Este artigo examina as melhores variedades de alho-poró de primavera. Antes de escolher a variedade ideal, porém, é importante estudar suas características e orientações de cultivo. Se o clima for favorável, a colheita será boa.
Variedades para regiões do norte
Nas regiões do norte, onde predominam as temperaturas frias durante todo o ano, as variedades com um período de maturação mais curto do que a média são adequadas para o cultivo do alho de primavera.
| Nome | Período de maturação | Peso da cabeça | Número de dentes | Produtividade por metro quadrado | Prazo de validade |
|---|---|---|---|---|---|
| residente permanente | Meio da temporada | 37 g | 14-17 | 280-320 g | 10 meses |
| Porechye | Meio da temporada | 25 g | 15-20 | até 900 g | mais de seis meses |
| Pepita | Meio da temporada | 67 g | 19-23 | até 500 g | 10 meses |
| Uralets | Meio da temporada | 36 g | 19-21 | até 300 g | 10 meses |
| Shunut | Meio da temporada | 48 g | 13-16 | 400 g | 10 meses |
residente permanente
Esta variedade de alho-poró foi desenvolvida especificamente para o cultivo em climas do norte. É uma variedade de meia estação. As folhas são de um verde opaco e atingem até 2,6 cm de largura. A parte superior do alho tem 30-35 cm de comprimento. A cabeça é oval, ligeiramente alongada no topo.
O bulbo é coberto por escamas branco-claras na parte superior. Pesa até 37 g. A polpa é de cor clara e a casca interna que envolve o cravo é rosada. Cada bulbo contém de 14 a 17 cravos. O sabor é levemente picante e a planta possui alto teor de óleos essenciais. A produção por metro quadrado é de 280 a 320 g. Pode ser armazenada por até 10 meses.
Porechye
Esta variedade de meia estação caracteriza-se por folhas relativamente altas, de até 49 cm, com uma largura de até 1,7 cm. Cada cabeça pesa até 25 g e é composta por 15 a 20 dentes. A superfície externa é coberta por escamas finas, e o interior do alho tem um sabor suave e ligeiramente picante. O alho rende até 900 g por metro quadrado e tem uma validade superior a seis meses.
Pepita
A planta cresce até 48-50 cm de altura, com folhas de até 1,6 cm de diâmetro. O bulbo tem formato de pera, pesa até 67 kg e contém de 19 a 23 dentes. O bulbo é coberto por escamas de cor clara, e as escamas que envolvem os dentes são de cor creme. A polpa tem sabor suave e levemente picante. A colheita pode chegar a 500 g por metro quadrado, com validade de até 10 meses.
Uralets
Meio da estação. As folhas são verde-claras. Atingem até 38 cm de altura, com uma largura transversal de apenas 1,1 cm. O bulbo é ligeiramente achatado e oval. Pesando até 36 g, é composto principalmente por 19 a 21 segmentos. As escamas que cobrem a cabeça são de cor clara, com frequentes estrias longitudinais e um tom púrpura.
A superfície interna dos dentes de alho apresenta escamas cor de pêssego. O alho é denso, de cor clara e tem um sabor levemente picante. A produção de bulbos maduros chega a 300 g por metro quadrado. O prazo de validade é de até 10 meses.
Shunut
A cabeça de alho é esférica, ligeiramente achatada. Quando pesada, atinge até 48 g e é composta por 13 a 16 dentes. As escamas secas são de cor clara com estrias roxas de tonalidade azulada, e as escamas internas dos dentes também são de cor clara.
O alho tem textura média e cor clara, com sabor levemente picante. O rendimento de bulbos maduros é de 400 g por metro quadrado. A validade é de até 10 meses.
Variedades para regiões do sul
Todas as variedades desta planta crescem bem em climas quentes. No entanto, as maiores produtividades provêm das variedades de maturação precoce e de ciclo médio-tardio, que lhes permitem atingir o seu tamanho máximo nestas condições.
| Nome | Período de maturação | Peso da cabeça | Número de dentes | Produtividade por metro quadrado | Prazo de validade |
|---|---|---|---|---|---|
| Victorio | Meio da temporada | 38-40 g | 13-15 | até 1000 g | 8 meses |
| Gulliver | Meio-tarde | 95-120 g | até 12 | até 1000 g | 8 meses |
| Sochi 56 | maturação precoce | 45-55 g | 15-29 | até 900 g | até um ano e meio |
Victorio
Uma variedade de meia estação que produz bons rendimentos. A parte verde da planta é pequena, atingindo até 26 cm de altura. A cabeça do alho é esférica e ligeiramente achatada. As escamas são claras com um tom castanho-claro. O alho tem um sabor moderadamente picante.
