A couve-de-açúcar é uma variedade de couve branca de maturação tardia, saborosa e produtiva. Jardineiros a apreciam por suas cabeças magníficas, excelentes características e versatilidade. Esta variedade doméstica, com seu nome apetitoso e original, é merecidamente popular tanto entre jardineiros amadores quanto em grandes propriedades agrícolas.
Descrição do repolho
Esta variedade possui uma roseta forte, ampla e vigorosa. Seu diâmetro é de aproximadamente 80 cm e sua altura de aproximadamente 35-40 cm. As folhas são grandes, arredondadas, ligeiramente onduladas e com bordas levemente frisadas. A cor da superfície das folhas é verde-acinzentada, com um brilho fosco.
O talo externo tem comprimento médio, enquanto o talo interno é curto. As cabeças são esféricas, pesando de 3 a 3,5 kg ou mais. São bastante densas, esbranquiçadas, suculentas e crocantes. O sabor é doce e agradável. As cabeças são mais doces do que as de outras variedades.
Quem o trouxe à luz e quando?
A couve Sakharnaya Loaf foi desenvolvida por produtores de Moscou da renomada empresa agrícola Sedek. A variedade foi oficialmente registrada em 2008 e, por muito tempo, ocupou um lugar de destaque entre as variedades de maturação tardia.
Características
A couve-de-açúcar amadurece tardiamente, levando de 110 a 120 dias do plantio à colheita. Esta variedade apresenta um rendimento relativamente alto — até 6 kg por metro quadrado. Em condições de cultivo em massa, produz de 65 a 70 t/ha. É resistente à maioria das doenças fúngicas.
Prós e contras
Essa variedade é merecidamente popular entre os jardineiros. Esse repolho notável tem muitas vantagens e benefícios em relação a outras variedades. Juntamente com esses benefícios, também vale a pena considerar suas desvantagens.
Finalidade e sabor
Os repolhos dessa variedade são muito suculentos e crocantes. O sabor desse repolho de maturação tardia tem notas doces distintas. Ele é usado em pratos quentes e frios, enlatado, em conserva, fermentado e em diversas compotas. O repolho é rico em vitaminas, sendo benéfico para o consumo durante resfriados e doenças virais.
Tecnologia agrícola da variedade
Para garantir que os repolhos cresçam grandes, suculentos e doces, como esperado da variedade, é necessário seguir as regras de plantio e cuidado prescritas.
Como plantar repolho corretamente?
A couve de maturação tardia, assim como as variedades precoces, é cultivada principalmente a partir de mudas. Isso é mais eficiente e conveniente do que semear em campo aberto, já que a couve pode simplesmente não ter tempo suficiente para amadurecer. Além disso, inicialmente, ela é suscetível a pragas, como a pulga-da-couve, que pode destruir a plantação em poucos dias.
- ✓ A temperatura ideal do solo para o plantio de mudas não deve ser inferior a +10°C.
- ✓ Para evitar que as mudas se estiquem demais, é necessário fornecer iluminação adicional por 12 a 14 horas por dia.
Características e regras de plantio:
- As mudas são semeadas em abril. As sementes são previamente imersas em permanganato de potássio rosa por 12 horas. Após a imersão, as sementes são enxaguadas e secas.
- Você pode usar uma mistura de solo pronta para mudas — que pode ser comprada em lojas de produtos agrícolas — ou pode fazer a sua própria misturando grama, turfa e areia (1:1:1). Vasos de turfa também são úteis, pois permitem plantar mudas sem danificar as raízes.
- Mantenha os vasos com as mudas em um local bem iluminado e livre de correntes de ar. A temperatura ideal deve estar entre 21°C e 25°C. Antes do plantio, aclimate as mudas colocando-as ao ar livre por 10 a 15 minutos inicialmente, aumentando gradualmente o tempo até várias horas.
- O plantio começa quando as mudas têm quatro folhas. As mudas são transplantadas para canteiros previamente preparados. Escolha áreas bem iluminadas e protegidas de correntes de ar e ventos fortes para o plantio.
- Ao plantar, leve em consideração o tamanho das rosetas. Como elas se espalham, o espaçamento entre plantas adjacentes deve ser de aproximadamente 60 cm. A distância entre as fileiras também deve ser de 60 cm.
