A uva alemã é um híbrido moderno autonegativo. Variedades de meia estação e precoces foram cruzadas, resultando em uma variedade semidecrédita, pronta para a colheita já em meados ou no final de agosto. Ela se caracteriza por bagas multicoloridas e cachos coloridos.
Descrição das uvas de mesa Herman
O nome científico desta variedade é Vitis German. Ela possui a seguinte aparência e características:
- Arbusto. Alta – de 3 a 4 m, com brotos marrons robustos e folhas verdes.
- Aglomerados. São de grande porte, pesando entre 800 e 1500 g. A densidade de seus frutos é média.
- Fruta. A cor das bagas é uma bela mistura de vários tons — lilás, violeta, marrom-avermelhado e ameixa. A superfície da casca tem uma névoa acinzentada que lembra uma camada de purina. As bagas são redondas e grandes — cada uma pesa entre 10 e 15 gramas.
A polpa se destaca por ser mais suculenta e elástica ao mesmo tempo; ao mordê-la, sente-se uma crocância característica. - Gosto. Distingue-se pela sua riqueza e harmonia, sendo o sabor mais doce do que azedo.
- Flores. É bissexual, portanto o arbusto não precisa de plantas polinizadoras.
Características
A uva alemã é uma variedade de ciclo médio-precoce, o que significa que a fruta amadurece em 110 a 130 dias. No entanto, a variedade também possui outras características:
| Significado | Descrição |
| Resistência à geada | -20-23 graus |
| Zona de resistência à geada | 4 |
| Altura | Forte |
| Necessidade de abrigo | Sim |
| Tempo de colheita | de agosto a setembro |
| Área recomendada | solar |
| Produtividade | É possível remover de 20 a 30 kg de material por metro quadrado. |
| Propósito | utensílios de mesa |
| Grupo | semelhante a uma liana |
| O ciclo da vida | perene |
| Porta-malas | multicanos |
| Gosto | sobremesa |
| Período de brotação | Poderia |
| Presença de espinhos | Não |
| Tipo de folha | três lâminas |
| Parâmetros decorativos | foliar |
| Pousar | único, grupo, sebe |
| Solo | qualquer |
| Lugar | terreno aberto |
| Regiões em crescimento por finalidade | Região de Moscou e outras áreas da parte central, sul |
Origem
O criador amador E. G. Pavlovsky desenvolveu a variedade usando uma técnica complexa de cruzamento. Ele utilizou a variedade "Presente para Zaporizhzhya" como planta-mãe e uma mistura de pólen de "Kardinal" e "Talisman".
Propriedades benéficas
As uvas Herman demonstraram ser muito benéficas, pois contêm muitas substâncias úteis que têm um efeito benéfico em todo o corpo humano:
- Açúcar em forma facilmente digerível - frutose, glicose essencial, rafinose, xilose;
- ácidos orgânicos;
- minerais – fósforo, manganês, cálcio, ferro, magnésio, potássio;
- vitaminas – B6, A, B12, PP, B1, C;
- pectinas, taninos, etc.
Comer frutas vermelhas suculentas normaliza a microbiota estomacal, o equilíbrio ácido-base e a função da vesícula biliar. Além disso, o metabolismo e a digestão são restaurados, o sistema imunológico é fortalecido, o colesterol ruim e outros compostos são eliminados e a insônia é aliviada.
Uso
As bagas grandes são versáteis: são usadas para fazer sucos, compotas, geleias e conservas, consumidas frescas e também utilizadas por vinicultores para fazer licores e vinhos de sobremesa. Graças à sua excelente durabilidade e facilidade de transporte, as uvas também são cultivadas comercialmente.
Características do cultivo
O plantio e os cuidados com essa variedade são simples, pois todas as etapas são padrão. No entanto, é importante considerar algumas nuances:
- Época de plantio das mudas: de 20 de março a 20 de maio, dependendo da região;
- Composição da mistura de solo para a cova de plantio: partes iguais da camada superficial de turfa e húmus (1 parte de cada), turfa e areia de rio (2 partes de cada), superfosfato (100-120 g por cova), cinzas de madeira (250-350 g);
- Dimensões da cova de plantio: 60x60x60 cm;
- Distância de cercas, edifícios e outras plantas – 80-120 cm;
- Nível da água subterrânea a partir da superfície da terra – 150-200 cm;
- Regar um arbusto adulto - duas vezes por ano em clima normal, com mais frequência em períodos de seca severa;
- A quantidade de água por arbusto é de 15 litros;
- A adubação deve ser feita quatro vezes ao ano, mas é importante que inclua não apenas nitrogênio, fósforo e potássio, mas também cromo, boro e zinco, que deixarão as frutas mais doces;
- Poda sanitária – duas vezes por temporada;
- Formação de arbustos – não é obrigatória (qualquer método é opcional).
