A principal característica e vantagem da berinjela "Almaz" é a sua capacidade de crescer e frutificar em regiões com verões curtos e frescos. Vamos conhecer todas as características dessa variedade, como cultivá-la e como obter altas produtividades.
A variedade de berinjela "Almaz" não possui sabor amargo.
A variedade Almaz tem um alto rendimento.
Diamante de Berinjela
Histórico da seleção de variedades
A variedade de berinjela "Almaz" tem cerca de cinquenta anos. Foi desenvolvida por produtores ucranianos na Estação Experimental de Donetsk e registrada no final da década de 1980. Os direitos e a patente da variedade foram posteriormente transferidos para a fazenda de sementes "Intersemya".
Beringela Diamante: descrição da variedade
A berinjela é uma cultura que aprecia o calor, mas a variedade "Almaz" consegue crescer e produzir frutos de forma confiável em climas temperados. Leia mais sobre as características e qualidades dessa variedade de berinjela abaixo.
Aparência da planta
Os arbustos desta variedade são compactos, com 45 a 60 cm de altura. São fortes, estáveis e possuem um sistema radicular bem desenvolvido.
Outras características dos arbustos de Almaz:
- densa cobertura de folhagem;
- As folhas são de tamanho médio, verde brilhante e têm formato oval alongado;
- Não existem processos espinhosos no pedúnculo e no cálice.
Fruta
A variedade Almaz produz frutos grandes e brilhantes que ficam marrons quando maduros. Quando completamente maduras, as berinjelas adquirem uma cor roxa intensa.
Características da fruta:
- formato – cilíndrico;
- comprimento – 15-20 cm;
- diâmetro – de 4 a 7 cm;
- Peso – 90-170 g;
- A polpa é branca com um tom esverdeado, com grande quantidade de sementes e sem amargor.
As sementes em frutos maduros não são adequadas para propagação, pois ainda estão imaturas. Para obter material de plantio, é necessário usar berinjelas bem maduras.
Os frutos da variedade "Almaz" têm boa durabilidade e podem ser transportados por longas distâncias.
Produtividade e frutificação
"Almaz" é uma variedade de meia estação. O momento exato de maturação depende do clima, das condições meteorológicas e dos cuidados. Esta variedade de alto rendimento produz frutos de forma consistente ao longo da temporada.
Características da variedade:
- Produtividade: de 5 a 7,5 kg por 1 m².
- Período de maturação: desde o momento da germinação até a maturação técnica do fruto, leva de 110 a 150 dias.
Áreas de utilização de frutas
A fruta Almaz possui excelentes características de sabor quando preparada adequadamente. Crua, a fruta é praticamente insípida, mas, quando cozida, desenvolve uma variedade de sabores.
As frutas são utilizadas para fazer:
- Pratos quentes – as beringelas são estufadas, cozidas, assadas;
- aperitivos frios;
- Preparativos de inverno: as berinjelas são fermentadas, salgadas e marinadas.
Resistência a doenças e pragas
A variedade apresenta resistência média a doenças e pragas. Existem doenças às quais a "Almaz" é muito resistente e outras às quais possui pouca imunidade.
Características da imunidade Almaz:
- alta resistência ao stolbur e ao mosaico viral;
- Resistência média à requeima e à fusariose;
- baixa resistência a insetos.
O besouro-da-batata-do-colorado é particularmente perigoso para esta variedade; suas larvas podem consumir rapidamente todas as folhas da planta. Outras pragas que atacam a batata Almaz incluem ácaros, grilos-toupeira, pulgões, lesmas e moscas-brancas.
Em quais regiões é melhor cultivar essa variedade?
Essa variedade pode ser cultivada em praticamente todas as regiões da Rússia. No sul, é cultivada em campo aberto, enquanto em áreas com verões frios, é cultivada em estufas e sob cobertura plástica.
A variedade "Almaz" pode ser cultivada nas seguintes regiões:
- Região central do Volga;
- Montes Urais Central e Meridional;
- sul da Sibéria Ocidental;
- Extremo Oriente.
Vantagens e desvantagens
A popularidade da berinjela Almaz entre os nossos jardineiros deve-se às vantagens e benefícios desta variedade.
Prós:
- alto rendimento;
- Bela apresentação de frutas;
- estabilidade da frutificação;
- resistência suficiente a fungos e vírus;
- de fácil cultivo e pouco exigente quanto às condições de crescimento;
- Sabor agradável sem amargor;
- prazo de validade e facilidade de transporte;
- Não há espinhos no caule.
O Almaz apresenta poucas desvantagens:
- requisitos de temperatura;
- a necessidade de alimentação periódica;
- Os frutos da parte inferior tocam o solo - isso pode causar apodrecimento;
- Suscetível a ataques do besouro da batata do Colorado.
