Como cultivar couve ornamental: dicas de plantio e cuidados

A couve ornamental não difere em cuidados da couve comum e pode ser consumida. Sua principal característica distintiva são suas folhas vibrantes e de cores incomuns, e as rosetas que lembram grandes flores ou árvores ornamentais. Saiba mais sobre as variedades e métodos de cultivo da couve ornamental neste artigo.

repolho ornamental

A couve ornamental é uma planta bienal.

A couve ornamental floresce até a geada.

Descrição botânica

A couve ornamental é classificada como couve-acephala (Brassica oleracea var. acephala), também conhecida como brassica. Pertence à família das crucíferas e é uma planta bienal. No primeiro ano, as folhas se desenvolvem, formando uma cabeça ou roseta solta; no segundo ano, a planta floresce e produz frutos.

O formato das folhas do repolho ornamental pode ser:

• sólido e plano;
• dissecado pinadamente;
• ondulado;
• com borda franjada;
• com borda encaracolada.

A planta adquire cor:

• Verde nas folhas inferiores e branca nas centrais;
• Verde nas de baixo e vermelho-púrpura nas do meio;
• borda externa da folha brilhante e verde na parte central;
• Folhas com centro roxo, rosa e branco e borda verde;
• Folhas multicoloridas com nervuras contrastantes.

A planta adquire uma cor brilhante quando a temperatura cai abaixo de +10 °C.

A couve pode "florescer" em campo aberto até geadas de -12 °C e, após ser transferida para um local sem aquecimento, até meados do inverno.

Dados históricos

A Grécia Antiga é considerada o berço histórico dessa variedade de repolho. Lá, a planta ocupava um lugar especial, pois acreditava-se que seu crescimento era desencadeado pelo suor do deus Júpiter.

Os criadores japoneses contribuíram significativamente para a diversidade da aparência desta planta ornamental. Em meados do século XVIII, mais de 200 variedades já haviam sido desenvolvidas naquele país. Este repolho de aparência incomum adornava os jardins dos japoneses ricos. O repolho ornamental é bastante comum na Europa. No entanto, em nosso país, ele está apenas começando a atrair a atenção dos jardineiros.

Onde é utilizado e pode ser consumido?

A couve ornamental é utilizada no paisagismo.

Pode ser plantado:

• Como parte de composições com plantas floridas, elas formam um ponto de contraste em relação ao fundo de outras flores e plantas altas;
• como bordas vivas – plantadas ao longo de caminhos e usadas para delimitar canteiros de flores;
• Em vasos e floreiras suspensas, você pode cultivar tanto plantas individuais quanto grupos;
• como uma única planta – o espaço está completamente plantado apenas com couve ornamental;
• como parte de composições de diferentes variedades - criando padrões multicoloridos;
• Em jardins alpinos, podem ser utilizadas tanto variedades altas quanto baixas.

As flores de brássicas podem ser usadas para criar arranjos florais únicos. Para isso, corte-as pela base e coloque-as em um vaso com um pouco de água. Para que o arranjo dure mais tempo, adicione alguns cristais de permanganato de potássio ou 1 colher de chá de açúcar e uma pitada de sal por litro de água. Troque a água duas vezes por semana e o arranjo durará cerca de um mês.

Na arte floral, o repolho ornamental é usado para criar buquês de vegetais.

A couve ornamental é cultivada com mais frequência como planta forrageira, mas é bastante comestível, assim como o repolho ou a couve-flor. As folhas são ricas em vitaminas e podem ser uma boa fonte delas durante o inverno.

Uma característica marcante da couve ornamental é a perda do sabor amargo nas folhas após a primeira geada.

Variedades populares

As variedades de couve ornamental dividem-se em:

• Alto. Podem existir 2 tipos:
  • Plantas com caules de 50 a 120 cm de comprimento. Grandes folhas de uma ampla variedade de cores, com bordas duplas, pendem de longos caules. As plantas lembram árvores exóticas. Essas variedades são perfeitas para decorar terraços, caramanchões e canteiros mistos.
  • Possuem caules de até 70-80 cm de comprimento e uma copa pequena e solta. O formato e a cor das folhas podem variar bastante. Seu contorno lembra o de pequenas palmeiras.
• TomadasPossuem caule curto. As folhas formam uma roseta grande e solta (até 80 cm), que lembra uma rosa, peônia ou crisântemo. As folhas podem apresentar diversas cores. Podem ser usadas em arranjos verticais.

Tabela com as principais características das variedades mais comuns de couve ornamental.

