Para garantir uma colheita abundante de uvas na próxima temporada, você precisará investir bastante tempo e esforço nos meses de outono, preparando as plantas para o inverno. As sutilezas e nuances do cuidado com esse arbusto perene são conhecidas há muito tempo e aplicadas com sucesso. Você pode aprender mais sobre elas lendo este artigo.
Atividades básicas de cuidado
Para obter uma colheita estável e abundante, é necessário um preparo cuidadoso no outono, potencializando as propriedades protetoras da planta.
| Nome | Produtividade | Resistência a doenças | Período de maturação |
|---|---|---|---|
| Rega de outono | Alto | Média | Cedo |
| Processamento e pulverização de uvas | Média | Alto | Média |
| Fertilizando uvas | Alto | Alto | Tarde |
Rega de outono
Após a colheita das uvas, não é necessário regar as plantas, principalmente se não estiver muito quente. No entanto, a rega das videiras é essencial em outubro.
A rega deve ser generosa, permitindo que a água umedeça as camadas superficiais do solo. A rega no outono é crucial, pois ajuda a planta a se adaptar às geadas que se aproximam.
- ✓ A profundidade ideal de umidade do solo deve ser de pelo menos 50 cm para garantir reservas de umidade suficientes para o inverno.
- ✓ A temperatura da água para irrigação não deve ser inferior a +10°C para evitar estresse no sistema radicular.
Para garantir que o sistema radicular da videira receba a quantidade necessária de umidade, recomenda-se cavar pequenos sulcos perto de cada planta e inserir tubos de plástico neles. Isso direcionará a água diretamente para as raízes.
Durante os primeiros dias após umedecer o solo, é aconselhável monitorar sua densidade. Se o solo ficar compactado, afofe-o ligeiramente.
Processamento e pulverização de uvas
Na hora da colheita, recomenda-se examinar cuidadosamente o estado da planta. Há algum sinal de doença ou praga?
As medidas preventivas para eliminar patógenos são muito mais fáceis no outono. Como as uvas já foram colhidas, você pode usar com segurança os produtos mais potentes sem correr o risco de danificar a safra. Como medida preventiva, recomenda-se tratar as videiras com os seguintes produtos: Amistar (para insetos) e solução de cumulus (para oídio).
- × Não utilize produtos à base de cobre em temperaturas abaixo de +5°C, pois isso pode causar queimaduras nas folhas.
- × Evite aplicar o produto em dias ensolarados para prevenir a evaporação antes de sua absorção.
O processo de processamento é realizado levando em consideração algumas nuances:
- A pulverização deve ser realizada apenas em dias sem ventos fortes e rajadas. Também é aceitável pulverizar à noite, após o pôr do sol.
- A pulverização nunca deve ser realizada durante a chuva ou durante o período de floração das videiras.
- Ao pulverizar, agite a solução periodicamente. As folhas da videira devem ficar cobertas com uma fina camada da solução, sem que o líquido pingue no solo.
Se você não teve tempo de realizar o tratamento no outono, você pode pulverizar as uvas na primavera.
Fertilizando uvas
Com a chegada dos primeiros dias de outono, revolva bem a terra ao redor das videiras. Em seguida, misture excrementos de pássaros com um pouco de composto ou estrume. A natureza orgânica do fertilizante utilizado melhora a qualidade do solo e o oxigena abundantemente. Depois, você pode afofar ainda mais a terra.
Poucas pessoas sabem que excrementos de pássaros, usados como fertilizante, podem ser misturados ao solo na forma líquida. Jardineiros experientes recomendam isso ainda mais. Para obter a consistência desejada, é recomendável preparar a mistura com antecedência.
Nove dias antes do uso, dilua as fezes de pássaros com água morna na proporção de 1:3. A mistura resultante deve ser colocada em um local escuro, mas não frio. Antes de usar, dilua o fertilizante novamente com água morna, desta vez na proporção de 1:8. Aproximadamente 0,4 litros de líquido são necessários para tratar uma videira.
Podar um arbusto de uva
Moldar a copa da videira através da poda é um dos aspectos mais criativos e desafiadores do cultivo dessa fruta. As videiras devem ser moldadas para se adaptarem ao clima local, permitindo, ao mesmo tempo, uma proteção adequada contra o frio no inverno.
Métodos
Existem diversas maneiras de podar videiras. Vamos analisar cada uma delas com mais detalhes.