Quando pesado, o pé de alho pesa entre 38 e 40 g e é composto por 13 a 15 dentes. O alho tem uma textura leve. A produção por metro quadrado pode chegar a 1000 g. Possui uma vida útil de até 8 meses. É altamente resistente a fungos patogênicos.
Gulliver
Uma variedade de maturação média a tardia, caracterizada pela coleta de uma grande quantidade de alho, em comparação com outros tipos.
O alho é classificado pelo seu criador como uma variedade universal, de floração precoce. No entanto, na Rússia, é considerado uma variedade de primavera, pois a produção dessa variedade de alho, quando plantada na primavera, é quase a mesma que quando plantada no inverno.
A parte superior da planta é de um verde intenso, coberta por uma espessa camada de cere. A parte aérea atinge pouco mais de meio metro de altura, caracterizada por uma ampla faixa de folhagem com até 5 cm de diâmetro.
A cabeça de alho é esférica, ligeiramente achatada. Quando pesada, a planta pesa entre 95 e 120 gramas ou mais. As escamas externas são cinza-claras. Os dentes são bastante grandes e em pequeno número, até 12. Ao provar, o alho é rico e bastante picante. Possui boa resistência a patógenos.
Atinge a maturidade em 3 meses. A produção de alho maduro é média – até 1000 g podem ser colhidos em 1 metro quadrado. Possui um prazo de validade de até 8 meses. O alho Gulliver caracteriza-se por um alto teor de vitamina C.
Sochi 56
Uma variedade precoce, de maturação rápida. Produz em grandes quantidades em um único terreno. A cabeça de alho é oval e perfeitamente redonda. As escamas externas são claras com manchas roxas. Os dentes são cobertos por escamas creme-escuras. Pesando até 45-55 g, cada cacho contém de 15 a 29 dentes.
O alho tem um sabor levemente picante. É resistente a patógenos e fungos, e sua vida útil é bastante longa, podendo chegar a um ano e meio. Amadurece três meses após o plantio. O rendimento da colheita de alho pronto para consumo varia de 1 metro quadrado a 900 g.
Variedades universais de alho de primavera
Isso inclui espécies vegetais que produzem uma colheita consistente e abundante. O alho tem uma estrutura interna bastante resistente, com formato esférico a oval. Tipicamente, as escamas que cobrem a cabeça são de cor clara, enquanto as escamas lobulares são rosa-creme. Esta planta é altamente resistente a vários tipos de doenças e fungos.
| Nome | Período de maturação | Peso da cabeça | Número de dentes | Produtividade por metro quadrado | Prazo de validade |
|---|---|---|---|---|---|
| Moscou | Meio da temporada | 14 g | numerosos | até 300 g | não especificado |
| Abrek | Meio da temporada | 30 g | 15 | até 100 g | mais de seis meses |
| Yershovsky | Meio da temporada | mais de 35 g | 16-25 | até 700 g | mais de seis meses |
| Aleysky | Meio da temporada | 17-35 g | 13-19 | até 800 g | mais de seis meses |
| Elenovsky | Meio da temporada | 45 g | 13-16 | até 1000 g | até dois anos |
| Gafuriysky | Meio do início | 38-42 g | 16-18 | até 850 g | não especificado |
| Degtyarsky | Meio da temporada | 38 g | 17-18 | até 300 g | de seis meses a um ano |
| Demidovsky | Meio da temporada | 47 g | 14-16 | até 400 g | quase um ano |
| Compatriota | Meio da temporada | 29 g | até 16 | até 300 g | até um ano |
Moscou
Uma variedade de meia estação. De formato esférico e ligeiramente achatado, é composta por numerosos dentes bem próximos uns dos outros. Os dentes são pequenos e dispostos em círculo, ligeiramente alargados nas extremidades. Pesam até 14 g. Ao serem provados, apresentam um sabor levemente picante. A colheita do alho maduro é constante, variando de 1 metro quadrado a 300 g. O alho possui boa resistência à podridão e a doenças virais.
