A uva Blagodat é a escolha ideal para os amantes de castas. Esta variedade impressiona não só pelo seu sabor e aroma requintados, mas também pela sua elevada tolerância à geada e resistência a doenças. A sua produtividade, versatilidade e maturação precoce também são notáveis.
História da seleção
Blagodat é uma variedade de uva única, desenvolvida por A.I. Potapenko através do cruzamento das variedades Odin e Amursky Proryv.
Aparência da planta
Os arbustos Grace caracterizam-se por um vigor moderado e ramificação densa. As folhas são bastante grandes, com cinco lóbulos e de um verde escuro intenso. As flores são pequenas, esbranquiçadas e formam inflorescências de 20 a 30 flores.
A altura das videiras pode chegar a 200 cm, o que é típico para videiras, mas isso pode variar dependendo das condições climáticas e da qualidade dos cuidados. Em zonas climáticas ideais e com nutrientes suficientes, as videiras podem crescer ainda mais.
Frutas e suas características de sabor
Esta variedade de uva distingue-se pelas suas bagas grandes. Elas têm uma rica tonalidade púrpura e um formato arredondado. Cada baga pesa entre 10 e 20 gramas, o que indica a sua textura grossa. Cada cacho pesa entre 400 e 600 gramas.
Mas a característica distintiva da uva Grace é o seu aroma e sabor:
- Os frutos desta variedade impressionam com um aroma doce com notas discretas de rosa e espinheiro-negro.
- O teor de açúcar atinge 250 g/dm3, o que confere às bagas uma doçura especial.
- A acidez é de aproximadamente 6,5 g/dm3, proporcionando um equilíbrio ideal entre doçura e acidez.
A graça possui inúmeras propriedades curativas para o corpo:
- Rico em antioxidantes, que protegem contra os efeitos negativos dos radicais livres e ajudam a retardar o envelhecimento.
- Contém vitaminas C, E, B e ácido fólico, que têm um efeito benéfico na pele, cabelo e unhas, além de fortalecer o sistema imunológico.
- Os antioxidantes presentes nas frutas vermelhas prolongam a juventude do nosso corpo.
- O consumo regular de uvas ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue, fortalece os vasos sanguíneos e previne a formação de coágulos.
- As uvas são ricas em fibras solúveis, que regulam a digestão e previnem a prisão de ventre.
- Os polifenóis promovem uma melhor circulação sanguínea no cérebro, o que tem um efeito positivo na memória e na atenção. Eles também possuem propriedades anticancerígenas e reduzem o risco de câncer.
- O potássio presente nas uvas ajuda a manter a pressão arterial normal e a evitar que ela aumente.
Tendo em vista esses benefícios, recomenda-se incluir uvas na dieta diária para manter a saúde e o bem-estar.
Características
A uva Blagodat é um verdadeiro tesouro para os apreciadores de vinho e para quem se preocupa com a saúde. Seu sabor único e rico conteúdo nutricional a tornam uma variedade de vinho indispensável. Ela possui as seguintes características:
- A Blagodat é uma variedade de ciclo precoce a médio. Isso significa que leva aproximadamente 120 a 130 dias desde o surgimento dos brotos verdes até o amadurecimento dos frutos. Por isso, a colheita pode ser feita já no início de agosto.
- Caracterizado pela resistência à geada, o arbusto pode suportar temperaturas de até -40°C sem afetar negativamente a própria planta.
- Grace é resistente a doenças comuns da videira, como míldio (2 pontos), oídio (2 pontos) e podridão cinzenta (2 pontos), o que facilita o processo de cultivo.
- Para ter sucesso no cultivo dessa variedade, você deve escolher solos com uma composição rica em nutrientes e níveis de umidade estáveis.
- Grace prefere áreas ensolaradas e com muita luz, mas também se desenvolve bem em sombra parcial.
- É preciso prestar muita atenção à poda para garantir a formação de uma copa eficaz e a remoção de brotos em excesso.
Regras de aterrissagem
A variedade Blagodat possui versatilidade climática, mas para alcançar bons resultados requer um solo nutritivo e enriquecido com microelementos.
- ✓ O pH do solo deve estar entre 6,0 e 7,0 para uma absorção ideal de nutrientes.
- ✓ A profundidade do lençol freático deve ser de pelo menos 1,5 m para evitar o apodrecimento das raízes.
