Como cultivar repolho ao ar livre

A couve é uma das hortaliças mais resistentes ao frio. Graças à sua resistência à geada e à sua natureza pouco exigente, pode ser cultivada com sucesso mesmo em regiões com verões curtos e frescos. Vamos aprender sobre os métodos de cultivo da couve com base no tempo de maturação e nas condições climáticas.

Condições de cultivo

Para obter uma boa colheita de repolho, condições favoráveis ​​são essenciais. Essa cultura responde muito bem à fertilização e à irrigação. As condições de cultivo determinam não apenas a quantidade de quilos colhidos por metro quadrado, mas também o sabor, a textura e a densidade dos repolhos.

Temperatura

A couve é uma cultura resistente ao frio — ela pode suportar quedas de temperatura de até -5°C por curtos períodos. No outono, a couve pode suportar geadas ainda mais severas sem prejudicar a colheita.

A temperatura ideal para o desenvolvimento do repolho situa-se entre 15 e 18 graus Celsius. Esta hortaliça não tolera o calor; desenvolve-se melhor em climas amenos. Temperaturas acima de 25°C afetam negativamente a formação da cabeça. O calor promove o aumento do acúmulo de nitratos.

Umidade

O repolho adora umidade — o tamanho e o sabor de suas cabeças dependem da rega regular. No entanto, o excesso de água deve ser evitado, pois pode favorecer o surgimento de diversas doenças. Se o solo estiver constantemente encharcado, as raízes do repolho morrem gradualmente e as folhas ficam roxas e morrem — um sinal de queima bacteriana.

Iluminação

O repolho não se desenvolve bem em áreas sombreadas. Para formar cabeças grandes e densas, suculentas e saborosas, ele precisa de bastante sol. Essa hortaliça é uma planta de dias longos — quanto mais horas de luz solar, mais rápido seu desenvolvimento.

Consequências da deficiência de luz:

• O desenvolvimento normal das plantas é interrompido;
• Os nitratos se acumulam ativamente nas cabeças de repolho;
• As folhas inferiores param de crescer e, ao amarelarem, morrem prematuramente;
• O broto apical, ao continuar crescendo, produz cada vez mais folhas novas, mas as cabeças de repolho não se formam.

Antecessores

Não é recomendável plantar repolho em áreas onde já foram cultivados repolhos de qualquer tipo, cebolas, cenouras, ervilhas, nabos, rabanetes e quaisquer vegetais crucíferos. O repolho branco cresce melhor após:

• leguminosas;
• adubação verde e culturas forrageiras anuais;
• pepinos;
• batatas;
• beterrabas;
• tomates.

Para manter as condições fitossanitárias saudáveis ​​do solo, o repolho é replantado na área somente após 5 anos.

Características de plantio e cuidados

O período de cultivo do repolho precoce é de 50 a 110 dias, enquanto para as variedades tardias e de meia estação é de 100 a 200 dias. O cultivo de mudas reduz o tempo da cultura em campo aberto em 60 a 70 dias.

O cultivo por mudas é um pouco mais complicado do que a semeadura direta, mas proporciona uma colheita mais rápida. Vamos aprender a melhor época para semear, como cultivar e transplantar as mudas.

Época ideal de semeadura

As mudas cultivadas em épocas diferentes variam em taxas de crescimento, resistência e vigor. Quanto melhores as condições de temperatura e luminosidade, mais rápido as mudas crescem.

Para calcular a época de semeadura das mudas, é importante considerar as condições de cultivo. Semear muito cedo exige iluminação artificial adicional e, se as mudas forem cultivadas em estufa, é preciso criar condições de temperatura ideais.

A época de semeadura depende das condições climáticas da região de cultivo, bem como de outros fatores. variedades de repolho:

• As variedades precoces são semeadas de 15 a 25 de fevereiro até 5 a 15 de março;
• média - de aproximadamente 10 a 20 de abril;
• Tarde – aproximadamente de 1º a 15 de abril.