Abrek
Esta é uma variedade de meia estação. A parte superior verde é coberta por uma fina camada de cera. Ela cresce até meio metro de altura, com folhas de até 2 cm de diâmetro. Possui formato esférico e ligeiramente achatado.
Quando pesado, atinge até 30 g. A cabeça é composta por 15 dentes. As escamas externas são de cor clara. A estrutura interna é densa. O alho tem um sabor picante intenso. A planta é suscetível à fusariose. A produção por metro quadrado chega a 100 g. Tem uma vida útil de mais de seis meses.
Yershovsky
Variedade de meia estação. A parte superior verde da planta atinge meio metro. A seção transversal da folha chega a 1,5 cm. As folhas possuem uma camada de cere de espessura média. Pesa mais de 35 g.
Os dentes de alho estão dispostos bem próximos uns dos outros, em número de 16 a 25. A polpa do alho é clara e coberta por escamas pálidas. Ao ser provado, o alho tem um sabor moderadamente picante. A produção de uma planta madura varia de 1 metro quadrado a 700 g. Sua vida útil é de mais de seis meses.
Aleysky
Variedade de meia estação. A parte superior verde da planta atinge 30-35 cm de altura, com folhas de até 1,5 cm de diâmetro. O peso varia entre 17 e 35 g. A inflorescência é esférica, ligeiramente achatada, e as escamas superficiais são claras.
Contém de 13 a 19 gomos, cada um pesando 2 gramas. Estão bem compactados. A estrutura interna é densa e de sabor marcante. O rendimento varia de 1 metro quadrado a 800 gramas. Moderadamente suscetível à podridão e outras doenças. Conserva-se por mais de seis meses.
Elenovsky
Variedade de meia estação. A parte superior verde é coberta por uma camada moderada de cere e atinge uma altura de até 1/3 de metro. A seção transversal da folha tem até 1,3 cm. O bulbo é esférico e ligeiramente achatado. Quando pesa até 45 g, as escamas externas são claras, enquanto as escamas internas que cobrem os gomos são creme claro.
A cabeça é composta por 13 a 16 gomos. A estrutura interna do gomo é densa, com uma tonalidade pêssego claro. Ao provar, revela um sabor picante e semi-ácido. A planta caracteriza-se por rendimentos consistentemente elevados e uma longa vida útil, de até dois anos. A variedade Elenovsky é resistente às principais doenças e produz grandes rendimentos, de até 1.000 g por metro quadrado.
Gafuriysky
Variedade de ciclo médio-precoce. A parte verde-clara da planta atinge até 1/3 de metro de altura, e a seção transversal da folha mede 2 cm. As folhas têm uma tonalidade branco-azulada. A inflorescência é esférica, ligeiramente achatada. Pesa até 38-42 g. As escamas superficiais são claras, com um tom rosado. As escamas internas são rosadas, com nervuras claras na base e nervuras rosadas em direção à parte inferior.
Uma cabeça de alho é composta por 16 a 18 dentes. A estrutura interna de cada dente é complexa e bastante densa. Cada dente pesa de 2 a 4 g. Tem um sabor picante. O amadurecimento leva até três meses. A produção de uma planta madura chega a 850 g por metro quadrado. É bastante resistente à maioria das doenças, mas apresenta resistência insuficiente ao míldio.
Degtyarsky
As folhas verdes são de cor clara e cobertas por uma camada quase imperceptível de cera. A parte aérea atinge uma altura de pouco mais de 1/3 de metro, e a folha tem até 1,7 cm de diâmetro. Quando pesada, a cabeça de alho pesa até 38 g. O formato varia de oval a piriforme. Uma cabeça de alho contém de 17 a 18 dentes. A superfície é coberta por escamas rosadas com estrias roxas.
Os dentes de alho são cobertos por escamas cremosas. A textura do dente é clara e de cor suave. O alho tem um sabor levemente picante. A colheita de alho maduro varia de 1 metro quadrado a 300 g. O prazo de validade é de seis meses a um ano. É cultivado tanto para consumo próprio quanto para produção comercial.
Demidovsky
A parte superior da planta é verde, coberta por uma fina camada de cera. Ela cresce até quase meio metro de altura, e as folhas têm até 2,1 cm de seção transversal. Elas têm formato esférico, ligeiramente achatado, e pesam até 47 g. A inflorescência contém de 14 a 16 gomos.
