As uvas, por serem culturas que apreciam o calor, necessitam de um clima quente para prosperar. Graças ao trabalho de melhoristas, muitas variedades foram criadas para se desenvolverem e produzirem frutos na Rússia central e até mesmo no norte do país. Uma opção interessante para o cultivo no clima rigoroso da Rússia é a Zilga.
História da seleção
Criado pelo criador letão Pauls Sukatnieks no início da década de 1960, o híbrido foi desenvolvido através do cruzamento de três variedades diferentes: a moldava Smuglyanka, a russa Yubileyny Novgorod e a letã Dvietes Zilas.
Descrição e foto da variedade de uva Zilga
É uma variedade de uva técnica, mas seus bagos são usados para a produção de vinho. A planta cresce rapidamente, com aproximadamente 90% dos brotos atingindo a maturidade. Não requer manejo específico. As folhas são grandes, trilobadas, verde-escuras com um leve tom acinzentado na face inferior.
Os cachos são pequenos, com peso médio de 90 a 110 g, de formato cilíndrico ou cônico, às vezes com pequenas asas. Os frutos são redondos, azul-escuros, e cada baga pesa aproximadamente 2 a 3 g. A polpa é viscosa e suculenta, com sabor doce, um leve toque ácido e um aroma distinto e refinado.
Características
Possui excelentes características varietais, o que a torna muito popular. Pode ser encontrada tanto em plantações comerciais quanto em jardins particulares. Graças à sua resistência à geada e à baixa necessidade de manutenção, até mesmo um iniciante pode cultivá-la.
Resistência à seca, resistência à geada
Esta variedade resistente à geada não necessita de cobertura adicional no inverno. Em invernos com neve, as videiras suportam temperaturas de até -25-32°C sem isolamento extra.
Em diferentes regiões, os métodos de proteção variam: nas regiões do sul (incluindo o sul da Ucrânia e os países bálticos), as videiras são deixadas em treliças, enquanto em áreas mais frias (região de Leningrado, região de Moscou e outras cidades da zona central) são utilizados ramos de abeto para cobertura.
Em condições mais severas (na Sibéria e nos Montes Urais), é necessário um isolamento mais cuidadoso. A cultura tolera bem curtos períodos de seca. Nos primeiros anos e durante as principais épocas de crescimento, a irrigação artificial é necessária, especialmente se a precipitação natural for insuficiente.
Resistência a doenças e pragas
Possui boa resistência a muitas doenças, mas em condições desfavoráveis pode ser suscetível a várias doenças fúngicas, como míldio, oídio e mofo cinzento.
Trate regularmente seus arbustos com fungicidas (para combater doenças fúngicas) e inseticidas (para protegê-los contra insetos). Monitore a condição de suas plantas, implemente medidas preventivas e reaja aos primeiros sinais de doença.
Polinização, período de floração e tempo de maturação
Na primavera, os brotos ficam cobertos de flores bissexuais, tornando o híbrido autopolinizável e não necessitando de outros polinizadores. Para melhorar a polinização, plante vários arbustos da mesma variedade próximos uns dos outros.
- ✓ Autopolinização, que elimina a necessidade de polinizadores adicionais.
- ✓ Período de maturação precoce (110-120 dias após a floração).
Produtividade, frutificação
Com os devidos cuidados, uma única planta pode produzir até 12-14 kg de uvas. Para garantir que as uvas fiquem mais doces e saborosas, deixe-as nos pés o máximo de tempo possível. Em clima seco e quente, não atrase a colheita, pois as uvas podem se transformar em passas.
Aplicação de frutas
Esta é uma variedade técnica de uva, amplamente utilizada em pomares comerciais para a produção de vinhos deliciosos. Possui uma grande variedade de usos. As bagas podem ser consumidas frescas, utilizadas em recheios, para a produção de sucos, geleias, conservas e passas. A Zilga é uma matéria-prima ideal para conservas caseiras.
Composição química das frutas
Possuem um sabor agridoce com um leve aroma de moscatel e um toque de morango no final. O teor de açúcar é de 18 a 22% e a acidez é de 4,5 a 5 g/l.
Prós e contras da variedade de uva Zilga
Antes de comprar mudas, é importante estudar todos os aspectos positivos e negativos da cultura para estar preparado para possíveis dificuldades e evitar decepções no final da temporada.
Características do plantio de mudas
A zilga requer algumas considerações específicas de plantio e cultivo. Leve-as em conta para obter a máxima produtividade:
- Prazos recomendados. Plante as mudas no outono ou na primavera. No início da estação, comece o plantio somente após a geada ter passado e não haver mais risco de geadas futuras. A temperatura do solo deve ser de pelo menos 10°C.
