A variedade de brócolis Fiesta é um híbrido, daí a designação F1. Devido à sua natureza híbrida, esta variedade é considerada fácil de cultivar, podendo ser plantada tanto ao ar livre quanto em estufas, e é cultivada em quase todas as regiões da Rússia. Esta planta é nutritiva e benéfica, graças à sua rica composição química. Vamos te ensinar como cultivar o brócolis Fiesta.
A história da variedade de brócolis Fiesta
O brócolis surgiu há vários séculos, mas o híbrido Fiesta foi desenvolvido relativamente recentemente — foi apenas em 1999 que a variedade foi incluída no registro estatal russo como um tipo de repolho com área de cultivo ilimitada. Considera-se que o brócolis tenha se originado no Mediterrâneo Oriental, de onde migrou para a Europa, América e países da CEI.
O brócolis Fiesta foi cultivado na Holanda, no viveiro Bejo Zaden BV. Diversas variedades foram utilizadas em várias combinações, de modo que o híbrido "absorveu" as melhores características de todos os seus progenitores.
Composição química
O brócolis Fiesta é considerado um produto de baixa caloria — apenas 32 kcal por 100 g. Mas o mais importante é que esse híbrido pode fornecer 99% da necessidade diária de ácido ascórbico do organismo. O Fiesta contém diversas vitaminas — B9, B6, B5, B2, B1, TE, NE, PP, Phe, A, C, E, K — além de betaína, betacaroteno e alfacaroteno.
Entre os microelementos encontrados estão o cromo, o iodo, o boro, o ferro, o níquel, o cobre, o selênio, o zinco e o manganês. O brócolis também é rico em potássio, cálcio, enxofre, sódio, silício, fósforo e magnésio.
Outros indicadores:
- água – quase 90g;
- carboidratos – cerca de 6,5g;
- proteínas – quase 3g;
- Gorduras – apenas 0,4g;
- fibras – pouco mais de 2,5g.
É evidente que esta variedade de repolho contém ácidos essenciais e renováveis, bem como outras substâncias, em quantidade suficiente para garantir uma saúde normal.
Funcionalidades do aplicativo
Os médicos recomendam o repolho como alimento dietético, mas em casa, o repolho é adequado para todos os tipos de preparo. Pode ser frito, cozido ou refogado. É usado em caçarolas, guisados, molhos, entradas e pratos principais.
Período de maturação e rendimento
O brócolis Fiesta é uma variedade de ciclo médio-precoce, com um período de crescimento de 80 a 90 dias a partir do plantio das mudas em campo aberto. A produtividade é considerada média, podendo chegar a 2,5-3,5 kg por metro quadrado com cuidados básicos. No entanto, com o cumprimento rigoroso de todas as práticas agrícolas, incluindo irrigação e adubação cuidadosas, podem ser alcançadas produtividades de até 4-5 kg por metro quadrado.
Características, descrição da aparência, sabor
O brócolis híbrido Fiesta F1 é uma planta anual semelhante ao aspargo, pertencente à família Brassicaceae. Cada planta atinge de 80 a 95 cm de altura, com uma roseta de folhas longas e eretas.
Outras características da variedade:
- Folhas. A forma é alongada e ondulada, com uma estrutura vesicular. Um contorno curvo característico percorre toda a sua extensão. A superfície possui um revestimento ceroso azulado. A direção é vertical.
- Cabeças/talos. As cabeças são muito densas (semelhantes a couve-flor) e de formato arredondado, embora exemplares achatados também sejam comuns. A formação da cabeça começa quando pelo menos 16 folhas se formam. A cabeça é grande – 15 cm de diâmetro, pesando aproximadamente 500 g.
No entanto, se você seguir rigorosamente todas as práticas agrícolas, poderá obter repolhos com peso de até 1,5 a 2,0 kg. As cabeças têm superfície rugosa e uma cor verde intensa com um tom azul-turquesa. O talo tem tamanho médio. - Escapa. Os talos do brócolis estão dispostos em cachos. São pequenos, mas extremamente suculentos, e crescem a partir do talo principal. Existem entre 500 e 2.000 talos. Os brotos laterais são completamente ausentes, o que distingue o brócolis Fiesta de outras variedades.
- Sistema radicular. Consiste em uma haste central com uma base muito forte, da qual se estendem numerosos brotos radiculares.
- Gosto. Bastante agradável e distinto. Notas de nozes estão presentes.
Para quais regiões é adequado?
O brócolis Fiesta é cultivado principalmente na Rússia central, nas regiões sul e norte, o que o torna ideal para cultivo em todo o país. No entanto, a faixa de temperatura ideal é de 18 a 25 °C. O calor excessivo faz com que o brócolis se desfaça.