A superfície é composta por escamas claras com estrias roxas, e uma escama bege pálida se encontra acima dos dentes. O interior do alho é de cor clara. Seu sabor é levemente picante. O rendimento de bulbos maduros varia de 1 metro quadrado a 400 g. O alho pode ser armazenado por quase um ano.
Compatriota
Uma variedade de meia estação. A parte aérea tem quase meio metro de comprimento. Uma cabeça de alho pesa até 29 g e contém até 16 dentes. A superfície da cabeça é coberta por escamas claras e os dentes são rosa claro. A polpa é leve. Tem um sabor levemente picante. O alho é colhido em quantidades de até 300 g por metro quadrado. Pode ser armazenado sem perder suas propriedades benéficas por até um ano.
variedades francesas
O alho, originário da França, tornou-se muito comum em nosso país. Ele prospera em nosso clima e é apreciado por seu sabor aromático e vibrante.
Recomendamos também a leitura do artigo sobre plantio de alho-poró na primavera.
| Nome | Período de maturação | Peso da cabeça | Número de dentes | Produtividade por metro quadrado | Prazo de validade |
|---|---|---|---|---|---|
| Kledor | Média | não especificado | 20 ou mais | não especificado | até um ano |
| Printanor | Meio-tarde | 80-130 g | 12-18 | não especificado | mais de um ano |
| Sabor | Meio da temporada | até 80 g | 15-20 | não especificado | quase um ano |
Kledor
Uma abordagem científica foi utilizada para desenvolver este tipo de alho. O resultado é uma variedade de alta qualidade que se tornou amplamente utilizada na culinária em muitos países.
O período de maturação é mediano. Não tolera muito bem o frio e, por vezes, não amadurece completamente em climas temperados. É mais adequado para o cultivo no clima moderadamente quente da Rússia.
Os bulbos de alho Kledor são grandes, medindo 6 cm de diâmetro. Contêm 20 ou mais dentes. As escamas externas que cobrem o bulbo são cinza-claras, enquanto as escamas internas dos dentes são creme. Os dentes são grandes. O interior é denso e de cor rosada. Possuem um sabor agradável e delicadamente picante. O alho colhido pode ser armazenado por até um ano. Apresenta boa resistência a vírus e fungos patogênicos.
Printanor
Uma variedade francesa de alho-poró. O bulbo é grande (até 85 cm de diâmetro) e pesa de 80 a 130 g. Contém dentes grandes (12 a 18) bem próximos uns dos outros. Possui sabor característico e aroma levemente ácido. As escamas externas são de cor clara, enquanto as internas têm um tom rosado. Pode ser armazenado por mais de um ano sem perder suas propriedades benéficas.
O alho Printanor é considerado a melhor variedade da Austrália! É resistente, fácil de cultivar, tem alta produtividade, é grande e delicioso.
Sabor
Esta variedade de alho foi cultivada pela primeira vez na França. Há muito tempo é cultivada em complexos agrícolas europeus. Em nosso país, ela se desenvolve bem nas regiões norte e central.
Uma cabeça de alho é maior que a média, podendo atingir até 5 cm de circunferência. Pesa até 80 g e é composta por 15 a 20 dentes. As escamas externas da cabeça são de cor creme claro. A polpa é clara, densa e rica em umidade. Tem um sabor levemente picante. Sua validade é de aproximadamente um ano.
Divisão do alho-poró por zonas climáticas
O alho-poró da primavera inclui espécies bem adaptadas a diferentes condições climáticas.
- ✓ Resistência a baixas temperaturas abaixo de -25°C.
- ✓ O período de cultivo não deve ultrapassar 90 dias para garantir o amadurecimento.
A tabela mostra as zonas climáticas e as espécies que se desenvolvem bem em cada uma delas:
| Terreno e clima | Variedades recomendadas |
| Distrito Norte | Permyak, Victorio, Gulliver, Sochinsky 56. |
| Distrito Sul | Arbek, Ershovsky, Aleysky, Elenovsky, Gafuriysky, Dyagtersky, Demidovsky. |
| Clima temperado (com possíveis flutuações) | Moscou |
- ✓ É necessária cobertura adicional durante as geadas da primavera.
- ✓ Acidez ideal do solo: pH 6,5-7,0 para prevenir doenças.
