A batata Azart é uma variedade de maturação média-precoce que se adapta a qualquer tipo de solo e clima. Mas sua principal vantagem, segundo agricultores e jardineiros, é a maior resistência à requeima, o principal inimigo da batata. Ela pode ser cultivada tanto em ambientes fechados quanto em larga escala, já que a comercialização da variedade é de pelo menos 90%.
História da origem
A equipe do Instituto de Pesquisa A. G. Lorkh de Cultivo de Batata, de âmbito nacional, concentrou-se no desenvolvimento de variedades de batata de alta qualidade utilizando tecnologias avançadas de genética molecular. Seus esforços de pesquisa resultaram no desenvolvimento da variedade de batata Azart, produto de melhoramento seletivo.
O trabalho experimental foi realizado nas condições de laboratório do instituto, localizado na vila de Korenevo, distrito de Lyubertsy, região de Moscou. O ano exato da seleção ainda é desconhecido.
Descrição da planta e dos tubérculos
Azarta caracteriza-se por ramos eretos e uma copa alta ou de altura média, embora o arbusto pareça bastante compacto (devido à sua pouca expansão). Outras qualidades características:
- folhas - menor do que outras variedades, o que é uma característica varietal especial;
- inflorescências – Tipo rasteiro com flores brancas como a neve;
- Parâmetros de culturas de raízes – de formato oval-alongado, pesando cerca de 90-100 g;
- a casca e sua superfície – lisa, amarelo claro, com uma leve textura e raros pontos;
- polpa – Tom cremoso.
De 7 a 10 batatas são formadas sob um mesmo arbusto.
Características e finalidade do sabor
Esta variedade de batata possui um sabor refinado, tornando-a ideal para a criação de diversas obras-primas culinárias. Sua polpa não escurece durante o cozimento, garantindo uma apresentação atraente.
As batatas são uma valiosa fonte de nutrientes. Uma porção de 300 gramas contém todos os carboidratos, fósforo e potássio necessários. A polpa da batata contém importantes nutrientes para a saúde:
- zinco;
- ferro;
- iodo;
- manganês;
- sódio;
- cálcio.
As batatas são ricas em vitamina C, todos os aminoácidos encontrados em plantas comestíveis, amido e fibras (amido – de 14 a 18%).
Quando amadurece, que tipo de colheita produz?
A batata Azart é uma variedade de ciclo médio-precoce, com um período de 80 a 95 dias entre o aparecimento das primeiras folhas verdes e a época da colheita. A produtividade média varia de 50 a 55 toneladas por hectare.
Pousar
A batata prefere solos de densidade média, contendo argila, turfa e areia. É importante seguir rigorosamente as regras de rotação de culturas, evitando o plantio de batatas em áreas onde culturas da família das solanáceas, como pimentões, tomates e berinjelas, foram cultivadas na safra anterior. Culturas predecessoras ideais para a batata incluem abóbora, repolho, milho e beterraba.
As condições ideais para o cultivo bem-sucedido da batata incluem o seguinte:
- Temperatura confortável entre +15 e +22 graus;
- quantidade suficiente de luz;
- solo leve com pH neutro;
- Regar moderadamente, evitando o excesso de umidade.
A paixão pode ser cultivada utilizando diferentes técnicas, cuja escolha depende das condições.
Método do pente
Essa abordagem é utilizada quando o lençol freático está próximo da superfície, por exemplo, em áreas pantanosas ou alagadas. As cristas são criadas com equipamentos especializados; sua altura ideal é de 15 a 25 cm. O espaçamento entre as cristas deve ser de aproximadamente 65 a 75 cm.
Aterrissagem em trincheiras
Este método é adequado para o plantio em solos arenosos, onde o solo é extremamente solto e leve. A preparação da cova começa no outono, com a adição de composto e feno/palha como fertilizante, além de cinzas de madeira (de preferência de árvores de folha caduca).
Pouso suave
Este método é especialmente adequado para terrenos em declive. Aqui, o solo está sempre aquecido pelo sol, solto e ligeiramente úmido. As batatas são plantadas a uma profundidade correspondente à largura de uma pá. O processo de plantio geralmente envolve dois jardineiros, que usam corda para marcar as linhas e cavar buracos de 10 a 12 cm de profundidade, preenchendo-os com terra da fileira seguinte.