- ✓ O pH do solo deve estar entre 6,0 e 7,0 para um crescimento ideal.
- ✓ O solo deve ter boa drenagem para evitar o acúmulo de água.
Para a uva alemã, os jardineiros recomendam um esquema de fertilização especial:
- Nos primeiros dias de maio, utilize Terraflex Start - para um arbusto, utilize 40 g por 10 litros de água;
- Após 20 de junho, fertilize novamente com o mesmo fertilizante, mas adicione 30 g por 10 litros de água;
- Em meados de agosto, utilize Terraflex Final (40 g por 10 l de água);
- No final de outubro, prepare uma solução de cinzas (150-180 g de cinzas para cada 10 litros de água quente); essa é a quantidade necessária para um arbusto.
- Evite regar com água fria, pois isso pode estressar a planta.
- × Evite regar o solo em excesso, pois isso pode causar o apodrecimento das raízes.
Você pode usar outros fertilizantes, mas o Teraflex contém todos os componentes necessários para a variedade em sua totalidade.
Doenças e pragas da videira
A variedade é bastante resistente a doenças e pragas, exceto pelas seguintes:
- Ácaro-aranha. Inicialmente, apresenta coloração verde-acinzentada, tornando-se vermelho-alaranjada à medida que amadurece. Surge primeiro nas folhas, das quais suga a seiva. No inverno, aloja-se sob a casca. Pode ser reconhecida pela sua teia, folhas amareladas e deformação, que posteriormente as leva a escurecer e secar.
Os agentes de controle químico incluem Kleschevit, Iskra-Bio, Fitoverm, Bitoksibatsilin, Thiovit-Jet e Fufanon. A pulverização é feita quatro vezes, com intervalos semanais. A prevenção inclui poda sanitária, remoção da folhagem rente ao solo e desbaste dos galhos. - Oídio. Manifesta-se como uma camada acinzentada, ressecamento e deformação das folhas, e manchas acastanhadas nos brotos. Uma camada semelhante a cinzas aparece nas inflorescências e nos frutos.
Thiovit Jet, Rayok e Skor são usados para tratamento. - Mofo. A folhagem fica coberta por manchas oleosas verde-amareladas na superfície superior e uma camada esbranquiçada na inferior. As folhas então ficam marrons e secam. Conforme a doença progride, os cachos de frutos também são afetados.
É tratado com HOM, Topaz, Fitosporin, Skor.
| Doença/Praga | Sustentabilidade | Medidas de controle |
|---|---|---|
| ácaro | Baixo | Produtos químicos |
| Oídio | Média | Tiovit Jet, Rayok, Skor |
| Mofo | Média | HOM, Topaz, Fitosporin |
Abrigo para o inverno
Cobrir os arbustos não é necessário apenas nas regiões do sul; é obrigatório em outras áreas também. Mas primeiro, é preciso preparar a planta:
- Aplique fertilizante após a colheita.
- Remova todos os brotos laterais e faça a poda. Isso deve ser feito em meados de outubro.
- Solte a terra ao redor do tronco da árvore, regue abundantemente para repor a umidade e aplique cobertura morta. Aplique uma camada de cobertura morta de aproximadamente 10 a 20 cm.
- Una os ramos e amarre-os com uma corda.
- Enrole formando um anel.
- Coloque tábuas ao redor do tronco e disponha os brotos sobre elas.
- Pulverize a parte acima do solo com uma solução rosa de manganês ou polvilhe com cinzas de madeira em pó.
- Coloque ramos de abeto por cima e cubra com agrofibra ou lutrasil.
- Corrija a estrutura.
Avaliações
A uva alemã é uma variedade para cultivo amador, pois não consta no Registro Estatal Russo. No entanto, é popular entre jardineiros profissionais e iniciantes devido à sua facilidade de cultivo e excelente sabor. Pode ser propagada de diversas maneiras, inclusive por meio de rebentos radiculares, já que apresenta muitos brotos próximos à planta.