As melhores variedades de berinjela

Antes de plantar berinjela, é importante examinar cuidadosamente a variedade escolhida, pois cada uma possui aparência, sabor e tempo de maturação distintos. Este artigo descreve as características das espécies e variedades de berinjela mais populares.

Variedades precoces

As variedades de berinjela de maturação precoce são aquelas que estão prontas para consumo entre 70 e 100 dias após o surgimento dos primeiros brotos.

Tcheco antigo

Esta variedade é muito apreciada por jardineiros devido aos seus arbustos compactos, que não ultrapassam os 60 cm de altura. Os frutos são predominantemente ovais e bastante grandes. Uma única beringela pode pesar até 600 g. A polpa é branco-esverdeada, não tem sabor amargo e possui um aroma excelente. A polpa densa torna-a ideal para o preparo de pratos principais e para conservas. A casca é roxa escura.

As sementes são semeadas sob plástico em meados de março para plantio entre 25 de maio e 10 de junho. As mudas são transplantadas entre 15 e 20 de maio. A colheita ocorre em agosto e setembro. São colhidos de 4 a 5 kg de frutos por metro quadrado.

Vakula

O arbusto pode atingir 1,2 m de altura. Seu hábito de crescimento expansivo requer tutoramento. Os frutos têm formato elíptico. Cada fruto pesa entre 100 e 500 g. A casca é roxa escura e brilhante. A polpa é branca e saborosa.

As berinjelas Vakula são fáceis de cultivar. Requerem rega e adubação regulares. Tutoramento e outros cuidados também são necessários. O plantio ocorre no final da primavera. A colheita é feita de 95 a 100 dias após o surgimento dos primeiros brotos. Obtém-se uma produção de 7 a 12 kg por metro quadrado.

Palhaço

Os frutos são alongados. Os cachos se formam simultaneamente com os frutos, com 3 a 6 unidades. Cada berinjela pesa no máximo 140 g. A polpa é branca e não amarga. As mudas são plantadas com 60 a 70 dias de idade, se o clima permitir. O plantio começa no início do verão, com as sementes sendo semeadas em meados de março.

Para o plantio, selecione locais com solo leve, solto e bem drenado, arenoso ou franco-arenoso. Rega, poda e adubação regulares são necessárias. A colheita começa quando os frutos amadurecem, adquirindo uma cor roxa intensa e atingindo o comprimento desejado. Isso geralmente ocorre de 85 a 100 dias após o plantio. Um metro quadrado rende de 6,8 a 7,2 kg de frutos.

Negus

Variedade de porte baixo, que não ultrapassa meio metro de altura. Não necessita de estacas. A colheita inicia-se apenas 80 dias após o plantio. Os frutos, em formato de barril, pesam entre 150 e 300 g cada. Com os devidos cuidados, as plantas continuarão a produzir frutos durante toda a estação.

A casca é de um roxo profundo. A polpa, de cor branca clara, é firme, porém tem um sabor delicado e agradável. As berinjelas são cultivadas a partir de mudas. As sementes são semeadas do final de fevereiro até meados de março. Colhe-se aproximadamente 7 a 8 kg de berinjelas por metro quadrado. Elas se transportam bem e podem ser armazenadas por um longo período.

anão japonês

Uma variedade com tamanho compacto e atraente. O arbusto cresce até uma altura máxima de 40 cm. As berinjelas, em formato de pera, pesam aproximadamente 500 g. Seu tamanho pode ser aumentado cobrindo as plantas durante a noite. O fruto tem casca roxa. A polpa branca não é amarga.

Recomenda-se plantar berinjelas em local bem iluminado, pois a variedade não tolera bem a sombra. Escolha um local com solo fértil e solto. É importante regar as plantas regularmente e lembrar-se de fertilizá-las. A colheita ocorre 75 dias após o plantio. Armazene em local fresco e escuro, como um porão ou adega.

Fé

A berinjela Vera é uma variedade de maturação precoce, perfeita para quem não quer esperar muito para que o fruto amadureça. Os arbustos são compactos, atingindo uma altura máxima de 75 cm. Os frutos, em formato de pera, têm casca fina e roxa e polpa firme e branca. Cada fruto pode pesar até 200 g. As sementes podem ser semeadas a partir de fevereiro, mas o plantio em maio é recomendado, quando já passaram as primeiras geadas da primavera.

As berinjelas são cultivadas a partir de sementes ou mudas. As sementes são semeadas diretamente no solo apenas em climas quentes. As berinjelas da variedade Vera são fáceis de cultivar. No entanto, requerem rega, adubação regular e tutoramento ocasional. A colheita ocorre entre 95 e 110 dias após o plantio. Uma única planta rende aproximadamente de 7 a 10 kg de berinjela. Esta variedade é resistente a pragas.

