Uma visão geral das uvas Lydia e suas diretrizes de cultivo.

A uva Lydia é uma variedade vinífera que já foi muito utilizada na produção de vinho. Seus bagos são caracterizados pelo sabor e aroma peculiares das uvas silvestres. Vamos descobrir o que torna essa variedade antiga tão especial e se vale a pena cultivá-la.

variedade de uva "Lydia"

A uva Lydia tem um agradável sabor a morango e um aroma inigualável.

A variedade de uva Lydia possui uma alta porcentagem de rendimento.

Histórico do surgimento da variedade

Lydia é um produto de melhoramento seletivo, obtido a partir de mudas da espécie V. labrusca, trazidas da América do Norte. Foi de lá que as uvas selvagens foram levadas para a Europa, juntamente com a filoxera e o oídio (uma doença causada por insetos e um fungo, respectivamente). Além disso, diferentemente das variedades europeias, essa uva "estrangeira" era resistente a essas pragas.

Para salvar a videira da extinção, os produtores começaram a enxertá-la em uma variedade "selvagem" norte-americana. A Lydia é uma variedade híbrida criada pelo cruzamento do par parental — a "americana" Vitis labrusca e a "europeia" Vitis vinifera.

A filoxera é uma praga de insetos norte-americana que ataca as uvas, com exceção das variedades labrusca.

Proibição da produção de vinho

Em meados do século XX, a variedade era popular na URSS, especialmente na Moldávia e na Ucrânia. Lá, era cultivada como uva vinífera em vastas áreas. Milhares de toneladas de vinho eram produzidas a partir da "Lydia". No entanto, no final do século XX, descobriu-se que os vinhos feitos com "Lydia" e "Isabella" continham níveis elevados de metanol.

Descobriu-se que as bagas dessas variedades contêm muita pectina. Quando frescas, as frutas não representam perigo, mas durante a fermentação, a pectina se transforma em metilóis, que danificam o fígado, os rins e os nervos ópticos, podendo inclusive levar à morte.

Desde 1999, o uso da uva Lydia na produção de vinho é proibido nos EUA e na UE. Não se sabe se o vinho feito com essa uva é realmente mais prejudicial do que o vinho feito com outras variedades, já que qualquer bebida alcoólica pode ter um impacto negativo no organismo. Talvez a proibição da produção de vinho seja simplesmente uma estratégia competitiva.

Descrição botânica da Lydia

Breve descrição botânica de "Lydia":

• Arbustos. De porte médio e muito denso. 80% dos ramos são frutíferos. As folhas são grandes, densamente pubescentes e recortadas em 3 ou 5 lóbulos. As flores são bissexuais.
• Aglomerados. Solto, com múltiplas ramificações, pequeno, cilíndrico. Peso médio: 100g.
• Fruta. Redonda, vermelha, com um tom rosa-arroxeado. A polpa é viscosa, suculenta e tem um aroma característico de morango. Peso: até 4 g. A casca é densa, coberta por uma camada cerosa. O diâmetro da baga é de 15 mm.

O jardineiro fez uma análise em vídeo da variedade de uva Lydia:

Qual a diferença entre Lydia e Isabella?

'Lydia' é frequentemente chamada de 'irmã mais nova de Isabella'. Muitas vezes é erroneamente chamada de 'Isabella Rosa' ou 'Isabella Vermelha'. 'Isabella' é um híbrido natural de uma uva selvagem americana e da variedade europeia Vitis vinifera. 'Lydia' foi desenvolvida a partir de mudas de 'Isabella'. As variedades se assemelham em seus cachos e folhas, mas diferem na cor e no sabor de seus frutos.

Vantagens e desvantagens

A variedade 'Lydia' não é particularmente apreciada pelos jardineiros – o sabor de seus frutos é claramente um gosto adquirido – mas ela tem muitos méritos; não é de admirar que já tenha sido tão popular.

Vantagens:

Imperfeições:

Hoje em dia, a Lydia praticamente não é mais cultivada comercialmente — os vinhedos foram desmatados. A variedade ainda pode ser encontrada em jardins particulares, mas mesmo nesses casos, sua popularidade está em constante declínio. Ela é cada vez mais utilizada como uma ferramenta de paisagismo de baixo custo.

Características da variedade

A variedade Lydia distingue-se pelas suas videiras vigorosas e de rápido crescimento, capazes de produzir dezenas de cachos de uva anualmente. Vejamos mais de perto as principais características desta uva.

