A batata Bryansky Delikates é uma variedade de meia estação, adequada tanto para pequenas hortas particulares quanto para produção industrial em larga escala. Os agricultores apreciam particularmente sua excelente comercialização e longa vida útil, fatores essenciais para o cultivo comercial deste vegetal. Uma característica especial é que os tubérculos não se degeneram.
História da origem
O nome desta variedade de batata deriva do centro de pesquisa onde o desenvolvimento desta planta foi realizado. Uma variedade única foi criada na Estação Experimental de Bryansk, parte do Instituto de Pesquisa Pan-Russo A.G. Lorkh. Em 2002, foi registrada no Registro Estadual de Conquistas de Melhoramento Genético.
Os seguintes criadores russos participaram da criação da iguaria de Bryansk: I.M. Yashina, A.I. Kustarev, L.T. Shpakov, L.A. Erenkova, A.V. Kovalev, E.A. Simakov, A.A. Molyavko e A.M. Atroshenko.
Características das batatas
A variedade "Delicacy from Bryansk", como é popularmente conhecida, caracteriza-se por um sistema radicular robusto, produzindo aproximadamente 13 a 16 safras de raízes. As batatas apresentam excelente aceitação no mercado — mínimo de 89% e máximo de 98%.
Descrição da planta e dos tubérculos
Os arbustos da espécie <i>Bryansk delicacy</i> têm porte médio, atingindo um máximo de 60 cm. No entanto, a copa é bastante ampla, sendo necessário manter uma certa distância entre as plantas.
Outras características da variedade:
- As lâminas foliares são bastante grandes, com bordas ligeiramente onduladas e de cor verde clara, do tipo fechado;
- Os pedúnculos em forma de corola contêm pequenas flores brancas como a neve;
- O formato das batatas é oval;
- Os tamanhos dos tubérculos variam de médio a grande, portanto seu peso é de 75 a 125 g;
- A pele tem uma coloração amarelada e sua superfície é perfeitamente lisa;
- A polpa é idêntica à casca em tonalidade, mas ligeiramente mais clara;
- Os olhos são poucos em número e muito pequenos, localizados superficialmente.
Características e finalidade do sabor
Essa variedade oferece uma ampla gama de usos: é ideal para fazer batatas fritas e chips, além de ser ótima para fritar, assar, cozinhar e outras aplicações culinárias. Seu sabor é notável — uma de suas principais vantagens em relação a outras variedades de batata.
Composição química, oligoelementos e vitaminas
Essa variedade é considerada nutritiva e saudável. Os tubérculos são ricos em:
- fibra;
- proteínas;
- vitaminas C, E, PP, H e do grupo B;
- potássio;
- cálcio;
- cobre;
- iodo;
- magnésio;
- sódio;
- enxofre;
- fósforo;
- glândula;
- selênio;
- cromo;
- manganês;
- beta-caroteno.
Período de maturação
Esta variedade caracteriza-se por um período de maturação precoce a médio, com um período vegetativo de 75 a 80 dias.
Produtividade
A produtividade por hectare varia de 160 a 290 centners, com um recorde de 299 centners registrado na região de Smolensk.
Resistência a doenças
A variedade apresenta alta resistência a uma ampla gama de doenças e pragas, incluindo:
- câncer de batata;
- listras nas folhas;
- mudança no formato da folha;
- nematóide formador de cistos;
- Rhizoctonia;
- crosta.
Regionalidade e clima
Esta variedade é recomendada para cultivo na Rússia central. No entanto, também é cultivada com sucesso em outras regiões e países com climas temperados ou subtropicais.
Quais são as vantagens e desvantagens dessa variedade?
Os aspectos positivos dessa iguaria de Bryansk são notados não apenas por jardineiros e veranistas, mas também por grandes agricultores. Entre eles, destacam-se:
Entre as desvantagens mencionadas estão a necessidade de rega regular e a suscetibilidade à requeima.
Qual a diferença em relação a outras variedades?
Para o plantio desta variedade de batata, devem ser utilizados apenas tubérculos inteiros. O uso de tubérculos cortados ao meio reduzirá a produtividade e aumentará o risco de apodrecimento antes do surgimento dos primeiros brotos verdes.
Também não é recomendável plantar tubérculos pequenos, pois eles não são capazes de proporcionar crescimento e desenvolvimento suficientes.
Recursos de aterrissagem
Antes de começar a plantar tubérculos, é necessário realizar um tratamento preliminar. O que os jardineiros experientes fazem:
- A qualidade do material de plantio é verificada. Dá-se especial atenção a sinais de doenças ou pragas, danos mecânicos e podridão. Tubérculos pequenos são separados. O peso ideal das batatas para o plantio é de aproximadamente 80-110 g.
- Deixe os brotos germinarem. De 25 a 35 dias antes da época prevista para o plantio, coloque as batatas-semente em uma única camada em caixas rasas ou sobre uma superfície plana. O ambiente deve ser bem iluminado e quente. Borrife levemente os tubérculos com um borrifador para estimular a germinação. Assim que os brotos aparecerem, é importante monitorar seu crescimento para garantir que não ultrapassem 0,8 a 1,1 cm de comprimento.
