Características da casta de uva Taiga e as sutilezas da tecnologia agrícola.

A uva Tayozhny é uma verdadeira descoberta para jardineiros que cultivam essa variedade em climas temperados. Ela é extremamente resistente, raramente suscetível a doenças e tolera bem baixas temperaturas. Mais importante ainda, é versátil, adequada tanto para consumo in natura quanto para a produção de vinho.

Descrição

Esta variedade caracteriza-se por um crescimento vigoroso e rápido desenvolvimento dos rebentos. O comprimento da trepadeira aumenta entre 4 e 6 metros anualmente. As estacas enraízam bem, pelo que a propagação é simples.

Descrição resumida:

• Arbustos. Com ramos fortes e vigorosos, espalha-se e os brotos atingem de 8 a 10 metros de comprimento.
• EscapesForte e durável, longo e fino.
• Folhas. Grande, redondo, liso e brilhante.
• FloresFeminino. Esta variedade é frequentemente usada para a polinização de uvas ultraprecoces de outras variedades.
• AglomeradosCachos de tamanho médio, soltos e de formato cônico. Peso: 250-300 g. Peso máximo do cacho: 400 g. Densidade do cacho: média.
• Frutas vermelhas. Pequenas, redondas, de cor azul escura, quase pretas, com um tom púrpura. As bagas têm até 20 mm de diâmetro e pesam até 4 g.

Especificações e recursos

A casta de uva Tayozhny pode ser cultivada numa ampla gama de climas e tolera praticamente qualquer tipo de solo. É uma casta verdadeiramente pouco exigente e resistente, que se desenvolve bem em regiões centrais e até mesmo no norte.

Características da variedade Taiga:

• Produtividade. Alto rendimento. Aproximadamente 100 kg por arbusto. O pico de rendimento é atingido 7 a 8 anos após o plantio.
• Resistência à geada. Alta. A variedade suporta temperaturas de até -32°C. Em regiões com invernos rigorosos, as videiras precisam ser cobertas.
• Resistência à seca.
• Períodos de maturação. Precoce. Entre 90 e 95 dias se passam entre o surgimento dos botões e a maturação técnica dos frutos.
• Aplicativo. Esta variedade é uma uva de mesa. É adequada para consumo in natura e para a produção de sucos e vinhos tintos. Também é utilizada na fabricação de licores, compotas e tinturas. Os frutos contêm muito açúcar e pectina, o que os torna ideais para a produção de pastilhas e marmeladas.
• Transportabilidade. Bom.
• Gosto. Ligeiramente ácido, adstringente e agradável. Se o verão for seco, notas de moscatel surgem no sabor das bagas.
• Teor de açúcar - 20%.
• Resistência a doenças. Muito alto.

As frutas contêm muita pectina, sendo muito úteis para pessoas que sofrem de doenças gastrointestinais.

Composição química das frutas

As uvas Tayozhny são ricas em minerais, micro e macroelementos. Contêm praticamente todas as vitaminas do complexo B, aminoácidos essenciais e não essenciais, e as bagas maduras também são ricas em ácido ascórbico (vitamina C), betacaroteno, biotina, ferro e potássio.

100 g de uvas Taiga contêm:

• Proteínas - 0,8 g;
• Carboidratos - 15,4 g;
• Gorduras - 0,6 g;
• Açúcar (frutose e glicose) - 14,5 g;
• fibra - 0,9 g;
• cinzas - 0,6 g;
• água - 83 g.

História da criação

Quase nada se sabe sobre as origens da variedade de uva Tayozhny. Acredita-se que seja uma uva nativa, que tenha surgido primeiro no Krai de Primorsky e depois se espalhado para outras regiões.

Vantagens e desvantagens

A variedade de uva Tayozhny é popular entre os jardineiros russos por um bom motivo. Ela possui muitas vantagens e praticamente nenhuma desvantagem. É uma boa ideia conhecer essas vantagens antes de plantar as mudas; isso ajudará você a determinar se essa variedade é adequada às suas necessidades.