Produtividade e frutificação

A variedade é muito produtiva, apesar dos cachos pequenos. Colhem-se até 120 centners de uvas por hectare. Uma videira produz até 40 kg de uvas. Essa alta produtividade se deve à excelente maturação das videiras — de 4 a 6 cachos de tamanho normal crescem em um único broto. Além disso, as videiras não precisam ser desbastadas — elas suportam facilmente o peso da colheita.

Esta variedade é de maturação tardia. Os frutos amadurecem lentamente, levando cerca de 160 dias. Em climas temperados, a colheita está pronta por volta de meados de setembro. Para garantir que os frutos maduros sejam suculentos, doces e o maior possível, os arbustos são regados regularmente. A maturação é irregular — os cachos voltados para o sol amadurecem primeiro.

Resistência à seca e ao frio intenso.

Comparada à maioria das variedades europeias cultivadas no sul, a 'Lydia' apresenta maior resistência à geada. Ela suporta temperaturas de até -26°C. Os arbustos devem ser cobertos durante o inverno, caso contrário, geadas severas podem causar a morte da planta.

A variedade "Lydia" tolera bem a seca, mas apenas por curtos períodos. Se os arbustos sofrerem com a falta de umidade por um período prolongado, as bagas serão afetadas — ficarão pequenas e azedas.

Resistência a doenças e pragas

A variedade é resistente ao míldio e ao oídio. É suscetível à clorose calcária, que geralmente se desenvolve devido à deficiência de ferro no solo, bem como à antracnose e ao mofo cinzento. Ao contrário de sua ancestral americana, a 'Lydia' é suscetível à filoxera. Pragas perigosas para a 'Lydia' incluem ácaros e lagartas enroladoras de folhas.

Âmbito de aplicação

Como a maioria das variedades de Isabella, a 'Lydia' pertence ao grupo industrial. É utilizada na produção de vinhos de sobremesa, vinhos fortificados e sucos. A fruta também é consumida fresca e usada para conservas, como geleias, marmeladas, compotas e outras delícias culinárias.

Locais de crescimento

Esta variedade europeia não é adequada para os invernos rigorosos da Rússia. Anteriormente, esta uva era cultivada em vinhedos ucranianos e moldavos. Ela prospera no sul da Rússia. Em regiões mais ao norte, necessita de isolamento térmico.

Essa variedade de uva industrial sem sabor nunca foi popular em climas temperados — exigindo isolamento, ela carece de qualidades atraentes para jardineiros e consumidores. E depois das notícias sobre os efeitos nocivos do vinho Lydia, o interesse pela variedade diminuiu ainda mais.

Transportabilidade

Esta variedade caracteriza-se pela excelente resistência ao transporte. Graças à sua casca densa, as bagas não se deterioram durante o transporte a longa distância. Quando armazenadas corretamente — em frigoríficos a +8°C — os cachos podem ser conservados por até dois meses.

Preparação e plantio

A variedade de uva Lydia não requer condições especiais de plantio.

Termos e Condições

As mudas podem ser plantadas em qualquer época — primavera ou outono. Cada opção tem suas próprias características:

• Primavera. As mudas de uva são plantadas em abril-maio. Durante o verão, as plantas jovens se fortalecerão e se prepararão para o inverno. As desvantagens do plantio na primavera incluem a necessidade de regas frequentes e abundantes e a possibilidade de geadas recorrentes.
• Outono. A época de plantio é em outubro. As mudas criarão raízes e se adaptarão às novas condições de cultivo antes da geada. A desvantagem é o risco de danos causados ​​pela primeira geada, portanto, as mudas devem ser cuidadosamente cobertas.

Não é fácil comprar mudas na primavera — os viveiros geralmente vendem seu material de plantio no outono.

Condições para o plantio de mudas:

• temperatura do solo – a partir de +10°C;
• Temperatura do ar – a partir de +15°C.

O solo e os buracos são preparados com antecedência. Para o plantio na primavera, isso deve ser feito no outono. No entanto, se os buracos não foram preparados no outono, eles são cavados na primavera, cerca de uma semana antes do plantio. Isso dará tempo para o solo assentar um pouco.

Material de plantio

Hoje em dia, poucas pessoas plantam Lydia a partir de mudas — essa variedade se propaga perfeitamente por estacas, que são baratas. A taxa de sobrevivência das estacas é de 100%.

