A Bernina é uma variedade de batata de mesa de meia estação. Caracteriza-se por altos rendimentos e tubérculos comercializáveis com excelente sabor. Possui requisitos específicos de cultivo que, se compreendidos, ajudam os jardineiros amadores a maximizar suas colheitas.
Quem desenvolveu a variedade e quando?
A Bernina é uma variedade alemã desenvolvida por Bohm Heinrich (Europlant Pflanzenzucht GMBH). Foi aprovada para uso na Rússia em 2017 e destina-se ao cultivo em jardins domésticos na região do Volga-Vyatka.
Características da planta
Jardineiros experientes conseguem reconhecer a Bernina pela aparência de suas plantas. São arbustos de caule, caracterizados pelo rápido desenvolvimento da folhagem no início da estação de crescimento.
Descrição da planta e dos tubérculos
A variedade de batata Bernina possui as seguintes características:
- altura média;
- pertencente ao tipo ereto ou semi-ereto;
- Folhagem de tamanho médio a grande, de cor verde-clara a verde;
- Flores: de tamanho grande, sem coloração de antocianina na parte interna da corola.
Jardineiros experientes destacam as seguintes características dos tubérculos:
- Peso - 112-142 g;
- formato oval alongado;
- olhos ajustados a uma profundidade média;
- cor amarela da casca;
- Carne amarelo-escura.
Características e finalidade do sabor
Os tubérculos da variedade Bernina têm um sabor excelente. 100 gramas de polpa crua contêm os seguintes nutrientes e substâncias benéficas:
- amido - de 11,1 a 14 g;
- Proteína - 1,7 g;
- matéria seca - 17,4 g;
- açúcares - 0,6 g;
- ácido ascórbico - 24,6 mg.
Maturação e rendimento
A batata Bernina é uma variedade de meia estação. Seus tubérculos amadurecem em 90 dias. Os dados de rendimento para esta variedade são os seguintes:
- de 221 a 44900 kg por hectare de plantio (este valor é superior ao de variedades padrão como Aurora e Petersburg);
- 70.400 kg por hectare (rendimento máximo obtido durante os testes estaduais da variedade).
Qualidades comerciais e de consumo dos tubérculos
A batata Bernina distingue-se pelo seu fruto grande. Os seus tubérculos são uniformes em tamanho, lisos e fáceis de manusear na hora de descascar.
Eles também possuem as seguintes características:
- comercialização - 77-95%;
- Prazo de validade - 96%.
Resistência a doenças
Essa variedade se destaca por sua resistência a doenças comuns e perigosas em hortaliças, o que lhe rendeu reconhecimento entre os jardineiros amadores.
As plantas da variedade Bernina são resistentes às seguintes infecções e parasitas:
- nematóide (resistência - 9 pontos em 10);
- câncer de batata;
- enrolamento das folhas;
- mosaico enrugado e listrado;
- podridão do tubérculo.
São moderadamente resistentes à mancha-de-alternaria, sarna e requeima das folhas. De acordo com o Instituto Russo de Pesquisa, esta variedade de hortaliça é suscetível à requeima dos tubérculos. O tratamento preventivo das plantas pode ajudar a evitar perdas parciais na produção devido à infecção.
Recursos de aterrissagem
A batata Bernina é muito exigente quanto à estrutura e fertilidade do solo. Os jardineiros obtêm rendimentos máximos cultivando esta batata nos seguintes tipos de solo:
- solo preto;
- solo podzólico-sod;
- turfeiras drenadas;
- solos florestais cinzentos;
- solos franco-arenosos;
- Solos franco-argilosos leves e médios.
- × A necessidade de testar o pH do solo antes da calagem não é levada em consideração. O nível de pH ideal para batatas Bernina é de 5,0 a 6,0.
- × Não há informações sobre a necessidade de adicionar micronutrientes como magnésio e zinco, especialmente em turfeiras e solos arenosos.
Prepare a área para o plantio de batatas no outono:
- remover detritos vegetais;
- escave o solo;
- Adicione esterco, turfa e composto;
- Adicione areia ao solo pesado;
- Aplique cal se o solo for ácido.
