Quais são as características da variedade de repolho June?

A couve-de-junho existe desde o século passado. Durante esse tempo, seu nome mudou duas vezes. Primeiro, foi chamada de June 3200 e, em seguida, de June Early. Essa variedade é considerada de maturação precoce e pode ser cultivada tanto por meio de mudas quanto por semeadura direta. É merecidamente popular entre os cozinheiros domésticos no preparo de pratos com produtos frescos.

Descrição botânica da variedade

A couve June foi desenvolvida em 1967, mas só foi incluída no Registro Estadual quatro anos depois. A variedade se destaca pelo alto rendimento, maturação uniforme e aparência apresentável.

Quando foi incluída no Registro em 1971, foi declarado que a variedade se destinava ao cultivo em todas as regiões da Rússia. O clima ideal para uma colheita abundante com cuidados mínimos é moderado e quente, e essa é a região central do país.

Aparência e aplicação

A couve-de-junho é uma variedade de maturação precoce, atingindo a maturidade entre 90 e 110 dias após a semeadura. Quando cultivada a partir de mudas, o transplante para o jardim ocorre entre 30 e 45 dias após a germinação.

Breve descrição da variedade:

• A saída é compacta e elevada (o tamanho varia de 40 a 50 cm);
• As folhas são de tamanho médio (10–15 cm de diâmetro), com bordas onduladas;
• Cor: verde claro;
• A tonalidade no corte é branco-amarelada;
• A densidade de cabeças de repolho é média;
• o formato dos garfos é redondo (às vezes fica ligeiramente achatado);
• A estrutura da folhagem é ligeiramente pubescente, com nervuras finas;
• Comprimento do caule - médio;
• O sabor é doce, um pouco azedo, mas após o tratamento térmico, apenas o doce permanece;
• superfície - possui uma leve camada cerosa;
• Peso - de 900 a 2500 g.

A couve-de-junho é comumente usada para preparar saladas, acompanhamentos de legumes, recheios e borscht.

As folhas se quebrarão se cozinharem por muito tempo. Recomenda-se cozinhar e refogar pelo menor tempo possível, conforme especificado na receita.

Produtividade e composição

De 3 a 7 kg do vegetal podem ser colhidos por metro quadrado, dependendo das condições de cultivo e dos cuidados. A couve-de-junho é considerada muito nutritiva. Contém muitas substâncias benéficas, sendo as mais importantes:

• Vitaminas - PP, K, C, A, U (muito raras) e todas do complexo B;
• Microelementos - magnésio, potássio, iodo, cálcio, zinco, fósforo, ferro;
• Ácidos - fólico e pantotênico.

O repolho contém até 3,8–4% de açúcar e 8–8,2% de matéria seca. Cada 100 g do produto fornece 25–27 kcal.

Esta variedade é recomendada para consumo fresco e para uso no tratamento de gota, doenças renais, doenças coronárias e urolitíase. Principais propriedades benéficas:

• fortalecimento do sistema imunológico;
• aceleração do metabolismo;
• redução dos processos inflamatórios;
• Melhorar a condição das unhas, cabelos e pele do rosto;
• fortalecimento dos ossos e articulações;
• regeneração de tecidos;
• normalização dos níveis de açúcar no sangue, etc.

Vantagens e desvantagens

A couve-de-junho é a escolha de muitos jardineiros e agrônomos de grande escala para cultivo. Isso se deve aos inúmeros atributos positivos da variedade.

Características agrotécnicas

As técnicas de cultivo envolvem muitos pontos importantes: plantio de sementes (para mudas ou diretamente no solo), transplante (no caso do método de mudas), rega, observação do tempo e das condições de temperatura, etc. Se você não seguir as regras estabelecidas, não deve esperar uma colheita abundante.

Como preparar o material de plantio?

O pré-tratamento adequado das sementes determina a resistência da planta a condições adversas, a taxa de formação de brotos e muito mais. Observe as seguintes etapas importantes para o preparo das sementes:

1. Calibração. Selecione o material de plantio, escolhendo o de melhor qualidade (sem danos, mofo, etc.) e com grãos grandes.
2. Verificando a germinação. Prepare uma solução salina: 1 colher de sopa de sal para cada 200 ml de água. Deixe as sementes de molho por 15 a 20 minutos. As sementes ocas irão flutuar até a superfície. Descarte-as, pois não irão germinar.
3. Desinfecção. Existem duas opções consideradas as melhores para o repolho:
   • Deixe de molho em uma solução rosa clara de permanganato de potássio por 30 minutos;
   • Deixe as sementes de molho em uma solução de 1 litro de água e 1 g de Fitosporin por 10 a 11 horas.
4. Aquecendo. Coloque o material de plantio em água quente (temperatura de + 60 a + 70°C) por 25 a 30 minutos.
5. Germinação. Envolva as sementes em gaze úmida e coloque-as em um recipiente com um pouco de água no fundo. Deixe até que os brotos se formem (3 a 5 dias).