O plantio de mudas depende do clima:

• Nas regiões do sul, as estacas podem ser plantadas diretamente em solo fertilizado e preparado no outono. Em seguida, são cobertas e deixadas até a primavera. Pelo menos 7 a 8 em cada 10 estacas criarão raízes com sucesso.
• Em regiões com invernos rigorosos, as mudas podem ser cultivadas a partir de estacas plantadas em vasos. As estacas podem ser plantadas, por exemplo, em garrafas de plástico cortadas.

Procedimento para preparar estacas para plantio na primavera.

• Os bigodes, folhas e brotos laterais são removidos dos ramos.
• São feitos cortes em estacas de 40 a 45 cm de comprimento. Cada estaca possui de 3 a 4 gemas.
• As estacas são colocadas em água à temperatura ambiente durante 24 horas.
• Após 24 horas, as estacas são retiradas, pulverizadas com permanganato de potássio e secas ao ar.
• As mudas são embrulhadas em plástico e armazenadas em uma adega. A temperatura recomendada é de 0 a 2°C.

Em fevereiro ou março, as estacas são retiradas da adega e passam para a segunda etapa de preparação:

• As estacas são colocadas na água por dois dias.
• Usando uma tesoura de poda, faça cortes. Um a 3-5 mm da gema inferior e o segundo a 2 cm da gema superior. Esses cortes aumentam as chances de germinação.
• Após a remoção do broto inferior, o superior é mergulhado em parafina derretida e, em seguida, em água fria para endurecer. Este procedimento visa proteger o material de plantio contra bactérias.
• Faça quatro cortes na base da estaca. Os cortes devem ter 3 cm de comprimento. O importante é não danificar a madeira; basta levantar a casca. Depois de plantada, a estaca criará raízes a partir desses cortes.

Local de plantio e solo

Requisitos para o local de plantio e o solo:

• A opção ideal é o solo chernozem ou franco-arenoso com acidez de pH 6-7.
• A profundidade do lençol freático não é inferior a 1,5 m.
• A área deve ficar exposta à luz solar durante todo o dia.
• Não deve haver correntes de ar nem vento cortante.

Etapas de plantio

A primeira etapa do plantio é a preparação do local:

1. Prepare o buraco com antecedência — deixe-o descansar por um tempo para que a terra assente. O buraco deve ter entre 80 e 90 cm de largura e profundidade.
2. Coloque tijolos quebrados, pedras, brita ou argila expandida no fundo do buraco para formar uma camada de drenagem. A altura dessa camada deve ser de 15 a 20 cm.
3. Prepare uma mistura nutritiva. Para isso, misture a camada superficial do solo removida ao cavar o buraco. Adicione a mistura de solo e fertilizante em uma camada de 30 cm sobre a camada de drenagem. A mistura de solo deve ser composta por:
   • solo fértil – 1 parte;
   • areia de rio – 1 parte;
   • húmus – 1 parte;
   • nitrofósforo – 50 g;
   • superfosfato duplo – 50 g;
   • nitrato de amônio – 20 g.
4. Em seguida, adicione o restante da terra ao buraco - as raízes da muda não devem entrar em contato com o fertilizante.
5. Regue o solo com água quente (70-80°C). Use um balde por cova.
6. Você pode começar o plantio após 5 a 6 dias. O ideal é plantar as mudas à noite ou em um dia nublado.

A segunda etapa é o plantio da muda:

• Coloque a muda no fundo da cova. Embora a terra já tenha assentado, lembre-se de que ela ainda pode se acomodar um pouco. Posicione o colo da raiz de forma que fique acima da superfície do solo.
• Preencha a muda até a metade com terra. Regue com água morna (25°C). A base da muda deve ficar a 40 cm acima da superfície do solo.
• Após a água ser absorvida, adicione mais terra até que o buraco tenha cerca de 15 cm de profundidade. Essa depressão serve para facilitar a rega futura.
• Compacte o solo e regue. A quantidade de água recomendada é de 20 litros por muda.
• Após a absorção da umidade, afofe o solo e aplique cobertura morta. Isso evitará a formação de crosta, a evaporação da umidade e o crescimento de ervas daninhas.

No lado norte, você pode colocar um suporte para uma muda jovem.