Condições de aterrissagem

Não existem requisitos especiais ou segredos para o cultivo da uva Tayozhny, mas há alguns pontos que exigem atenção especial. Em primeiro lugar, é essencial plantar as mudas corretamente. O crescimento e desenvolvimento subsequentes da videira, bem como a sua produção, dependem de quão bem isso é feito.

Recursos de aterrissagem

• Quando plantar. Nas regiões norte e central, a variedade Tayozhny se desenvolve melhor na primavera, quando o solo e o ar atingem temperaturas de 12°C e 14°C, respectivamente. No outono, as uvas são plantadas principalmente no sul do país, onde os invernos são amenos e quentes.
• Onde plantar. As uvas da taiga crescem melhor em áreas quentes e ensolaradas, protegidas de ventos fortes e correntes de ar.
• Vizinhos. Diversas variedades com épocas de floração semelhantes devem ser plantadas perto da videira Tayozhny. Isso garante boa polinização e frutificação. Vários vegetais, incluindo pimentões, berinjelas, pepinos e rabanetes, crescem bem perto das videiras. É importante garantir que as videiras em crescimento não façam sombra nas plantas cultivadas.
• Seleção do material de plantio. As mudas devem ser adquiridas em viveiros ou com jardineiros que cultivam essa variedade há muitos anos. As mudas devem ter raízes bem desenvolvidas, com o mesmo comprimento da parte aérea. As trepadeiras devem ter pelo menos 4 a 5 gemas — este é um bom ponto para verificar.
  Para determinar se os botões são viáveis, pressione-os levemente. Se retornarem rapidamente à sua forma original, a muda está pronta para a colheita. As mudas enxertadas são as melhores, pois produzem bem e são resistentes à filoxera (pequenos insetos que atacam as raízes da videira).
• Preparando as mudas. Antes do plantio, as raízes das mudas são imersas em água ou em uma solução estimuladora de crescimento por 24 horas.
• Preparando a vala. Para a videira Tayozhny, devem ser cavados buracos grandes devido às suas raízes e ramos longos. As dimensões recomendadas para os buracos são de 100 x 100 x 100 cm. Adicione 20 cm de areia de rio ou pedra britada no fundo e 10 cm de aparas de madeira por cima. Em seguida, cubra com filme plástico preto para garantir que o substrato fique bem aquecido.
• Preparando a mistura de solo. Para preencher a cova de plantio, prepare uma mistura de húmus (10 l), cinzas de madeira (1 l) e aveia ou trigo (0,25 l). Despeje a mistura em um monte e cubra com filme plástico para aquecê-la.
• Pousar. No dia anterior, despeje a mistura de solo preparada na cova. Faça um buraco no centro, com aproximadamente 30 cm de profundidade, e plante a muda de uva. Cubra as raízes com terra e regue abundantemente. Instale suportes ou treliças perto da muda.

Se forem plantadas várias mudas, mantenha um espaçamento de 1,5 a 2 metros entre elas. Ao plantar em grande quantidade, mantenha uma distância de 3 metros entre as fileiras.

Cuidado

Para garantir boas colheitas da uva Tayozhny, é necessário um cuidado adequado. Essa variedade não é exigente, mas requer atenção especial às suas condições de cultivo desafiadoras — climas úmidos e frios, invernos com geadas, etc. Se bem manejada, a Tayozhny produz boas colheitas mesmo nas condições mais adversas.

