A variedade de uva Rochefort é uma das favoritas dos jardineiros. Cultivá-la em seu próprio jardim não é fácil, mas os resultados e a aparência da planta irão encantá-lo por muitos anos.
Variedade de uva Rochefort
Devido às suas características, a casta Rochefort é considerada uma referência na produção de vinhos.
Os frutos das uvas Rochefort distinguem-se pelo sabor e aroma harmoniosos do Moscatel.
História do cultivo
E.G. Pavlovsky é o fundador da variedade. A variedade Cardinal, membro do "Grupo Vostorgovskaya", foi utilizada como progenitora. Esta variedade fundadora é conhecida pela sua resistência à geada, frutos grandes e qualidades comercializáveis. Além da variedade do "Grupo Vostorgovskaya", foram utilizadas variedades de origem europeia e do Amur.
A Rochefort é uma uva com excelente desempenho, especialmente em termos de doenças híbridas.
Características da variedade Rochefort
Esta variedade é uma ancestral digna da variedade Cardinal. Ela herdou de sua progenitora bagas grandes e suculentas, com sabor e rendimento inigualáveis. A Rochefort não se iguala ao sabor da Cardinal, mas possui um tempo de maturação rápido e robustez geral. Essas características a tornam uma excelente variedade para o mercado.
Arbustos
A cultura cresce muito rápido. A produção é excelente — em média, 1 a 2 inflorescências por broto. As uvas suportam o peso dos frutos, mas jardineiros experientes recomendam o desbaste padrão para melhorar a qualidade das bagas. O desbaste consiste em cortar algumas das inflorescências para que a planta possa suportar a colheita que se aproxima.
Frutas vermelhas
Os frutos arredondados adquirem uma cor roxa intensa quando completamente maduros, por vezes chegando a ficar pretos. Cada baga pesa aproximadamente 10 gramas. A polpa é tenra e a casca firme. Os frutos contêm várias sementes de tamanho igual. As bagas podem permanecer na videira até ao final de outubro sem perderem a sua qualidade comercial. São adequadas para transporte, o que é muito vantajoso para a comercialização da uva.
Resistência à geada
O arbusto pode suportar geadas de até -23°C (-23°F). Nas regiões do sul, a planta pode ser cultivada em áreas descobertas, enquanto nas regiões do norte, as videiras são cobertas durante o inverno. Quanto mais frio o inverno, mais extensa deve ser a cobertura. Utilizam-se agrofibra, ramos de abeto e tábuas de madeira. Se for utilizada terra para proteção, esta deve ser removida da planta para evitar que o sistema radicular fique exposto.
Rendimento da variedade
A principal vantagem é o amadurecimento rápido. Um arbusto rende aproximadamente 5 kg. Também é possível obter rendimentos em torno de 10 kg. No entanto, essa produção média é compensada pelo excelente sabor, cachos densos e ótima facilidade de transporte.
Para uma visão geral da variedade de uva Rochefort, assista ao vídeo abaixo:
Vantagens e desvantagens da variedade
A maioria dos jardineiros considera a variedade de uva Rochefort uma das melhores. Ela se caracteriza pelo rápido amadurecimento, alta produtividade e baixa necessidade de cuidados.
As principais vantagens das uvas Rochefort:
- A presença de flores masculinas e femininas garante uma polinização rápida e uma colheita consistente.
- Adequado para transporte e com excelente apresentação.
- Alta resistência das bagas a doenças fúngicas.
- A propagação é simples. As estacas criam raízes e se desenvolvem.
- O arbusto não teme as geadas de inverno. O principal é que a temperatura não caia abaixo de -23 graus Celsius.
- Essa variedade não exige cuidados especiais, portanto, sem fertilização e afofamento, ela não perecerá e produzirá uma boa colheita.
As principais desvantagens das uvas Rochefort:
- As bagas não se conservam bem depois de cortadas.
- Suscetível à filoxera, esta variedade deve ser protegida contra essa praga. A filoxera ataca as raízes do arbusto, tornando a cura quase impossível. Se um arbusto for infectado, ele eventualmente terá que ser descartado por completo.
- Correntes de ar e ventos fortes são um problema para a planta. São especialmente prejudiciais durante a floração, podendo causar danos significativos e impedir a colheita, ao danificar as inflorescências e as flores. Plante as videiras em áreas protegidas do vento, longe de espaços abertos.