Anão precoce

Variedade de maturação precoce, que amadurece entre 80 e 85 dias após o plantio. A planta é ramificada, mas de porte baixo, atingindo uma altura máxima de 50 cm. Os frutos são ovais, por vezes com formato de pera arredondada. A casca é roxa escura. Pesam até 150 g. A polpa é branca, macia e firme. O sabor é excelente.

As plantas requerem cuidados minuciosos: adubação, rega e remoção de ervas daninhas. Um único arbusto pode produzir de 6 a 7 kg de frutos.

Ursinho de pelúcia

Uma variedade de maturação precoce e alta produtividade. Os frutos podem ser colhidos entre 130 e 145 dias após o surgimento dos primeiros brotos. O fruto tem formato alongado, semelhante a uma pera. A casca é roxa escura, quase preta. Um único fruto pode pesar até 900 g. As sementes para as mudas são semeadas no final de fevereiro ou início de março. As mudas são transplantadas para o solo no início de junho e para estufa no final de maio.

Essa variedade é fácil de cuidar. Requer rega frequente e abundante, poda de folhas e frutos pequenos, afofamento do solo e adubação. Após a colheita, os frutos devem ser armazenados em locais bem ventilados.

Híbridos

Os híbridos modernos de berinjela variam em seu excelente sabor e produtividade. Uma única planta pode produzir um número suficiente de frutos maduros por temporada, prontos para consumo, transporte e armazenamento.

Mileda F1

Este híbrido caracteriza-se por um longo período de frutificação, que se estende até à primeira geada. Possui um sabor excelente. O arbusto cresce até 1 m de altura. A casca é roxa escura, o fruto atinge 25 cm de comprimento e pesa entre 200 e 250 g. A polpa é branca, cremosa, suculenta e tenra.

As mudas são plantadas em solo aberto com um torrão de terra. Isso promove um melhor estabelecimento. O plantio deve ser feito após as mudas apresentarem cinco folhas verdadeiras. Os cuidados com as plantas incluem afofar o solo, fertilizar, amontoar terra ao redor das mudas e regar. A colheita ocorre 80 dias após o plantio.

Anet F1

Este híbrido caracteriza-se por um arbusto forte e de porte médio. A berinjela amadurece de 60 a 70 dias após o plantio. Esta variedade amadurece cedo. Suas vantagens incluem alta produtividade e frutos cilíndricos, bonitos e brilhantes. A casca é roxa escura. A polpa é clara, quase branca, com sabor delicado. As berinjelas podem pesar até 200 g, às vezes 400 g.

As sementes para as mudas são semeadas na segunda quinzena de fevereiro ou na primeira quinzena de março. As plantas são transplantadas para estufa ou para o solo sob plástico na segunda quinzena de maio. A variedade frutifica até a geada.

Fabina F1

Os frutos são alongados e cilíndricos. A casca é roxa escura. À medida que amadurecem, adquirem um brilho característico. Os frutos são uniformes em tamanho, atingindo 22 cm de comprimento e aproximadamente 6 cm de diâmetro. A polpa é esverdeada e não amarga. Os arbustos são compactos, não ultrapassando 55 cm de altura.

Os frutos aparecerão em até 70 dias após o plantio das mudas. Os cuidados com as plantas incluem afofar a terra, regar, fertilizar (pelo menos três vezes por estação), capinar e amontoar terra ao redor das plantas. A colheita começa aproximadamente um mês após o término da floração.

Burguesa F1

Este híbrido de maturação precoce produz frutos entre 100 e 110 dias após a germinação. Os arbustos atingem uma altura de até um metro e meio. Não necessitam de estacas ou amarras. Os frutos são grandes e redondos, com até 13 cm de diâmetro. Cada fruto pesa até 350 g. A casca é roxa escura com um acabamento brilhante. A polpa é branca com um tom esverdeado, firme e não amarga.

A berinjela pode ser cultivada tanto em ambientes internos quanto externos. Ela se desenvolve bem em ambos os tipos de cultivo. Os frutos amadurecem gradualmente ao longo de um período de 1 a 1,5 meses, em vez de todos de uma vez. É possível colher até 4,7 kg de frutos por metro quadrado. Para um melhor amadurecimento, regue as plantas duas vezes por semana e remova o excesso de frutos.

Marzipan F1

Uma berinjela híbrida de meia estação. Amadurece 130 dias após o plantio. Esta variedade prefere climas mais quentes, por isso recomenda-se o cultivo em estufa. Ela cresce bem ao ar livre nas regiões sul da Rússia. O arbusto atinge até 1 m de altura. Os frutos são grandes e carnudos. Cada berinjela tem até 15 cm de comprimento e 8 cm de largura. A casca é roxa escura e a polpa é creme claro. Cada berinjela pesa aproximadamente 600 g. Tem um sabor agradável.