Analisamos 20 variedades de alho-poró. Todas elas apresentam as melhores qualidades: estrutura densa, sabor picante e rico, alta concentração de vitaminas e nutrientes em comparação com outras variedades de alho, baixa suscetibilidade a doenças virais e apodrecimento, e a capacidade de manter suas propriedades benéficas durante o armazenamento prolongado.
Boa tarde! Primeiramente, uma observação: a última tabela está incorreta. Agora, a pergunta: como reproduzir variedades sem bulbilhos? Agradeceria qualquer conselho útil. Também não entendi bem a questão do armazenamento: qual a vantagem de variedades de primavera com uma vida útil de 6 a 8 meses se variedades de inverno com o dobro da produção podem ser armazenadas pelo mesmo período?
Obrigado pela sua pergunta, Alexander! A tabela foi atualizada. Em relação ao armazenamento, tudo depende da preferência do jardineiro. Existem muitas variedades, cada uma com seus prós e contras. Alguns jardineiros preferem variedades de alho-poró de primavera e não se importam com a época de plantio. No entanto, não encontrei nenhum problema na reprodução de variedades sem bulbos.
Acidentalmente, colhi algumas inflorescências de alho-poró. Não colhi esse alho por três anos. Não sei a variedade. Toda primavera ele brotava, mas alguém invariavelmente o arrancava, pensando que era grama. Havia apenas alguns crescendo na beira do canteiro. Então, no terceiro ano, ele floresceu. E depois o cortaram novamente. Portanto, não sei se teria produzido bulbos ou não. Veremos o que acontece no próximo ano. Vou cercá-lo.
Olá! Estou aqui para lhe dar conselhos úteis sobre suas perguntas, conforme solicitado.
Você perguntou:
1. Como reproduzir variedades na ausência de bulbilhos?
2. Qual a vantagem de armazenar safras de primavera, com prazo de validade de 6 a 8 meses, se as safras de inverno, com o dobro da produtividade, têm o mesmo prazo de validade?
Eu respondo:
1. O alho-poró não espiga. O alho que não espiga se propaga por meio de dentes. Uma cabeça desse tipo de alho pode ter até 30 dentes.
2. O alho de inverno realmente produz uma colheita maior. No entanto, discordo que o alho de inverno tenha a mesma durabilidade que o alho de primavera. O alho de inverno não é adequado para armazenamento a longo prazo. As vantagens do alho de primavera são que ele é mais resistente à seca, menos exigente em relação ao solo e se conserva muito bem por um longo período (até a próxima colheita).
O alho de primavera faz sentido. O cultivo do alho de inverno requer um inverno ameno e com neve (até os joelhos ou mais). Portanto, em regiões com invernos rigorosos e sem neve, plantar alho de inverno não é aconselhável, pois ele congelará. Plantar alho de inverno (mesmo que seja de alto rendimento) na primavera é arriscado, pois ele requer vernalização (exposição ao frio, não à geada!) e, para um crescimento bem-sucedido, precisa de bastante umidade, principalmente porque não tolera calor extremo. Caso contrário, o bulbo pode não se formar e amadurecer.
Obrigado pela sua resposta. Por "reprodução de uma variedade", quis dizer preservar e restaurar as características varietais, bem como prevenir a degeneração, utilizando sempre o seu próprio material de plantio. Se tiver alguma informação, por favor, partilhe-a. Agradeceria muito. Gostaria de experimentar na região sul de Astrakhan. As variedades de inverno são cultivadas sem problemas, embora necessitem de cobertura, uma vez que não há neve e o solo congela bem. Isto não é um problema numa quinta privada, mas cobrir o campo e garantir que resista às tempestades de inverno é um verdadeiro desafio.
Se analisarmos a questão sob essa perspectiva, então, é claro que, com o tempo, as qualidades varietais do alho cultivado a partir de dentes se deterioram. Isso se deve à falta de interesse do jardineiro "médio" em investir tempo e esforço no cultivo do alho de primavera, mantendo suas qualidades varietais. Deixe-me explicar meu ponto de vista.
Há alguns anos, deparei-me com um artigo científico sobre produção de sementes escrito por um professor de ciências agrárias. Ele descrevia as causas da degeneração varietal em qualquer cultura: alterações nas condições ambientais, mutações (uso de pesticidas mutagênicos, etc.), influência de microrganismos patogênicos, entre outros. Todos esses fatores perturbam a estrutura da variedade. Portanto, para preservar as qualidades varietais, ele recomendava a seleção criteriosa das sementes para o plantio (apenas as sadias e vigorosas), o fornecimento de condições ideais de solo e clima para a variedade em questão, a prevenção do desenvolvimento de doenças, e assim por diante.