Cultivo de mudas

O procedimento para o cultivo de mudas de repolho:

1. Preparação das sementes. Existem diversas opções de processamento:
   • Desinfecção. A primeira opção é a imersão em uma solução fraca de permanganato de potássio por 15 a 20 minutos. A segunda opção é a imersão em água quente (45-50 °C) por meia hora. Após retirar as sementes da água quente, coloque-as imediatamente em água fria por 2 a 3 minutos.
   • Estimulando o crescimento. As sementes são embebidas, de acordo com as instruções, em um ativador biológico - por exemplo, em zircão ou albita.
2. Preparando o solo. Utilize um substrato especial para o cultivo de mudas ou prepare você mesmo uma mistura de solo com os seguintes componentes:
   • solo de gramado – 1 parte;
   • turfa – 1 parte;
   • húmus – 1 parte;
   • cinzas de madeira – 10 colheres de sopa para 10 kg de mistura.
3. Semear. Semeie as sementes em caixas ou copos individuais. As mudas crescem de forma especialmente conveniente em cassetes com vasos de 4,5 x 4,5 x 3 cm. Cada vaso comporta 65 centímetros cúbicos. As mudas cultivadas em cassetes desenvolvem-se melhor e são menos suscetíveis a doenças. Dicas para a semeadura:
   • Em caixas. Preencha os sulcos com aproximadamente 5 cm de terra para vasos. Faça pequenos sulcos, com cerca de 1 cm de profundidade, com 3 cm de distância entre eles. Regue os sulcos com uma solução fraca de permanganato de potássio. Plante as sementes nos sulcos com intervalos de 2 cm. Cubra as sementes com terra e compacte levemente.
   • Em copos separados. Semeie 2 a 3 sementes em cada copo, colocando-as em orifícios separados. De resto, as técnicas de cultivo são as mesmas que para a semeadura em caixas.
4. Cuidado. As temperaturas diurnas devem ser mantidas entre 15 e 18 °C, e as noturnas entre 8 e 10 °C. Regue as mudas emergentes com água à temperatura ambiente. Prepare uma solução de humato de sódio a 0,015% e regue as mudas 10 dias após a semeadura e 5 a 6 dias antes do transplante para o solo definitivo. Fertilize as mudas com uma solução de ureia, superfosfato e cloreto de potássio. Utilize 15 g, 30 g e 30 g de cada solução por 10 litros de solo, respectivamente.
   • Na fase de 2 a 3 folhas – 150 ml por planta;
   • 4 a 5 dias antes do transplante – 500 ml por planta.
5. Endurecimento. Uma semana antes do plantio, ajuste as condições de cultivo: reduza a temperatura, aumente a ventilação, diminua a frequência de rega e leve as mudas para fora. Inicialmente, as mudas devem ser levadas para fora por curtos períodos, aumentando gradualmente o tempo que passam ao ar livre.

Na fase de 6 a 8 folhas, o repolho é pulverizado com "Silk" para aumentar a produtividade, bem como o teor de açúcares e vitamina C.

O solo para mudas deve ser desacidificado com cinzas de madeira, cal hidratada e farinha de dolomita. O excesso de acidez é a principal causa de muitas doenças da couve.

Escolhendo

Jardineiros geralmente entendem o processo de transplante de mudas — transplantá-las de recipientes grandes para copos individuais. No entanto, em tecnologia agrícola, o transplante é um processo que envolve o replantio e o corte da ponta da raiz em um terço ou um quarto.

O objetivo do transplante de mudas é estimular o crescimento de novas raízes. Esse procedimento é necessário para tomates, mas beliscar as raízes é inaceitável para o repolho. Portanto, no caso do repolho, o transplante consiste essencialmente no replantio de mudas densamente agrupadas.

Se a couve for semeada em copos individuais de 200-300 ml, não é necessário furá-los. As mudas prontas são imediatamente transplantadas para o exterior.