Características do plantio e cultivo
Na maioria das regiões, o cultivo de mudas é a única maneira viável de colher. Nas regiões do sul, é possível cultivar berinjelas semeando as sementes diretamente no solo, mas essa opção é improdutiva — a maioria das sementes não germina.
- ✓ Temperatura ideal do solo para o plantio de mudas: não inferior a +15°C a uma profundidade de 10 cm.
- ✓ Necessidade de usar lâmpadas de cultivo para mudas em regiões com luz natural insuficiente: pelo menos 10 a 12 horas de luz por dia.
Época de semeadura das mudas
As sementes de berinjela são semeadas para a produção de mudas do final de fevereiro até meados de março. O período da germinação ao plantio em campo aberto leva de 60 a 75 dias. As mudas são transplantadas para estufas duas semanas antes.
Nas regiões do sul, as mudas são plantadas em maio. Em latitudes temperadas, durante esse período, elas só podem ser plantadas em estufa ou sob plástico.
Ao escolher a época de transplante, leve em consideração as condições climáticas atuais. As berinjelas devem ser plantadas ao ar livre quando a temperatura do ar atingir 20°C.
Preparo do solo
Opções de solo para o cultivo de mudas:
- Mistura de solo pronta. Pode ser adquirido em lojas especializadas. Este solo não requer fertilização nem desinfecção — está completamente pronto para uso.
- Caseiro. Misture partes iguais de terra de jardim, turfa e húmus. Adicione 1 xícara de cinzas por balde da mistura.
- × É proibido usar esterco fresco no preparo do solo para mudas, pois isso pode causar queimaduras no sistema radicular.
- × Não é recomendável usar solo com alto teor de argila sem antes afofá-lo com areia ou serragem.
Caso a mistura seja preparada de forma independente, ela deve ser desinfetada para eliminar infecções fúngicas, bacterianas e de insetos.
Métodos de desinfecção do solo:
- Pré-aqueça o forno a 100°C e deixe o solo de molho por 15 minutos. Após o aquecimento, o solo precisa de tempo para se recuperar, portanto, deixe-o descansar por 7 a 10 dias antes de usar.
- Coloque a terra no micro-ondas por 5 minutos.
- Despeje a solução de peróxido de hidrogênio no solo. Para prepará-la, dilua 20 ml de peróxido de hidrogênio a 3% em 1 litro de água.
- Coloque a terra em um recipiente com um furo no fundo. Despeje água fervente ou uma solução fraca de permanganato de potássio sobre a terra.
Preparação das sementes
As sementes podem ser compradas em lojas especializadas ou colhidas em casa. Neste último caso, o material de plantio deve ser preparado para o plantio.
Se a embalagem das sementes que você comprou não indicar que elas foram “processadas”, você também terá que seguir alguns passos adicionais com elas.
Como preparar as sementes para o plantio:
- Classificação. Coloque as sementes em água à temperatura ambiente. Descarte as que flutuarem; elas não germinarão.
- Calibração. Selecione sementes de tamanho diferente das normais para garantir uma germinação uniforme. Isso pode ser feito manualmente ou, se houver muitas sementes, usando uma peneira especial.
- Desinfecção. Uma solução de peróxido de hidrogênio a 3% é adequada para este fim. Aqueça a solução a 50°C e mergulhe as sementes nela por 3 a 5 minutos. Uma solução fraca de permanganato de potássio também pode ser usada para o tratamento; mergulhe as sementes nela por cerca de meia hora.
- Estimulando o crescimento. Se não pretende germinar as sementes, trate-as com estimulantes de crescimento, como Kornevin, Zircon ou Epin.
Alguns jardineiros preferem germinar as sementes antes de semear. Para isso, envolva as sementes em gaze embebida em água por 2 a 3 dias.
Somente sementes coletadas em casa podem ser germinadas. Mudas compradas em lojas não devem ser germinadas, pois isso danificará a camada protetora de fungicida.
Semeadura de sementes para mudas
As sementes de berinjela podem ser plantadas em copos individuais ou em recipientes maiores. Neste último caso, será necessário transplantar as mudas para recipientes individuais.
Os recipientes para o cultivo de mudas devem ter furos para drenagem.
Ordem de semeadura:
- Plante as sementes a 2-3 cm de profundidade no recipiente de mudas. Se semear em vasos, deixe 2-3 cm entre as sementes adjacentes e 5 cm entre as linhas.
- Cubra os buracos das sementes com terra e regue abundantemente.
- Cubra as mudas com material transparente e coloque-as em um local quente e iluminado. Ventile as mudas diariamente, removendo o filme plástico ou o vidro.
Cuidando das mudas de Diamond
O período total de cultivo das mudas é de 2 a 2,5 meses – durante todo esse período, é necessário regar e fertilizar as mudas, proporcionando-lhes condições ideais de crescimento.