O caule é estável, mas devido ao seu peso elevado, a planta necessita de tutoramento. Recomenda-se semear as sementes na segunda quinzena de março, após o preparo prévio. Os cuidados com a planta incluem rega, adubação e tutoramento.

Rei do Norte F1

A variedade híbrida King of the North é uma ótima opção para climas frios. A colheita começa 90 dias após o plantio. Os frutos são grandes, pesando até 200 g. As berinjelas são alongadas, quase cilíndricas e ligeiramente curvas, atingindo até 30 cm de comprimento. A casca é roxa escura, quase preta, e brilhante. A polpa é branca e não amarga.

As mudas estão prontas para o plantio no solo entre 60 e 70 dias. Os canteiros são preparados previamente, enriquecidos com húmus ou cinzas e fertilizantes minerais. Os cuidados com as plantas incluem rega, afofamento do solo e poda das touceiras.

Neste vídeo, o blogueiro mostrará e falará sobre a variedade de berinjela King of the North F1:

Behemoth F1

Uma variedade híbrida de berinjela de meia estação, caracterizada por alta produtividade. Os arbustos são bastante altos, atingindo de 75 a 145 cm de altura. Os frutos amadurecem de 100 a 112 dias após o surgimento dos primeiros brotos. O fruto tem formato de pera, com casca de cor roxa escura e superfície brilhante. O comprimento do fruto chega a 14-18 cm, pesando de 250 a 350 g. A polpa é branco-amarelada, firme e praticamente sem amargor.

Como a beringela Begemot é um híbrido de meia estação, as sementes são semeadas no final de fevereiro. Acredita-se que as beringelas não precisam de estacas, pois seus caules são bastante fortes. No entanto, plantas altas podem quebrar facilmente quando os frutos amadurecem, por isso é melhor amarrar os caules a estacas altas. A produção por metro quadrado é de 2,5 a 6 kg.

Clorinda F1

Uma variedade de maturação muito precoce, que amadurece em apenas 67 dias após o plantio. Caracteriza-se por maior resistência a condições climáticas adversas e um longo período de frutificação. O arbusto atinge uma altura de até um metro. Os frutos são ovais, com 22 cm de comprimento e 11 cm de diâmetro. Cada fruto pesa 350 g. A casca tem uma rica coloração púrpura-escura, a polpa é branca, firme, sem amargor e contém poucas sementes.

O plantio começa no final de fevereiro ou em março. As berinjelas requerem cuidados regulares, incluindo rega e adubação. Elas respondem bem à adição de matéria mineral e orgânica. A polpa firme e a casca escura indicam que estão maduras. Pode-se colher até 5,8-6 kg por metro quadrado.

Variedades de berinjela de meia temporada

Existem muitas variedades de berinjela de meia estação, mais de 20 no total. Abaixo estão as melhores variedades, mais adequadas para plantio ao ar livre.

Diamante

Uma variedade de meia estação. Da germinação à maturação completa, o fruto leva de 110 a 150 dias. Excelente sabor, longa vida útil e resistência durante o transporte de longa distância são as principais vantagens da variedade. A Almaz é resistente a algumas doenças e vírus. A data correta de semeadura para uma determinada região é calculada da seguinte forma: conte de 50 a 70 dias antes do dia em que a berinjela pode ser plantada em estufa ou em campo aberto.

O arbusto é compacto, atingindo uma altura de até 55 cm. Os frutos são alongados, chegando a 15-17 cm, e pesam entre 100-180 g. A casca é roxa escura, quase preta. A polpa é ligeiramente esverdeada. Os cuidados com a planta incluem capina, rega, afofamento do solo e adubação regular. A colheita rende aproximadamente 8 kg de berinjelas por metro quadrado.

Você pode ver como é a variedade de berinjela Almaz no vídeo abaixo:

Bataysky

Uma variedade de meia estação, que amadurece entre 100 e 110 dias após o plantio. Valorizada por jardineiros por sua produção recorde. Esta variedade prefere um clima ameno e quente e é adequada para plantio ao ar livre.

Os arbustos são compactos, atingindo uma altura de até 70 cm. Os frutos são pequenos e cilíndricos. A casca é roxa escura, quase preta. A polpa é clara, quase branca. Cada fruto pesa 200 g. Rega regular, adubação e afofamento do solo são os principais requisitos para o cuidado da planta.

Beleza negra

A berinjela Black Beauty é uma variedade de meia estação, adequada tanto para cultivo a céu aberto quanto protegido. O período da germinação à frutificação é de 120 a 140 dias. Esta variedade de berinjela é valorizada por sua resistência a diversas doenças. Os frutos são elípticos, com casca brilhante de cor roxa escura. O comprimento do fruto atinge de 13 a 15 cm e o diâmetro de 11 a 12 cm. A berinjela tem polpa cremosa e saborosa, sem amargor.