No outono, o momento certo para o plantio é mais difícil devido à incerteza sobre quando as geadas chegarão. Ao comprar mudas com sistema radicular fechado, o momento certo é menos crítico, pois essas plantas enraízam com mais facilidade. - Escolher um local adequado. Escolha o local ideal e crie condições de cultivo favoráveis. As videiras preferem locais quentes e bem iluminados. Plante-as protegidas dos ventos frios do norte. Ao decorar um caramanchão, posicione as videiras no lado sul.
- Bairro com outras culturas. Somente plantas rasteiras, que apreciam a luz e não criam sombra nem interferem na circulação de ar e luz, podem ser colocadas perto do híbrido.
As uvas prosperam junto a certos arbustos frutíferos e frutos silvestres. Desenvolvem um sabor agradável quando combinadas com morangos. Também prosperam junto a certos vegetais, flores e plantas verdes.
Entre as plantas indesejáveis, incluem-se alguns tipos de ervas daninhas e ervas medicinais, que podem afetar negativamente o seu crescimento. - Seleção e preparação do material de plantio. Compre mudas de fornecedores confiáveis. Plantas enraizadas em recipientes prosperam e se adaptam melhor às condições locais. Preste atenção ao desenvolvimento do sistema radicular, à condição dos brotos e à saúde geral das plantas.
- Preparação do local. Se o solo for pesado, melhore-o adicionando areia. Ao plantar um único arbusto, cave um buraco de tamanho específico. Se planeja plantar várias mudas, mantenha uma distância entre elas.
- Características do plantio de mudas jovens. Prepare o substrato nutritivo com antecedência, adicionando areia, esterco, cloreto de potássio e superfosfato ao solo do jardim. Em seguida, plante a muda de acordo com o procedimento padrão, garantindo boa umidade e fertilização.
- ✓ A temperatura do solo deve ser de pelo menos +10°C para o plantio na primavera.
- ✓ O plantio de outono requer uma previsão precisa do início da geada.
- × Evite plantar em áreas com pouca circulação de ar, o que pode levar ao surgimento de doenças fúngicas.
- Evite plantar uvas perto de árvores altas que possam criar sombra e competir por nutrientes.
Após o plantio, apare e cubra a terra ao redor do caule com cobertura morta para reter a umidade.
Regras para cuidar de um vinhedo
Para garantir uma colheita de uvas bem-sucedida, assegure-se de que os cuidados sejam adequados. Siga estas práticas agrícolas:
- Prevenção e proteção contra pragas e doenças. Remova as ervas daninhas, afofe a terra, pode, desbaste a folhagem e os brotos laterais e trate as plantas com preparações especiais: Fundazol, Abiga-Peak, Maxim, Horus, Topaz ou calda bordalesa.
- Rega. Regue a planta regularmente, mas sem excesso, pois a umidade excessiva pode causar o apodrecimento das raízes.
- Programas de alimentação. Nos primeiros anos, os nutrientes adicionados no plantio são suficientes, mas nos anos subsequentes, é necessária a aplicação regular de fertilizantes à base de nitrogênio, fósforo e potássio.
- Poda e modelagem do arbusto. Realize o procedimento no outono. Para variedades industriais, incluindo a Zilga, utilize o método de poda em leque com múltiplos brotos, removendo todos os brotos imaturos e doentes e encurtando os restantes para 6-7 gemas.
- Preparando-se para o inverno. Depende do clima da região. Na maioria dos casos, a planta não precisa de proteção no inverno, mas em regiões mais frias, recomenda-se remover as trepadeiras das treliças e cobri-las com ramos de pinheiro ou palha para proteção adicional contra geadas.
Siga as recomendações para garantir que o híbrido desenvolva uma forte imunidade e produza uma colheita abundante.
Colheita e armazenamento
Para consumo fresco ou para enlatar, colha os cachos à medida que amadurecem. Planeje a colheita para um dia seco, após o orvalho ter evaporado, pois as frutas úmidas não se conservam bem. Corte cada cacho com uma faca ou tesoura de poda. Esta fruta tolera bem o transporte, mesmo em longas distâncias.
Avaliações
As uvas Zilga produzem bagas redondas, de cor azul-escura, que nascem em grandes cachos em ramos robustos. Uma das principais vantagens da variedade, além do seu sabor agradável, é a capacidade de frutificar em climas temperados. Os jardineiros cultivam com sucesso esta cultura tanto em campo aberto quanto em estufas.