade de mudar a variedade de batatas cultivadas a cada 4-5 anos é crucial;
• não ser danificado por diversas pragas;
• Os tubérculos para plantio não devem ter mais de 5 cm (e nem menos de 3 cm) de diâmetro;
• A taxa de germinação deve ser superior a 95% (apenas essa qualidade de material de plantio é adequada; desvios são inaceitáveis).

Erros na seleção de tubérculos

• • Utilização de tubérculos com sinais de podridão ou manchas
• • Plantio de tubérculos de diferentes tamanhos em um mesmo lote
• • Desconsideração da calibração pelo diâmetro (3-5 cm)
• • Utilização de tubérculos com brotos filiformes
• • Plantio de material não germinado

Condições e esquema de plantio

Um esquema específico de plantio dos tubérculos é de grande importância, especialmente para a proteção contra diversas pragas e doenças. Pode-se afirmar que esse fator é crucial para a obtenção de uma colheita farta e de alta qualidade.

A aplicação de fertilizantes também é rigorosamente adaptada à variedade de batata selecionada e às suas necessidades específicas. Além disso, a tecnologia regula com precisão o momento e a frequência da amontoa, bem como a altura da formação dos canteiros.

Colheita oportuna

O processo contém uma nuance fundamental: se a colheita for realizada com o objetivo de obter material para sementes, ela será feita quase um mês antes (em relação à colheita para fins alimentares).

Essa regra de coleta é extremamente importante, pois graças a ela você pode contar com ótimos resultados de germinação em plantios futuros.

Esta é apenas uma descrição superficial da tecnologia holandesa. A seguir, examinaremos detalhadamente o processo básico de cultivo da batata.

Requisitos do solo

É sabido que o solo solto é o melhor para o cultivo de batatas. É precisamente isso que se enfatiza ao utilizar a tecnologia de cultivo holandesa:

• Mesmo antes de os tubérculos serem plantados na terra, ela é cuidadosamente processada (o solo é arado e moído da forma mais responsável possível);
• A largura entre as camas deve ser de 70 cm;
• As batatas podem ser cultivadas no mesmo terreno no máximo uma vez a cada 3 anos;
• O solo precisa descansar: durante o período em que não se cultivam batatas, apenas as ervas daninhas são cortadas e diversos métodos são utilizados para combatê-las;
• As batatas são plantadas em locais onde antes se cultivavam centeio, aveia e leguminosas. Recomenda-se semear a área com aveia no outono e, em seguida, colher o solo na primavera e prepará-lo para o plantio de batatas (é importante não esquecer a regra dos 3 anos);
• Os holandeses usam predominantemente grandes quantidades de fertilizantes/herbicidas minerais, mas em um pequeno terreno de jardim é possível se virar usando apenas fertilizantes orgânicos.

O terreno é adubado no outono/primavera, pouco antes do plantio. O solo deve ser bem revolvido ou arado superficialmente (22-27 cm) com um arado reversível. Em seguida, o solo é adubado com húmus ou composto. Superfosfato, cloreto de potássio e outros fertilizantes com alto teor de nitrogênio são aceitáveis ​​(e recomendados para algumas variedades).

Estas regras aplicam-se apenas ao cultivo de outono e a terrenos planos. Se as batatas forem plantadas em encostas, não devem ser colhidas nem fertilizadas no outono: a água da primavera simplesmente lavará todos os nutrientes, tornando o solo inadequado para o cultivo de batatas.

O húmus desempenha um papel vital na obtenção de uma alta produtividade de batatas. Sua presença é crucial, e a quantidade deve ser de pelo menos 2%.

Requisitos para o material de plantio

Ao cultivar batatas pelo método holandês, é preciso ter muito cuidado com o material de plantio. A colheita final e sua qualidade dependem de quão cuidadoso você for nesse aspecto.

Se os tubérculos estiverem doentes ou apresentarem baixa germinação, a colheita será ruim, independentemente do trabalho realizado. Portanto, é importante não apenas cuidar do solo, mas também utilizar material de plantio de alta qualidade.