Características da colheita:

• As mudas são plantadas de 1 a 2 semanas após a semeadura das sementes.
• Normalmente, as mudas são transplantadas após o surgimento de duas folhas verdadeiras. No entanto, o repolho pode ser transplantado mais cedo — assim que os cotilédones se formarem e a primeira folha verdadeira emergir. Se os cotilédones estiverem bem desenvolvidos, o transplante pode começar até mesmo antes do surgimento das folhas verdadeiras.
• Apenas as mudas fortes são transplantadas; se forem fracas e alongadas, provavelmente não criarão raízes.
• Não se deve adiar a colheita – plantas muito grandes têm mais dificuldade em criar raízes.

O transplante precoce de repolho está associado à vulnerabilidade do sistema radicular – quanto mais cedo as mudas forem plantadas, menor a probabilidade de as plantas contraírem doenças.

Ordem dos assentos:

1. Preparando o solo. O mesmo solo em que as sementes foram semeadas serve — não precisa inventar nada novo. O solo deve ser solto e neutro — pH entre 6,5 e 7. O ideal é desinfetá-lo assando-o no forno e regando com Fitosporin. A maneira mais fácil é comprar substrato pronto em um supermercado local.
2. Preparando os recipientes. As mudas são plantadas em recipientes individuais de 200 a 300 ml. Podem ser cassetes ou copos de plástico. O recipiente deve ter furos de drenagem. Caso não haja, crie uma camada de drenagem adicionando pedras ou argila expandida no fundo. Ambos os métodos de drenagem podem ser usados ​​simultaneamente, mas isso não é necessário. A Tabela 1 mostra o cálculo dos requisitos de cassete.
3. Transplante para recipientes separados. Mudas fracas são rejeitadas; apenas exemplares fortes e saudáveis ​​são selecionados.
   • Duas horas antes da colheita ou seis horas depois, as plantas são pulverizadas com um estimulante de crescimento - geralmente são usados ​​"Zircon" ou "Epin".
   • De 3 a 4 horas antes do transplante, as mudas são regadas com água morna para evitar que a terra se desprenda das raízes durante o transporte.
   • Em recipientes preenchidos com terra até 2/3 da sua capacidade, faça buracos no solo e transplante a planta cuidadosamente para esses buracos, juntamente com um torrão de terra. A muda deve ser enterrada quase até as folhas cotiledonares e regada com água morna. Recomenda-se regar com uma solução nutritiva como Fitosporin ou Kornesil. Após a rega, adicione um pouco mais de terra por cima para evitar a formação de uma crosta.
4. Cuidados adicionais. As mudas transplantadas são transferidas para um local mais quente; a temperatura ideal durante esse período situa-se entre 18 e 22 °C. Após alguns dias, as plantas podem retornar às suas condições normais.

Tabela 1

Jardineiros experientes mergulham as raízes das mudas transplantadas em uma solução de Fitosporin e Kornesil. O Fitosporin protege as plantas de doenças fúngicas, enquanto o Kornesil estimula a formação de raízes. Caso o Fitosporin não tenha sido utilizado, recomenda-se adicionar um comprimido de Gliocladin em cada recipiente para prevenir doenças fúngicas.

Transplante para terreno aberto

O repolho é plantado em uma área bem iluminada. Se não houver risco de rega excessiva, as plantas são cultivadas em uma superfície plana; caso contrário, são criados canteiros estreitos.