Enxertia de estacas em porta-enxertos

O procedimento para enxertia em porta-enxerto:

• No outono, corte as estacas com 2 a 3 brotos bons.
• Guarde as mudas em um recipiente cheio de areia a uma temperatura de 12°C até a primavera.
• Na hora de enxertar, apare as duas extremidades da estaca. Cubra a extremidade superior da estaca com parafina para reter a umidade e coloque-a em água ou humato para estimular a formação de raízes.
• Remova o arbusto velho, deixando 5-8 cm acima do solo.
• Limpe a extremidade cortada do arbusto para remover quaisquer detritos. Faça um corte no centro e insira a muda nele.
• Amarre o local da enxertia com um material trançado e cubra-o com argila.
• Regue o porta-enxerto e cubra o solo com cobertura morta.

Transferir

As videiras podem ser replantadas, se necessário. Isso pode ser preciso se as videiras estiverem sombreadas por outra planta ou simplesmente estiverem crescendo fora do local. O replantio é feito no início da primavera, antes do início da circulação da seiva, ou no outono, após a queda das folhas. O transplante é realizado por meio do transporte das videiras, ou seja, mantendo-as com a terra original.

Para evitar que o torrão de raízes se desfaça durante o transplante, pare de regar a planta 2 dias antes do transplante.

Procedimento de transplante:

• Cave em círculo ao redor do arbusto (d=50 cm).
• Prepare um buraco com antecedência. Ele deve ser grande o suficiente para acomodar o sistema radicular e o torrão de raízes.
• Adicione superfosfato duplo (200 g), sal de potássio (30 g), húmus – 7 kg e sulfato de amônio (100 g) ao novo buraco.
• Retire o arbusto do solo.
• Transfira a planta para o novo buraco. Tenha cuidado para não perturbar a terra ao redor das raízes.

Cuidando das uvas Lydia

Uma vez plantadas as mudas, o trabalho do jardineiro é fornecer à plantação tudo o que ela precisa para prosperar. A variedade "Lydia" é fácil de cultivar, mas sua produtividade, sabor e tamanho dos frutos dependem diretamente da qualidade dos cuidados — rega, adubação, poda e outras práticas agrícolas.

Modelagem e poda

Princípios de poda da "Lydia":

• A partir do segundo ano, inicia-se a modelagem do arbusto. A poda é realizada três vezes por temporada.
• Na primavera, realiza-se a poda sanitária – cortam-se os rebentos secos, doentes e danificados.
• No verão, a poda é feita para desbastar os arbustos. Os brotos laterais são removidos para melhorar a ventilação.
• No outono, em outubro-novembro, realiza-se a poda: no primeiro ano, deixam-se de 2 a 4 gemas; depois, de 6 a 8 gemas; e, por fim, 15 gemas. Em um arbusto maduro, deixam-se de 35 a 50 gemas.

A poda é realizada antes do início do fluxo de seiva, a uma temperatura de pelo menos +5°C.

A condução em forma de leque é adequada para a variedade 'Lydia'. Se a planta crescer demais, a frutificação diminui. Com a condução em leque, a planta possui um ou mais ramos principais que crescem a partir do solo. Os ramos desses ramos são distribuídos ao longo de treliças em diferentes direções. A videira fica com a forma de um leque.

A formação começa no segundo ano após o plantio e se completa no quarto ou quinto ano de vida. Características da formação:

• No primeiro ano, o arbusto é podado em outubro, deixando apenas 2 a 3 brotos.
• No segundo ano, a poda é feita na primavera, antes da abertura das gemas. Três gemas são deixadas nos ramos, na base. No outono, a planta deve ter pelo menos três ramos fortes, que são amarrados à treliça. O espaçamento entre as treliças é de 30 a 40 cm.
• No terceiro ano, se os arbustos tiverem dois brotos, restam de três a quatro gemas na base. Se tiverem três brotos, dois são usados ​​para desenvolver ramos e o terceiro para produzir novos ramos, deixando três gemas nele.
  Um arbusto com quatro brotos fortes é conduzido da seguinte maneira: os quatro brotos são amarrados a uma treliça, formando ramos com uma leve inclinação. Após a remoção das gemas superiores, três são deixados para formar novas trepadeiras para o ano seguinte.
• No quarto ano, a poda do arbusto é feita da mesma forma que no terceiro ano: os ramos frutíferos e os ramos secundários são criados a partir dos ramos principais. Todos os outros ramos são podados. Para criar novos ramos, o ramo superior é removido dos ramos antigos, deixando apenas os dois ramos inferiores. Os ramos são então amarrados à treliça.
• No quinto ano, a formação do arbusto está completa. Os brotos improdutivos são removidos e novos ramos se formam em seu lugar a partir dos ramos de substituição.

