Principais características do repolho Vyuga

A variedade de repolho Vyuga surgiu durante a era soviética e continua sendo muito procurada pelos jardineiros. É adequada para cultivo em todas as regiões da Rússia, incluindo a Sibéria, os Montes Urais e outras regiões com climas rigorosos. Possui alta resistência às principais doenças do repolho, excelente produtividade e longa vida útil.

Origem da variedade

A partir de 1983, quando a variedade Vyuga foi introduzida, iniciaram-se os testes de cultivo em diversas regiões do país. Como resultado, em 1989, a variedade foi adicionada ao Registro Estadual Unificado com uma nota indicando seu cultivo na Sibéria. O desenvolvimento foi conduzido pela Instituição Científica Orçamentária Federal Estatal da Sibéria.

Principais características

A durabilidade deste repolho branco supera todas as expectativas – 8 meses, mas apenas se o talo externo, de 10 a 15 cm de comprimento, for mantido. Para transportar a colheita por longas distâncias, é importante deixar algumas folhas externas.

Descrição da variedade de repolho Vyuga – aparência dos frutos e da planta.

As cabeças são redondas, mas podem ser ligeiramente achatadas. A roseta é sempre vertical. Outras características:

• Tomada. Sua altura varia de 40 a 50 cm, e seu diâmetro de 70 a 100 cm. É composta por 12 a 15 folhas.
• Cobertura das lâminas foliares. São de tamanho médio e de cor verde-escura com uma superfície cerosa. As nervuras são levemente visíveis.
• Folhas de repolho. As folhas externas são verdes, por vezes com um tom acinzentado, e as folhas internas são verde-claras. Medem 40 cm de largura e comprimento. As margens são ligeiramente onduladas e a sua forma é lirada irregular.
• Cabeça de repolho. Bastante densa, com uma classificação de 4,6. As folhas são branco-amareladas quando cortadas, e o peso de uma única cabeça varia de 2,5 a 3,5 kg. A textura é especialmente suculenta, tornando-a ideal para conservas. Tanto os talos internos quanto os externos são encurtados.

Sabor e propósito

As folhas têm um sabor adocicado e são usadas universalmente:

• Conservar em vinagre e marinar;
• Conservas para o inverno;
• ferver, fritar, ensopar;
• Preparação de saladas frescas e ensopados.

Maturação e rendimento

Esta variedade de repolho nacional, classificada como de ciclo médio-tardio, caracteriza-se por um período de maturação, da germinação à maturidade técnica, de 140 a 160 dias. A colheita ocorre normalmente em outubro, com as cabeças amadurecendo simultaneamente.

A variedade de repolho Vyuga caracteriza-se pela alta produtividade, razão pela qual é frequentemente cultivada em campos comerciais. Nessas condições, um hectare pode render entre 500 e 675 centners de hortaliças.

Composição química e propriedades benéficas

O repolho branco é rico em vitaminas C e U, que possuem propriedades anti-inflamatórias, regenerativas e antioxidantes. Ele também contém:

• vitaminas K, B1, B2, B3, B4, B5, B6 e B9, bem como beta-caroteno;
• Macroelementos: potássio, cálcio, silício, magnésio, enxofre, fósforo;
• Microelementos: boro, iodo, manganês, cromo, etc.

O teor de açúcar particularmente elevado (cerca de 4,5 a 5,5 g por 100 g de folhas) torna esta variedade ideal para conservas em vinagre.

Para quais regiões é mais adequado?

Desenvolvida na Sibéria, a variedade de repolho Vyuga é resistente ao frio e adequada para regiões de clima frio. O cultivo em estufa é recomendado para verões curtos. Esta variedade é adaptada às regiões noroeste, central, Volga-Vyatka, Terra Negra Central, Sibéria Ocidental, Sibéria Oriental e Extremo Oriente da Rússia.

Diferenças em relação a outras variedades e híbridos

A variedade Vyuga possui alta resistência a todas as principais doenças e pode sobreviver por até 7 a 8 meses, ao contrário de outras variedades e híbridos.