Os critérios mais importantes para a seleção de material de plantio de sementes são:

• tubérculos com diâmetro não inferior a 3 cm e não superior a 5 cm (um erro de apenas 0,7 cm é inaceitável);
• Taxa de germinação do material – mais de 95%;
• pureza varietal, que elimina completamente a possibilidade de manifestação de qualidades de outras variedades de batata;
• utilização exclusiva da segunda geração de batatas.

O material de plantio é dividido em vários estágios: minitubérculos, super-super-elite, super-elite, elite, 1ª reprodução, 2ª reprodução, etc. Isso significa que somente o material ideal, desenvolvido após 6 ciclos de cultivo, deve ser utilizado.

O custo desse material será significativo, mas os resultados compensarão facilmente as despesas mais substanciais. Além disso, a compra de material de plantio caro e de alta qualidade é fundamental para o cultivo de batatas pelo método holandês.

Um truque usado pelos holandeses é plantar batatas com uma taxa de germinação de 100%. Mas, de acordo com testes de laboratório, nenhuma variedade de batata tem (ou poderia ter) uma taxa de germinação superior a 99%. Como eles conseguem isso?

É tudo muito simples, mas o que nenhum produtor local faz é plantar tubérculos de batata já brotados. Fazer isso em escala industrial é extremamente difícil, enquanto tubérculos com brotos pré-existentes têm 100% de chance de germinar. E o uso de fertilizantes de alta qualidade e outros métodos só auxilia o processo.

Antes do plantio, as seguintes condições para germinação e seleção devem ser atendidas:

• Não se pode usar tubérculos com menos de 3 a 5 cm de tamanho – os brotos ficarão muito fracos;
• O peso médio de cada unidade de material de plantio deve estar dentro de 50 gramas;
• Cada tubérculo possui 5 olhos (no mínimo);
• Tubérculos com brotos de 0,5 cm de comprimento são adequados para o plantio.

É importante entender por que os brotos de tubérculos não devem ultrapassar meio centímetro: isso se deve ao método de plantio mecânico. Brotos mais longos simplesmente se quebrarão, mas brotos de até 2 cm de comprimento são adequados para o plantio manual.

Exatamente 30 dias antes do plantio planejado, os tubérculos existentes devem ser germinados. Isso é feito em um local escuro, onde a temperatura é mantida entre 16 e 18 graus Celsius. Eles podem ser dispostos em uma única camada sobre jornais ou tecido no chão com antecedência.

As mudas de tubérculos devem ser adquiridas em lojas especializadas, e não em feiras agrícolas ou, pior ainda, de fontes não autorizadas. Tentar economizar dessa forma inevitavelmente resultará em prejuízo (não há garantia de qualidade), e quem não economiza acaba pagando duas vezes.

Características do processo de plantio

Na Holanda, dá-se grande importância à escolha da época certa para o plantio de tubérculos:

• Em hipótese alguma isso deve ser feito muito cedo, caso contrário as mudas sofrerão com a geada;
• Uma boa diretriz seria plantar em solo que tenha aquecido até 8-10 graus acima de zero.

Outra maneira de verificar o solo é pegar um punhado de terra na palma da mão, pressioná-la levemente e jogá-la no chão. Se a terra se desfizer em seus componentes ao impacto, você pode começar a plantar batatas. Se ela mantiver a forma, ainda é cedo demais.

Seguindo o conceito geral da tecnologia holandesa, o plantio de batatas começa imediatamente após a preparação do terreno. Mesmo um pequeno atraso resultará no ressecamento do solo e na redução significativa de suas propriedades benéficas.