Características do transplante de repolho para campo aberto:

• Prazos. O momento ideal para o transplante da couve para o solo é influenciado por diversos fatores, incluindo as condições climáticas, a maturidade das mudas e a variedade. A relação entre a época de plantio e o tempo de maturação é apresentada na Tabela 2.
  A couve precoce é geralmente plantada em meados de abril, coberta com plástico para proteção contra geadas. O plantio é concluído entre 5 e 20 de maio. As variedades de meia estação são plantadas por volta da mesma época, mas também é possível plantá-las mais tarde.
• Solo. O solo é preparado no outono. Ele é revolvido e o fertilizante é adicionado durante o processo. A couve requer grandes quantidades de nitrogênio, potássio e cálcio, portanto, matéria orgânica como esterco ou composto é adicionada no outono. Uma combinação de matéria orgânica (40-50 kg por 10 metros quadrados) e fertilizantes minerais (100 g de nitrogênio, 60 g de potássio e 90 g de fósforo) é ideal para a couve. Imediatamente antes do plantio:
  • Se a área não foi escavada desde o outono, é hora de fazê-lo. Adicione de 1 a 2 gramas de boro por metro quadrado durante a escavação.
  • A terra é solta com um ancinho.
  • Eles regam o solo e, quando a umidade é absorvida, formam canteiros.
  • São aplicados fertilizantes minerais — todo o fósforo, dois terços do potássio e metade do nitrogênio. Os fertilizantes restantes são aplicados posteriormente, após o fechamento das fileiras e a formação das espigas.
• Diagrama de plantio. Economizar no espaço reduzirá o teor de vitaminas dos repolhos e, consequentemente, a produção. Os padrões de plantio variam de acordo com a variedade, mas recomenda-se o seguinte:
  • Plante as variedades precoces em intervalos de 30 a 35 cm, deixando 70 cm entre as fileiras.
  • A couve de meia estação é plantada com espaçamento de 50 a 70 cm entre as plantas e de 70 a 80 cm entre as linhas. O tamanho das cabeças da couve deve ser levado em consideração.
  • As variedades de maturação tardia devem ser plantadas com um espaçamento mínimo de 70 cm entre as plantas e de 80 a 90 cm entre as fileiras. Se o espaçamento for muito pequeno, as cabeças não se conservarão bem.
• Abrigo. A temperatura sob a cobertura aumenta de 2 a 5 °C, acelerando o amadurecimento do repolho em aproximadamente 10 dias e aumentando a produção de 2 a 5 vezes. A cobertura deve ser removida imediatamente para evitar o superaquecimento, que leva à deformação e ao estiramento das plantas.

Durante o primeiro mês de crescimento em campo aberto, podem ser plantadas verduras entre as fileiras de repolho.

Tabela 2

Se for aplicado nitrogênio em excesso, a qualidade dos repolhos se deteriora – eles contêm mais nitratos e menos açúcar.

As mudas devem ser plantadas melhor à tarde ou em dias nublados. Aqui está um guia passo a passo para plantar mudas de repolho em campo aberto:

• Regue a área um dia antes do plantio.
• Regue as mudas 2 a 3 horas antes do transplante – isso minimizará o risco de danos às raízes. Em vez de água, você pode usar uma solução de heteroauxina (2 comprimidos por balde de água) para estimular a formação de raízes.
• Coloque as raízes das mudas, retiradas dos cassetes juntamente com o torrão de terra, em uma pasta de argila - adicione uma solução de Fitolavin-300 (0,3-0,4%), que previne o podridão negra e a bacteriose.
• Adicione um punhado de composto e uma colher de giz em cada buraco. Adicione uma suspensão de Nemabakt — este produto ajuda a matar a mosca-da-raiz-da-couve.
• Coloque a muda no buraco com profundidade suficiente para cobri-la com terra até os cotilédones. A gema apical deve ficar acima do solo — não a cubra. Ao colocar as raízes no buraco, certifique-se de que não estejam dobradas ou amontoadas — elas devem estar distribuídas uniformemente em todas as direções.
• Regue o repolho plantado. A quantidade de água recomendada é de 0,5 litros por planta. Tenha cuidado para não deixar a água pingar nas folhas.
• Após 1 a 2 horas, quando a umidade for absorvida, polvilhe o solo úmido com terra seca - isso evitará a evaporação da umidade e a formação de crosta.
• Um dia após o plantio, espalhe pó de tabaco ao redor das plantas a uma distância de 5 a 6 cm. Você também pode usar uma mistura de cinzas e cal hidratada em partes iguais. Serão necessários 20 g da mistura por metro quadrado. Essas medidas repelirão a mosca-da-couve.