À primeira vista, o alho de inverno parece mais simples nesse aspecto. É possível "revigorar" as características varietais do alho de inverno plantando bulbilhos aéreos e, em seguida, alhos com um único dente. Mas mesmo isso tem suas desvantagens. A experiência pessoal de um amigo mostrou que, de 100 bulbilhos, apenas 45% passam pelo processo de seleção (apenas os bulbilhos grandes são selecionados e, em seguida, submetidos à hidroponia). A taxa de germinação dos bulbilhos é geralmente baixa. Do número selecionado, cerca de três dúzias de bulbilhos brotaram. Destes, bulbilhos de alho com um único dente, de tamanho pequeno e médio (cerca de 50%), são descartados. Isso resulta em cerca de 15 bulbilhos de alho com um único dente "varietais". No entanto, apenas algumas cabeças de alho grandes, valiosas para a reprodução da cultivar, crescerão, e mesmo assim, somente no ano seguinte.
Sendo sincero, obter material valioso para melhoramento genético é um processo trabalhoso e demorado. Se o objetivo é cultivar alho varietal para venda, é preciso ter cuidado com a qualidade do solo, o controle da temperatura, a prevenção de doenças e assim por diante. Para consumo próprio, é mais fácil cultivar alho de primavera como ele é, aceitando que suas qualidades varietais se deteriorarão com o tempo (é impossível dizer com certeza quanto tempo, já que tudo depende, por assim dizer, do potencial inicial, da qualidade dos cuidados, do acúmulo de doenças, das condições climáticas e assim por diante). Alternativamente (se o clima permitir), você pode selecionar imediatamente variedades de inverno e "rejuvenescê-las" ao longo do tempo plantando bulbos, lembrando que o alho pleno só será obtido no segundo ano (se o clima e as sementes forem favoráveis).
Em resumo, acho que a degeneração é inevitável. Mas é possível cultivar alho-poró de primavera preservando suas características varietais. Concluo que a deterioração das características varietais será sutil (negligenciável) se o alho for cultivado adequadamente, como o professor recomendou em seu artigo científico. Isso é confirmado por outras fontes... Encontrei muitas informações sobre degeneração em diversas culturas, mas as causas sempre foram erros agrícolas e doenças.
Concentre-se nas condições ideais de cultivo do alho-poró de primavera e você alcançará todos os seus objetivos! Plante no início da primavera, mas evite o excesso de água no solo, caso contrário, as plantas apodrecerão. Plante a uma profundidade de aproximadamente 7 a 8 cm. Utilize um espaçamento de 10 x 10 cm. A área onde o alho cresce não deve ser alagada. O alho prospera em solo bem fertilizado, rico em matéria orgânica, solto (arenoso com uma pequena quantidade de argila), com pH alcalino (acima de 7) e em local ensolarado. O alho é particularmente suscetível a doenças bacterianas (certifique-se de desinfetar o solo previamente e aplicar tratamentos subsequentes, se necessário). Assim que as folhas inferiores começarem a amarelar e secar, desenterre o alho para evitar que os bulbos se desintegrem e se percam no solo. O armazenamento adequado das sementes também é importante para garantir uma boa colheita no próximo ano.
E outro ponto interessante: se você plantar alho-poró da primavera no outono, assim como o alho-poró de inverno, haverá menos dentes, mas eles serão maiores.
Por fim, gostaria de analisar as condições necessárias para o cultivo do alho-poró de primavera. As regiões sul da região de Astrakhan possuem solos marrons semiáridos. Esses solos são caracterizados por baixa umidade (aridez) e baixos níveis de nutrientes essenciais para o crescimento saudável da planta. O alho-poró de primavera é geralmente resistente à seca, possui pH adequado e solos de textura leve a média também são adequados para o seu cultivo (o alho-poró de inverno não tolera esse tipo de solo). A adubação ainda será necessária (fósforo e nitrogênio contendo potássio e magnésio), e a irrigação é essencial.
Boa sorte em seus novos empreendimentos!
Muito obrigado pelas suas respostas.