Kai e Gerda

Língua de cotovia

Vermelho Alto

Bor Vermelho

Robin

Cores do Oriente

Ramificado verde

Tóquio

Variedade de Osaka

Nagoya

Variedade Piglon

Princesa

Príncipe

Vitória, a pomba

Pavão

Garça

Couve roxa

Outono brilhante

Potpourri de Outono

Mosaico de renda

Nascer do sol

círculo russo

jabot de renda

Datas, local e condições de aterrissagem

A couve ornamental pertence aos grupos de plantas de meia estação e de estação tardia. O período de crescimento dura de 140 a 160 dias. Rosetas de folhas coloridas se formam em agosto e persistem até outubro e, em algumas variedades, até novembro.

O local de plantio deve ser escolhido levando em consideração o período de floração tardia. As flores precoces e anuais devem terminar de florescer primeiro, e o repolho não deve obstruí-las. Ele pode ser plantado junto a uma cerca ou deixado em vasos e depois transplantado para um canteiro.

A brássica prospera em áreas abertas e semi-sombreadas. Prefere solos argilosos e franco-arenosos. Como qualquer repolho, as variedades ornamentais não gostam de solos ácidos.

Ao cultivar em campo aberto, a área deve ser preparada no outono:

• Aplicação de fertilizante. 3 kg de composto, 50 g de superfosfato, 20 g de sulfato de amônio e 20 g de cloreto de potássio. Espalhe a mistura sobre 1 metro quadrado de solo.
• Escavação. Desenterre o canteiro de flores.
• Rega. Hidrate bem.
• Abrigo. Cubra a área com polietileno ou outro material isolante para que os fertilizantes aplicados se decomponham bem.

Na primavera, remova o material de cobertura e cave e afofe bem o solo.

Semeadura de mudas de couve ornamental

Existem dois métodos para cultivar mudas de repolho. Independentemente da sua escolha, você precisará considerar algumas nuances.

Dicas para cultivar mudas

Por ser uma planta resistente ao frio, o repolho tende a reagir negativamente ao calor com mais facilidade do que ao frio. Leve isso em consideração se quiser cultivar mudas em um apartamento quente. Nessas condições, o ideal é esperar até abril ou maio. As mudas ainda podem ser cultivadas nesses períodos, embora março ou abril sejam considerados os meses ideais.

Após o surgimento dos primeiros brotos, por volta do quinto dia, o recipiente com as mudas deve ser transferido para um local fresco e bem iluminado, com 12 a 15 horas de luz por dia. Caso contrário, as plantas crescerão muito. Lâmpadas de cultivo são utilizadas para fornecer iluminação às mudas. Se não for possível fornecer luz artificial, é melhor esperar até que a duração da luz natural aumente.

As mudas de repolho ornamental são frequentemente afetadas por doenças fúngicas, portanto, desinfete as sementes e o solo antes do plantio:

• o solo é cozido no forno;
• Após o resfriamento, trate com Fitosporin;
• O solo é deixado em estado úmido-molhado por várias horas;
• As sementes são imersas por 3 a 4 horas em uma solução de Fitosporina ou mantidas por 20 minutos em água a uma temperatura de 50 °C e, em seguida, em uma solução de permanganato de potássio.

Após essas etapas, você pode começar a semear. Sementes peletizadas, compradas em lojas, podem ser plantadas diretamente sem qualquer tratamento adicional.

Com uma picareta

Este método é utilizado quando se precisa cultivar uma grande quantidade de mudas.

Sequência de trabalho:

1. Encha os recipientes com terra até uma profundidade de pelo menos 5 cm. Compacte-a levemente.
2. Faça sulcos com 0,5 a 1 cm de profundidade. Deve haver uma distância de 3 cm entre os sulcos.
3. Coloque as sementes em sulcos, com 1 cm de distância entre elas. Um palito de fósforo ou de dente pode ajudar nessa tarefa.
4. Preencha os sulcos com terra e compacte-a levemente para que não fiquem bolsas de ar no interior.
5. Umedeça o solo. Mantenha-o úmido, mas evite o acúmulo de água.
6. Crie uma estufa. Para isso, cubra o recipiente com plástico e prenda-o com um elástico ao redor do perímetro.
7. Coloque as mudas em um local aquecido. A temperatura deve estar entre 18 e 24°C. A luz não é muito importante nesta fase.

Se feito corretamente, não é necessário regar o repolho antes do transplante. Após o surgimento das primeiras folhas verdadeiras, aproximadamente 8 a 12 dias depois, o repolho é transplantado.