Procedimento para o cultivo de mudas de berinjela:
- Até as mudas emergirem, mantenha a temperatura entre 24°C e 26°C. Assim que as mudas emergirem, o que ocorrerá em cerca de duas semanas, remova o plástico ou vidro que as cobre. Após a emergência das mudas, reduza a temperatura em 2-3°C. As temperaturas noturnas não devem cair abaixo de 15°C e 16°C.
- Regue as mudas com um borrifador, evitando que o solo seque completamente ou fique encharcado. Use água morna e decantada. À medida que as mudas crescem, reduza a frequência da rega — uma vez a cada três dias é suficiente para mudas adultas.
- Forneça às mudas de 10 a 12 horas de luz diurna, ligando lâmpadas de cultivo.
- A primeira adubação pode ser feita duas semanas após a germinação. As adubações subsequentes devem ser feitas em intervalos de duas semanas.
Alimente as mudas com Kornevin ou outro estimulante de crescimento. Você também pode usar fertilizantes como Foskamid ou Kemira. Como alternativa, prepare uma mistura de fertilizantes com superfosfato (45 g), sulfato de potássio (20 g) e nitrato de amônio (10 g). - De sete a dez dias antes do transplante para o exterior, comece a aclimatar as mudas. Coloque-as ao ar livre por 30 minutos inicialmente e, em seguida, aumente gradualmente o tempo, até chegar a várias horas no momento do plantio.
Transplante de mudas para o local definitivo.
As mudas de Almaz são plantadas ao ar livre com 50 a 70 dias de idade. Devem ser plantadas em local ensolarado e sem correntes de ar.
O solo onde as mudas serão plantadas deve estar bem aquecido. A época aproximada de plantio em climas temperados é do final de maio ao início de junho. As temperaturas diurnas devem atingir 20°C.
A berinjela não deve ser plantada após culturas da família das solanáceas. As piores plantas predecessoras são batatas, pimentões e tomates.
O procedimento para transplantar mudas para o solo aberto:
- Se você não preparou o solo para o plantio de berinjelas no outono, faça isso três semanas antes de plantar as mudas. Revolva a terra e aplique fertilizante — um balde de composto e duas xícaras de cinzas por metro quadrado.
- Regue as mudas um dia antes do plantio. Plante pela manhã ou à noite, pois o sol forte pode danificá-las.
- Prepare as covas. O tamanho delas deve corresponder ao sistema radicular das mudas. A profundidade aproximada das covas é de 10 cm. A distância entre covas adjacentes deve ser de 30 a 40 cm, e entre fileiras, de 50 cm.
- Encha os buracos cavados com água morna – 500 ml por buraco.
- Quando a água for absorvida, coloque a muda no buraco junto com o torrão de terra.
- Cubra as raízes com terra e compacte-a levemente. Polvilhe a terra com cobertura morta, como grama seca.
Cuidar da variedade em terreno aberto.
Os cuidados com a berinjela Almaz são padrão: rega, adubação e controle de pragas. A única característica especial é o cultivo em forma de arbusto, que acelera o amadurecimento dos frutos.
Frequência e características da rega
As berinjelas precisam de rega regular. É importante manter o solo úmido e evitar que seque. A frequência da rega depende da idade das mudas e das condições climáticas.
Características da rega de beringelas:
- A primeira rega das beringelas deve ser feita uma semana após o plantio na terra;
- As plantas adultas são regadas aproximadamente uma vez a cada 3-4 dias e, durante períodos de seca, diariamente;
- A água morna é usada para irrigação.
Após a rega, a terra é afofada e, ao mesmo tempo, as ervas daninhas são removidas – elas não podem ser deixadas, pois retiram nutrientes e água da planta, além de poderem transmitir doenças.
Fertilizantes: tipos e proporções
A adubação deve ser feita a cada 2-3 semanas. O ideal é combinar a adubação com a rega para evitar que o fertilizante dissolvido queime as raízes da planta.
Fertilizantes recomendados:
- Após o transplante. Três semanas após o plantio das mudas no solo, realiza-se a primeira adubação – adiciona-se uma solução de ureia (30 g por 10 litros de água).
- Durante a floração. Água com uma solução de superfosfato e ureia — dilua 10 g em 10 litros de água. Aplique 500 ml por planta. Você também pode usar matéria orgânica: dissolva 1 litro de verbasco e 200 g de cinzas em 1 balde de água.
- Durante a frutificação. Água com solução de superfosfato — dissolva 40 g em 10 litros de água. Alternativamente, dissolva 60 g de ureia, 60 g de superfosfato e 20 g de cloreto de potássio em 10 litros de água.
- Após o aparecimento dos frutos. Antes de regar, o solo é polvilhado com cinzas.