As principais vantagens e desvantagens de um sistema híbrido.
O brócolis Fiesta F1 possui muitos aspectos positivos, entre os quais se destacam os seguintes:
Qual a diferença em relação a outras variedades e híbridos?
A variedade Fiesta apresenta algumas diferenças únicas em relação a outras variedades de brócolis. Entre elas:
- resistência ao frio;
- ausência de brotos laterais;
- cultivo em todas as regiões sem restrições;
- sabor de nozes;
- Produtividade das plantações mesmo com mudanças repentinas de temperatura.
Recursos de aterrissagem
O plantio é crucial no cultivo do brócolis Fiesta, pois requer preparo adequado do solo, escavação correta da cova e, principalmente, o plantio das mudas em profundidade suficiente. Existem dois tipos de plantio: por mudas e por semeadura direta.
- ✓ O nível de pH do solo deve estar estritamente entre 6,0 e 7,0 para uma absorção ideal de nutrientes.
- ✓ O solo deve conter pelo menos 4% de matéria orgânica para garantir a estrutura necessária e a retenção de umidade.
Requisitos do solo
O brócolis Fiesta requer solo fértil, leve e bem drenado. Solos pretos, franco-argilosos, franco-arenosos e argilosos médios são os mais indicados. O pH do solo deve ser neutro ou ligeiramente ácido. O brócolis se desenvolve melhor em áreas previamente cultivadas com cereais, leguminosas, pepinos, tomates e ervas perenes.
Preparando-se para o pouso
O local deve ser preparado com antecedência – de preferência no outono. Mas, se isso não for possível, pelo menos 2 a 4 semanas antes do plantio. Para isso, basta cavar a terra e adicionar esterco ou composto. Se o solo for muito ácido, adicione calcário ou farinha de dolomita.
- × Não utilize soluções com concentração de manganês superior a 0,5% para desinfetar sementes, pois isso pode danificá-las.
- × Evite deixar as sementes de molho por mais de 48 horas, pois isso pode causar o apodrecimento delas.
Independentemente do método de plantio em campo aberto, é necessário preparar as sementes. Veja como:
- Selecione o material de plantio – remova todos os elementos ocos, danificados, ressecados ou apodrecidos.
- Desinfete as sementes mergulhando-as numa solução rosa clara de permanganato de potássio durante 15 minutos.
- Deixe de molho em água por 2 dias.
- Trate com um estimulador de crescimento de acordo com as instruções.
- Coloque sobre um pedaço de gaze úmida e deixe as sementes germinarem.
Como plantar sem mudas?
As sementes devem ser plantadas ao ar livre quando a temperatura do ar se estabilizar entre 14 e 16 graus Celsius. Este método é adequado para latitudes médias e para o sul.
Regras de semeadura:
- Nivele a superfície dos canteiros.
- Forme sulcos. A distância entre as fileiras deve ser de pelo menos 50 cm e entre as plantas, 30 cm.
- Espalhe uma camada fina de cinzas de madeira e húmus sobre as ranhuras.
- Umedeça levemente.
- Plante as sementes a uma profundidade de cerca de 2 cm.
- Cubra com substrato.
- Regue-o.
- Cubra as plantas com filme plástico. O preto é preferível.
Abra a cobertura diariamente por 15 a 30 minutos para permitir a circulação de ar e regue ocasionalmente. Quando os brotos aparecerem, remova a cobertura completamente. Desbaste as plantas quando as três primeiras folhas surgirem.
Cronograma, plano e regras para o plantio de mudas
Este método é utilizado em climas rigorosos. As sementes são semeadas em abril e maio, dependendo da região. Após o preparo das sementes, siga estes passos:
- Prepare os recipientes e desinfete-os. Podem ser usados vasos de turfa ou bandejas de favo de mel.
- Preencha-os com substrato. Você pode comprá-lo em lojas especializadas ou fazer o seu próprio. Para isso, misture 3 partes de terra de jardim com 1 parte de areia. Você pode adicionar 0,5 partes de turfa se o solo for ligeiramente ácido (a turfa acidifica o solo).
- Coloque o material de plantio a uma profundidade de 0,5 a 1 cm.
- Borrife com um frasco de spray.
- Cubra com vidro ou filme plástico transparente.
- Coloque o recipiente em um local aquecido.
Continue cuidando delas normalmente, incluindo rega e ventilação. Quando as três primeiras folhas se formarem, transplante as mudas para vasos individuais e, quando atingirem de 6 a 8 folhas, transplante-as para o solo ou para uma estufa.