1. Prepare a quantidade necessária de vasos de 250 ml e preencha-os com a mistura de solo tratada com Fitosporin.
2. São feitos buracos de 2 a 3 cm de profundidade no solo.
3. Cada broto é desenterrado com uma pequena pá, juntamente com um torrão de terra, e transferido para vasos.
4. As plantas são plantadas em profundidade, até as folhas cotiledonares. O solo ao redor delas é compactado.
5. As plantas são regadas por pulverização com água morna.
6. Antes do transplante, as mudas devem ser adubadas com vermicomposto líquido ou fertilizante Agricola. O procedimento é o seguinte:
   • no 14º dia após a semeadura;
   • no 28º dia;
   • antes de plantar no solo.
7. Dez dias antes do plantio no canteiro, aclimate as mudas. Primeiro, abra uma janela e, em seguida, leve-as para fora ou para uma varanda. Comece com 30 minutos, aumentando gradualmente esse tempo até um dia inteiro.

Sem escolher

Consiste em semear as sementes diretamente em vasos individuais:

1. Prepare o número necessário de vasos e encha-os com a terra preparada.
2. São feitos buracos com até 1 cm de profundidade no solo (1 vaso – 1 buraco).
3. Coloque de 2 a 5 sementes em cada buraco e cubra com terra.
4. Os vasos são cobertos com polietileno, criando condições de estufa.
5. Após a germinação, remova os brotos fracos cortando-os rente ao solo com uma tesoura afiada e fina (você pode usar uma tesoura de manicure), deixando apenas a muda mais saudável.

Plantando couve ornamental em campo aberto.

A temperatura ideal para o replantio é considerada entre +14 e +18 °C. O solo deve aquecer até +8 a +10 °C.

O repolho pode suportar geadas noturnas de até -4°C sem sofrer danos.

No momento do transplante para o solo, a muda já deve ter desenvolvido de 2 a 3 pares de folhas verdadeiras. O transplante deve ser feito com o torrão de raízes ainda preso à muda para garantir um melhor enraizamento.

Procedimento para execução do trabalho:

• Prepare os buracosPadrão de plantio: 25x40 cm. Adicione 1 colher de chá de fertilizante complexo e cinzas em cada cova.
• Transferir. Transfira cada muda para um buraco separado. Plante-a profundamente até os cotilédones e preencha com terra, compactando-a levemente.
• Abrigo. As mudas são cobertas com agrofibra até que a planta crie raízes.

Plantando repolho a partir de sementes

As sementes de couve ornamental podem ser compradas em lojas especializadas ou coletadas em seu próprio jardim.

Como coletar sementes?

No segundo ano de vida, o repolho produz uma haste onde as sementes amadurecem. Apenas as melhores rosetas são selecionadas para a colheita das sementes. Para colhê-las:

• No outono, desenterre o repolho com raízes do canteiro da horta;
• Remova as folhas inferiores;
• Enterre em um recipiente com areia úmida até as folhas;
• Conservar nestas condições até à primavera, num local bem ventilado, fresco e seco;
• Na primavera, transplante a roseta para o solo;

Para melhorar a polinização, plante os repolhos próximos uns dos outros.

• Em junho, o repolho começará a produzir brotos;
• As sementes nas vagens amadurecerão em novembro;
• Quando estiverem bem secas, corte-as e debulhe-as.

Para evitar que os pássaros comam as sementes, os brotos são amarrados com pano.

Semeadura em condições de estufa

Antes de semear as mudas em estufa, prepare primeiro o solo:

• Misture o solo do local, turfa e areia de forma que a espessura da camada seja de 10 cm;
• Desinfecte este substrato.

Em seguida, semeie as sementes:

• Umedeça bem o solo, mas não encharque;
• fazer pequenas depressões no solo;
• Coloque 2 a 3 sementes em cada orifício;
• cubra-os com terra;
• Você pode cobrir a cama com polietileno para aumentar a temperatura;
• Após o surgimento das mudas, remova a cobertura;
• Solte a terra e regue.

Quando as plantas tiverem 2 a 3 folhas verdadeiras, as mudas podem ser transferidas para o solo.

Semeadura em campo aberto

A brássica pode ser semeada diretamente no solo. O ideal é fazê-lo no final de abril ou início de maio. Em condições climáticas desfavoráveis, deve-se providenciar abrigo temporário.

Ordem de serviço:

• Preparação. Solte bem a terra.
• Rega. Umedeça o solo com água quente e adicione permanganato de potássio, que também servirá como desinfetante;
• Buracos ou sulcos. Faça pequenos furos com até 1,5 cm de profundidade, a uma distância de 15 cm uns dos outros; você pode fazer sulcos com a mesma profundidade.
• Semeadura. Coloque as sementes em cada sulco a uma distância de 5 cm umas das outras, ou 1 a 3 sementes em cada cova, e cubra com terra.
• Abrigo. Cubra cada buraco com um pedaço de garrafa cortada. Instale arcos ao longo das fileiras e estique o filme plástico sobre eles.
  

  Em climas frios, as mudas podem levar de 2 a 3 semanas para germinar.

