A uva Talisman é uma variedade de uva de mesa amplamente utilizada tanto na viticultura amadora quanto na comercial. Os produtores se esforçaram para maximizar as qualidades apreciadas nessa variedade verde-esbranquiçada. Vamos descobrir o que torna a Talisman tão especial e como cultivá-la.
variedade de uva "Talisman"
A variedade Talisman possui uma grande vantagem: bagas bonitas e doces.
A variedade de uva Talisman possui um sistema imunológico forte, alta produtividade e frutos de grande porte.
Como surgiu essa variedade?
A variedade Talisman foi desenvolvida por produtores nacionais através do cruzamento das uvas "Vostorg" e "Belaya Krasavitsa". A variedade foi criada no Instituto Russo de Pesquisa em Viticultura e Vinificação de Novocherkassk, em 1990.
Ao desenvolver a Talisman, os criadores buscaram produzir uma variedade de frutos grandes com alta imunidade e produtividade. A "Vostorg", e posteriormente a "Talisman", tornaram-se a base para o desenvolvimento de novas variedades de uva para jardinagem amadora.
Descrição botânica das uvas
As videiras da variedade Talisman são vigorosas e possuem numerosos ramos frutíferos. Cada ramo produz de um a dois cachos. O excesso de cachos é podado para evitar a quebra dos ramos e a produção de bagas menores. Recomenda-se manter de 24 a 32 gemas por videira.
Pedúnculos
A variedade Talisman produz apenas hastes florais femininas, portanto, necessita de polinizadores com hastes florais masculinas ou universais para produzir frutos. Para garantir a polinização, plante duas videiras com flores de ambos os sexos próximas umas das outras.
Pincéis
Os cachos de uva da variedade Talisman são grandes. O peso médio de um cacho é de 0,8 kg, podendo chegar a 1,5-2 kg. O tamanho do cacho é influenciado por práticas de cultivo como irrigação, fertilização, etc.
Características e funcionalidades dos pincéis:
- formato – cônico;
- denso ou ligeiramente solto;
- Se as hastes florais não forem totalmente polinizadas, aparecerão áreas sem flores nas escovas, o que prejudica sua aparência comercial – elas se tornam impróprias para venda.
Frutas vermelhas
Os frutos do Talismã são grandes, pesando até 20 g. Outras características das bagas:
- formato – oval;
- Peso médio – 12-15 g;
- diâmetro – 3,5 cm;
- Cor: verde claro, com um tom âmbar e uma camada cerosa;
- A polpa é macia e elástica;
- As bagas expostas ao sol ficam amarelas;
- A pele é densa e fina.
Entre os viticultores, o Talisman também é conhecido pelos nomes Kesha-1, Kesha-2, Super-Kesha e Kesha Muscat.
Características do Talismã
Características e funcionalidades da variedade Talismã:
- Períodos de maturação. Esta variedade é considerada de ciclo médio-precoce. Leva 140 dias desde o início da estação de crescimento até que os frutos maduros apareçam. O momento exato varia conforme a região: no sul, o amadurecimento ocorre 20 dias antes, no norte, 20 dias depois. Na zona temperada, a Talisman amadurece no início de setembro.
- Frutificação. Essa variedade se caracteriza pelo rápido crescimento — a primeira colheita é feita dois anos após o plantio de mudas de um ano. Os cachos maduros permanecem pendurados, conservando seu sabor, até a chegada da geada.
- Reprodução. Por meio de estacas e enxertia. Possui alta taxa de enraizamento.
- Resistência à geada. Tolera bem os invernos russos, suportando temperaturas de até -25°C. Requer proteção no inverno.
- Gosto. As bagas têm um sabor residual e aroma de moscatel, mas estes estão presentes apenas nas bagas completamente maduras. A polpa é rica em suco. O teor de açúcar é de 24%.
- Resistência a doenças. Resistente às doenças mais perigosas da videira – mofo cinzento, oídio, míldio.
- Comercialização. Esta variedade é comercial. Possui excelente aparência e sabor, é fácil de transportar em curtas distâncias e os cachos não se desfazem, nem as bagas racham. Os cachos podem ser armazenados em refrigeradores a 8°C por 4 a 6 meses.