Vantagens e desvantagens

A Vyuga resistiu ao teste do tempo, e ao longo de muitos anos de cultivo, os jardineiros identificaram diversas qualidades positivas:

• Alto rendimento. A variedade possui excelente produtividade e capacidade de produzir colheitas abundantes em diversas condições.
• Adaptabilidade ao clima. Essa variedade é resistente a uma ampla gama de condições climáticas, permitindo seu cultivo na maioria das regiões.
• Qualidade da fruta. Os repolhos são grandes e suculentos, com excelentes características de sabor e alto teor de nutrientes.
• Facilidade de transporte e comercialização. O repolho Vyuga tem uma aparência apresentável e pode ser transportado por longas distâncias.
• Armazenamento a longo prazo. A variedade é ideal para armazenamento durante o inverno.
• Resistência a doenças e variações de temperatura. A resistência a doenças bacterianas e flutuações de temperatura aumenta a confiabilidade do cultivo em campo aberto.
• Amadurecimento uniforme dos frutos e facilidade de cultivo. Essa variedade é adequada até mesmo para jardineiros iniciantes devido à sua facilidade de cultivo e ao amadurecimento simultâneo dos frutos.

Imperfeições:

• Maturação tardia. Essa variedade se caracteriza por uma maturação mais tardia em comparação com outras variedades.
• Sensibilidade às condições de rega. O repolho não tolera nem o encharcamento excessivo nem a falta de água, exigindo um controle cuidadoso dos níveis de umidade. O excesso de água pode levar ao aparecimento de mofo e à redução da resistência a doenças, enquanto a falta de água pode resultar em cabeças menores e de qualidade inferior.

Como e quando plantar?

A preparação do terreno começa no outono: o canteiro deve ser cavado até a profundidade de uma pá, seguido da adição de esterco, composto e carvão vegetal triturado. O repolho pode ser plantado tanto a partir de sementes quanto de mudas.

Cultivo de repolho Vyuga sem mudas

Na Rússia, a variedade de repolho Vyuga é cultivada com mais frequência a partir de mudas. No entanto, nas regiões do sul, é possível semear as sementes diretamente no solo. Isso é feito durante o mês de abril, após o risco de geadas noturnas ter passado. As sementes germinam bem em temperaturas acima de 5 graus Celsius.

Observe alguns detalhes importantes:

• Antes da semeadura, as sementes devem ser tratadas em uma solução de permanganato de potássio.
• O solo no canteiro é bem solto e nivelado, e são adicionados fertilizantes: são necessários 35-45 g de superfosfato, 10-15 g de ureia e 350-450 g de carvão vegetal por metro quadrado.
• As sementes são colocadas em buracos localizados a uma distância de 30 a 35 cm umas das outras, deixando aproximadamente 75 a 85 cm entre as fileiras.
• Em cada orifício são colocadas de 2 a 4 sementes para compensar possíveis perdas.
• Logo após a semeadura, recomenda-se cobrir o canteiro com material não tecido para reter o calor, o que promoverá uma formação mais rápida dos brotos.
• Após uma semana, realiza-se o desbaste: a planta mais forte é deixada em um dos buracos.

Método de cultivo por mudas

A maioria dos produtores de hortaliças prefere cultivar variedades de repolho de ciclo tardio a partir de mudas, devido ao seu longo período de crescimento. As sementes são semeadas no final de março ou antes de 10 de abril. O transplante para o solo definitivo ocorre dois meses depois.

Regras:

• Antes da semeadura, as sementes são desinfetadas com Fitosporin ou uma solução de permanganato de potássio, sendo posteriormente aquecidas brevemente em água a uma temperatura de cerca de 45 graus e, em seguida, resfriadas rapidamente.
• Para o plantio, utilize recipientes com fundo drenado e preencha-os com uma mistura de terra, húmus, composto e areia grossa — em partes aproximadamente iguais. Adicione cinzas ao substrato (200 g para cada 10 kg de mistura para vasos).
• O tratamento térmico do substrato é obrigatório para destruir os patógenos – basta despejar água fervente sobre ele ou assá-lo no forno a +200 graus.
• As sementes são colocadas em sulcos de 2 cm de profundidade, a uma distância de 3 a 4 cm umas das outras, com aproximadamente 5 a 6 cm entre as fileiras.
• Após a semeadura, umedeça a superfície do solo e cubra o recipiente com filme plástico. Em temperaturas de 20 a 23 graus Celsius, os primeiros brotos aparecem em no máximo 5 dias.
• Após o surgimento dos brotos, a tampa é removida e os recipientes são transferidos para um local bem iluminado, com temperatura entre +8 e +12 graus.