Hora e local de aterrissagem
A melhor época para plantar mudas de uva Grace nos canteiros é a primavera, mas o plantio no outono também é possível, desde que se utilize material de plantio saudável.
Selecionando uma muda
Selecione mudas, estacas de raiz própria e plantas-semente. O material de plantio deve ter uma aparência saudável, com folhas verdes, sem manchas brancas, crescimento anormal, descamação, pintas ou outros sinais de doenças fúngicas, e com um sistema radicular bem desenvolvido.
Plantar em local permanente
Para plantar com sucesso mudas da variedade 'Grace', siga estes passos:
- Prepare bem a área de plantio limpa. A profundidade mínima de aração é de 1,5 a 2 pás.
- Cave uma vala ou buraco com 50 a 80 cm de profundidade.
- Adicione fertilizante orgânico (10-20 kg de húmus ou composto) e componentes minerais (30-50 g de superfosfato e sal de potássio) ao solo. A dosagem exata depende da fertilidade do solo onde a muda será plantada.
- Coloque a muda no buraco, preencha-o até a metade com terra, despeje um balde cheio de água e espere até que seja completamente absorvida. Em seguida, complete o buraco com terra.
- Cubra a área do tronco com cobertura morta, utilizando, por exemplo, turfa.
Métodos de cuidado
Para obter colheitas abundantes de um vinhedo, é necessário dedicar-lhe a atenção e o cuidado que merece. Isso pode ser facilmente alcançado seguindo procedimentos padrão.
Rega
A quantidade de água depende da precipitação durante o verão. É importante garantir que o solo sob a videira não seque, mas também é preciso evitar o excesso de água para prevenir danos ao sistema radicular causados pelo apodrecimento.
- • Utilize irrigação por gotejamento para umedecer o solo uniformemente, sem encharcá-lo.
- • Regar pela manhã reduz a evaporação e previne doenças fúngicas.
Para umedecer a planta, faça um pequeno monte de terra ao redor do arbusto e despeje água nessa área. O ideal é usar um regador com bico aspersor, caso contrário, a pressão da água pode remover a terra e expor as raízes.
Fertilizante
Fertilize o vinhedo a cada dois ou três anos usando misturas orgânicas como chorume, composto, excrementos líquidos de pássaros e húmus.
Os preparados minerais, incluindo superfosfato, sal de potássio e nitrogênio, devem ser aplicados anualmente - na primavera e no outono, em duas doses e de acordo com as instruções.
Aparar
A variedade de uva Grace caracteriza-se por um crescimento vigoroso, sendo, portanto, adequada para ela a poda mista:
- longo (7-8 olhos);
- muito longo (9-12 olhos).
- × Evite a poda durante o período de fluxo ativo de seiva (início da primavera) para evitar que a videira "chore" e perca nutrientes.
- × Não remova mais de 30% dos brotos de uma só vez para evitar enfraquecer o arbusto.
É estruturado em um sistema de múltiplos braços em forma de leque, com os braços dispostos em uma treliça de dois planos. Na poda, remova os ramos velhos e os brotos fracos, preservando apenas os fortes e maduros.
Preparando-se para o inverno
A casta de uva "Gladity" distingue-se pela sua elevada resistência à geada. Em regiões com invernos amenos, as vinhas podem ser deixadas sem proteção, mas recomenda-se a cobertura das videiras jovens.
Em condições climáticas invernais rigorosas, é necessário proteger as videiras utilizando papelão, terra, palha ou cobertura morta.
Doenças e pragas
A variedade Grace resiste facilmente a patógenos fúngicos, tornando desnecessários tratamentos preventivos com fungicidas. Ela também é resistente à filoxera. No entanto, existem alguns problemas difíceis de evitar:
- A principal ameaça à Blagoda são as cigarras — insetos alados. Suas larvas se alimentam da seiva dos troncos, folhas e ramos jovens das videiras, o que é especialmente perigoso para as mudas.