• Removendo a tampa. Quando os brotos aparecerem, a cobertura precisa ser removida.
• Rega. Comece a regar depois que as folhas verdadeiras aparecerem. Alterne entre uma solução de Fitosporin e um fertilizante complexo.
• Desbaste. À medida que as mudas crescem, faça o desbaste, deixando apenas as mais fortes.
• Transferir. Após o surgimento de 2 a 3 folhas verdadeiras, as plantas podem ser transferidas para um local definitivo.

Como cuidar de couve ornamental?

Até mesmo um jardineiro iniciante consegue cuidar de couve ornamental.

Rega

As variedades de couve ornamental requerem rega regular. Aplique 10 litros de água por metro quadrado de solo. Em climas persistentemente quentes, regue diariamente pela manhã ou à noite.

A couve cultivada em vasos é regada abundantemente de manhã ou à noite e também pulverizada para reduzir a evaporação.

Afrouxamento

Após a rega, afofe a terra para melhorar a circulação de ar na zona radicular e nas raízes. Repita este procedimento a cada 7 dias.

Além de afofar a terra, faça pequenos montes ao redor dela. Passe um ancinho na terra sob cada planta. Isso evitará que a roseta de repolho desmorone à medida que cresce, ficando pesada demais para se sustentar.

Capina

Remova as ervas daninhas dos seus canteiros de couve ornamental regularmente. O ideal é combinar essa tarefa com a rega e o afofamento da terra — é mais fácil remover ervas daninhas e raízes em solo úmido e solto.

O canteiro pode ser coberto com qualquer material adequado: serragem, palha, aparas de madeira, grama cortada ou ervas daninhas secas. Isso reduzirá a necessidade de rega, capina e afofamento do solo.

Fertilizante

A couve ornamental precisa ser adubada 3 vezes por temporada:

1. Duas semanas após o plantio, aplique uma solução de ureia (30 g por metro quadrado) ou verbasco (diluído em água na proporção de 1 para 10). Use fertilizantes nitrogenados com cautela, pois eles promovem o crescimento da folhagem, mas reduzem o apelo ornamental da planta.
2. Após 3-4 semanas, aplique nitroammofosca (10 g por planta) ou uma solução de azofosca (30 g diluídos em 0,5 l de água) no solo.
3. Após mais 3 a 4 semanas, repita a segunda alimentação.

Em solos pobres, aplica-se fertilizante de 4 a 5 vezes por estação.

Doenças, pragas e prevenção

Assim como o repolho, as brássicas podem ser afetadas por doenças e pragas.

As doenças mais comuns podem ser desencadeadas por:

• Rega excessiva. Nunca regue o solo em excesso nem use água fria. Caso contrário, há risco de oídio e apodrecimento das raízes.
• Fertilização nitrogenada excessiva. Aumenta a suscetibilidade a doenças.
• Solo ácido. Isso causa hérnia das crucíferas. Se necessário, desacidifique o solo com cal ou farinha de dolomita.

Caso a infecção não pudesse ser evitada:

• Na fase inicial, você pode usar os fungicidas Fundazol, Quadris e Thiovit Jet;
• Em caso de danos severos, as rosetas devem ser removidas do canteiro.

A couve ornamental é a planta mais frequentemente afetada por pragas:

• borboletas e lagartas de lagartas-rosca e borboletas brancas;
• besouro-pulga crucífero;
• pulgões;
• lesmas.

Você pode usar as seguintes ferramentas e métodos:

• inseticidas Aktara, Bicol, Decis Profi;
• Pulverizar a plantação a cada 10-14 dias com uma infusão de pó de tabaco (2 xícaras para 5 litros de água, deixar agir por 24 horas) com a adição de algumas colheres de sabão líquido;
• Polinizar plantas com cinzas, adicionando pó de tabaco;
• Plante calêndulas ou outras plantas com aroma forte no canteiro;
• Cubra o solo com agulhas de pinheiro;
• Recolha lesmas e lagartas manualmente ou utilize armadilhas especiais.

Reprodução

A couve ornamental é propagada apenas por sementes, mas a planta não deve ser híbrida. Sementes híbridas coletadas em casa não conservam sua cor ou características ornamentais. As sementes armazenadas podem ser conservadas por até 5 anos.

Sementes de alta qualidade para híbridos podem ser adquiridas nas seguintes empresas:

• Gavrish;
• Horta russa;
• Aelita;
• Procurar;
• SeDek.

Você pode aprender sobre o repolho ornamental e como cuidar dele assistindo a este vídeo:

Avaliações

Cultivar e cuidar da couve ornamental não difere muito da couve comum. Você precisará cultivar mudas, monitorar a umidade do solo, capinar e controlar pragas e doenças. Mas com um pouco de paciência e o local certo, poderá desfrutar das cores vibrantes de suas exuberantes rosetas desde o início do outono até a geada.

Perguntas frequentes