Cuidando de mudas em casa

Para cultivar mudas saudáveis ​​com sucesso, certas condições devem ser atendidas, pois as colheitas futuras dependem delas. Requisitos principais:

• Iluminação e duração do dia. As mudas precisam de bastante luz — pelo menos 10 horas por dia.
• Rega. A rega regular e moderada é essencial. O excesso de água pode causar a doença da canela-preta, enquanto a falta de água pode levar à morte da planta.
• Nutrição mineral. Quando as mudas desenvolverem 2 a 3 folhas verdadeiras, recomenda-se a aplicação de fertilizantes mineralizados para fortalecer o sistema imunológico da planta.
• Adaptação às condições ambientais. Duas semanas antes do plantio em ambiente externo, as plantas devem ser aclimatadas gradualmente às condições externas, aumentando o tempo que passam ao ar livre diariamente.

Transplante de repolho para a horta

Antes de transplantar as mudas, é importante preparar bem o canteiro. Escolha um local bem iluminado e elevado, evitando a sombra de plantas mais altas. Considere também a rotação de culturas: o ideal é plantar esta hortaliça depois de tomates, batatas, pepinos, abobrinhas, beterrabas e ervilhas.

Cuidando do repolho Vyuga em campo aberto.

A planta precisa de rega regular — a cada 6 a 7 dias, se não houver chuva. Durante os meses quentes de verão, o solo deve ser regado com mais frequência, dependendo da condição da camada superficial. Após a rega, para evitar a formação de uma crosta dura, afofe o solo sob os arbustos a uma profundidade de 7 a 9 cm. Isso melhora o acesso do oxigênio às raízes e promove um melhor desenvolvimento da planta.

A variedade de repolho Vyuga requer quatro aplicações de fertilizantes:

• Duas semanas após o transplante para o local definitivo, aplicam-se 500 ml de infusão diluída de excrementos de pássaros e um complexo mineral em cada arbusto.
• Após mais duas semanas, as mesmas composições são utilizadas.
• Quando as espirais começam a se formar, adicionam-se fertilizantes com alto teor de fósforo e potássio.
• O sulfato de potássio é adicionado 15 a 20 dias antes da colheita.

A couve desta variedade é amontoada duas vezes por temporada: a primeira vez três semanas após o plantio para fortalecer o caule, a segunda vez durante a formação das cabeças para estabilizar a planta devido ao seu aumento de peso.

Doenças e pragas da variedade

A variedade de repolho Vyuga é resistente a muitas doenças, mas é suscetível à podridão negra e ao míldio. A hérnia das crucíferas representa uma séria ameaça e exige um intervalo de quatro anos antes do plantio de hortaliças crucíferas em um canteiro infestado.

A prevenção de doenças inclui:

• desinfecção das sementes e do solo antes da semeadura;
• Capina completa e remoção de detritos vegetais no final da temporada;
• cumprimento da rotação de culturas;
• Tratar as plantas para protegê-las de insetos, especialmente no início da primavera, quando as pragas se tornam ativas.

Para combater o problema, utilizam-se remédios populares, bioinseticidas e, se necessário, preparações químicas.

Colheita e armazenamento

A variedade Vyuga deve ser colhida em clima seco e ensolarado, entre setembro e outubro. As cabeças devem ser cuidadosamente cortadas com ferramentas esterilizadas, secas e armazenadas em uma adega, penduradas pelo talo. Certifique-se de que o local de armazenamento mantenha uma umidade de 90 a 95% e uma temperatura de 0 a 5 graus Celsius.

Dificuldades no cultivo

Para cultivar com sucesso a couve Vyuga, é essencial seguir as recomendações de rega, fertilização e cuidados. Uma abordagem adequada às práticas agrícolas ajudará a evitar a maioria dos problemas e a alcançar excelentes resultados no cultivo de hortaliças.

Avaliações

A couve Vyuga é uma variedade de maturação tardia, com longa vida útil, excelente transportabilidade e alta produtividade. Tolera facilmente geadas de primavera e ondas de frio no outono, sendo cultivada em toda a Rússia.

Perguntas frequentes