Como se reproduz o repolho?

Sementes retiradas de qualquer caule aleatório podem não conservar as características da variedade. Além disso, podem nem sequer produzir espigas. Para obter sementes de alta qualidade, elas devem ser cultivadas de maneira específica.

Como conseguir sementes?

É mais fácil comprar sementes prontas — elas estão facilmente disponíveis em qualquer loja de sementes. Para cultivo em larga escala, faz sentido cultivar suas próprias sementes.

Características da produção de sementes:

• As sementes são coletadas no segundo ano de vida do repolho.
• Os melhores repolhos são selecionados para servirem de plantas-mãe.
• Antes da geada, as plantas selecionadas são retiradas do solo juntamente com as raízes e a terra.
• Antes de armazenar as plantas-mãe, elas são polvilhadas com cinzas de madeira e as raízes são mergulhadas em uma pasta de argila. As folhas externas são removidas, deixando apenas 2 ou 3. As plantas-mãe são armazenadas a uma temperatura de 1 a 2 °C.
• Em março-abril, o caule é podado, dando-lhe uma forma cônica e preservando a gema terminal. Os pecíolos do caule devem ter 2-3 cm de comprimento.
• Os talos já colhidos são colocados em turfa ou húmus umedecidos.
• Em abril-maio, os talos de repolho são plantados no solo, posicionados em um ângulo e pressionados até a base das cabeças. Uma distância de 500 a 600 metros é mantida entre as plantas-mãe de diferentes variedades para evitar a polinização cruzada.
• Os cuidados com as plantas-mãe são os padrões: rega, afofamento do solo, remoção de ervas daninhas e duas aplicações de fertilizante nitrogenado.
• Quando as vagens estiverem maduras e secas, as sementes podem ser colhidas.

Como cultivar repolho a partir de um talo?

Os talos de repolho podem ser usados ​​não apenas para produzir sementes, mas também novas cabeças de repolho. No entanto, isso requer certas condições:

• Duas colheitas de uma mesma planta só podem ser obtidas em regiões com clima quente.
• Após a colheita das cabeças de repolho precoce no início de julho, os talos não são retirados do solo.
• Em breve, pequenas cabeças de repolho começarão a se formar entre as folhas.
• Os repolhos pequenos são desbastados, deixando-se apenas duas partes em cada talo.
• As folhas da parte inferior são da cabeça de repolho anterior e não são arrancadas para que a planta retenha melhor a umidade.
• As plantas de repolho que produzem uma segunda colheita são cuidadas da maneira padrão: regadas, fertilizadas e adubadas. Colho a segunda safra por volta de meados de setembro. No entanto, as cabeças serão menores que as da primeira, pesando cerca de 0,5 a 0,7 kg.

Método de cultivo sem sementes

Por ser uma cultura resistente à geada, o repolho pode ser cultivado diretamente no solo. A vantagem desse método é a eliminação do transplante, que o repolho não tolera bem. Variedades precoces e de meia estação são normalmente cultivadas dessa maneira.