Algumas regras:
- A temperatura ambiente durante a semeadura é de +18 a +20 graus, quando os primeiros brotos aparecem - de +10 a +15 graus, quando 3 folhas se formam - novamente +20 graus;
- A maneira mais fácil de selar as sementes é com uma pinça;
- É melhor manter imediatamente uma distância de 5 cm entre as plantas do que ter que desbastá-las posteriormente;
- Você pode adicionar húmus ou composto ao substrato, o que acelerará a germinação;
- Coloque pedras ou argila expandida no fundo dos recipientes para drenagem – isso evitará que a água fique parada;
- Certifique-se de fazer furos no fundo dos recipientes para drenar o líquido e coloque uma bandeja sobre eles.
Características do cultivo
A chave para o cultivo do brócolis Fiesta é monitorar os níveis de umidade do solo. A falta de água alterará significativamente o sabor da planta — ela ficará mole, amarga e desagradável.
Nuances de cuidado
Para reter a umidade por mais tempo, faça uma cobertura morta. Use palha, esterco, serragem ou grama recém-cortada (de preferência urtiga, urtiga-morta e plantas similares ricas em nutrientes). Além disso, preste atenção aos seguintes procedimentos de manutenção:
- Afrouxamento. Realize o primeiro tratamento 7 dias após o plantio das mudas e 3 semanas após a semeadura. Em seguida, afofe a terra após cada rega.
- Capina. É realizado uma vez por semana ou conforme as ervas daninhas crescem.
- Rega. Opte pelo método de irrigação por gotejamento. Umedeça o solo conforme necessário para evitar a formação de uma crosta seca. Portanto, regue aproximadamente duas a três vezes por semana.
- Cobertura para salada. Duas semanas após o transplante, aplique nitrogênio e fósforo. Se plantou sementes, fertilize as plantas 25 a 28 dias após o aparecimento dos primeiros brotos. Fertilize uma segunda vez quando as pequenas cabeças se formarem. Para isso, utilize uma solução de nitrato de amônio (20 g), nitrato de potássio (40 g) e água (10 l).
Você pode adicionar cinzas de madeira. Aplique a terceira vez quando as cabeças de repolho estiverem bem desenvolvidas. Dissolva 50 g de superfosfato em 10 litros de água. Regue após cada adubação.
- 14 dias após o plantio das mudas, aplique 10 g de nitrato de amônio por 1 m².
- Durante o período de formação da cabeça, adicione 20 g de superfosfato e 15 g de sal de potássio por 1 m².
- Duas semanas antes da colheita, aplique adubação foliar com uma solução de ácido bórico (2 g por 10 l de água).
Controle de pragas e doenças
A variedade Fiesta, por ser híbrida, raramente é suscetível a doenças. Portanto, tratamentos preventivos com fungicidas e inseticidas são suficientes. As pragas mais comuns incluem pulgões, lesmas, lagartas-rosca e besouros. Para combatê-las, utilize os seguintes produtos:
- pulgão – uma solução do medicamento Oxyhoma ou uma solução de sabão;
- lesmas – você precisa de seda ou polvilhar com cinzas de madeira;
- besouro – solução de permanganato de potássio;
- traça da couve – medicamento Lepidocid.
Colheita e armazenamento
A colheita começa em agosto e termina no final de setembro. É importante monitorar a mudança de cor do brócolis — você precisa colher as cabeças enquanto elas ainda estiverem verde-escuras. Se a cor mudar, o vegetal está passado, o que significa que não é adequado para armazenamento ou consumo.
Como e quando recolher?
A colheita deve começar quando as cabeças estiverem completamente maduras. Devem ser cortadas com uma faca afiada, incluindo os talos. O melhor horário para colher é de manhã ou à noite.
Recursos de armazenamento
O brócolis Fiesta tem excelente durabilidade, mas o armazenamento adequado é essencial. Considere estas dicas:
- Pode ser armazenado em um quarto por cerca de 5 dias;
- aproximadamente 20 dias no refrigerador a uma temperatura de +6 graus;
- 60 dias – em uma adega ou porão a uma temperatura de 0 a -1 graus;
- Aproximadamente 8 meses no congelador (temperatura de -15 a 18 graus).
Ao armazenar em uma adega, é importante colocar o recipiente respirável sobre um palete e forrar o fundo com um pano úmido. Cubra o recipiente com filme plástico.
Que dificuldades podem surgir durante o cultivo?
A principal dificuldade reside em seguir as práticas adequadas de manejo da umidade do solo. Se o repolho não for regado a tempo, ele secará.
Opiniões de jardineiros sobre o brócolis Fiesta
O brócolis Fiesta é um híbrido versátil que pode ser cultivado a partir de sementes ou transplantado. Possui um agradável sabor de nozes, excelente durabilidade e ótima facilidade de transporte, o que o torna popular entre os agricultores não só para consumo próprio, mas também para uso comercial.