Anteriormente, os agrônomos raramente cultivavam diversas variedades de berinjela em suas hortas devido à sua natureza exigente e à necessidade de calor. O híbrido Shchelkunchik foi desenvolvido recentemente e já conquistou popularidade entre jardineiros iniciantes e experientes, que apreciam suas características positivas.
História da criação da variedade
A variedade Quebra-Nozes foi desenvolvida em 1998 por cientistas da empresa agrícola Russkiy-Ogorod-NK. Após três anos de testes bem-sucedidos, foi incluída no Cadastro Estadual de Hortaliças Aprovadas em 2001.
Foi desenvolvida especificamente para cultivo nas regiões norte e central. É cultivada tanto em campo aberto quanto sob cobertura plástica e prospera em estufas profissionais aquecidas.
Descrição da variedade
Um híbrido com alto rendimento e forte resistência a doenças e pragas. Atinge a maturidade em 40-50 dias após o plantio das mudas. Requer poucos cuidados e é fácil de cultivar.
Características distintivas
A altura do arbusto depende das condições de cultivo. Em campo aberto, atinge aproximadamente 1 m, enquanto em estufa, cresce até cerca de 1,5 m.
As plantas têm um hábito semi-rasteiro, são cobertas por folhas verdes e possuem uma forma regular e arredondada. São resistentes à geada e à seca.
Características e rendimento dos frutos
São esféricas, lembrando uma pera, e pesam aproximadamente 500 g. Sua superfície é brilhante e de cor roxa escura. A polpa é branca e não amarga. Seu comprimento varia de 13 a 17 cm. Aproximadamente 20 kg de colheita podem ser obtidos por metro quadrado de plantação.
Como cultivar berinjelas Nutcracker em casa?
Cultive a variedade a partir de mudas. Este método permite que a cultura se adapte mais facilmente a diferentes climas regionais e minimiza o risco de doenças.
- ✓ A temperatura ideal do solo para a germinação das sementes não deve ser inferior a +25°C.
- ✓ O nível de umidade do ar na estufa não deve exceder 60% para evitar doenças fúngicas.
Dicas úteis:
- Quando plantar mudas de berinjela. Quando as mudas atingirem 65 dias, transplante-as para o local definitivo. Portanto, baseie seus cálculos nesses parâmetros. Elas preferem luz intensa e calor. A temperatura do ar não deve cair abaixo de 20°C, pois isso pode levar à má floração e ao desenvolvimento incompleto dos frutos.
- Sementes. Para semear, selecione sementes de alta qualidade. Deixe-as de molho em água à temperatura ambiente por 3 a 5 dias. Selecione apenas as sementes que afundarem, envolva-as em gaze úmida e mantenha a gaze úmida até que os brotos apareçam.
Caso deseje, utilize estimulantes de crescimento: zircônia, epina, humato de potássio para acelerar o processo de germinação. - Preparação. Prepare um solo fértil. Compre-o em lojas especializadas em jardinagem ou faça o seu próprio misturando húmus, turfa e areia de rio na proporção de 4:2:1. Desinfete a mistura de solo assando-a no forno ou congelando-a, e depois regue-a com uma solução de permanganato de potássio. Isso é necessário para proteger as mudas de doenças e pragas.
Antes de semear, lave o recipiente com uma solução de permanganato de potássio e, depois de seco, preencha-o com o solo preparado, colocando uma camada de drenagem no fundo. - Semear. Encha os recipientes com terra e regue abundantemente com água morna. Cave buracos, coloque uma semente em cada um e cubra-os com terra. Cubra os recipientes e coloque-os em um local quente e ensolarado. A temperatura ambiente ideal não deve ser inferior a 25°C nem superior a 28°C.
- Quantos dias são necessários para que as sementes germinem? As sementes geralmente germinam de 7 a 14 dias após o plantio. O tempo de germinação pode variar dependendo das condições de cultivo, incluindo temperatura do solo, umidade, luz e qualidade.
- Quando e a que distância plantar no solo. Mantenha uma distância de cerca de 40 a 50 cm entre as plantas para garantir espaço suficiente para o crescimento e desenvolvimento.
- Cuidando de mudas. Use um borrifador para umedecer as mudas e evitar o excesso de água. Preste atenção especial à iluminação das mudas. Se a luz for insuficiente, use lâmpadas de cultivo específicas, pois a falta de luz pode fazer com que as mudas cresçam alongadas e subdesenvolvidas.
Para nutrição adicional, utilize fertilizantes balanceados. O Kristalon Special é reconhecido como um excelente promotor de crescimento; aplique-o a cada 10 dias. Utilize fertilizantes minerais ricos em fósforo. - Transplante para terreno aberto. Escolha áreas ensolaradas e protegidas do vento. Ao preparar os canteiros no outono, adicione turfa e húmus ao solo. Na primavera, adicione areia de rio ou serragem para garantir a drenagem natural. Se o solo for argiloso, adicione mais areia.