Plantio e cuidados
A espécie Rochefort aprecia o calor; portanto, deve ser plantada em encostas voltadas para o sul ou oeste. A incidência de luz solar adequada é essencial para o desenvolvimento saudável da planta. O local de plantio deve ser próximo a uma cerca para evitar correntes de ar e ventos fortes.
O sistema radicular é bem desenvolvido, atingindo uma profundidade de dois metros ou mais, portanto o solo é selecionado com base nesse fato.
A planta não tolera excesso de umidade. O plantio de uvas em áreas baixas também não é recomendado. Idealmente, o nível do lençol freático não deve ultrapassar 2,5 metros acima da superfície do solo. Caso não encontre um local adequado, crie um sistema de drenagem para garantir o escoamento da água.
Seleção e preparação de estacas
As estacas são retiradas de trepadeiras frutíferas. Elas são divididas em seções com três gemas. Se houver poucos ramos, eles são envolvidos em jornal úmido, deixando espaços para a circulação de ar. Jardineiros experientes mergulham os ramos em água antes de embalar o material de plantio, secam-nos e depois os dispõem em jornal.
- ✓ A temperatura de armazenamento das estacas deve ser estritamente abaixo de zero, mas não abaixo de -4°C, para evitar o congelamento.
- ✓ A umidade do ar no local onde as mudas são armazenadas deve ser de 85 a 90% para evitar que elas sequem.
Para reduzir a evaporação da umidade, mergulhe as pontas dos galhos em cera derretida; você também pode usar massinha de modelar. Este passo não é necessário, mas sem ele, as estacas não durarão muito. Guarde os galhos na geladeira, perto do congelador. Se você tiver muitas estacas, elas não caberão na geladeira; uma adega é o melhor lugar para armazená-las. Coloque os galhos em um saco e polvilhe com areia.
É importante que a temperatura na adega esteja abaixo de zero.
As estacas retiradas no outono não devem ser mantidas ao ar livre por muito tempo; elas murcharão e a água evaporará. Para uma propagação bem-sucedida da videira, os ramos são cortados no outono e armazenados até a primavera. Se os ramos forem cortados diretamente na primavera, as estacas ficarão sem água e demorarão muito para se estabelecer no solo.
Quando plantar: na primavera ou no outono?
As uvas de qualquer variedade são plantadas na primavera, geralmente em abril. O outono também é uma boa opção, mas as mudas precisarão ser bem protegidas durante o inverno. Devido ao risco de filoxera, o plantio a partir de mudas é perigoso. Mesmo agropecuárias experientes e confiáveis não podem garantir 100% de sucesso e segurança. A propagação pode ser feita por alporquia, mudas, estacas ou sementes.
Preparo do solo
A sobrevivência de uma videira depende diretamente do desenvolvimento das raízes. O desenvolvimento radicular garante o desenvolvimento adequado da parte aérea da videira. Para que as videiras se desenvolvam de forma rápida e eficiente, o solo deve atender a todas as suas necessidades.
- × Evite usar esterco fresco ao preparar o solo, pois isso pode queimar o sistema radicular das estacas.
- × Não deixe a água ficar parada no buraco de plantio, pois isso pode causar o apodrecimento das raízes.
Antes de plantar a muda, limpe o solo de tocos, arbustos, raízes em excesso e musgo. Nivele a superfície, remova o caroço e apare quaisquer irregularidades. Preste atenção especial à acidez e ao teor de argila do solo. Fertilize o solo com húmus, esterco e terra preta.
Distância entre arbustos
A distância entre as plantas depende do tipo de treliça. Uma treliça de um único plano requer uma distância de 4 m entre uma planta e outra. Uma treliça de dois planos requer uma distância de 3 m. O tempo de maturação da uva também deve ser levado em consideração.
Regras de aterrissagem
No outono, as videiras são plantadas em outubro, antes da primeira geada. O método mais prático é plantar as mudas em covas. Siga estes passos:
- Cave um buraco em forma de quadrado, com 80 cm de profundidade.
- Divida a terra retirada da cova em duas partes: a primeira é a camada superficial e a segunda é a camada inferior. Misture a camada superficial com húmus e fertilizante e despeje a mistura na cova até uma profundidade de cerca de 30 cm.
- Regue a terra.