Esta variedade é cultivada a partir de mudas. As sementes são semeadas de fevereiro a abril. A formação da touceira é um procedimento obrigatório. Posteriormente, são necessários irrigação, amontoamento de terra e afofamento do solo. Com os devidos cuidados, é possível colher até 12 kg de produto por metro quadrado.

Sancho Pança

Uma variedade de meia estação que começa a frutificar 120-130 dias após a maturação. O arbusto atinge 80-150 cm de altura. Apresenta maior resistência a ácaros e ao mosaico do tabaco. Os frutos são redondos, com até 15 cm de diâmetro, pesando 500-700 g cada. A casca é roxa escura e a polpa é branca e não amarga.

Esta variedade é plantada a partir de mudas, tanto em canteiros abertos quanto em estufas aquecidas. Possui excelente sabor. A fertilização regular é necessária para aumentar a produção.

Variedades de maturação tardia

Os jardineiros valorizam menos as variedades de maturação tardia porque elas não são adequadas para o plantio em campo aberto e não têm tempo de amadurecer antes da chegada da geada.

Albatroz

Albatroz é uma variedade de maturação tardia, amadurecendo 135 dias após o surgimento dos primeiros brotos. Possui excelente sabor e aparência atraente. Tem longa vida útil e tolera bem o transporte. Jardineiros valorizam esta variedade por sua resistência a diversas doenças.

Os frutos são alongados, atingindo até 20 cm de comprimento. Cada berinjela pesa entre 200 e 250 g. A casca é roxa escura e a polpa é ligeiramente esverdeada. Os arbustos são altos e densos, chegando a 70 cm de altura. Os cuidados exigem adubação, afofamento do solo, capina e rega. Esta variedade é exigente quanto às condições do solo — plante em solo solto e moderadamente úmido, em local bem iluminado. A produção é de 6 a 8 kg por metro quadrado.

testa de touro

A berinjela Bychiy Forehead é uma variedade de maturação tardia. Os arbustos são baixos e espalhados. Os frutos são predominantemente em forma de pera, com até 20 cm de comprimento e peso de até 1 kg. As berinjelas amadurecem de 140 a 150 dias após o plantio. A casca é marrom-arroxeada e a polpa é branca e não amarga.

As sementes para as mudas são semeadas do final de fevereiro ao início de março. As plantas podem ser cultivadas ao ar livre ou em estufas. Após a semeadura, é preciso ter cuidado com a adubação, a remoção de ervas daninhas e o afofamento do solo.

Variedades para estufas

Na região central, o cultivo desse vegetal típico do sul é difícil devido ao clima, sendo necessário, portanto, escolher variedades especiais de berinjela.

Coração de Touro F1

Os arbustos são altos, atingindo 70-80 cm de altura. Os frutos amadurecem entre 100 e 110 dias após o surgimento dos primeiros brotos. Esta variedade gigante de meia estação, com frutos que pesam entre 500 g e 1 kg, é arredondada e afilada na extremidade, assemelhando-se a um coração. A casca é roxa escura, a polpa é branca, não amarga e não deixa gosto residual.

As sementes são semeadas no solo sob plástico em meados de março para o plantio entre 25 de maio e 10 de junho. É possível colher até 5 kg de berinjelas maduras por metro quadrado.

Sófia

Uma variedade de maturação tardia que apresenta frutos grandes, em formato de pera, com casca preto-arroxeada e polpa branca e firme, sem amargor. Os frutos pesam entre 700 e 900 g. O arbusto é alto e frondoso, atingindo meio metro de altura. As berinjelas amadurecem entre 135 e 150 dias após o plantio.

Os vegetais são transportados com facilidade, sem perder a aparência ou o sabor. A colheita rende de 7,4 a 7,7 kg de frutos por metro quadrado.

Lua Negra

Uma variedade de meia estação que frutifica 125 dias após o plantio. O fruto tem formato alongado, semelhante a uma pera. A casca é brilhante e de cor roxa escura. Os arbustos são compactos. Um fruto maduro pode pesar de 250 a 350 g. A polpa é verde-clara, sem amargor ou cavidades.

Essa variedade tolera flutuações de temperatura e é resistente ao vírus do mosaico do tabaco. É apreciada por seu excelente sabor. É possível colher até 5 kg de berinjelas por metro quadrado.

O Quebra-Nozes F1

Um híbrido de alto rendimento e maturação precoce. Em estufa, o arbusto pode atingir mais de um metro e meio de altura. A planta, de porte semi-rasteiro, produz numerosos ovários, prolongando o período de frutificação. Os frutos são esféricos e em forma de pera, com 14 a 15 cm de comprimento e superfície brilhante. Cada berinjela pesa até 250 g. A polpa é branca e não amarga.

