A uva Cardinal é uma variedade de uva de mesa ultraprecoce que dispensa apresentações. Ela é cultivada há quase 80 anos por viticultores e jardineiros em diversos países e, apesar da abundância de novas variedades, a consagrada Cardinal continua sendo uma escolha popular.
História da criação
A uva Cardinal é uma variedade criada nos Estados Unidos. Foi desenvolvida em 1939 pelos criadores californianos E. Snyder e F. Harmon.
Mais tarde, a uva Cardinal se espalhou pela Europa e começou a ser cultivada na Europa Ocidental. Por volta da década de 1950, apareceu nos vinhedos da Europa Oriental e, desde 1958, é cultivada na URSS, particularmente na Crimeia, na região de Krasnodar e no sul da Ucrânia.
A variedade foi adicionada ao registro estadual em 1974. A uva Cardinal foi utilizada para desenvolver os híbridos AZOS, K-87, K-80 e outros.
Aparência da planta e dos frutos
A variedade de uva de mesa Cardinal cresce rapidamente, produzindo arbustos vigorosos com trepadeiras que atingem até 3 metros de altura. Os brotos têm casca marrom-clara, mais escura nos nós. As folhas são serrilhadas e pentalobadas.
Na primavera, elas são verde-claras, escurecendo com o tempo. A variedade produz flores bissexuais, facilmente polinizadas.
Aglomerados
Os cachos de uva cardinal têm formato cilíndrico-cônico. São soltos, com pedúnculos longos e se desprendem facilmente da videira. O peso médio é de 400 a 500 g. Medem de 20 a 25 cm de comprimento e cerca de 15 cm de largura.
Frutas vermelhas
Os frutos são vermelho-púrpura, cobertos por uma camada cerosa e esfumaçada. As bagas têm formato oval, embora também existam exemplares mais arredondados. Cada baga contém de 2 a 4 sementes. Algumas bagas podem apresentar topos inclinados e sulcados.
O peso médio de um fruto é de 6 a 10 g. O diâmetro varia de 1,5 a 3 cm. As bagas têm casca grossa e polpa leve, suculenta e carnuda.
Características da variedade
A variedade Cardinal goza de popularidade há décadas, e por um bom motivo. Esta uva de mesa demonstra excelentes características agronômicas, comerciais e de sabor.
Maturação
Esta variedade pertence ao grupo das variedades de maturação precoce. Os frutos atingem a maturidade entre 110 e 120 dias após o início da estação de crescimento. Normalmente, a colheita está pronta em meados de agosto.
Produtividade
As videiras antigas da variedade Cardinal produzem rendimentos melhores do que as jovens. Dois cachos amadurecem em um único ramo. Com um clima favorável e práticas agrícolas adequadas, os cachos crescem particularmente grandes, chegando a pesar até 900 g. A produção média é de 150 centners por hectare.
Resistência à geada e à seca
A variedade de uva Cardinal suporta temperaturas de até -20°C, necessitando, portanto, de isolamento térmico na maioria das regiões da Rússia. Essa uva tolera bem a falta de umidade e é considerada uma variedade resistente à seca.
Resistência a doenças
A uva Cardinal é suscetível a doenças fúngicas; no outono, suas partes apicais são frequentemente afetadas por míldio, oídio e câncer bacteriano.
Gosto
As frutas são doces, ligeiramente ácidas e têm um sutil sabor de moscatel. O teor de açúcar é de 155-180 g/dm³. A acidez é de 7-8,4 g/dm³. As frutas receberam uma pontuação de degustação de 8-9 pontos.
- ✓ As bagas podem ter topos chanfrados com um sulco, o que é uma característica única da variedade.
- ✓ O teor de açúcar nas frutas varia de 155 a 180 g/dm3, o que está acima da média para variedades de mesa.
Qualidades da variedade
Antes de plantar uvas Cardinal no seu jardim, é útil avaliar todas as suas vantagens e desvantagens. Isso ajudará você a determinar se essa variedade é adequada às suas necessidades.
