A uva Glera é uma antiga variedade industrial com características únicas, cuja produção depende em grande parte da qualidade do solo. Essas uvas agradarão àqueles que preferem variedades saborosas e com alto teor de açúcar.
Descrição da variedade
Os arbustos são vigorosos e de crescimento rápido, com brotos ligeiramente pubescentes e flores bissexuais. As folhas jovens são amarelas, tornando-se verdes à medida que amadurecem. As folhas são de tamanho médio a grande, em forma de cunha, moderadamente recortadas, com três a cinco lóbulos e pubescentes na face inferior.
- ✓ As folhas mudam de cor, passando de amarelo para verde à medida que crescem, o que é uma característica única da variedade.
- ✓ Flores bissexuais oferecem uma alta probabilidade de polinização sem a necessidade de plantar variedades adicionais que atraiam polinizadores.
Aglomerados
Os cachos lobados têm formato cilíndrico-cônico e lados achatados. O peso médio de um único cacho é de aproximadamente 204 g. Os cachos são bastante grandes e têm densidade média.
Frutas vermelhas
Os frutos, de cor verde-amarelada, são de tamanho médio e formato arredondado. O peso médio de cada fruto é de 1,9 g. As bagas têm polpa suculenta e suco incolor.
História da criação
A uva Glera é uma antiga variedade da Europa Ocidental cultivada principalmente em vinhedos italianos. Acredita-se que seja cultivada desde a época romana. Outros nomes incluem Prosecco, Beli Teran, Verdic, Verbić, Gargana, Grappolo, Spargolo, Serprina, entre outros.
Até 2009, a variedade era conhecida como Prosecco, nome que deriva da vila homônima localizada perto de Trieste (cidade no nordeste da Itália). Acredita-se que a uva Glera tenha se originado ali, mas não há provas diretas que sustentem essa teoria.
Desde 2009, após uma mudança na legislação vitivinícola italiana, o nome Prosecco passou a ser usado exclusivamente para o vinho produzido com essa uva. Desde então, a variedade passou a ser chamada de Glera. Atualmente, a uva Glera é cultivada principalmente na região do Vêneto. Essa variedade também é comum na Austrália e na Argentina.
Características
A variedade Glera não só produz excelentes vinhos de mesa, incluindo o famoso Prosecco, como também possui excelentes características agronômicas que permitem seu cultivo com sucesso nas regiões sul do país.
Principais características:
- O período de maturação é tardio. A vegetação da planta começa no início de abril e termina no final de setembro ou início de outubro. Os frutos atingem a maturação completa 120 a 130 dias após a floração.
- Resistência ao gelo: -18 °C.
- Produtividade – 99,7 c/ha.
- A resistência a doenças fúngicas é mediana.
- Teor de açúcar: 17%.
- A acidez da fruta é de 5,85 g/dm3, e a acidez do mosto é moderada, em torno de 6-7 g/l.
Prós e contras
Antes de plantar a variedade Glera no seu jardim, avalie todas as suas vantagens e desvantagens. Isso ajudará você a determinar se essa uva é adequada às suas necessidades.
nuances crescentes
As uvas Glera apreciam o calor, mas não são uma variedade exigente. No entanto, para obter uma colheita de alta qualidade e na quantidade exigida pelas características da variedade, são necessários certos cuidados, corretos e regulares.
- ✓ O pH do solo deve estar entre 6,0 e 7,5 para um crescimento ideal.
- ✓ A profundidade do lençol freático deve ser de pelo menos 1,5 m para evitar o apodrecimento das raízes.
- × Evite regar o solo em excesso, especialmente durante o período de maturação, para evitar que as bagas rachem.
- × Não utilize fertilizantes nitrogenados após meados de julho para evitar o estímulo ao crescimento excessivo da folhagem em detrimento da frutificação.
Características do cultivo da variedade Glera:
- O melhor local para o plantio é uma área bem iluminada no lado sul ou sudoeste.
- Os solos ideais são arenosos ou chernozem.
- A distância entre os arbustos é de 2 a 3 metros. A largura entre as fileiras é de 3 a 4 metros. Esta variedade não deve ser plantada com muita densidade; as plantas precisam de espaço para o desenvolvimento das raízes e dos cachos.
- A rega e a fertilização devem ser feitas de forma completa, seguindo um cronograma padrão: o nitrogênio é adicionado na primavera, seguido posteriormente por compostos de potássio e fósforo. A frequência da rega é ajustada de acordo com as condições climáticas.
A variedade Glera cresce melhor em áreas com temperaturas estáveis e precipitação adequada.
Preciso cobri-lo durante o inverno?
As uvas Glera adoram calor, por isso é recomendável protegê-las em todas as regiões onde as temperaturas correm o risco de cair abaixo dos -18°C. No litoral do Mar Negro, basta amontoar terra ao redor das vinhas.
Em climas mais rigorosos, as uvas Glera são protegidas com materiais de cobertura como juncos, turfa, palha, grama seca de jardim, papel oleado e muito mais.
Doenças e pragas
A variedade Glera é bastante suscetível a doenças fúngicas e outros problemas comuns que afetam as vindimas. Em condições desfavoráveis e práticas agrícolas inadequadas, pode ser suscetível a míldio, oídio e mofo cinzento. Há também risco de antracnose e clorose.
A pulverização regular, iniciada no começo da primavera, ajuda a prevenir infestações por patógenos. Os frutos da glera precisam ser protegidos de vespas e pássaros; ácaros e outras pragas de insetos também podem causar problemas.
Aplicativo
A uva Glera é utilizada na produção de vinhos de mesa e espumantes. O Prosecco já foi injustamente chamado de "champanhe do pobre", mas hoje é um vinho muito popular e um dos principais produtos de exportação da Itália.
A cor do vinho Glera depende das condições de cultivo. O Prosecco DOC produzido no nordeste da Itália tem uma tonalidade branca ou amarelo-palha. Os vinhos de Friuli (Itália), devido ao solo local, apresentam uma tonalidade bronzeada. No Vêneto, o vinho é dourado claro, e em Treviso, amarelo-palha claro.
Os vinhos Glera possuem uma rica paleta de aromas, principalmente frutados e com notas de frutos silvestres, incluindo melão, amêndoa e toranja. O paladar também pode ser dominado por notas de mel, nectarina, madressilva, cítricos, maçã, raspas de limão, entre outros.
Colheita e armazenamento
Os cachos são colhidos em dias secos; a chuva prejudica a colheita. Recomenda-se armazenar os cachos cortados a uma temperatura de 0°C e umidade relativa de aproximadamente 90%. Nessas condições, as uvas podem ser armazenadas com segurança por várias semanas.
A uva Glera é uma variedade maravilhosa para vinhos, que certamente será apreciada pelos amantes de vinhos de mesa. O cultivo dessa variedade apresenta alguns desafios, mas jardineiros experientes podem superá-los facilmente — com técnicas de cultivo adequadas e cuidado, ela produzirá colheitas abundantes e de alta qualidade, com excelente sabor e boa durabilidade.