Recomenda-se colher as abobrinhas da horta no momento certo, pois isso não só evita que amadureçam demais, como também aumenta a produção e prolonga o tempo de armazenamento durante o outono e o inverno. O momento ideal da colheita depende de vários fatores, incluindo região, variedade, grau de maturação e uso pretendido.
Como saber se a abobrinha está madura?
Jardineiros experientes determinam facilmente o ponto de maturação das abobrinhas. Existem dois métodos principais:
- Visualização.Examine o vegetal com cuidado – preste atenção à cor, ao padrão e ao tamanho.
- Tato.Certifique-se de tocar na fruta para determinar a dureza da casca e bata nela para ver se produz um som abafado.
- × A mudança de cor do talo, que é um sinal precoce de maturação, não é levada em consideração.
- × A importância de verificar a firmeza da polpa na base do fruto é ignorada, o que pode levar à colheita de abobrinhas verdes.
O primeiro método é relevante se o jardineiro conhece as características externas e os atributos da variedade, enquanto o segundo pode ser usado até mesmo por um iniciante.
O nível de maturação depende do uso pretendido da abobrinha. Se for para cozinhar, pode ser colhida ainda jovem e tenra. A maturação completa é necessária nos seguintes casos:
- Para alimentação animal (o estágio de maturação excessiva é aceitável);
- para sementes;
- para armazenamento a longo prazo;
- para preservação.
A abobrinha madura apresenta as seguintes características:
- rica sombra ao longo de todo o comprimento do vegetal;
- Comprimento da abobrinha – de 15 a 25 cm;
- O caule é duro (lenhoso) e escuro;
- A fruta é dura ao toque;
- Em aparência, ligeiramente brilhante;
- Se você bater na superfície, ouvirá um som abafado;
- a pele é grossa;
- Se você cortar, as fibras do núcleo ficarão visíveis;
- A polpa é macia e tenra;
- As sementes possuem uma casca densa.
Como a variedade afeta o tempo de colheita?
| Nome | Período de maturação (dias) | Prazo de validade (meses) | Resistência a doenças |
|---|---|---|---|
| Festival de F1 | 60-80 | 9 | Alto |
| Híbrido Arlik | 60-80 | 9 | Média |
| Melancia F1 | 60-80 | 9 | Alto |
| Gribovsky | 45-60 | até fevereiro | Média |
| Taça de Ouro | 45-60 | até fevereiro | Alto |
| Kuand | 45-60 | até fevereiro | Média |
| Kavili F1 | 35-45 | 4 | Alto |
| Iskander | 35-45 | 4 | Média |
| Tsukesha | 35-45 | 4 | Alto |
| Aeronauta | 35-45 | 4 | Média |
Para o armazenamento de abobrinhas no inverno, escolha variedades com boa durabilidade e que conservem seu valor nutricional e sabor. Portanto, a escolha da variedade impacta diretamente na longevidade do produto.
Para esses fins, a melhor opção é variedades de maturação tardiaque amadurecem em 60 a 80 dias. As variedades mais conhecidas e populares são Festival F1, Arlik híbrido e Arbuz F1. O prazo de validade é de aproximadamente 9 meses.
Características de outras variedades:
- Variedades de meia estação.Elas também podem ser cultivadas para armazenamento a longo prazo. Amadurecem em 45 a 60 dias e podem ser armazenadas até fevereiro. As variedades incluem Gribovsky, Zolotoy Kubok e Kuand.
- Variedades precoces.Amadurecem em 35 a 45 dias e podem ser armazenadas por um máximo de 4 meses. Não são adequadas para armazenamento no inverno. Variedades populares incluem Kavili F1, Iskander, Tsukesha e Aeronaut.
Independentemente da variedade, considere a finalidade pretendida: se cultivada para forragem, não colha os frutos até que atinjam o peso máximo. Se cultivada para culinária ou enlatamento, a colheita no estágio semi-maduro é aceitável. Se cultivada para armazenamento, colha na maturação técnica.
Horários de limpeza
Se você não consegue esperar até a época da colheita, fique à vontade para colher abobrinhas da horta, pois elas podem amadurecer durante o armazenamento. Se os vegetais estiverem completamente maduros, sua polpa ficará macia com o tempo.
Abobrinha madura
A maturação completa da abobrinha ocorre dentro do período especificado pelo fabricante na embalagem das sementes, pois esse período varia dependendo da variedade e do tipo específico do vegetal. Esse período é determinado individualmente, com base na avaliação visual e tátil da maturação.
abobrinha jovem
As abobrinhas são consideradas jovens quando seu comprimento não ultrapassa 15 cm, dependendo da variedade. A largura máxima é de 8 cm, e o período após a floração é de 15 a 20 dias. São fáceis de identificar: possuem casca suculenta e macia e coloração clara.
Qual o melhor momento para a colheita, dependendo da região?