Tolera transporte prolongado e tem longa vida útil. Um único arbusto produz de 5 a 8 kg de frutos, e até 20 kg por metro quadrado.

Bagheera F1

Uma variedade híbrida de alto rendimento e maturação precoce, recomendada para cultivo em estufa. Os frutos são apreciados por seu sabor delicado. Adequadas para conservas, picles, produção de caviar e saladas. As berinjelas amadurecem de 95 a 105 dias após o surgimento dos primeiros brotos.

Os arbustos são altos, atingindo até 1,2 m de altura. Os frutos são ovais, com 5 a 8 cm de diâmetro, 12 a 20 cm de comprimento e pesam de 250 a 300 g. A casca é roxa escura com superfície brilhante. A polpa é branco-esverdeada e não amarga. Sua principal característica é o bom crescimento e frutificação apenas em condições quentes e úmidas. Preferem solos escuros ou argilosos leves.

Homônimo

Variedade de meia estação, que amadurece entre 120 e 130 dias após a germinação. Os arbustos são de porte médio e semi-espalhados, atingindo uma altura de até 140 cm. Os frutos são grandes, pesando entre 500 e 900 g. A casca é de um rosa delicado com um tom lilás. A polpa é branca, firme e não amarga.

Uma desvantagem dessa variedade é sua tendência a desenvolver espinhos. No entanto, a vantagem é que o arbusto é altamente resistente a doenças e à podridão. É possível colher até 10 kg de berinjelas maduras por metro quadrado.

Robin Hood

Variedade de maturação precoce, os frutos se formam em até 90 dias após o plantio. Adapta-se a qualquer tipo de solo. Os frutos atingem até 20 cm de comprimento e 8-9 cm de diâmetro. Têm formato de barril, com casca brilhante de cor lilás-arroxeada. Cada fruto pesa até 300 g. A polpa é macia, sem amargor e praticamente sem sementes.

Essa variedade requer treinamento, mas é baixa, atingindo até 60 cm. A planta possui espinhos. Essas berinjelas são adequadas para todos os tipos de conservas e culinária. Elas se conservam bem.

Policial da cidade F1

Uma planta adulta é vigorosa, densa e semi-espalhada, atingindo uma altura de 180 a 300 cm. Os frutos amadurecem 120 dias após o plantio, atingindo de 20 a 35 cm de comprimento. A planta requer tutoramento. Uma berinjela madura pode pesar até 500 g. As berinjelas são cilíndricas e alongadas. A casca é roxa escura com um brilho lustroso. A polpa é firme e esverdeada.

O arbusto apresenta maior resistência ao vírus do mosaico do tabaco. Os frutos frescos podem ser armazenados por até 2,5 meses.

berinjelas escovadas

As variedades agrupadas são vegetais que crescem de forma diferente da que muitos estão acostumados. Os frutos se agrupam em cachos de vários indivíduos. Existem diversas variedades desse tipo, e alguns jardineiros as preferem.

Samurai

Variedade de maturação precoce. Os frutos aparecem entre 95 e 100 dias após o plantio. São frutos alongados e atraentes, pesando no máximo 230 g cada. A casca é roxa escura e a polpa é branca e não amarga.

A semeadura geralmente começa por volta de 10 a 20 de março. Uma única colheita pode render até 6 kg de frutos por metro quadrado. Os cuidados com a plantação incluem rega regular, afofamento do solo, adubação, prevenção de doenças e controle de pragas.

Prado F1

Híbrido de maturação precoce. Os frutos são predominantemente em formato de pera, em vez de alongados. O sabor é excelente. Cada fruto pesa no máximo 200 g. Adequado tanto para cultivo em campo aberto quanto em estufa. A casca da berinjela é roxa escura e firme. A polpa é branco-creme, carnuda e sem amargor.

O cultivo das mudas começa já em fevereiro. Este híbrido prefere solos leves e bem drenados. O cultivo em solos argilosos é aceitável. Os primeiros frutos devem ser colhidos imediatamente. Para conservar a hortaliça durante o inverno, ela é congelada. Berinjelas verdes são ácidas e duras, enquanto as muito maduras têm sabor amargo. É possível colher até 6 kg de frutos por metro quadrado.

Berinjelas incomuns para a horta

Muitas pessoas associam a berinjela a um formato alongado e casca roxa, mas existem variedades interessantes e raras que podem ser cultivadas ao ar livre. Esses frutos têm cores, tamanhos e, às vezes, até sabores incomuns.

O sabor dos cogumelos

Esta variedade de meia estação amadurece em 95 a 105 dias. Os frutos são cilíndricos e têm casca branca como a neve. Cada fruto pesa até 180 g. A polpa branca tem sabor de cogumelo, mas não é amarga.