O vídeo abaixo oferece uma visão geral da variedade de uva Talisman:
Vantagens e desvantagens da variedade
Talisman é a opção preferida pelos residentes de verão devido às seguintes vantagens:
- de frutos grandes;
- grandes aglomerados;
- Sabor excelente com aroma de noz-moscada;
- fácil de transportar;
- As estacas enraízam bem;
- Excelente apresentação dos ramos;
- alta imunidade a doenças;
- alta resistência à geada;
- alto rendimento;
- Boa capacidade de adaptação – adapta-se facilmente a diferentes climas.
Hoje em dia, a variedade está perdendo terreno, cedendo muitas características a variedades de uva mais recentes. O interesse decrescente dos jardineiros pela Talisman também foi afetado por suas deficiências:
- necessidade de polinizadores;
- Racionar a colheita cortando o excesso de inflorescências - para que os ramos não se quebrem sob o peso dos cachos;
- As bagas são consumidas por pássaros, vespas e marimbondos;
- As videiras precisam ser podadas – os brotos estão crescendo muito fortes;
- a necessidade de grandes áreas de alimentação;
- Precisamos de treliças de alta resistência.
Recursos de aterrissagem
As práticas de cultivo da Talisman são padrão — ela é cultivada como outras variedades modernas de uva de mesa. O principal é considerar o tamanho das videiras de Talisman — elas são muito grandes — e deixar bastante espaço para que cresçam. Deve haver pelo menos 3 metros de distância entre as videiras e as plantações vizinhas.
Escolhendo uma página de destino
Recomendações para escolher um local:
- Os melhores solos são os de cor preta, mas a variedade também se desenvolve bem em outros tipos de solo, desde que sejam fertilizados com adubos orgânicos e minerais. Não é recomendável plantar uvas em terrenos baixos, pantanosos ou irregulares, ou em qualquer lugar onde a água fique estagnada. O excesso de umidade causa o apodrecimento das raízes.
- Se o solo for muito ácido, deve ser neutralizado com cinzas de madeira.
- O terreno deve estar localizado no lado sul ou sudoeste para garantir que as uvas recebam o máximo de calor e luz. As uvas devem ser plantadas no local mais ensolarado.
- O local deve estar livre de correntes de ar e ventos fortes. Recomenda-se plantar as videiras de forma que fiquem protegidas do norte por muros ou árvores.
- O nível da água subterrânea não deve ser inferior a 2,5 m da superfície do solo.
A variedade Talisman se adapta a diversos climas, mas suas principais exigências para a produtividade são calor e luz. Essa variedade prospera em verões quentes e ensolarados.
Preparo do solo
As videiras são plantadas na primavera ou no outono. Em ambos os casos, os buracos para o plantio são preparados com antecedência. Se o plantio for feito na primavera, os buracos são cavados no outono; para o plantio no outono, os buracos são cavados de 2 a 3 semanas antes do plantio.
Para as mudas de uva, são cavados buracos cúbicos com lados de 70 a 80 cm. Os buracos são preenchidos até a metade com uma mistura de solo. Para preparar a mistura de solo, a camada fértil superficial é misturada com:
- esterco curtido - 2 baldes;
- cinzas - 2 baldes;
- superfosfato – 300 g.
Coloque brita ou seixos no fundo da cova para criar uma camada de drenagem, protegendo o sistema radicular do excesso de umidade. Um tubo pode ser instalado na cova para fornecer água às raízes.
Padrão de plantio de arbustos
O padrão de plantio das mudas de Talisman leva em consideração as características da variedade. Os arbustos maiores são plantados em fileiras com espaçamento de 4 metros entre si. Esse espaço é suficiente para o crescimento dos brotos e o desenvolvimento das raízes.
Se o solo não for particularmente fértil, aumente a distância entre as videiras para 4,5 a 5 metros. Isso aumentará a área disponível para as videiras se alimentarem. Ao plantar uvas em fileiras, recomenda-se manter um espaçamento de 5 a 6 metros entre as videiras.
Plantando ervas daninhas e dias favoráveis
A época ideal para plantar uvas Talisman é considerada meados do outono. No entanto, a primavera também é uma opção. Não há diferença significativa entre o plantio na primavera e no outono. Normalmente, a escolha da época de plantio depende de quando as mudas foram adquiridas.
O momento do plantio também é influenciado pelas características do material de plantio:
- Início da primavera. No final de março, é costume plantar mudas "dormentes", enxertar estacas e propagar uvas por alporquia.
- Meados da primavera. Em abril, é hora de plantar mudas verdes e enxertar as estacas "verde com verde".