Debaixo da palha
Este método tradicional oferece muitas vantagens, incluindo altos rendimentos, mínima suscetibilidade a pragas e doenças e a possibilidade de produzir uma colheita de alta qualidade sem necessidade de seleção. A palha impede o crescimento de ervas daninhas, simplificando significativamente a colheita e a manutenção.
O procedimento é simples:
- Para o plantio, espalha-se uma camada de palha de 18 a 25 cm de espessura sobre o solo.
- Os tubérculos são colocados nessa camada.
À medida que as batatas crescem e a palha se acomoda, é necessário adicionar uma nova camada de palha várias vezes, em média 3 a 4 vezes por temporada.
Preparação do material de semente
Para garantir que as batatas estejam totalmente preparadas para o plantio, elas são germinadas por duas semanas. Os tubérculos são colocados em um local bem iluminado para melhorar a germinação. As batatas estão prontas para o plantio quando sua casca e polpa ficam verdes, o que pode ser confirmado cortando-as.
Esse processo estimula o acúmulo de solanina, que é prejudicial aos nematóides. Para desinfetar contra parasitas, use Aktara ou Fundazol conforme as instruções.
Plantio em campo aberto
Primeiro, o solo é arado com um trator de duas rodas ou forcado, e depois enriquecido com fertilizantes orgânicos como composto/húmus ou diammofoska (5-7 kg ou 20 g por metro quadrado, respectivamente). Ao cavar os buracos para o plantio, coloca-se um punhado de cinzas de madeira por cima.
A profundidade dos buracos de plantio pode variar de 6 a 15 cm, dependendo do tipo de solo: em áreas arenosas, os buracos são cavados mais fundo, em áreas argilosas, mais rasos.
Cultivo e cuidado
A variedade de batata Azart é cultivada utilizando métodos tradicionais. Os cuidados com a planta incluem os seguintes passos:
- As batatas necessitam de pelo menos três irrigações do solo durante o período de crescimento. Em períodos de seca, devem ser adicionados de 40 a 50 litros de água por metro quadrado de solo. A maior quantidade de água é necessária no final da floração e durante a formação dos tubérculos.
- O afrouxamento do solo deve ser feito no dia seguinte à irrigação.
- A primeira amontoa de terra nos arbustos é feita quando os caules atingem 18-12 cm de altura. A segunda amontoa é feita um mês depois. A amontoa final é feita após 28-30 dias, formando um monte de 20-25 cm de altura.
As batatas respondem bem à aplicação de fertilizantes orgânicos e minerais:
- Antes da primeira etapa de amontoamento de terra, recomenda-se adicionar ureia na quantidade de 20 a 25 g por 10 litros de água, sendo a quantidade normal para uma planta de 500 ml.
- Antes da floração, é aconselhável usar sulfato de potássio na dose de 1 colher de sopa para cada 10 litros de água.
- Ao final do período de brotação, recomenda-se o uso de uma solução de cinzas, adicionando 3 a 4 colheres de sopa a 9 a 10 litros de água.
Doenças e pragas
Azart apresenta alta resistência a diversas doenças. No entanto, quando o solo está infestado por nematoides, os tubérculos de batata podem ser facilmente danificados. Actofit ou Fitoverm são utilizados contra nematoides.
Para proteger as batatas da requeima, use uma infusão de alho ou uma calda bordalesa a 1%. Os tratamentos devem ser realizados a cada 9 a 12 dias. Para combater o besouro-da-batata-do-colorado, use produtos químicos como Prestige e Regent.
Vantagens e desvantagens
Azart é merecidamente popular porque a variedade possui muitas qualidades positivas:
Existe, no entanto, uma desvantagem: um risco aumentado de infecção por nematóides.
Opiniões de jardineiros
A batata Azart é considerada uma variedade de elite, caracterizada por altos rendimentos e resistência a fatores adversos. É destinada ao cultivo em grandes empresas agrícolas e jardins particulares. Graças ao seu tamanho compacto, ocupa pouco espaço.