Ao cultivar hortaliças, regue-as com água morna, plante-as em locais abertos e ensolarados e escolha um solo fértil e solto. É possível colher até 6 kg de frutos maduros por metro quadrado.

Pingente

Esta variedade de meia estação produz frutos em 110 a 116 dias. Os arbustos crescem até 65 cm de altura. Os frutos são predominantemente alongados. A casca é branca e a polpa é branca, suculenta, macia e sem amargor. Cada fruto pesa no máximo 200 g.

Esta variedade é adequada para cultivo tanto em estufas frias quanto aquecidas. Destaca-se pela frutificação consistente e pela capacidade de manter a qualidade durante o transporte de longa distância.

Iceberg

Uma variedade de meia estação, que amadurece em 115-125 dias. O arbusto é compacto e de porte aberto, atingindo 45-60 cm de altura. Os frutos de casca branca lembram uma pera ligeiramente alongada. As berinjelas chegam a medir até 20 cm de comprimento e pesar até 250 g. A polpa branca não é amarga. Esta variedade é resistente ao calor e a doenças virais.

Durante o cultivo, é necessário fornecer às plantas rega regular, adubação e afofamento do solo.

Pingue-pongue F1

Os arbustos atingem 80 cm de altura. Trata-se de um híbrido desenvolvido para cultivo em estufa. Sua principal característica é o formato esférico, que os faz lembrar tomates. A casca é branca e brilhante. A polpa é branca, densa e não amarga. Os frutos amadurecem em 116-117 dias.

Recomenda-se o plantio das mudas em solos férteis e bem drenados, com exposição solar adequada. Solos arenosos, superarenosos e ricos em húmus são favoráveis ​​ao cultivo da berinjela.

berinjelas brancas

Existem diversas variedades de berinjela branca, que diferem no formato, tamanho e sabor do fruto.

Cegonha

Uma variedade de maturação precoce. As berinjelas têm um formato atraente, semelhante a ovos, e pesam no máximo 100 g. Uma característica distintiva é que a casca começa a escurecer e adquirir um tom amarelado à medida que amadurecem. O ideal é colher os frutos no máximo 90 dias após a germinação, caso contrário, ficarão duros. Colha os vegetais quando estiverem cremosos.

A polpa é suculenta e macia. As berinjelas têm um sabor excelente e polpa macia e firme. É possível colher até 7 kg de produto por metro quadrado.

Bibo F1

Esta variedade híbrida de berinjela caracteriza-se pelo rápido crescimento e pela capacidade de frutificar mesmo em condições extremas. É uma cultura de maturação precoce. As raízes, com casca branca como a neve, pesam no máximo 150 g. A polpa é praticamente sem amargor, muito tenra e deliciosa.

Os jardineiros podem colher até 12 berinjelas de um único arbusto.

Noite Branca

Esta variedade produz frutos em forma de lágrima, com casca branca. O arbusto cresce até 80 cm de altura. Cada berinjela pesa entre 500 e 600 g. Os frutos maduros são colhidos entre 105 e 110 dias. Uma única planta produz de 6 a 9 frutos. A polpa da berinjela é macia, suculenta e tenra, sem amargor.

Se cultivadas em estufa e regadas regularmente, as frutas atingirão a maturação completa de 10 a 15 dias mais cedo. Esta variedade é adequada para armazenamento e transporte a longo prazo.

Cisne

Considerada uma das melhores variedades de berinjela branca, apresenta casca e polpa brancas. Adequada tanto para cultivo em campo aberto quanto em estufa, as plantas atingem uma altura de até 70 cm. Cada berinjela pesa até 250 g. Uma única planta produz até 6 kg de frutos em 85 a 100 dias.

Rega e adubação regulares, afofamento do solo e bons cuidados são necessários para garantir altas colheitas. Esta variedade se conserva bem e tem longa vida útil.

Pelican F1

Esta é uma berinjela híbrida branca, adequada para cultivo em estufa plástica. O ciclo de crescimento dura de 115 a 120 dias. A planta é compacta, atingindo uma altura de até 180 cm. Os frutos são cilíndricos, com 13 cm de comprimento e 5,3 cm de diâmetro. A polpa é branca, firme e sem amargor. O fruto pesa até 150 g.

Esta variedade é adequada para cultivo ao ar livre, em ambientes internos e em estufas. As sementes para as mudas são semeadas no final de fevereiro e as mudas são transplantadas para o solo no início de junho. A colheita rende até 8 kg de frutos maduros por metro quadrado.

Variedades rosa-lilás

A seguir, apresentamos algumas variedades interessantes de berinjela com uma atraente casca rosa-lilás.