Características do método sem sementes:

• A couve é semeada no final de abril ou início de maio.
• O solo é bem preparado e adubado. As covas são feitas seguindo o mesmo padrão do plantio de mudas, por exemplo, 30 x 40 cm. O espaçamento entre plantas adjacentes é de 30 cm e entre fileiras, de 40 cm. Essa distância é escolhida de acordo com a variedade e o tempo de maturação.
• Fertilize cada cova com meio balde de composto ou húmus, mais 0,5 litro de cinzas. Coloque de 5 a 6 sementes por cova. Se houver dúvidas sobre a germinação, adicione uma dúzia de sementes. Cubra as sementes com uma mistura de solo fértil, turfa e húmus.
• As plantas são regadas e, para acelerar a germinação, cobertas com uma camada dupla de tecido não tecido ou filme plástico. O material de cobertura é removido assim que a segunda folha verdadeira aparecer. Se o filme não for removido a tempo, o repolho irá esticar e seus talos ficarão retorcidos.
• As mudas levarão cerca de um mês para crescer e se fortalecer, desenvolvendo de 3 a 4 folhas verdadeiras. Durante esse período, é necessário cuidado, incluindo a remoção de ervas daninhas e a aplicação de herbicidas preventivos.
• Quando as mudas tiverem de 4 a 6 folhas verdadeiras, elas são desbastadas, deixando apenas os brotos mais fortes; apenas uma planta por cova.

Cuidando do repolho

A couve é uma cultura que requer atenção moderada, mas constante. Para produzir cabeças grandes, suculentas e saborosas, a rega e a fertilização regulares são essenciais. As plantas também precisam ser afofadas, capinadas e receberem tratamento preventivo.

Afrouxamento

O objetivo do afofamento é evitar a formação de crosta, que impede a chegada de oxigênio às raízes. Se o solo for pesado, são realizados quatro ciclos de afofamento:

• A primeira vez que o solo é afofado é imediatamente após as mudas criarem raízes. A profundidade de afofamento é de 4 a 5 cm.
• O segundo afrouxamento é feito uma semana após o primeiro. A profundidade é de 6 a 8 cm.
• Em seguida, a terra é afofada após cada rega - caso não seja coberta com cobertura morta.
• Após o fechamento das folhas, o processo de desabrochar é interrompido para não danificar as cabeças do repolho.

Juntamente com o afrouxamento do solo, recomenda-se as seguintes técnicas agrícolas:

• Hilling – para formar raízes adicionais e melhorar o valor nutricional dos repolhos.
• cobertura morta – para reter a umidade e evitar o crescimento de ervas daninhas.

Rega

Características da rega do repolho:

• A frequência e a intensidade da rega dependem da estação de crescimento e da precipitação.
• O repolho recebe umidade das camadas superiores do solo, portanto é essa umidade que é mantida.
• O intervalo mínimo entre regas para couve jovem é de 2 a 3 dias. Assim que as mudas criarem raízes e as cabeças começarem a se formar, a frequência de rega é reduzida para uma vez por semana.
• O método de rega ideal é a irrigação por gotejamento. Recomenda-se regar apenas pela manhã para evitar queimaduras solares nas folhas.
• Deve-se evitar o excesso de água, pois isso pode causar o desenvolvimento de doenças fúngicas e o apodrecimento das raízes.

cobertura

A couve necessita de micronutrientes. Além do boro, o cobre e o manganês são essenciais para a couve e são aplicados como fertilizantes foliares. A pulverização com micronutrientes aumenta a produtividade das variedades precoces em 20-30% e das variedades tardias em 10%.

A frequência da fertilização depende do tempo de maturação:

• A couve precoce é adubada de 1 a 2 vezes por temporada;
• Variedades de meia estação e tardias – 3 a 4 vezes.

A couve necessita de mais nitrogênio no início do ciclo de crescimento e de potássio e fósforo durante a formação da cabeça. A quantidade de potássio deve ser de 1,5 a 2 vezes maior que a de nitrogênio, pois isso melhorará a qualidade de armazenamento das cabeças de couve. O momento ideal para aplicação e a composição do fertilizante estão listados na Tabela 3.

Tabela 3

As variedades de maturação tardia — caso as plantas estejam subdesenvolvidas — necessitam de adubação foliar. Para 10 litros, utilize 40 g de cloreto de potássio, 150 g de superfosfato duplo e 25 g de molibdênio. Se o repolho estiver com coloração verde-amarelada, adicione 1% de ureia à solução.