Como cuidar das uvas Taiga:

• Rega. Logo após o plantio, as videiras devem ser regadas em dias alternados até que as estacas criem raízes. Reduza a rega em dias chuvosos. A partir do segundo ano, as videiras necessitam de menos água; regue-as uma vez por semana em clima quente e seco. Videiras adultas podem ser regadas apenas uma vez por semana, pois o excesso de água é extremamente prejudicial a essa variedade.
• Aparar. A poda é realizada na primavera e no outono. Nas regiões mais ao norte, os arbustos são podados minimamente antes do inverno, removendo-se apenas os ramos danificados e secos para minimizar o estresse causado pelo procedimento. No outono, é melhor não danificar as trepadeiras, pois a poda pode causar danos por geada. A poda só é feita se houver proteção contra geadas.
  Na primavera, realiza-se uma poda minuciosa para dar forma aos arbustos. Os ramos frutíferos são encurtados em 4 a 5 gemas. No verão, os ramos verdes em crescimento são podados regularmente. A variedade requer cultivo moderado. Apenas 2 a 3 cachos são deixados em cada ramo.
• Fertilizante. As uvas Tayozhny requerem apenas duas adubações por temporada. No outono, recomenda-se adicionar matéria orgânica — estrume curtido, composto, cinzas de madeira ou estrume bem curtido. Na primavera, os fertilizantes minerais são os mais indicados.
  Para a adubação de primavera, recomenda-se preparar uma mistura nutritiva misturando superfosfato (20 g), sal de potássio (5 g) e nitrato de amônio (10 g). Essa mistura deve ser diluída em 10 litros de água e aplicada sob as raízes.
• Abrigo para o inverno. Em regiões com invernos rigorosos, fornecer abrigo é essencial. Primeiro, uma base — tábuas, feltro para telhado, etc. — é colocada no chão. As trepadeiras são dispostas sobre essa base, fixadas com arcos de metal ou amarradas umas às outras. Em seguida, as trepadeiras são cobertas com um material de cobertura, como agrofibra, feltro para telhado ou lona, ​​e por fim, cobertas com terra.
  As videiras hibernam com mais sucesso sob uma camada de neve. Assim que nevar o suficiente, aplica-se uma camada adicional de neve. Usando uma pá ou outra ferramenta adequada, a neve é ​​espalhada sobre as videiras cobertas.

Doenças e pragas

As uvas Tayozhny são praticamente imunes a doenças, com o único risco sendo o míldio no primeiro ano de vida. No entanto, isso praticamente não afeta o crescimento das mudas jovens nem a qualidade da colheita subsequente. A acidez presente nas uvas impede o desenvolvimento de fungos que atacam a fruta.

Para prevenir infecções fúngicas, as uvas são pulverizadas com calda bordalesa no início da primavera.

Em circunstâncias desfavoráveis ​​e graves violações das práticas agrícolas, as uvas da Taiga podem ser infectadas por:

• Alternaria. Aparecem manchas prateadas nas folhas e os caules racham. A doença é causada por alta umidade e calor. O Trichoderma Verde é usado para combater a doença.
• Apolexia. A doença afeta principalmente arbustos mais velhos, fazendo com que sua madeira apodreça, escureça e enrugue. A causa é o dano à trepadeira. Recomenda-se a poda de rejuvenescimento, que consiste em cortar todos os ramos velhos. Também é importante usar ferramentas desinfetadas.
• Cercospora. É acompanhada pelo aparecimento de uma placa, queda prematura das folhas e descoloração dos frutos. Preparações contendo cobre são usadas para combater o problema.

Colheita

Os cachos são colhidos em tempo seco. Não há necessidade de apressar a colheita — as uvas maduras não caem, a fruta não apodrece e tolera bem a chuva. Na videira, os cachos podem manter com segurança sua aparência e sabor comercializáveis ​​até a chegada da geada.

É improvável que as uvas Taiga sejam de interesse para jardineiros em regiões do sul, já que praticamente qualquer variedade disponível no mundo atualmente pode ser cultivada nessas regiões. No entanto, elas são muito procuradas em áreas com climas rigorosos, onde as uvas Taiga são valorizadas por sua capacidade de sobreviver e frutificar em condições inadequadas para outras variedades.

Perguntas frequentes