A informação é muito útil para entender o processo e desenvolver uma tecnologia. Recebi muito mais do que esperava, pelo que sou muito grato. Talvez você saiba algo sobre práticas agrícolas ou variedades para a produção de culturas de inverno durante invernos sem neve? A vida continua.
Fico feliz em ajudar!
Em regiões com invernos sem neve, deve-se dar preferência a variedades com alta resistência ao frio e tolerância a variações de temperatura. Estas podem incluir as seguintes variedades:
A variedade "Shirokolistny 220" não espiga, tem maturação precoce, alta resistência ao inverno e um rendimento de 0,4 kg/m².
A variedade 'Lekar' não espiga, tem maturação precoce, alta resistência ao inverno e um rendimento de 1,1 kg/m² (que pode ser aumentado com fertilização e irrigação).
A variedade Triumph é uma variedade de floração precoce, de ciclo médio, com alta resistência ao inverno e um rendimento de 0,7 kg/m².
A variedade Tien Shan 320 é uma variedade de crescimento espigado, maturação tardia, resistente ao inverno, com longa vida útil e rendimento de 1,2 kg/m².
Existem muitas variedades de alho de inverno... Destaquei as opções mais populares. Não existem variedades especificamente desenvolvidas para invernos sem neve. A escolha é sua, claro, mas lembre-se de que as variedades que florescem precocemente exigem a remoção da haste floral. Adiar esse processo pode reduzir a produção (em até 30%).
Além disso, o alho colhido começa a brotar rapidamente em condições favoráveis. A vida útil da colheita pode ser prolongada armazenando-a em baixa umidade (50%) e temperaturas entre 10 e 15 °C, ou em geladeira a 0 a 1 °C.
As variedades de alho de inverno que não espigam têm um período de crescimento cerca de um mês mais curto (o que significa que a colheita será mais rápida) e uma vida útil de armazenamento mais longa.
Em relação às práticas agrícolas que ajudam o alho de inverno a sobreviver a invernos sem neve, a mais importante é o uso de material de cobertura durante os períodos frios, especificamente a agrofibra branca com densidade de 50-60 g/m². Ela protege eficazmente a planta de geadas até -10 °C (com uma única camada de cobertura), granizo e ventos fortes. Pode ser reutilizada (com manuseio cuidadoso, dura de 3 a 4 temporadas). Os fabricantes recomendam estender a agrofibra sobre arcos em duas ou três camadas para proteção contra geadas abaixo de -20 °C. Essa cobertura acelera o amadurecimento da cultura, mantendo um microclima ideal sob ela.
Na primavera, as plantas são gradualmente descobertas para evitar que as folhas sejam queimadas pela luz solar direta.
Por que a agrofibra é melhor que o filme plástico? A agrofibra permite a passagem não só de luz, mas também de água e ar.
Existe também a agrofibra preta, mas ela é usada como cobertura morta do solo (para proteger contra ervas daninhas) porque bloqueia a luz necessária para o crescimento das plantas. Portanto, ela é comprada para outros fins.
E gostaria de mencionar algumas outras práticas agrícolas importantes:
1. Preparo do solo. Para reter a umidade em áreas áridas, recomenda-se o pousio. Isso resultará em uma alta produtividade das culturas de inverno. O pousio é um campo que permanece livre de plantas (incluindo ervas daninhas) da primavera ao outono, e no qual a fertilidade e a retenção de umidade do solo são melhoradas (aração repetida, frequentemente com a adição de matéria orgânica antes da semeadura).
2. Tratamento de sementes. O alho é muito suscetível a doenças fúngicas, portanto, para garantir uma boa colheita e manter uma aparência comercial atraente, recomenda-se tratar os dentes de alho (e dentes individuais) com sulfato de cobre, permanganato de potássio, solução de cinzas, Fitosporin-M, Maxim ou outros desinfetantes imediatamente antes do plantio.
3. Época e cronograma de plantio (discuti a profundidade de plantio na carta anterior). O alho precisa estar bem estabelecido antes do início das geadas consistentes, portanto, é importante focar nas condições climáticas predominantes, em vez das datas padrão de plantio de alho de inverno (5 a 20 de outubro). Assim, o plantio deve ser feito de 35 a 45 dias antes do início das geadas consistentes (ou quando a temperatura do solo cair para 10-12°C a uma profundidade de 5 centímetros).