Proteção contra doenças e pragas

As doenças geralmente surgem devido ao agravamento das condições climáticas, solo encharcado e regimes irregulares de fertilização. A mais comum doenças e pragas da couve, bem como os métodos para combatê-los, são apresentados na Tabela 4.

Tabela 4

Métodos alternativos para cultivar repolho

Jardineiros e produtores profissionais de hortaliças estão constantemente buscando soluções para simplificar o cultivo e os cuidados com o repolho. Obter uma boa colheita com recursos limitados também é crucial.

É possível cultivar repolho sem regar?

A escassez de água pode representar um desafio no cultivo do repolho, uma das hortaliças que mais necessitam de umidade. Para cultivar um único repolho tardio, são necessários 200 litros de água. Cultivar essa hortaliça sem água é impossível. No entanto, existem práticas agrícolas que conservam a umidade do solo e reduzem o consumo de água.

Medidas destinadas a reduzir a irrigação:

• Preparo do solo no outono e formação de sulcos altos – para reter a neve.
• Afofar o solo no início da primavera evita a evaporação da umidade.
• O cultivo profundo é evitado. O afrouxamento da superfície é praticado para prevenir a formação de crosta.
• O cultivo sem mudas permite que as plantas desenvolvam raízes fortes que absorvem melhor a umidade.
• Selecionando variedades de repolho resistentes à seca.

Como cultivar repolho sob garrafas de plástico?

Uma garrafa de plástico pode servir como abrigo pessoal. As vantagens deste método são:

• As mudas germinam mais rapidamente sob garrafas.
• Garrafas protegem plantas jovens de pragas.
• O calor e a umidade ficam retidos sob o recipiente de plástico.

Para usar garrafas de plástico para cultivar repolho, corte o fundo. Não desenrosque as tampas. Após semear as sementes, cubra os furos com as garrafas, pressionando as extremidades cortadas para dentro da terra. Regue as mudas pelo gargalo, desenroscando as tampas. Deixar as tampas desenroscadas temporariamente permite que as mudas respirem. Assim que as folhas atingirem as laterais dos recipientes de plástico, remova a cobertura temporária.

Crescendo sob película de cobertura morta

Os canteiros podem ser cobertos com mais do que apenas materiais soltos. Filme plástico preto ou transparente pode ser usado, dependendo da estação do ano. Ele é colocado sobre os canteiros de repolho um mês antes do plantio para permitir que o solo aqueça. De acordo com o plano de plantio, são feitos furos no filme, criando cortes em formato de cruz. Os cuidados com as plantas são os mesmos: rega, adubação e tratamento preventivo.

Vantagens de usar filme:

• aquecimento do solo;
• morte de ervas daninhas;
• retenção de umidade.

Na primavera, usa-se filme preto; no verão, coloca-se filme transparente e perfurado, que é posicionado entre as fileiras e fixado.

Características de crescimento em diferentes regiões da Rússia

Produtores experientes de hortaliças conseguem cultivar repolho mesmo nas condições mais desfavoráveis. Para condições adversas, utilizam variedades universais como Moskovskaya Pozdnyaya 15, Kryumon F1 e Iyunskaya. No entanto, o ideal é plantar variedades regionalizadas, específicas para cada região.

Sibéria e os Montes Urais

Uma característica marcante dessas regiões é o aquecimento tardio do solo. O verão chega tarde e passa rapidamente. Por isso, são necessárias variedades que tolerem variações no clima frio.