Ao desembarcar em campo aberto Recomenda-se também o endurecimento das sementes. Coloque as sementes úmidas em um pano úmido, transfira-as para a prateleira lateral da geladeira e deixe por 8 a 9 horas. Em seguida, deixe-as em temperatura ambiente pelo mesmo período. Repita esse processo de 2 a 3 vezes.

Seleção do local e preparação do solo

Esta variedade precoce de repolho requer bastante luz. A área destinada à semeadura deve ser totalmente ensolarada, sem áreas sombreadas.

Não se esqueça de levar em consideração as regras de rotação de culturas:

• bons vizinhos - alho, alface, cebola, rabanete, endro, aipo, hortelã, camomila, sálvia, calêndulas;
• vizinhos inaceitáveis - cenouras e tomates;
• os melhores predecessores - batatas, cebolas, ervilhas, abobrinhas, cenouras, feijões;
• precursores indesejados - mostarda, raiz-forte, rabanete, colza, qualquer tipo de repolho.

A preparação adequada do solo é crucial. O primeiro aspecto a considerar é o pH do solo. A couve-de-junho prefere um pH entre 5 e 6. Normalmente, o solo é mais ácido. Você precisará neutralizar o pH do solo. Siga estes passos:

1. Dissolva 5 kg de cal em 10 litros de água.
2. Misture bem.
3. Regue o jardim na proporção de 10 metros quadrados.

Este vegetal prefere solo fértil e solto. Prepare-o no outono:

1. Remova todos os detritos, folhas e galhos.
2. Desenterre-o e aplicar fertilizantePara cada metro quadrado, adicione 7 kg de composto ou estrume curtido. Se necessário, adicione superfosfato (40 g por metro quadrado).
3. Na primavera, revolva a área, depois de a ter limpado previamente.
4. Aplique fertilizante. Misture 1 colher de sopa de nitrato de cálcio com a mesma quantidade de superfosfato (calculada por metro quadrado) e adicione 300 g de cinzas de madeira (espalhe sobre o jardim).
5. Use um ancinho para nivelar a superfície.

Datas de plantio

Para que os primeiros brotos apareçam, a variedade requer uma temperatura do solo e do ar entre 3 e 5 °C. Assim que as plantas começarem a crescer, é melhor cobri-las com plástico para evitar que seu desenvolvimento seja prejudicado. Para evitar isso, semeie as sementes a uma temperatura entre 10 e 16 °C, mas isso atrasará o período de colheita.

As condições climáticas variam de região para região. Em algumas áreas, a ameaça de geadas recorrentes persiste até meados de junho. Nesse ponto, a proteção das plantações torna-se prioritária.

O período de semeadura depende do método de cultivo e da região:

Como plantar em campo aberto?

Ao plantar couve-de-junho, é importante respeitar o espaçamento adequado entre as plantas. O espaçamento ideal para esta variedade é de 60 cm entre linhas e 45 cm entre sementes na mesma linha.

Instruções passo a passo para o plantio de sementes:

1. Na área preparada, cave buracos de acordo com o diagrama. Para sementes, plante-as a uma profundidade de 2,3 a 3 cm, e para mudas, plante-as ao longo do sistema radicular (de modo que a planta fique 3 a 4 cm abaixo da folha cotiledonar inferior).
2. Adicione fertilizante em cada buraco. Escolha uma das seguintes opções, dependendo da composição do solo do seu jardim:
   • 1 colher de sopa de cinzas de madeira, 250–300 g de composto – para solos pesados ​​e podzólicos;
   • 1 colher de chá de nitroammofosca – um produto universal para todos os tipos de solo.
3. Misture com o solo para evitar que o material de plantio queime.
4. Regue abundantemente com água morna e decantada. Espere até que seja absorvida.
5. Insira um arbusto ou plante 2 sementes.
6. Polvilhe com terra e compacte levemente com as palmas das mãos.
7. Umedeça, mas use metade da quantidade de água.

Para manter o nível de umidade desejado, polvilhe com cobertura morta - palha, folhas.

Características do cultivo utilizando mudas

O método de semeadura por mudas é mais indicado em climas frios, pois a temperatura ideal para o plantio ocorre tardiamente e os verões são curtos. A couve de junho possui um sistema radicular bastante robusto e se adapta facilmente ao transplante.