Se plantar tarde, o alho pode não ter tempo suficiente para criar raízes antes da chegada da geada. Isso resultará na perda de parte da colheita. Além disso, alho com raízes deficientes produzirá uma colheita menor.
Se plantar alho muito cedo, ele pode brotar durante um outono quente, e sua tolerância à geada também diminuirá.
No entanto, o uso de agrofibra impede que o alho congele caso a época de plantio seja escolhida incorretamente. O principal a lembrar é que as raízes param de crescer em temperaturas abaixo de 1-3°C. O enraizamento deficiente também ocorre devido ao solo seco no outono, portanto, o preparo do solo e a irrigação artificial são medidas importantes.
Quanto ao padrão de plantio, 45 x 7 cm é considerado adequado na maioria dos casos. Reduzir a área de plantio pode levar ao crescimento de bulbos pequenos.
Ao plantar alho manualmente, os dentes devem ser segurados na vertical para favorecer o enraizamento. No campo, utiliza-se uma plantadeira, então não considero essa regra obrigatória, mas é recomendada para o plantio manual.
4. Adubação e irrigação. As culturas de inverno precisam desenvolver boas raízes no outono, por isso requerem nutrição com fósforo, que promove um desenvolvimento radicular mais vigoroso. Antes da semeadura, adubos orgânicos, como húmus (mas não esterco fresco!), são adicionados sob a aração. No momento do plantio ou 2 a 3 semanas antes, aplica-se 50% de fertilizante fosfatado mineral (superfosfato). O restante do fertilizante fosfatado é aplicado como cobertura. A adubação nitrogenada não é recomendada no outono. O nitrogênio deve ser aplicado no início da primavera (e novamente quando surgirem de 6 a 9 folhas verdes) para melhorar o crescimento da folhagem acima do solo (é mais econômico aplicar localmente em uma linha do que irrigar todo o campo). Acredita-se que quanto mais densa a folhagem, maior será a cabeça da planta.
Em relação à irrigação, observações do Centro Internacional de Pesquisa Agrícola em Áreas Secas mostram que a irrigação artificial dobra a produção de alho. Embora este estudo tenha sido conduzido na Etiópia, a relação é inegável! Durante as duas primeiras semanas após o plantio, os dentes germinam e as raízes crescem rapidamente, portanto, o alho deve ser bem regado, mas não em excesso (caso contrário, apodrecerá!). A frequência de rega recomendada é uma vez por semana, pela manhã (desde que a temperatura média do dia anterior seja de pelo menos 15°C e não tenha chovido). A profundidade de controle da umidade é de aproximadamente 0,25 m. A irrigação por gotejamento é normalmente utilizada nos campos. A irrigação insuficiente faz com que os bulbos murchem.
A violação das técnicas agrícolas leva ao ressecamento dos dentes de alho (quando plantados em solo seco), congelamento (se as datas de plantio forem desrespeitadas e não houver cobertura), ressecamento das raízes e "extrusão" dos dentes (se a profundidade de plantio for rasa), danos aos dentes e raízes (se os implementos errados forem selecionados para o plantio mecanizado e amontoamento do alho).
O inverno, embora sem neve, foi relativamente ameno, mas na primavera chegaram as geadas de verdade. As plantas à esquerda reagiram com atrasos no desenvolvimento (amarelamento das folhas inferiores e crescimento severamente atrofiado; alguns alhos não sobreviveram). O alho cultivado em estufa produziu uma colheita excepcionalmente boa.
Tenho uma dúvida. Cultivo uma variedade de alho no meu jardim há cerca de vinte anos. As escamas externas são lilás e as cabeças são pequenas. Tem várias fileiras de dentes, um sabor levemente picante e um bom aroma. Propaguei-o apenas por meio de dentes, selecionando cabeças e dentes grandes. Depois, comprei uma variedade diferente. Tinha uma cabeça grande, escamas externas brancas, 4 a 5 dentes grandes por cabeça e era picante. Perdi ambas as variedades. Em vez disso, começou a crescer alho rosa, com uma cabeça ligeiramente menor que a do alho branco. Os dentes estão dispostos em uma ou duas fileiras e têm um sabor picante. Como conseguiram cruzar-se quando propagados por meio de dentes?
É muito provável que não tenham se cruzado. Toda variedade tem o potencial de degenerar e sofrer mutações.