Marinheiro

Uma característica distintiva desta variedade é a ausência de alcaloides. Os frutos maduros apresentam uma casca rosa-lilás característica com listras brancas. Os frutos têm formato de pera. Cada berinjela pesa até 400 g. A polpa é macia e levemente adocicada.

O plantio ocorre entre o final de fevereiro e o início de março. As sementes germinam em até 7 dias. As mudas são transplantadas para o solo ou para a estufa no final da primavera, após o clima estar mais quente. Regue as plantas duas vezes por semana com água morna.

flamingo rosa

A berinjela Flamingo é uma variedade de meia estação que começa a frutificar em 125-135 dias. O arbusto cresce até uma altura de 80-120 cm. Os frutos são alongados, cilíndricos e ligeiramente curvados. Cada fruto pesa de 250 a 450 g. A casca é roxa e a polpa é branca e não amarga.

Uma única planta pode produzir de 2 a 6 ovos. As berinjelas amadurecem uniformemente. Esta variedade é fácil de cuidar. É adequada tanto para solo protegido em estufas quanto para plantio ao ar livre.

Lilás

Uma variedade de maturação precoce que se destaca pelo seu excelente sabor. O arbusto cresce até 60 cm de altura. As beringelas são apreciadas pela sua maior resistência ao murchamento. Uma característica distintiva é a casca de cor lilás. O vegetal tem um formato alongado e cilíndrico. Cada beringela pesa entre 100 e 300 g. Leva de 90 a 100 dias da germinação à maturação completa.

Recomenda-se o cultivo de hortaliças ao ar livre. As sementes semeadas em março são cobertas com filme plástico. As mudas são transplantadas no final de maio.

Bumbo

Os frutos amadurecem em 120 a 130 dias. Essas berinjelas são atraentes por seu tamanho grande, casca branco-arroxeada e polpa macia e não amarga. Esta variedade é adequada para cultivo ao ar livre ou em estufa.

A colheita suporta bem o transporte de longa distância sem perder sua comercialização ou sabor. É possível colher até 7 kg de berinjelas maduras por metro quadrado.

Fórmula 1 romântica

Um híbrido de alto rendimento cujos frutos amadurecem de 120 a 125 dias após o plantio. Os frutos têm casca rosa-arroxeada e polpa branca e macia. Cada fruto pesa até 300 g.

Os arbustos são altos, com 140-150 cm. Os caules devem ser amarrados.

Variedades verdes

Existem variedades únicas de berinjela que têm casca verde quando maduras. Isso as torna visualmente atraentes, mas a cor da casca não prejudica o sabor.

Alenka

Uma variedade popular de maturação precoce. Os frutos amadurecem completamente em apenas 105 dias. Jardineiros recomendam o plantio em estufa entre fevereiro e março. A frutificação começa no final de agosto ou início de setembro.

Os arbustos são baixos e compactos, atingindo até 60-70 cm de altura. A berinjela tem formato de lágrima e pesa entre 300 e 400 g. A casca e a polpa são verdes. É possível colher até 8 kg de frutos maduros por metro quadrado.

F1 Verde

Este híbrido possui uma bela e singular coloração da casca. É uma variedade precoce, amadurecendo em 110 dias. O arbusto cresce vigorosamente, atingindo 80 cm de altura. Os frutos são cilíndricos, com 23 cm de comprimento e pesando em média 170-200 g cada. A polpa é tenra, saborosa e não amarga. Ao ser cortada, a polpa é branca como a neve e não escurece.

O cultivo desse híbrido é, em muitos aspectos, semelhante ao cultivo de tomates. Cerca de 7 kg de berinjelas maduras são colhidos por metro quadrado.

Ioga

Os frutos amadurecem em 110 a 115 dias. Sob cobertura plástica, o arbusto pode crescer até 1 m de altura; em campo aberto, a altura não ultrapassa 70 cm. As berinjelas maduras têm formato cilíndrico ligeiramente curvado. A casca é verde-clara. Uma berinjela madura pesa entre 190 e 220 g. Os frutos são muito saborosos e não amargos.

Esta variedade não requer treinamento ou tutoramento adicionais. Pode ser cultivada tanto em estufas frias quanto aquecidas. A colheita rende aproximadamente 7 a 8 kg de frutos por metro quadrado.

Esmeralda F1

Os arbustos são baixos e compactos, atingindo uma altura máxima de 70 cm. Os frutos cilíndricos e alongados, com casca verde-clara, têm polpa macia e suculenta, sem amargor. Da germinação à maturação completa, leva de 105 a 110 dias. Uma berinjela madura pesa até 400 g.

Os arbustos não necessitam de tutoramento ou suporte adicional. Esta variedade é adequada para cultivo em estufa ou plantio em campo aberto. Colhe-se de 8 a 9 kg de berinjelas verdes maduras por metro quadrado.