Primeiro, prepare os recipientes — vasos de turfa, copos/garrafas de plástico, caixas ou engradados de madeira. Você também precisará de um substrato para vasos. Ele está disponível em lojas de jardinagem. Se preferir, você pode fazer o seu próprio. As melhores misturas para repolho precoce são:

• turfa, terra de jardim e húmus, em proporções iguais;
• Terra vegetal - 3 partes, turfa solta - 1 parte, areia fina de rio - 1/3.

Certifique-se de desinfetar o solo. Pré-aqueça no forno a 180–200°C por 30–35 minutos.

O que fazer a seguir:

1. Faça furos de drenagem no fundo dos recipientes e coloque uma camada de 2 a 3 cm de pedrinhas, argila expandida ou perlita.
2. Adicione a mistura de solo de forma que restem 2 cm da superfície até a borda do copo.
3. Despeje água sobre ele e deixe absorver.
4. Use um palito de dente para fazer pequenas ranhuras de 1 a 1,5 cm de profundidade. A distância entre as sementes deve ser de 5 a 7 cm.
5. Insira 2 sementes de cada vez e cubra com terra sem compactar.
6. Umedeça com um borrifador e cubra os recipientes com filme plástico ou vidro.

Em seguida, crie as seguintes condições (antes do transplante para o solo aberto):

1. Temperatura. Até que as mudas apareçam (aproximadamente 5 dias), mantenha as sementes em um ambiente com temperatura entre +18 e +20 °C, depois reduza a temperatura para +10 a +12 °C e, após mais 7 dias, aumente-a novamente para +15 a +17 °C.
2. Iluminação. O período ideal de luz solar é de 12 a 15 horas. Durante a noite, ilumine as mudas com uma lâmpada.
3. Rega. Antes que os brotos apareçam, borrife água com um borrifador. Em seguida, regue com um jato fino de água usando um regador. Repita esse procedimento conforme o solo for secando.
4. Filme. Mantenha a tampa no recipiente até que os brotos atinjam uma altura de 2 cm.
5. Escolhendo. Realize o procedimento 15 dias após a remoção da tampa.
6. Cobertura para salada. Deveriam ser três:
   • Imediatamente após a colheita - por litro de água - 2 g de nitrato de amônio, 4 g de superfosfato, 1 g de sal de potássio;
   • 10 dias após o transplante - a mesma composição, mas para 0,5 litros de água;
   • Dois dias antes do transplante para o solo aberto, mantenha a concentração de salitre e superfosfato e adicione 7 g de sal de potássio.
7. Endurecimento. Realize este processo 12 dias antes do transplante para o jardim. Para isso, leve as mudas para fora todos os dias, aumentando gradualmente o tempo (comece com 1 a 2 horas).

Cuidado

Cuidar da couve-de-junho não é difícil. Basta seguir os mesmos passos do cultivo de qualquer outro vegetal, mas tenha em mente alguns detalhes importantes.

Preste muita atenção à rega. Esta variedade não sobrevive sem água. Um arbusto necessita de aproximadamente 4 litros por rega. Regue pelo menos duas vezes por semana e até 4 vezes durante períodos de seca. Características:

• Imediatamente após o transplante das mudas, não as regue por 5 a 6 dias - caso contrário, elas não criarão raízes;
• Reduza a rega pela metade 30 dias antes da colheita;
• Pare completamente de adicionar água 14 dias antes da maturação completa;
• Não deixe que gotas caiam sobre as folhas.

Outros eventos importantes:

1. Afrouxamento. Este procedimento satura o solo e o sistema radicular com oxigênio e elimina as ervas daninhas. Afofe a terra após cada rega ou chuva ao redor da zona radicular ou em toda a área de cultivo do repolho.
2. Encosta. A couve de junho não exige amontoamento frequente, mas é recomendável fazê-lo. Isso estimula o crescimento de raízes laterais e fortalece a estabilidade da planta. Amontoe a couve duas vezes: quando ela tiver de 5 a 7 folhas e 2 a 3 semanas depois.

A adubação requer atenção especial. Ela deve ser feita duas vezes, levando em consideração que os fertilizantes foram aplicados durante o plantio. Despeje 2 litros da seguinte solução sob cada arbusto:

• Na primeira vez, quando 5 a 6 folhas se formarem nas plantas, o nitrogênio será necessário para o crescimento acelerado da massa verde (use verbasco líquido diluído em água na proporção de 2:10 ou adicione ureia - 30 g por 10 litros de água);
• Na segunda vez, quando a cabeça do repolho estiver formada, para 10 litros de água, utilize 10 g de nitrato de amônio ou uma solução de 5 g de superfosfato duplo, 4 g de ureia e 8 g de sulfato de potássio em 10 litros de água.

Não há necessidade de fertilizar em excesso. Grandes quantidades de nitratos se acumularão. Se você não quiser preparar suas próprias misturas, compre fertilizantes complexos como Agricola, OMU, Planta ou Sotka. Use conforme as instruções.