Características das diferentes épocas de plantio:
- Plantio de primavera. Permite que as mudas se adaptem facilmente a um novo local, criem raízes fortes e cresçam. Essas mudas chegam ao primeiro inverno robustas e têm todas as chances de sobreviver ao frio.
- Plantio de outono. É mais frequentemente utilizado para o plantio de mudas e estacas dormentes. A melhor época para o plantio é em meados de outubro. O momento exato varia dependendo do clima e das condições meteorológicas. Uma desvantagem do plantio no outono é o risco de danos causados pela geada. Para evitar isso, as plantas jovens precisam ser cobertas.
Viticultores e jardineiros experientes se baseiam no calendário lunar para o plantio de mudas. Em 2019, os dias favoráveis para o plantio são os seguintes:
- Março – 2, 3, 8-13, 16, 23-25;
- Abril – 2, 3, 7-13, 17, 22-24;
- Setembro – 2-8, 12, 17-19, 30.
cuidados adequados
Os cuidados com a variedade Talisman consistem em procedimentos padrão — ela não exige nada de especial. A única coisa a considerar na hora da poda é o tamanho grande dos arbustos. Regar regularmente, afofar a terra e remover ervas daninhas são essenciais. cubra o solo com cobertura morta, adubar, podar e, se necessário, cobrir para o inverno.
- ✓ O amarelecimento das folhas entre as nervuras pode indicar deficiência de magnésio.
- ✓ O crescimento lento dos brotos e as folhas pequenas podem ser um sinal de deficiência de nitrogênio.
cobertura
A variedade Talisman requer fertilização regular, pois os arbustos vigorosos com grandes touceiras consomem uma quantidade significativa de nutrientes durante a estação de crescimento. Da primavera ao inverno, aplique cinco adubações radiculares e duas foliares.
Cronograma de fertilização da videira:
| cobertura | Período | O que eles dão para eles comerem? | O objetivo da alimentação |
| Primeira raiz | 1 a 2 semanas antes da floração | Adicione 40-50 g de nitrofóska por metro quadrado. | A polinização melhora e os cachos ficam maiores. |
| Primeira aplicação foliar | 2 a 3 dias antes do início da floração | Dissolve-se ácido bórico (10-20 g), sulfato de cobre (2-3 g) e sulfato de ferro (2-3 g) em um balde com água. A mistura é então adicionada aos fungicidas. | A polinização melhora, e menos ovários se desprendem. |
| Segunda raiz | 2 semanas após a floração | Adicione 30-60 g de nitrofóska por metro quadrado. | Manter o crescimento intenso de brotos e frutos. |
| Segunda aplicação foliar | durante o período de formação de pequenas bagas | Para cada metro quadrado, adicione ureia – 30-40 g, sulfato ferroso – 10-15 g, permanganato de potássio – 1 g, ácido cítrico – 20 g. | Prevenção da clorose e da paralisia do pente. |
| Terceira raiz | 1 a 2 semanas antes da colheita | Superfosfato – 20 g, sal de potássio – 15 g, sulfato de potássio e magnésio – 1 colher de sopa. | Previne rachaduras nas frutas, melhora o sabor e acelera o amadurecimento. |
| A quarta raiz | antes de amadurecer | Infusão de cinzas com micronutrientes (1-2 comprimidos) – por balde de água. | Prevenção do mofo cinzento, melhoria do sabor das bagas. |
| Quinta raiz | após a limpeza | Sulfato de potássio – 20-30 g, superfosfato – 30-40 g. | Melhorar a maturação dos brotos. |
Aparar
A poda é a técnica agrícola mais difícil no cuidado com a videira. Os viticultores aprendem essa habilidade na prática. Frequência de poda:
- Primavera. Elas começam antes que a seiva comece a fluir. Podam os ramos que morreram ou foram danificados durante o inverno. Leia mais sobre a poda de primavera das videiras. Aqui.
- Verão. A poda com o objetivo de dar forma ao arbusto continua durante todo o verão. Brotos jovens, crescimento excessivo e rebentos que crescem nas axilas das folhas são prontamente removidos.
- Outono. Após a queda das folhas, quando a estrutura do arbusto estiver claramente visível, realiza-se a poda principal. Os ramos principais são encurtados, deixando apenas sete gemas. O arbusto não deve ter mais de 32 gemas no total.
- × Não faça a poda durante o período de fluxo ativo de seiva, pois isso pode levar a uma perda significativa de seiva e ao enfraquecimento do arbusto.