Não se esqueça de considerar a região de cultivo. Por exemplo, em climas frios, o período de maturação pode se estender por vários dias. No entanto, existem épocas médias de colheita para abobrinhas que variam de acordo com a região e a variedade (variedades precoces amadurecem mais cedo, variedades tardias amadurecem mais tarde):
- Região de Moscou, Rússia Central– de 20 de junho a 20-25 de setembro;
- regiões do sul– de 20 de maio a 10 de agosto;
- Sibéria e os Montes Urais– de 10 de julho a 30 de agosto.
Calendário lunar
Muitos jardineiros amadores se concentram na colheita por Calendário lunarOs dias favoráveis mudam a cada ano, mas há uma regra importante: colha as abobrinhas para armazenamento somente durante a lua minguante, quando o planeta está a 3/4 do caminho antes da lua nova.
Regras de coleta
É estritamente proibido colher abobrinhas do pé com movimentos bruscos, pois isso deforma a massa verde e o sistema radicular, impedindo a formação de novos ovários. Siga estas regras simples:
- Utilize uma faca afiada para a coleta;
- Corte o talo de forma que não haja áreas rasgadas;
- Comprimento do caule – de 4 a 5 cm;
- Tempo - somente seco;
- Horário: início da manhã.
Logo após a colheita, espalhe os frutos sobre uma superfície limpa para secar. Se estiverem em ambiente interno, assegure-se de que haja ventilação adequada. Limpe qualquer sujeira com um pano seco; não lave as abobrinhas com água.
Como coletar sementes em casa?
Imediatamente após a colheita das abobrinhas, transfira os vegetais para um local fechado e mantenha-os lá por cerca de 30 dias. Esse tempo é necessário para que o material plantado amadureça completamente. Em seguida, proceda da seguinte forma:
- Corte a fruta em 2 pedaços no sentido do comprimento.
- Remova cuidadosamente o cordão espermático juntamente com a placenta.
- Realize o processo de fermentação deixando as sementes de molho em água por 24 a 48 horas.
- Separe as fibras que começam a subir à superfície da água após a imersão.
- Lave os grãos com água limpa, espalhe-os sobre um pano e deixe secar.
Se a cultura tiver sido ligeiramente afetada por doenças ou pragas, certifique-se de colocar o material de plantio em uma solução rosa clara de permanganato de potássio por 30 a 40 minutos, depois enxágue e seque novamente.
Características do armazenamento da colheita
Para garantir que sua colheita dure o máximo possível, siga as regras e condições básicas para armazenar abobrinhas:
- temperatura ideal do ar interior– de 0 a +5-7ºC;
- umidade– de 80 a 85%;
- iluminação- escuridão total;
- rascunhos– deve estar ausente, mas ventile o quarto;
- vizinhança– está excluída, pois a abobrinha absorve outros odores, mas é permitido armazená-la perto de abóboras e abobrinhas.
- ✓ Evite a luz solar direta para prevenir a germinação prematura das sementes.
- ✓ Manter uma temperatura constante, sem mudanças bruscas, para evitar a condensação de umidade na fruta.
O que e onde armazenar:
- Caixas de madeira.Coloca-se palha ou serragem no recipiente.
- Caixas de papelão.Disponha em camadas, alternando cada camada com papel.
- Grades.Embrulhe cada vegetal em papel e pendure em um local escuro.
- Prateleiras.Não dá para colocá-las diretamente sobre as prateleiras, é melhor colocar um pouco de palha embaixo.
É proibido guardar abobrinha no porão, pois o ambiente é muito úmido para o vegetal. Isso reduz sua vida útil. Em uma casa ou apartamento, utilize armários, despensas ou espaço embaixo da cama. Outras opções incluem:
- congelamento– necessariamente sem sementes, que exalam amargor sob a influência do frio;
- conservação– existem muitas receitas;
- secagem– pode então ser usado para preparar sopas e molhos.
Por que as abobrinhas precisam ser colhidas regularmente?
A abobrinha é uma cultura que produz múltiplas colheitas em uma única estação. Se os frutos não forem colhidos assim que amadurecerem, novos ovários não se formarão devido à falta de nutrientes e luz.
- • A remoção regular das folhas velhas melhora a ventilação e o acesso da luz aos ovários.
- • Regar as raízes pela manhã reduz o risco de desenvolvimento de doenças fúngicas.
A colheita da abobrinha ocorre ao longo de vários dias, mas para maximizar a produção de frutos, colha os vegetais de 1 a 2 vezes a cada 7 dias durante a estação de crescimento. Quando a produção de frutos diminui (nas últimas 2 a 3 semanas), colha os frutos uma vez a cada 10 dias.
Obrigada pela ajuda! Cultivei abobrinhas pela primeira vez e tive uma colheita enorme. Você me ajudou a determinar a época certa para colher e armazenar as abobrinhas. Muito obrigada!