Quem cultiva batatas pela primeira vez usando o método holandês pode se perguntar: "Por que desperdiçar tanto espaço quando eu poderia plantar mais tubérculos?" No entanto, os agrônomos holandeses calcularam tudo perfeitamente:

• Após o plantio de 6 a 8 tubérculos por metro quadrado, crescerão plantas rasteiras com raízes muito fortes;
• Por isso, o melhor é alocar o máximo de terras livres possível para que eles tenham espaço e minerais suficientes;
• Devido à grande largura das fileiras (75-85 cm) e à amontoa constante, as raízes da batata receberão muito oxigênio, o que é vital para o desenvolvimento adequado e para altas produtividades;
• Além disso, o amplo espaço entre as fileiras permitirá que o sol aqueça bem o solo;
• Pelo mesmo motivo, as plantas terão nutrientes suficientes (as plantas não competirão entre si, e suas raízes receberão os minerais necessários).

O local de plantio deve ter uma camada arável profunda, e os tubérculos serão plantados a 10 cm de profundidade. À medida que os brotos surgirem, eles serão cobertos com terra. É importante repetir esse processo sempre que novos brotos aparecerem.

Ao plantar batatas utilizando este método, o espaço entre as fileiras será de 75-85 cm. E a distância entre as plantas em uma mesma fileira deverá ser de 30-40 cm.

Os tubérculos devem ser plantados nos buracos com os brotos voltados para cima e, em seguida, cobertos com 4 a 6 cm de terra. É importante lembrar também que as primeiras ervas daninhas aparecerão em cerca de uma semana. Estas devem ser removidas imediatamente antes que criem raízes.

Cuidando das batatas

Segundo a técnica holandesa, os tubérculos de batata plantados são amontoados (após o surgimento dos primeiros brotos) de forma que os montes atinjam uma altura de 8 a 12 cm e uma largura de 30 a 35 cm. Antes de iniciar esse processo, é fundamental eliminar todas as ervas daninhas.

Quatro semanas após esse procedimento, o solo ao redor das mudas é cuidadosamente capinado e o solo entre as fileiras é revolvido até uma altura de 23-30 cm. Na base, as fileiras devem ter 70-75 cm de largura.

De acordo com as normas da tecnologia holandesa, a capina manual não deve mais ser realizada. No entanto, é importante remover as ervas daninhas constantemente utilizando herbicidas de alta qualidade. Bons exemplos incluem Roundup, Gesagard e Centurion.

Não é possível regar a área mais de 3 vezes:

• A primeira rega é feita antes da floração;
• a segunda - 10 dias após a floração;
• A última rega deve ser feita após o término da floração (nesse momento, os tubérculos começam a crescer).

O terreno também recebe tratamento regular com produtos para o controle de pragas. A requeima é uma grande ameaça às variedades holandesas e deve ser controlada exclusivamente com produtos biológicos. Thanos e Ridomil demonstraram eficácia nesse sentido.

Outra ameaça à cultura é o besouro-da-batata-do-colorado e o verme-arame, que podem ser controlados com os inseticidas mencionados acima. No entanto, isso só deve ser feito antes do início da floração, caso contrário, afetará gravemente as plantas e os tubérculos.

Colheita

Outro requisito fundamental da tecnologia holandesa é a colheita no momento certo. Mesmo que deixados por pouco tempo no campo, os tubérculos começam a perder o sabor e sua vida útil é significativamente reduzida.

Os tubérculos são colhidos de acordo com as seguintes regras:

• De 10 a 15 dias antes do início da colheita, as folhas são removidas dos arbustos de batata, deixando apenas os "tocos" nus (de 5 a 7 cm de altura);
• Depois disso, os tubérculos devem permanecer na terra pelo mesmo período de tempo até amadurecerem e desenvolverem uma casca resistente;
• Graças a esse procedimento, os tubérculos sofrem menos danos e são armazenados de melhor forma.

Os tubérculos comerciais são colhidos no final de agosto e início de setembro, enquanto os tubérculos para semente são colhidos muito antes – em julho-agosto.

É assim que se cultivam batatas pelo método holandês. Uma ótima colheita depende do cumprimento rigoroso das regras, da utilização de materiais e produtos de alta qualidade e de uma abordagem responsável no cuidado com as plantas. Sim, exige um esforço enorme, mas o resultado final irá encantar a todos, sem exceção.

Perguntas frequentes