- × Evite podas excessivas, pois isso pode estimular o crescimento excessivo de brotos em detrimento da produção.
No outono, os rebentos são retirados das treliças, amarrados em feixes, espalhados pelo chão e cobertos com ramos de abeto. Nas regiões mais ao norte, coloca-se ardósia ou feltro para telhados sobre os ramos de abeto. A cobertura é removida no início da primavera, em março.
Doenças e pragas
A variedade Talisman é bastante resistente às principais doenças da videira. Raramente é afetada por doenças comuns como mofo cinzento e branco, oídio, antracnose e míldio. Com pulverizações preventivas realizadas no momento certo, esta variedade não apresentará problemas.
Recomenda-se a pulverização preventiva com uma solução de sulfato ferroso no início da primavera. Isso proporciona proteção confiável contra infecções fúngicas. Existem doenças e insetos para os quais o Talisman não possui imunidade suficiente. Caso não seja possível prevenir esses problemas, o tratamento se faz necessário.
Medidas de controle de pragas e doenças para Talisman:
| Pragas/doenças | Sintomas/danos | O que fazer? |
| Mancha preta | Aparecem manchas pretas nas folhas e depois nos brotos. Trata-se de uma doença fúngica. | Após a queda das folhas, pulverize com sulfato de cobre a 3%.
Na fase de 3 a 5 folhas, durante a formação dos botões, e na fase de "ervilha pequena" – tratamento com fungicidas, por exemplo, Quadris. |
| Filoxera | Os pulgões medem de 1 a 1,5 mm e atacam todas as partes da planta. | Manter a quarentena após o plantio. Tratamento com Karbofos, Confidor, etc. |
| ácaro | Aracnídeos com até 0,5 mm de tamanho. Eles parasitam as folhas, fazendo com que elas fiquem amarelas, vermelhas e morram. | Tratamento com Akarin e Actellic. Destruição dos rebentos infetados. |
As vespas representam uma ameaça particular à colheita, pois podem arruinar cachos inteiros de uvas. As bagas da variedade Talisman atraem vespas devido ao seu alto teor de açúcar. Se os insetos forem poucos, coloca-se água doce com veneno perto dos arbustos. Se a infestação for grave, é necessário colocar redes de proteção sobre cada cacho.
Métodos de reprodução
A variedade é propagada por mudas, estacas e alporquia. O método mais popular é o plantio de mudas. Isso garante o crescimento mais rápido possível da planta e uma colheita rápida. A taxa de sobrevivência das mudas é várias vezes maior do que a da alporquia e das estacas.
Segredos da polinização
Para garantir a frutificação bem-sucedida da uva Talisman, os viticultores devem assegurar uma polinização de alta qualidade das suas flores. Dicas de polinização:
- Variedades com flores bissexuais e épocas de floração semelhantes à Talisman são plantadas perto do vinhedo. Entre as variedades de uva recomendadas estão a Odesskiy Souvenir, a Isabella e outras.
- Antes da floração, as plantas são tratadas com preparações contendo zinco e boro - "Ovary", "BoroPlus" e outras.
- É útil pulverizar os arbustos com Hederelin durante a floração (50 ml por litro). Este tratamento previne a queda dos ovários e promove o amadurecimento de frutos sem sementes.
- ✓ Para uma polinização ideal, a distância entre o Talismã e os polinizadores não deve exceder 50 metros.
- ✓ O período de floração das plantas polinizadoras deve coincidir completamente com o período de floração da planta Talisman.
Usos das bagas
As bagas da variedade Talisman são belas e deliciosas, com poucas sementes, e pequenas. Mais importante ainda, os frutos desta variedade são muito doces, contendo até 23% de sacarose.
O talismã é universal e adequado para qualquer finalidade. Suas bagas são usadas para:
- consumo fresco;
- produção de vinho;
- fins culinários – as frutas são adicionadas a saladas, aperitivos, etc.;
- Conservas - usadas para fazer vários preparados, adicionadas a marinadas.
Avaliações da variedade Talismã
Apesar de uma ligeira queda na popularidade, a variedade Talisman continua sendo popular – sua baixa manutenção, alta produtividade e frutos comercializáveis atraem constantemente jardineiros e agricultores. A variedade é versátil tanto em seus usos quanto em climas – pode ser cultivada até mesmo em regiões mais ao norte.