Doenças e pragas

A couve-de-junho é considerada resistente a muitas doenças e pragas, mas em condições desfavoráveis ​​e cuidados inadequados, podem surgir os seguintes problemas:

1. Kila. Afeta principalmente as plantas, sobretudo as jovens. Os sintomas incluem crescimento anormal nas raízes, ressecamento das folhas inferiores e crescimento atrofiado. Uma característica marcante é a sua rápida disseminação. É importante iniciar o tratamento o quanto antes.
   A principal causa é a acidez do solo. Para o tratamento, utilize calda bordalesa a 1% ou produtos como Thiovit Jeta ou Hom, seguindo as instruções do fabricante. Aplique duas vezes, com intervalo de 7 dias.
   
2. Cancro da perna-preta. Menos comum. As causas incluem água fria durante a irrigação e plantio denso. Os sintomas incluem escurecimento das raízes e caules na base.
   Para o tratamento, utilize Fitosporin (diluído conforme as instruções) e 1% de Calda Bordalesa.
   
3. Míldio. Ela surge em climas excessivamente chuvosos e com umidade consistentemente alta (a irrigação é moderada, mas o lençol freático está próximo da superfície da terra).
   Como reconhecer: formação de manchas amarelas na parte superior das folhas e uma camada cinza na parte inferior.
   Para suprimir a infecção, aplique Fitosporin, Fundazol ou Gamair em spray.
   
4. Afídeo. Os insetos são muito pequenos e de cor clara. Uma camada sobre as folhas do repolho indica a sua presença. Para controlá-los, use Komandor, Actellic, Intavir ou uma solução de cinzas e sabão (200 g de sabão e 150 g de cinzas de madeira para cada 5 litros de água).
   
5. Besouro-pulga crucífero. Os sinais incluem folhas mastigadas e ressecamento. Para combater a praga, use Actellic, Karate e uma solução de sabão e alho (200 g de sabão e 100 g de alho amassado para cada 5 litros de água).
   
6. Borboleta branca. A presença da doença é indicada por folhas apodrecidas ou amareladas/secas. Trate as plantas com Intavir ou Fitoverm.
   

Para prevenir infestações de pragas e doenças, tome medidas preventivas. Estas incluem o seguinte:

• No outono, remova todos os restos de plantas e, se houver algum material infectado, queime-o;
• Revolva a terra do jardim na primeira geada;
• Polvilhe o solo com cinzas de madeira ou pó de tabaco 1 a 2 vezes por mês;
• Desinfetar sementes, recipientes para mudas, ferramentas de jardinagem e canteiros;
• Não adense as plantações;
• Respeitar as regras de rotação de culturas;
• Não deixe o líquido ficar parado por muito tempo após a rega;
• Descarte quaisquer plantas do jardim que apresentem insetos ou sinais de doença (muitas pragas carregam bactérias).

Como coletar e armazenar?

As folhas da couve de junho são tenras. Ao colher as cabeças, proceda com cuidado. Veja como:

• Se você decidir arrancar o repolho pela raiz, primeiro umedeça bem o solo (caso contrário, as folhas se quebrarão);
• Ao colher repolho seco, corte-o com uma faca afiada, deixando um talo de 7 cm;
• Coloque os garfos em uma área ventilada ou sob um toldo para secar por 2 a 3 dias (evite a luz solar direta).

Dicas úteis

Cultivadores experientes conseguem cultivar com sucesso variedades precoces de repolho, mas os iniciantes às vezes enfrentam dificuldades, principalmente com as mudas. Jardineiros recomendam:

• Se as mudas estiverem crescendo muito rápido, dê-lhes mais luz e reduza a temperatura em 2–4°C;
• Quando o crescimento do repolho parar, preste atenção ao nível de umidade do solo;
• Se as folhas inferiores secarem sem motivo aparente, replante os arbustos (eles estão muito densos);
• Se ocorrer murchamento, mas não houver outros sinais de doença, comece a afofar o solo com mais frequência (há falta de oxigênio);
• O repolho fica amarelo quando há falta de ferro e fósforo ou quando há excesso de sais;
• Se você precisar cultivar repolhos do maior tamanho possível, sombreie-os (cubra-os com bardana, faça uma rede de camuflagem a uma altura de 50 a 70 cm);
• Para evitar que as folhas se soltem, pulverize com ácido bórico.

Opiniões de jardineiros

A couve-de-junho é considerada um alimento saudável e nutritivo. Ela pode repor deficiências de micronutrientes após a escassez de vitaminas na primavera. O cultivo dessa hortaliça é fácil. O número de etapas de cultivo é o mesmo que para outras variedades. As variações ocorrem na quantidade de água e fertilizante aplicada.

Perguntas frequentes