Na primavera, revolva a terra na área. Prepare as sementes para o plantio, germinando os tubérculos com antecedência. Siga estes passos:
- Um mês antes do plantio, leve-as para um ambiente aquecido com temperatura entre +15 e +18 °C e luz difusa;
- Regue as batatas periodicamente até que apareçam brotos fortes (com 1,5 a 2 cm de comprimento).
Trate as sementes com sulfato de cobre, permanganato de potássio ou solução de ácido bórico para prevenir a requeima. O tratamento com Fitosporin-M também é aceitável.
Plante as batatas a 10 cm de profundidade quando a temperatura do solo atingir +8°C. Siga este padrão:
- Espaçamento entre linhas - 75 cm;
- distância entre os arbustos - 40 cm;
- Profundidade de semeadura - até 17 cm.
Instruções de cuidado
Para garantir uma frutificação abundante, os arbustos desta variedade requerem os seguintes procedimentos:
- rega regular;
- capina;
- afrouxamento;
- colinas;
- tratamentos para doenças;
- aplicação de fertilizantes.
A variedade Bernina é sensível à falta de umidade. Durante a floração e períodos de seca, regue a plantação de batatas duas vezes por semana. Para evitar a evaporação da água, lembre-se de cobrir o solo com serragem.
- Faça a primeira rega 10 a 14 dias após o plantio, caso não haja precipitação natural.
- Aumente a frequência de rega para 3 vezes por semana durante o período de floração e formação de tubérculos.
- Reduza a rega 2 semanas antes da colheita para aumentar a vida útil dos tubérculos.
Um procedimento importante na manutenção do cultivo desta variedade de batata é a amontoa de terra ao redor das plantas. Isso deve ser feito três vezes por temporada:
- quando os brotos atingirem uma altura de 10-15 cm;
- 14 a 20 dias após a primeira amontoa;
- antes que os topos se fechem.
Inspecione suas plantas Bernina em busca de pragas e sinais de doenças. Se forem detectados problemas, trate os arbustos com biofungicidas como o Fitosporin-M. Em caso de infestações severas, utilize tratamentos químicos (calda bordalesa, Acrobat).
As plantações de batata também são suscetíveis a ataques do besouro-da-batata-do-colorado. A remoção manual das pragas pode ajudar a eliminar o problema. Se a infestação for severa, utilize um pesticida comercial como o Colorado.
- • Utilizar produtos biológicos à base de Bacillus thuringiensis para o tratamento precoce de plantas, reduzindo a necessidade de produtos químicos.
- • Utilize produtos alternativos para evitar a dependência de pragas.
Para garantir uma colheita abundante de tubérculos, não negligencie a adubação. Adube sua plantação de batatas Bernina várias vezes ao longo da temporada:
- em um estágio inicial de crescimento do arbusto — compostos nitrogenados, solução de esterco de galinha (1:20), ureia;
- na fase de formação do tubérculo — misturas contendo fósforo e potássio (por exemplo, sulfato de potássio ou superfosfato duplo, dissolvendo 15 g da preparação em 10 litros de água).
Colha os tubérculos imediatamente após as folhas secarem e acamarem. Corte-as rente ao solo uma semana antes para evitar a requeima. Espalhe as batatas colhidas sob um abrigo para secarem. Após 2 a 3 dias, transfira-as para um local bem ventilado. Depois de mais 2 semanas, transfira os tubérculos para uma adega para armazenamento a longo prazo.
Vantagens e desvantagens
A batata Bernina tornou-se uma das favoritas entre jardineiros amadores e produtores comerciais devido às suas muitas vantagens. No entanto, essa variedade também apresenta algumas desvantagens:
Avaliações de jardineiros
A batata Bernina é uma variedade de alto rendimento e frutos grandes. As avaliações de jardineiros e agricultores russos são positivas. Eles adoram essa batata por seu excelente sabor, resistência a doenças e plantas produtivas.