Formação de arbustos
Ao moldar os arbustos, é possível obter os primeiros frutos maduros mais rapidamente.
- ✓ Tendência a formar ovários nos enteados, o que requer atenção especial na hora de podar a planta.
- ✓ Alta sensibilidade ao besouro da batata do Colorado; inspeções e tratamentos regulares são necessários.
Características da formação da variedade "Almaz":
- Restam apenas 2 ou 3 caules — os mais fortes e altos. Os demais são removidos para não esgotarem a energia vital da planta.
- A poda dos ramos em excesso é feita antes da floração. Quando as flores aparecem no arbusto, apenas as folhas amareladas são removidas.
- Os ramos laterais desta variedade não são removidos porque tendem a formar botões florais nesses ramos. Portanto, a remoção dos ramos laterais pode afetar negativamente a produção.
- A liga é essencial; sem ela, a planta pode quebrar.
Doenças e pragas
A variedade "Almaz" possui boa imunidade, mas em condições desfavoráveis pode ser afetada por diversas doenças e pragas.
Doenças comuns da variedade Almaz e medidas para combatê-las:
| Doença | Sintomas | Como lutar? |
| Requeima | Aparecem manchas castanhas nas folhas. Os frutos apodrecem e a parte aérea da planta morre. | Pulverize com calda bordalesa, sulfato de cobre, Quadris, Antracol e HOM, e biopreparações como Fitosporin e Baktofit. Para prevenção, trate com soro de leite e infusão de alho. |
| Murcha de Verticillium | A troca de água dentro da planta é interrompida. As folhas ficam amarelas e os arbustos murcham. O centro do caule fica preto. | Para prevenção, aplique Fitosporin e uma solução de permanganato de potássio. Fertilize com potássio e fósforo. |
| podridão apical
| Aparecem manchas claras na parte superior da fruta, indicando o seu apodrecimento. | Para prevenção, pulverize com nitrato de potássio ou nitrato de cálcio. |
Controle de pragas:
- O besouro-da-batata-do-colorado é a praga mais importante da planta Almaz. Suas larvas podem consumir todas as folhas em poucos dias. Métodos de controle:
- Inspecione os arbustos diariamente e recolha os besouros antes que ponham ovos;
- Pulverize com clorofós - dilua 30 g do produto em 10 litros de água; você também pode usar outro inseticida.
- Moscas-brancas, ácaros, grilos-toupeira e pulgões são controlados com inseticidas sistêmicos. Recomenda-se também espalhar cinzas de madeira e cal hidratada entre as fileiras.
Colheita e armazenamento
A colheita começa quando a fruta atinge a maturidade técnica. Uma cor roxa escura indica que a fruta está pronta para ser colhida.
Peculiaridades da colheita e armazenamento da berinjela Almaz:
- Os frutos amadurecem gradualmente. A colheita ocorre várias vezes por temporada, aproximadamente uma vez por semana.
- Recomenda-se inspecionar os arbustos regularmente, cortando qualquer fruto que chegue ao chão. O contato prolongado com o solo leva ao apodrecimento.
- Os frutos são cortados com tesouras de poda afiadas.
- Antes de serem armazenadas, as frutas são selecionadas, descartando-se as danificadas e doentes.
- As frutas de boa qualidade são colocadas com o talo para baixo sobre palha, cobertas com juta e deixadas por 10 a 11 dias. Depois, são selecionadas novamente. As frutas escolhidas são embrulhadas em papel e armazenadas em local fresco.
- As berinjelas são armazenadas em local fresco — adega ou geladeira. Se forem armazenadas em adega, devem ser colocadas em caixas.
Dicas e recomendações
Jardineiros experientes, com vasta experiência no cultivo de berinjelas, conhecem muitos segredos para obter uma colheita abundante e os compartilham com os iniciantes.
Dicas para jardineiros:
- Evite plantar berinjelas perto de batatas para não atrair besouros da espécie <i>Psilocybe scoparium</i>.
- Polvilhe o solo com cinzas e umedeça-o – os besouros da batata do Colorado são repelidos pelo cheiro de cinzas molhadas.
- É melhor plantar as sementes das mudas imediatamente em copos individuais, para não ter que replantá-las novamente.
- Não espere que os frutos amadureçam completamente. A colheita começa quando atingem o tamanho desejado. Com o tempo, os frutos ficam mais ásperos e as sementes endurecem.
- Para reduzir a frequência de rega em terrenos abertos, é necessário cobrir o solo com cobertura morta.
Opiniões de jardineiros
Uma análise em vídeo da variedade Almaz pode ser vista no vídeo a seguir:
Com seu alto rendimento e excelente sabor, a variedade "Almaz" é fácil de cultivar e manter. Se você conseguir controlar o besouro-da-batata-do-colorado e fornecer cuidados mínimos, terá uma boa colheita garantida.