Variedades adequadas:

• Para a Sibéria – Vyuga, Tochka, Nadezhda, Final, Sibiryachka 60, Talisman F1. Apenas mudas são utilizadas. São necessárias variedades com ciclo de crescimento curto; são plantadas variedades de repolho de meia estação e de ciclo médio-tardio, adequadas à zona climática. O plantio ocorre após 15 de maio. Os canteiros são cobertos inicialmente e a colheita é feita em setembro.
• Para os Urais – Nadezhda, Vyuga, Atria, Megaton, híbridos de Agressor e outros. Os Urais são caracterizados por flutuações de temperatura; geadas podem ocorrer até mesmo em maio. Neve cai já em outubro. Eles usam mudas, cobrindo as plantações com tecido não tecido e fazendo cobertura morta com filme plástico preto.

Rússia Central e região de Moscou

Em climas temperados, cultivam-se variedades de repolho resistentes às flutuações de temperatura e às variações de umidade. É importante colher o repolho antes da geada, ou seja, até o final de setembro.

Se o período de cultivo for inferior a 90 dias, o repolho deve ser plantado no solo, em local protegido, no final de abril. Na região central, recomenda-se o plantio do repolho tardio de Moscou, bem como das variedades Solo, Podarok, Zarya e outras.

Região Sul

No sul da Rússia, o repolho pode ser cultivado tanto a partir de mudas quanto por semeadura direta. Nessa região, com verões longos, precoces e quentes, as variedades de maturação precoce são as preferidas.

Entre as variedades de repolho mais populares na região sul, destacam-se Quartet, Milana F1, Kubanochka e outras.

Tempo de maturação e armazenamento da colheita

A colheita da couve precoce e da couve de meia estação ocorre em julho e agosto. Os talos podem ser usados ​​para cultivar uma segunda safra, portanto, não há necessidade de removê-los com pressa. A couve tardia amadurece em setembro e outubro. As cabeças são colhidas quando estiverem firmes ao toque.

O ideal é colher o repolho tardio em clima fresco. Jardineiros observaram que os repolhos colhidos em temperaturas entre 3 e 8 °C têm uma vida útil maior.

Como colher e armazenar repolho tardio:

• As cabeças de repolho são arrancadas juntamente com os talos.
• Para que as folhas externas do repolho sequem, ele é deixado diretamente no campo por vários dias.
• Assim que as cabeças de repolho amadurecerem, corte os talos, deixando 2 a 3 cm. As folhas externas não devem ser removidas. As cabeças de repolho com talos podem suportar temperaturas de até -7 °C, mas sem os talos, elas estragarão nessas temperaturas. Portanto, é melhor não cortar o repolho durante geadas; espere até que o clima aqueça.
• As cabeças aparadas são selecionadas. As mais soltas são enviadas para processamento – salga e fermentação. As cabeças mais firmes são armazenadas no porão.
• Não guarde repolho em pisos de concreto — apenas em prateleiras de madeira ou em caixas. Você também pode pendurá-lo no teto, desde que os talos não sejam cortados. A temperatura ideal de armazenamento para o repolho é entre -1°C e +5°C.

Erros comuns no cultivo de repolho

O maior problema no cultivo de repolho é a má formação da cabeça. As plantas crescem para cima, as folhas se desenvolvem, mas não há formação de cabeça. As causas desse problema são:

• As sementes foram semeadas tarde. Devem ser semeadas de acordo com o cronograma.
• A vegetação está muito densa. É importante manter o padrão de plantio para conservar o espaço.
• Rega incorreta — seja em excesso ou em falta. Um sistema de irrigação por aspersão pode ser usado para controlar a umidade do solo.
• Excesso de fertilizantes nitrogenados. Quando as espigas estão se formando, os fertilizantes nitrogenados não devem ser aplicados; apenas potássio e fósforo devem ser utilizados.

Cultivar repolho exige responsabilidade do jardineiro – negligenciar um único fator pode resultar na perda de cabeças de alta qualidade. A irrigação, os tratamentos preventivos e os fertilizantes influenciam significativamente o tamanho, a densidade, a suculência, o sabor e a durabilidade do repolho. Seguindo todas as práticas agrícolas adequadas, é possível obter altas colheitas de repolho em diferentes estágios de maturação.

Perguntas frequentes