Podem surgir manchas amarelo-claras nas folhas, que posteriormente murcham e caem. Para proteção contra cigarras, recomenda-se tratar os arbustos com os inseticidas Karate 050 ou Fastak. - A antracnose da videira é causada pelo fungo Heliosporium. Manchas marrom-escuras com borda avermelhada aparecem nas folhas, que posteriormente levam ao amarelecimento e à queda das folhas. As videiras afetadas desenvolvem uma camada esbranquiçada e suja com borda roxo-escura, o que contribui para o seu murchamento precoce. Como medida preventiva, recomenda-se pulverizar as videiras com uma solução de sulfato ferroso a 10% no início da estação de crescimento.
- O besouro-de-maio é uma praga na forma de besouro, especialmente perigosa na forma de besouro-de-maio. Este besouro é ativo ao entardecer e se alimenta de folhas de videira. As larvas são grandes insetos brancos que vivem no solo e danificam as raízes jovens da videira.
Um dos métodos de controle é a remoção seletiva e cuidadosa das larvas durante a escavação preventiva do solo no outono e na primavera.
Quando colher e como armazenar a safra?
As uvas Blagodat são colhidas no final de agosto e início de setembro. Esta variedade distingue-se pela sua excelente durabilidade, que varia de 2 a 4,5 meses.
Em um ambiente com temperatura moderada, baixa umidade e boa ventilação, como um sótão, um cômodo sem aquecimento, uma despensa ou um porão, os cachos podem ser pendurados em varas ou postes de madeira.
As uvas podem ser armazenadas em prateleiras dentro de caixas de madeira ou papelão ventiladas, previamente cobertas com palha. Para prolongar sua vida útil, podem ser guardadas na geladeira.
Como usar esta variedade:
- Na culinária, as uvas Blagodat são frequentemente usadas em saladas. Seus bagos suculentos combinam perfeitamente com diversos vegetais, ervas e queijos, criando combinações deliciosas. Um prato feito com salada fresca, fatias de uva, nozes caramelizadas e peras, regado com molho de limão e mel, é particularmente saboroso.
- É utilizada para fazer molhos que harmonizam perfeitamente com pratos de carne e peixe. A adição desta uva doce ao molho confere um sabor e aroma únicos (com notas de ameixa-brava, etc.).
- As uvas são um excelente complemento para sobremesas. Podem ser usadas em bolos e tortas assadas, ou no preparo de geleias ou mousses de uva, conferindo a cada sobremesa um sabor único e inimitável.
- Os consumidores também relatam usos incomuns para as uvas Blagodat, incluindo marinadas. As uvas são um complemento ideal para carnes, especialmente aves e carne de porco. Você pode preparar uma marinada misturando suco de uva com suco de limão, mel e especiarias, adicionando cachos inteiros de uva. A carne marinada nessa salmoura ficará macia, suculenta e com um sabor rico.
Qualidades positivas e negativas
A variedade "Grace" distingue-se pela sua boa qualidade e praticamente ausência de defeitos, oferecendo uma combinação de vantagens. Esta variedade é ideal para cultivo em áreas com uma ampla gama de condições climáticas.
Principais benefícios:
- Uma colheita farta. Os vinhedos prometem frutificação abundante e anual, tornando-os rentáveis para cultivo tanto em um pequeno recanto do jardim quanto em grandes plantações.
- Ausência de muitas doenças. Essa variedade apresenta boa resistência a doenças fúngicas, incluindo míldio e oídio, o que facilita a manutenção do vinhedo e ajuda a aumentar a produção.
- Excelente facilidade de transporte. As bagas de Blagodat distinguem-se pelo seu sabor duradouro e frescura durante o transporte, o que as torna atrativas para retalhistas e produtores.
- Sabor e aroma. Doce e suculento, com notas adicionais.
- Capacidade de adaptação a diferentes condições climáticas. Os vinhedos podem ser cultivados com sucesso em uma ampla variedade de regiões e expostos a diversas condições climáticas, resistindo tanto a períodos quentes quanto frios.
Imperfeições:
- Essa variedade é suscetível a ataques de algumas pragas e pássaros.
- As videiras podem ficar sobrecarregadas com cachos, o que pode levar à quebra dos mesmos e à diminuição do tamanho das bagas. Por isso, é necessário desbastar os cachos regularmente para reduzir a carga sobre os arbustos.
Avaliações
A variedade de uva "Gladity" possui características positivas, que vão desde o sabor e o tamanho da baga até a facilidade de cultivo e a alta produtividade. Sua adaptabilidade a qualquer clima a torna popular em todo o país.