Curto
Este método de poda deixa no máximo quatro gemas nos ramos. Estas são chamadas de nós. A poda curta é realizada exclusivamente em videiras jovens para fortalecer o sistema radicular. Como mais da metade dos ramos de um ano são removidos, o desenvolvimento do ramo a partir da gema é mais dinâmico.
Média
Este método é um dos mais comuns entre os proprietários de vinhedos. A poda média consiste em deixar no máximo 10 gemas nos ramos. Os ramos que sustentam os cachos de uva podem assumir a forma de um arco horizontal ou inclinar-se fortemente em direção ao solo.
Este método de formação de arbustos garante alta frutificação sem reduzir a qualidade das bagas.
Longo
Este método de poda de videiras requer no máximo 20 gemas nos ramos. A poda longa é ideal para plantas vigorosas, comuns em variedades de uva da Ásia Central. Quando realizada corretamente, as uvas começam a frutificar melhor na temporada seguinte.
Misturado
A poda para frutificação é um termo alternativo para poda mista. Este método é frequentemente utilizado em vinhedos de pequeno porte. A poda sistemática de brotos novos garante alta produtividade e frutos suculentos.
- ✓ A presença de mais de 50% de brotos danificados exige uma poda curta para rejuvenescer o arbusto.
- ✓ Variedades vigorosas com botões frutíferos altos nos ramos superiores devem ser podadas preferencialmente pelo método longo.
A poda depende da idade das uvas.
Uma das características das videiras é a interrupção do crescimento. Isso ocorre devido à formação de gemas na metade inferior da planta, o que desencadeia um crescimento vigoroso dos brotos nas videiras do ano anterior. As videiras se expandem e a distância entre o sistema radicular e a coroa aumenta.
Essa situação leva a uma deficiência de nutrientes no sistema radicular, que começa a murchar. A solução foi a poda de outono, que é realizada de acordo com a idade da planta.
Primeiro ano
Nos primeiros meses da primavera, a planta deve reter seus dois botões inferiores e remover o restante. Esses botões eventualmente produzirão brotos, que devem ser amarrados de forma que apontem em direções diferentes.
Com a chegada do outono, após a queda das folhas das videiras, é hora de podar os ramos. Um ramo é podado rente ao solo, enquanto o seguinte permanece intacto. Isso deixa apenas quatro gemas para o inverno.
Segundo ano
Após a queda das folhas, os longos ramos da videira são podados, deixando apenas dois brotos. Isso garante a simetria da videira.
Em seguida, começam a podar os ramos verticais, aqueles localizados mais perto do centro. Novamente, todos os brotos são podados, exceto duas gemas. Estas servirão como "ramos de substituição".
Os ramos verticais restantes, localizados nas extremidades, também são podados. Desta vez, é necessário deixar quatro gemas, que servirão como ramos frutíferos. Após essas etapas, a videira pode ser preparada para o inverno.
Terceiro ano e anos subsequentes
Vale ressaltar que, com a chegada da primavera, no terceiro ano de crescimento da videira, os brotos frutíferos recém-desenvolvidos são fixados na horizontal, mais próximos do solo, enquanto as pontas da planta são puxadas verticalmente em diferentes direções. O broto de substituição também deve crescer verticalmente.
Durante o verão, os botões produzirão novos rebentos em forma de caules jovens. No final de agosto, deve ser feita a primeira poda dos caules, a 15 cm do solo. Este procedimento resultará em breve num aumento da suculência e do volume dos frutos maduros.
Vale ressaltar que a poda realizada antes de agosto contribui para o surgimento de um grande número de brotos desnecessários nas videiras.
Poucos dias após a queda das folhas, cada uma das plantas precisará ser podada, removendo-se os ramos frutíferos verticais. Os quatro ramos externos devem ser cortados, deixando cada galho do arbusto com apenas um elo de dois ramos verticais.
A poda é feita da mesma forma que no segundo ano de crescimento da videira. Os ramos mais próximos do centro também são podados. Os ramos centrais são cortados, deixando apenas duas gemas.
Os ramos externos também são podados, mas desta vez são deixadas quatro gemas. A poda nos anos subsequentes seguirá o mesmo princípio descrito para o terceiro ano de crescimento da videira.
Se desejar, pode deixar mais gemas no ramo. Isso é perfeitamente aceitável, pois sempre existe a possibilidade de algumas serem danificadas pela geada e por cobertura inadequada. No entanto, não é recomendável deixar mais de 10 gemas em um único ramo, pois isso estimulará o crescimento excessivo da trepadeira.