Louisiana

A planta é compacta e não se espalha. Esta variedade é resultado do melhoramento genético americano. Suas vantagens incluem alta produtividade, com um único arbusto produzindo até 3 kg de frutos com peso aproximado de 200 g.

As berinjelas têm formato cilíndrico alongado, podendo atingir de 15 a 20 cm de comprimento. O fruto amadurece em 110 dias.

Verde tailandês

A berinjela verde tailandesa está pronta para consumo em 80 dias. Para garantir que a planta floresça e produza uma grande quantidade, recomenda-se criar condições específicas em estufa. Os jardineiros precisarão se esforçar bastante para garantir os cuidados adequados com a planta.

Os frutos são alongados, com casca verde brilhante. Esta variedade requer rega regular e fertilização constante. Se você comprar berinjelas verdes tailandesas no mercado, ficará particularmente surpreso com o preço — elas são caras.

Tailandês

Essa variedade é especialmente valiosa entre os jardineiros, pois é particularmente resistente a diversas doenças e capaz de se adaptar a regiões com climas variáveis.

Os arbustos são rasteiros e compactos. Os frutos são redondos, verdes com listras brancas na superfície. A casca é fina e a polpa é doce. Cada fruto pesa até 100 g.

Beringelas amarelas, laranjas e vermelhas

É mais comum comprar berinjelas roxas e azuis no mercado. Mas também existem variedades que são um deleite para os olhos — berinjelas com casca amarela e vermelho-alaranjada.

lanterna chinesa

Esta é uma variedade ornamental que floresce com grandes flores brancas. Estas são posteriormente substituídas por frutos redondos, de cor laranja brilhante ou vermelha, que crescem diretamente do caule. No jardim, a semeadura é feita no final de maio ou início de junho. Não é recomendável semear antes dessa data, pois a planta é suscetível a danos causados ​​por geadas.

Essa variedade prefere locais ensolarados com solo arenoso ou argiloso, rico em nutrientes e bem cultivado. Responde bem à adubação.

ovos de ouro

Essas berinjelas amarelas são originárias da Holanda. Elas ganharam popularidade devido ao seu alto teor de caroteno. Os frutos são ovais e têm um sabor agradável, sem serem amargos ou picantes. Os arbustos são baixos, preferem áreas ensolaradas e requerem pouca água.

Esta variedade de berinjela possui um formato único e tem aproximadamente o tamanho de um ovo de ganso. Sua casca fina e polpa firme também lhe conferem um sabor singular. Esta variedade é frequentemente utilizada como guarnição decorativa e para conservas.

Garoto de ouro

Variedade de maturação precoce que prospera exclusivamente em temperaturas acima de 15 graus Celsius. Os arbustos atingem uma altura de cerca de meio metro.

Os frutos ovais, de casca amarela, são particularmente atraentes. Cada berinjela pesa no máximo 250 g. O vegetal é saboroso e não amargo.

Laranja turca

Esta variedade de tamanho médio e muito precoce amadurece em 80 dias, por volta de meados de julho. As berinjelas são pequenas, redondas e pesam no máximo 100 g. Elas têm de 6 a 8 cm de diâmetro.

A cor da fruta muda conforme amadurece, passando de um verde claro com listras escuras no início para laranja e, finalmente, ficando completamente vermelha quando totalmente madura. Frutas verdes com casca laranja são consumidas.

Vermelho com babados

Esta variedade de ciclo médio-tardio produz frutos em 120 a 145 dias. O arbusto é compacto, com 40 a 50 cm de altura. Os caules não possuem espinhos. Esta variedade autopolinizadora produz flores bissexuais, do mesmo tamanho que um tomateiro. As flores estão localizadas nas axilas das folhas, agrupadas em cachos de 6 a 7, com novas flores surgindo continuamente.

Os frutos arredondados têm casca verde-clara com listras escuras no início, tornando-se laranja e completamente vermelhos quando maduros. A casca é lisa e brilhante. A polpa tem um sabor delicado, sem amargor.

Manto

Outra variedade interessante com aparência atraente. Ela cresce bem inicialmente em parapeitos de janelas, quando as sementes são semeadas em fevereiro-março, e depois em campo aberto. Pertence à família das berinjelas de cacho – um único cacho produz cerca de 6 a 7 frutos pequenos, listrados e com casca alaranjada quando maduros.

Embora seja uma variedade ornamental, também é consumida. Amadurece em 115 dias. É possível colher até 5 kg de frutos maduros por metro quadrado.

Uma variedade tão grande pode ser avassaladora, especialmente se você quiser lucrar com a venda de frutas maduras. Somente estudando as necessidades de cultivo de cada variedade, bem como os períodos de plantio e maturação, você conseguirá escolher uma ou mais opções.

Perguntas frequentes