- Antes do plantio, polvilhe uma pequena quantidade de superfosfato nos buracos para acelerar o enraizamento. Uma solução de cinzas de madeira também pode ser usada como fertilizante. As mudas plantadas devem ser regadas abundantemente com água decantada e, em seguida, cobertas com cobertura morta.
Cuidado
A variedade Sugarloaf não exige muito esforço; esta variedade requer medidas padrão - rega, fertilização, pulverização preventiva e terapêutica.
- × Evite regar o solo em excesso, pois isso pode levar ao desenvolvimento de doenças fúngicas.
- × Não utilize esterco fresco como fertilizante, pois ele pode queimar as raízes das plantas.
Características do cuidado:
- Regue o repolho aproximadamente uma vez por semana, levando em consideração as condições climáticas e a umidade do solo. Durante a estação de crescimento, o volume e a frequência da rega aumentam significativamente para garantir cabeças grandes e suculentas.
- A plantação é adubada duas vezes com estrume curtido diluído em água.
- Os canteiros de repolho são regularmente afofados e capinados, e as plantas são amontoadas até a altura das folhas inferiores várias vezes por temporada. O amontoamento é feito após a formação de 10 a 12 folhas de repolho. Essa técnica de cultivo promove o desenvolvimento de raízes laterais, fortalecendo a planta e produzindo cabeças de repolho grandes e vigorosas.
Prevenção
A variedade possui boa imunidade a muitas doenças, mas condições desfavoráveis e falta de cuidados adequados podem levar ao aparecimento de podridão e outras doenças.
Na maioria das vezes, a variedade é afetada por:
- Bacteriose. Essa doença causa o amarelecimento das bordas das folhas. Posteriormente, as lâminas foliares escurecem. A pulverização preventiva com Fitolavin ajuda a prevenir a doença.
- Míldio. A doença é acompanhada pelo aparecimento de uma camada branca nas folhas. As sementes devem ser deixadas de molho em água morna por meia hora. Caso surjam sinais da doença, o repolho deve ser pulverizado com produtos à base de cobre.
- Fusarium. Causa manchas amarelas nas folhas. Esta doença pode ser prevenida com tratamento com ágar ou sulfato de cobre. As folhas afetadas devem ser removidas e descartadas.
- Repolho. Elas causam o branqueamento das folhas e a morte da planta. Plantar endro e salsa junto aos canteiros de repolho ajuda a prevenir esses danos.
- Quilo. Essa doença é causada por um fungo patogênico. Ela retarda o crescimento e o desenvolvimento da cultura, podendo até levar à morte. A calagem do solo e a observância rigorosa das práticas agrícolas para o cultivo de repolho ajudam a prevenir a doença.
As pragas mais perigosas para a couve-de-açúcar são os pulgões, os tripes e os percevejos das crucíferas. O controle dessas pragas pode ser feito com inseticidas como Bankol, Iskra M e outros. Recomenda-se também o uso desses e de outros inseticidas no solo ao redor das plantas.
Coleta, armazenamento e uso
A colheita do repolho é feita em tempo seco; a chuva é contraindicada para este processo. Antes de ser armazenado, o repolho é seco brevemente ao sol e as folhas danificadas são removidas. Em seguida, a colheita é transferida para um local fresco, como um porão. É importante que o ambiente mantenha condições estáveis de temperatura e umidade.
- ✓ Os repolhos devem estar completamente maduros e sem sinais de doenças.
- ✓ Antes de armazenar, os repolhos devem ser tratados com uma solução de permanganato de potássio para desinfecção.
As cabeças de repolho devem ser armazenadas em temperaturas entre -1°C e +4°C, com umidade de 90-95%. Em condições favoráveis, o repolho não estraga até a primavera. Depois de cortado e armazenado, o repolho amadurece por mais 1 a 2 meses, até adquirir o sabor adocicado perfeito que dá ao repolho Sugarloaf seu nome vibrante e peculiar.
A variedade de repolho branco "Sugar Head" faz jus ao seu nome e é justamente apreciada pelos nossos jardineiros. Este delicioso repolho de final de temporada é ideal para conservas tradicionais de inverno; tem um sabor excelente e conserva-se bem por vários meses.