Cuidados adicionais
O híbrido Nutcracker produz bons rendimentos com cuidados padrão. Forneça-lhe o seguinte:
- Modelagem e liga. Amarre os caules a suportes resistentes para evitar que cedam sob o peso dos frutos. Se o espaço for limitado na estufa, conduza a planta em um único caule. Esse método permite aumentar o tamanho dos frutos por arbusto e manter uma alta produtividade.
- Regar e fertilizar. Ao cultivar plantas em ambientes internos, regue-as de 2 a 3 vezes por semana e, durante períodos quentes, regue-as uma vez a cada dois dias. Mantenha os níveis de umidade ideais — até 60% do ar no ambiente e até 73% do solo.
Durante o período de crescimento ativo da biomassa vegetativa, aplique fertilizantes com alto teor de nitrogênio, como a ureia, sob os arbustos.
- × Evite regar o solo em excesso, pois isso pode causar o apodrecimento das raízes.
- × Não utilize água fria para regar, a fim de evitar estressar as plantas.
No início da floração, são necessários fósforo e potássio, portanto, adicione fertilizantes líquidos contendo esses elementos ao solo em intervalos de 10 a 12 dias.
Características do cultivo e possíveis dificuldades
Preste atenção a certos aspectos que ajudarão a evitar problemas e a melhorar a produtividade. Siga estas recomendações:
- Regue suas plantas somente à noite para evitar a evaporação da umidade sob os raios solares e garantir a penetração direta da água no solo.
- Ao cultivar em estufa, ventile-a regularmente para proporcionar condições ideais para o crescimento das plantas.
- Cubra os canteiros do seu jardim com cobertura morta regularmente para conservar a umidade e reduzir o risco de ervas daninhas.
- Quando a planta atingir 30 cm de altura, corte a ponta, deixando dois frutos em cada broto lateral. Ao ramificar os brotos laterais, mantenha apenas o mais forte, removendo os demais. Isso evitará o crescimento excessivo de brotos indesejados, que poderiam drenar a energia dos frutos em desenvolvimento.
Doenças e pragas
As variedades de quebra-nozes são suscetíveis a diversas doenças, classificadas como virais, fúngicas e bacterianas. Dicas úteis:
- Doenças fúngicas: Requeima, canela-branca e canela-preta, e podridão radicular. Os fungos aparecem devido a cuidados inadequados e alta umidade. Os esporos dos fungos podem penetrar no caule através dos estômatos e se espalhar por toda a planta pela água.
Para combater isso, use produtos profissionais: Quadris, Fitosporin, HOM. - Doenças virais: Mosaico do tabaco e fitoplasmose. Essas doenças podem causar deformação dos frutos e descoloração das folhas.
É praticamente impossível curar uma planta de doenças virais, por isso, tome medidas preventivas utilizando produtos como Aktara e Condifor. - Doenças bacterianas Causada por baixas temperaturas e alta umidade, a mancha se manifesta como pontos encharcados nas berinjelas, deixando as folhas secas e pretas. Se infectada, remova e destrua a planta imediatamente.
| Praga | Método de luta | Período de atividade |
|---|---|---|
| Besouro do Colorado | Preparados selecionados à mão ou do Colorado, Bicol | maio-julho |
| mosca branca | solução de sabão | Junho-agosto |
Colheita e utilização da safra
Colha quando a casca estiver com uma cor roxa intensa e a polpa firme. Evite que a fruta amadureça demais, pois isso pode resultar em polpa amarga e casca fina. Ao colher, deixe um pedaço do caule com 3 cm de comprimento.
Para prolongar a vida útil dos vegetais, limpe-os com um pano seco e guarde-os em local fresco e escuro. As frutas, por sua vez, duram no máximo dois meses, então o ideal é conservá-las. Você pode secá-las, cortá-las e congelá-las.
A berinjela é perfeita para uma variedade de pratos, desde rolinhos primavera picantes até os famosos legumes fritos com tomate e lasanha suculenta. O sabor neutro da berinjela combina muito bem com a maioria dos ingredientes, e sua aparência atraente pode realçar qualquer prato.
Vantagens e desvantagens da variedade
O híbrido não tolera muito bem condições climáticas adversas, portanto, em regiões onde o clima não é tão ameno, recomenda-se cultivá-lo em estufa ou sob cobertura plástica.
Vantagens:
- maturação precoce;
- alta produtividade;
- longo período de frutificação;
- qualidades comerciais;
- Sabor excelente, sem amargor;
- Armazenamento e transportabilidade a longo prazo.
Não foram encontradas desvantagens significativas, exceto pela presença de numerosos espinhos, a impossibilidade de cultivo em canteiros abertos em todas as regiões e a falta de oportunidade para coletar material de plantio.
Avaliações
A berinjela Nutcracker é muito popular entre os jardineiros e amplamente utilizada na culinária. É rica em cálcio, fibras e fósforo. Mesmo um iniciante pode cultivar essa variedade com facilidade. O segredo é garantir os cuidados adequados para obter colheitas boas e regulares.