Tecnologia agrícola
A variedade Cardinal é uma casta que aprecia o calor, sendo recomendado o seu cultivo comercial apenas em regiões mais ao sul. Trata-se de uma variedade de uva bastante exigente, cujo cultivo requer cuidados específicos, caso contrário as videiras não produzirão os resultados desejados.
- • A utilização de porta-enxertos maduros de variedades resistentes ao frio aumenta a taxa de sobrevivência dos arbustos em regiões com invernos rigorosos.
- • A aplicação regular de cobertura morta ao redor do tronco das árvores após a rega retém a umidade e melhora a estrutura do solo.
Como cultivar a variedade Cardinal:
- O ideal é plantar os arbustos nas encostas sul e sudoeste do terreno. Os melhores solos para esta variedade são os franco-argilosos e franco-arenosos, bem como os chernozems.
- Recomenda-se o plantio em áreas ensolaradas e protegidas do vento. O plantio deve começar quando o solo atingir pelo menos 10°C. Utilize estacas com raízes bem desenvolvidas.
- O buraco é preenchido com substrato para plantio, enriquecido com fertilizantes orgânicos (composto ou húmus), potássio e fósforo. Isso elimina a necessidade de fertilizantes durante os primeiros 3 a 4 anos de cultivo.
- A poda é feita deixando 5 a 6 gemas. Cada arbusto deve ter cerca de 25 a 30 gemas. Recomenda-se dar ao arbusto um formato de leque. No inverno, as trepadeiras são podadas rente ao solo (deixando 3 gemas). Não se deixam brotos de substituição.
- A melhor forma de propagar a uva Cardinal é utilizando porta-enxertos maduros de variedades mais resistentes ao frio. Também é possível usar estacas, cujo material é coletado no outono. O enxerto é realizado na terceira quinzena de abril.
- Essa variedade requer umidade moderada no solo. Evite regar em excesso, pois isso pode causar rachaduras nos frutos. A quantidade recomendada de água por planta é de 10 a 20 litros. A rega deve ser feita de 3 a 4 vezes por temporada. Recomenda-se cobrir a área do tronco com cobertura morta após a rega.
- Essa variedade requer fertilização regular. Adicione composto orgânico a uma camada de 6 a 8 cm na primavera e no outono. Aplique fertilizantes minerais de 3 a 4 vezes por estação.
- × O isolamento insuficiente de arbustos em regiões com geadas abaixo de -20 °C pode levar à morte da planta.
- × O excesso de água faz com que as bagas rachem, o que é crucial para a aparência comercial da colheita.
Doenças e pragas
A variedade Cardinal requer cuidados preventivos regulares para evitar diversas infecções. As uvas são frequentemente afetadas pelo mofo cinzento em climas chuvosos e úmidos. Para prevenir isso, pulverize as videiras com sulfato de ferro e solução de enxofre coloidal.
Esses tratamentos não apenas previnem doenças, mas também enriquecem os arbustos com ferro. A pulverização promove o crescimento dos arbustos, torna os brotos mais vigorosos, aumenta a produção e produz frutos maiores e mais saudáveis, prevenindo o crescimento semelhante ao de ervilhas.
As pragas mais perigosas para a variedade Cardinal são a lagarta-enroladora-da-folha-da-videira, além de pássaros e vespas, que podem ser controladas com diversos repelentes. Os inseticidas comuns usados no cultivo de uvas também são utilizados para controlar esses insetos.
Colheita, armazenamento e utilização de culturas
A colheita começa no início de agosto. As uvas são cortadas com tesouras de poda, deixando os talos com cerca de 5 cm de comprimento. Os cachos são armazenados em caixas de madeira. Dessa forma, as uvas podem ser conservadas por cerca de três meses. Esta variedade é uma uva de mesa e pode ser consumida fresca. Os frutos também são utilizados para fazer diversos tipos de conservas, incluindo sucos, compotas, geleias, e também são excelentes para a produção de passas.
A variedade Cardinal irá deliciar até os apreciadores de uva mais exigentes com seu sabor, mas é mais conveniente cultivá-la em regiões do sul. Em áreas com clima rigoroso e verões chuvosos, o cultivo dessa variedade requer atenção e cuidados especiais.