- Prepare o solo. Primeiro, afofe-o e remova qualquer vegetação remanescente que possa abrigar patógenos. Adicione húmus totalmente decomposto (25-30 kg), pó de madeira (500 g) e superfosfato (35-45 g) por metro quadrado nos canteiros.
O esquema de plantio de batatas é o seguinte:
- Prepare os canteiros no local.
- Cave buracos neles para plantar.
- Coloque os cormos nos buracos e cubra-os com terra.
- Cubra o espaço entre as fileiras com cobertura morta para reter a umidade.
Ao cultivar a variedade Bryansky Delikates, algumas recomendações devem ser seguidas:
- Os buracos para as batatas são dispostos de forma escalonada, seguindo um padrão de 35-45 cm por 65-75 cm, onde o primeiro valor indica o espaçamento entre as plantas e o segundo, entre as fileiras.
- Para estimular a germinação rápida das sementes e protegê-las de infecções, as batatas são tratadas com fungicidas e estimulantes de formação de raízes.
- As batatas devem ser plantadas na primavera, quando a temperatura do solo se estabiliza entre +7 e +9 °C.
- Um terreno para o cultivo de batatas não deve ser utilizado por mais de três anos consecutivos.
- Os melhores antecessores são as leguminosas e os adubos verdes.
Sutilezas no cuidado com a variedade
Essa iguaria de Bryansk requer poucos cuidados. Para garantir uma colheita abundante e de alta qualidade, basta plantar as batatas na época certa, fornecer solo leve e bem aerado e seguir as práticas agrícolas básicas:
- Para irrigação, utilize volumes moderados de água, levando em consideração as condições climáticas, a temperatura do ar e a umidade do solo, que deve estar ligeiramente úmido.
- É necessário evitar a seca durante a brotação e após a interrupção do crescimento da folhagem, pois a falta de umidade nesses momentos críticos pode reduzir significativamente a produção.
- Se você estiver cultivando a variedade Bryansk Delicacy em áreas onde o plantio é recomendado, em condições normais de chuva, a rega pode ser substituída por afofar e cobrir o solo com cobertura morta, o que ajudará a manter sua umidade.
- As batatas da variedade Bryansk respondem particularmente bem a suplementos nutricionais aplicados tanto pelas raízes quanto pela folhagem. Uma combinação de fertilizantes orgânicos e minerais é a preferida. São necessárias no mínimo três aplicações durante o ciclo de crescimento.
- após o aparecimento dos primeiros caules;
- durante o período inicial de formação dos botões;
- durante o período de floração ativa.
- A remoção regular de ervas daninhas é essencial, pois elas competem com as batatas por água e nutrientes, o que afeta negativamente o crescimento dos tubérculos e promove a disseminação de doenças.
- A amontoa de terra nas batatas ocorre duas vezes: quando a planta atinge 14-17 cm de altura e algumas semanas depois. Essa tarefa é realizada pela manhã ou à noite.
Como combater doenças e pragas?
A variedade Delikates da Bryansky é suscetível a doenças e pragas apenas em condições de cultivo desfavoráveis, o que pode levar à requeima. Para prevenir esses problemas, trate os bulbos com o fungicida Maxim antes do plantio, seguindo as recomendações do fabricante.
O besouro-da-batata-do-colorado é uma praga séria para esta variedade. O uso de produtos químicos fortes não é recomendado, mas, se necessário, o tratamento final deve ser realizado pelo menos um mês antes da colheita.
Jardineiros preferem remover os besouros de suas plantas manualmente ou usar remédios caseiros. Em ambientes de agricultura industrial, evitar tratamentos químicos é praticamente impossível. Para prevenir infestações por larvas de besouro-arame, é importante rotacionar regularmente os locais de plantio de batata (a cada 2-3 anos).
Colheita e armazenamento
Para cultivar batatas com sucesso, é importante não apenas plantá-las corretamente e fornecer os cuidados adequados, mas também colher os tubérculos no momento certo e criar as condições de armazenamento corretas:
- Apenas seis semanas após o plantio, você já pode começar a colher os primeiros tubérculos. Essas batatas são destinadas ao consumo imediato, pois não são adequadas para armazenamento a longo prazo.
- As batatas podem ser colhidas manualmente com uma pá ou por meio de um método mecanizado.
- As batatas totalmente maduras são submetidas a uma seleção cuidadosa: os tubérculos danificados são descartados, sendo posteriormente espalhados em espaço aberto ou sob uma cobertura para secar.
- Eles são colocados em caixas e armazenados em uma sala caracterizada pela escuridão, boa ventilação e temperatura entre +2 e +4-5 graus.
Que problemas podem surgir?
Durante o cultivo dessa iguaria de Bryansk, podem ocorrer os seguintes momentos desagradáveis:
- desenvolvimento da requeima como resultado de práticas agrícolas inadequadas;
- Infestação por larvas-arame devido ao descumprimento das normas de rotação de culturas e à falta de medidas preventivas;
- apodrecimento do material da semente ao usar metades de tubérculos para o plantio.
Avaliações
A variedade Delikates da Bryansky é uma variedade de ciclo médio-precoce que prospera em climas temperados e subtropicais. É altamente resistente a doenças, impressiona os consumidores com seu sabor delicioso, tem excelente aceitação no mercado e requer poucos cuidados especiais. A chave é evitar o ressecamento excessivo da zona radicular.