Você pode aprender mais sobre a poda de primavera das videiras em este artigo.

Rega

A rega regular é essencial para o rápido crescimento e alta produtividade da Lydia. Para regar os arbustos, cave sulcos de 20 cm de profundidade ao redor dos troncos. A quantidade de água recomendada para cada arbusto é de 12 a 15 litros.

Cronograma aproximado para rega das uvas Lydia:

• na primavera, após a poda;
• após amarrar os galhos à treliça;
• quando os brotos atingirem 25 cm de comprimento;
• antes da floração;
• após a floração;
• durante o amadurecimento;
• após a colheita das uvas.

A terra ao redor dos troncos das videiras é afofada após cada rega.

Fertilizantes e alimentação

Para aumentar o teor de açúcar das bagas, os arbustos são fertilizados durante toda a estação de crescimento. O fertilizante é aplicado na forma sólida durante o preparo do solo ou na forma dissolvida durante a irrigação.

Esquema de aplicação de fertilizantes:

Soltar e enrolar

A terra ao redor do tronco deve ser afofada num raio de aproximadamente meio metro. Esse afofamento é necessário para garantir que o oxigênio chegue às raízes da videira. Recomenda-se afofar a terra a cada duas semanas.

Uma vez por ano, no final da primavera ou início do verão, realiza-se a poda. Esta consiste na remoção das raízes superficiais finas que crescem a uma profundidade de 20 a 25 cm. O procedimento é feito com tesouras de poda afiadas. Esta é uma tarefa delicada, pois uma poda inadequada pode danificar as raízes e causar a morte da planta.

Graças à poda, a planta consegue sobreviver nas condições mais adversas. Esse procedimento permite que o arbusto se recupere mesmo após a morte de toda a sua parte aérea.

Preparando-se para o inverno

Essa variedade é relativamente resistente à geada, mas para reduzir o risco de danos causados ​​pelo frio, é melhor isolá-la durante o inverno. Cubra as plantas em novembro usando o método usual:

• remover galhos das treliças;
• Eles os deitam no chão e os amarram;
• Encha com terra - deve formar-se um monte de 10 a 15 cm de altura;
• Para reforçar a estrutura, ela é apoiada lateralmente com tábuas.

Proteção de aves

As bagas de Lydia não têm um sabor particularmente forte, mas os pássaros adoram. Para proteger a colheita dos pássaros, os cachos são cobertos com tampas especiais — que podem ser compradas ou feitas, por exemplo, com pratos de plástico descartáveis. As tampas impedem que os pássaros alcancem as bagas, preservando a colheita.

Os pássaros também podem ser repelidos usando métodos ópticos, acústicos, visuais ou uma combinação deles. Jardineiros experientes também recomendam colocar vários bebedouros ao redor da horta — é possível que os pássaros estejam simplesmente com sede, o que os leva a bicar as frutas.

Doenças e pragas

A variedade Lydia é resistente apenas a certas doenças (míldio, oídio), por isso requer tratamento preventivo.

Doenças da videira Lydia e medidas para combatê-las:

Pragas da videira Lydia e medidas para controlá-las:

Colheita

A colheita começa no final de agosto. Os frutos não se mantêm bem nos talos — caem ao toque, por isso é importante colhê-los rapidamente. Os cachos são colhidos em tempo seco.

Como armazenar Lydia?

Os cachos são armazenados em caixas com capacidade de até 15 kg. Essas caixas devem ter orifícios de ventilação. Os cachos são armazenados a uma temperatura de 0-3°C e umidade relativa de 90-95%. O prazo de validade é de 3 meses.

Métodos de reprodução

Variedades antigas de uva, incluindo a Lydia, podem ser propagadas por diversos meios: sementes, estacas, enxertia ou alporquia. A maneira mais fácil é plantar uma estaca, mas se houver porta-enxerto disponível, a enxertia é melhor.

Opiniões de jardineiros sobre uvas

Independentemente do que os especialistas digam sobre os perigos do vinho Lydia, esta casta antiga continuará a encantar os nossos viticultores com a sua colheita e as temperaturas amenas durante muito tempo. Esta casta é tão pouco exigente e produtiva que encontrará sempre os seus admiradores.

Perguntas frequentes