Veja um vídeo sobre como arrumar uma videira perene, podando anualmente os ramos em excesso e moldando todos os galhos em ramos frutíferos clássicos:
Fertilizar as videiras para o inverno.
Todos os anos, as videiras absorvem grandes quantidades de micronutrientes do solo para produzir uma colheita abundante e madura. Se esses nutrientes não forem repostos nos meses de outono, as videiras não terão energia suficiente para um crescimento e desenvolvimento vigorosos na primavera. Isso pode levar ao murchamento. Para evitar isso, tente o seguinte:
- solução de potássio, que promove o amadurecimento rápido das bagas e ajuda a planta a sobreviver ao inverno;
- Solução de cobre, que aumenta a resistência das culturas frutíferas à geada.
Para fertilizantes orgânicos, você precisará de composto (ou esterco), esterco de galinha e cinzas de madeira. O fertilizante não deve ser despejado sob cada videira. Em vez disso, faça pequenas depressões ao redor de todo o diâmetro da videira, a 30 cm do centro do rizoma. O fertilizante é então espalhado ou despejado nessas depressões. Este método de fertilização é mais eficaz.
Saiba mais sobre adubação outonal das uvas Leia também o nosso outro artigo.
Abrigo para o inverno
Existem dois métodos populares para criar abrigo para as videiras:
- Para começar, retire a videira da viga de suporte e coloque-a sobre galhos de pinheiro previamente posicionados. Em seguida, amarre-os e prenda-os com arame ou barbante. Coloque outra camada de 6 a 12 cm de galhos de pinheiro sobre a planta. Depois, disponha cuidadosamente as tábuas e cubra com feltro para telhado. Este pode ser substituído por filme plástico industrial comum.
- Una duas videiras adjacentes e curve-as em direção ao chão. Isso pode ser feito usando arcos, que podem ser de madeira ou metal. A distância da videira até o chão deve ser de pelo menos 8 cm. Coloque tábuas nas laterais e, em seguida, várias camadas de junco por cima.
Para evitar que a estrutura se molhe, envolva-a em filme plástico industrial. Este abrigo caseiro é muito prático, pois os juncos impedirão que as uvas congelem e apodreçam.
Características da preparação para o inverno
O ideal é cobrir as videiras somente após a primeira geada. Os ramos da planta devem estar ligeiramente aclimatados. Recomenda-se deixá-los descobertos por 3 a 4 dias.
A temperatura ideal para o endurecimento das videiras situa-se entre -6 e -9 graus Celsius. Temperaturas mais baixas causam a morte dos frutos. As videiras que passaram pelo processo de endurecimento desenvolvem uma tonalidade acastanhada nas folhas, o que indica que a planta está madura e sobreviverá bem ao inverno.
No primeiro ano
Uma planta jovem que terá de suportar as primeiras geadas deve ser coberta. Isso pode ser feito utilizando qualquer um dos métodos descritos acima.
As videiras são cobertas nos primeiros dias de novembro, quando a planta ainda está flexível e se abaixa facilmente. Em hipótese alguma a planta deve ser dobrada em excesso, pois isso pode danificar o sistema radicular.
arbusto jovem
As videiras que sobreviveram com sucesso ao primeiro inverno ainda precisarão de uma espécie de abrigo para a próxima geada, sem que os ramos sejam curvados rente ao chão. Isso porque as plantas ainda não estão suficientemente fortes e são suscetíveis a danos.
Antes de cobrir as videiras, é aconselhável fertilizá-las com um adubo rico em fósforo e nitrogênio. Isso permitirá que as plantas jovens absorvam nutrientes e microelementos, ajudando-as a sobreviver ao inverno com mais facilidade. Essa recomendação é especialmente importante para plantas jovens.
Uvas velhas
Para videiras perenes que se adaptaram à geada ao longo de muitos anos, pode-se fornecer proteção parcial. Basta deitar as videiras cuidadosamente sobre ramos de pinheiro e amontoar neve por cima. Videiras mais velhas geralmente precisam de poda e modelagem da copa. Se isso não for feito antes da primeira geada, as videiras podem crescer demais na primavera.
A viticultura é uma cultura frutífera bastante complexa de se cultivar. A preparação no outono, antes do inverno, é uma etapa crucial para qualquer vinhedo. Quanto mais minuciosa e cuidadosa for a poda, a cobertura, a fertilização, o tratamento e a pulverização contra vírus e pragas, mais abundantes e saborosas serão as uvas.