- Deixe o buraco descansar por duas semanas para que a terra assente. Caso contrário, a muda de uva será plantada mais fundo do que o necessário.
- Antes do plantio, deixe as estacas de molho em água por 24 horas.
- Crave uma estaca no buraco e amarre a muda de uva a ela.
- Misture a terra da segunda pilha com areia e cubra o corte com essa mistura até uma profundidade de 30 cm.
- Cubra a muda com uma garrafa de plástico cortada e regue a terra abundantemente.
Rega e cobertura morta
As uvas Rochefort exigem uma quantidade enorme de água. Durante o plantio e a colheita, a videira é regada generosamente. A água é especialmente importante durante períodos prolongados de seca.
Após cada rega, você deve cubra o solo com cobertura morta3 cm de serragem. A planta deve ser fertilizada com matéria orgânica, potássio e fósforo. As videiras são plantadas na primavera ou no outono, após as chuvas.
Uma planta Rochefort precisa de 5 litros de água.
Após o plantio, as videiras são regadas semanalmente. Depois de 30 dias, a rega é reduzida para uma vez a cada 14 dias. A seca é uma exceção. No final do verão, as videiras são regadas com moderação — isso ajudará a uva a amadurecer mais rapidamente.
A maior necessidade de água ocorre durante a brotação e o final da floração. A rega não é necessária durante o próprio processo de floração, caso contrário as inflorescências cairão.
A cobertura morta é uma maneira infalível de reter a umidade do solo. Palha ou serragem são excelentes materiais para cobertura morta. Esse procedimento é particularmente benéfico em regiões mais quentes; em outros climas, pode causar o resfriamento das raízes.
Poda de uvas
A poda da videira Rochefort é feita na primavera e no outono. A carga máxima na planta é de 35 gemas. Cada ramo deve conter aproximadamente sete gemas. No outono, a videira é podada antes da primeira geada e, em seguida, coberta para o inverno. Na primavera, a poda é realizada quando as temperaturas atingem +5°C (41°F). O importante é fazer isso antes que a seiva comece a fluir. Os ramos que congelaram durante o período de frio são removidos.
Recomendamos a leitura do nosso artigo sobre poda de primavera das videiras.
Preparando-se para o inverno
Sua boa resistência à geada permite que o arbusto sobreviva ao inverno sem muita proteção em regiões quentes do sul. No entanto, climas mais frios exigem cuidados especiais. Primeiro, limpe a área ao redor do tronco, removendo ervas daninhas, folhas em excesso e outros detritos vegetais. Afofe o solo e aplique uma nova camada de cobertura morta. A camada deve ter pelo menos 10 cm de espessura e até 25 cm perto do tronco. Húmus ou turfa em lascas são excelentes opções.
Retire cuidadosamente os rebentos da treliça, junte-os em grupos e coloque-os em buracos preparados ou espalhe-os no chão. Polvilhe-os com folhas de outono ou aparas de madeira. Se o inverno for previsto com pouca neve ou extremamente rigoroso, envolva a zona radicular com três camadas de juta ou outro material respirável.
A cobertura não deve ser removida muito cedo; a temperatura deve atingir 11 graus acima de zero. Se houver previsão de geada, a juta não deve ser removida.
Doenças e pragas
Esta variedade de uva possui excelente resistência a diversas doenças. No entanto, o principal inimigo da videira é a filoxera, para a qual a imunidade da planta é baixa. Portanto, é necessário monitorar constantemente o comportamento da planta em busca de quaisquer sinais de doença e implementar uma série de medidas preventivas.
- Inspecione regularmente o sistema radicular e as folhas em busca de sinais de filoxera.
- Utilize somente fungicidas certificados para tratar as plantas.
- Evite plantar novos arbustos perto de plantas infectadas.
A filoxera é um pequeno inseto verde, com aproximadamente 1 mm de comprimento. Essa praga se alimenta da seiva da videira e produz compostos prejudiciais à planta.
Essa praga foi trazida para a Europa por diversas mudas provenientes dos Estados Unidos, e foi a partir desse continente que o inseto se espalhou para a nossa região. A principal medida preventiva é o tratamento com fungicida.
Opiniões de jardineiros sobre as uvas Rochefort
A uva Rochefort é uma excelente variedade para cultivo em jardins. A planta é fácil de cuidar, exigindo apenas rega regular e cobertura morta.