O cultivo da uva Amursky Proryv exige atenção cuidadosa e criteriosa. O cuidado adequado com o solo, a manutenção da umidade e a adição regular de nutrientes essenciais contribuem para o desenvolvimento bem-sucedido das videiras e para uma colheita abundante.
História da seleção
Foi criada graças a uma experiência ousada de A. I. Potapenko, que cruzou variedades de uvas selvagens resistentes à geada trazidas das regiões setentrionais do Extremo Oriente e da China. A versátil variedade, conhecida como Odin e Amursky 7, foi o resultado desse cruzamento híbrido.
Descrição e foto da variedade de uva Amur Breakthrough.
Distingue-se pela aparência atraente de seus arbustos e touceiras. Uma descrição detalhada da cultivar é fornecida abaixo.
Trepadeiras e arbustos
O arbusto é vigoroso, atingindo até 30 metros de altura. Os brotos crescem rapidamente e, em um ano, as trepadeiras alcançam 2,5 metros ou mais. Apesar de frequentemente ficar sobrecarregado de frutos, isso não interfere no amadurecimento dos brotos.
As videiras amadurecem ao mesmo tempo que os frutos, facilitando a colheita. Os ramos são muito flexíveis, o que torna a poda e o transplante fáceis. Essas características facilitam o cultivo e o cuidado com a planta.
Folhas
A planta é coberta por grandes folhas de cinco lóbulos, arredondadas e serrilhadas nas bordas. A folhagem é verde-clara, com uma superfície irregular e ondulada.
Florescer
As flores são pequenas, funcionalmente femininas e não se autopolinizam.
Frutas vermelhas
Os cachos são densos, cilíndrico-cônicos, pesando em média 600 g, mas podendo atingir 1 kg dependendo das condições de cultivo. As bagas são grandes, redondas, pesando de 4 a 5 g, com casca densa, roxa ou rosa-escura, coberta por uma fina camada cerosa e sem sabor característico.
A fruta é vermelha, quase sem polpa e com até 80% de suco. Cada fruta contém de 2 a 3 sementes, que são fáceis de mastigar e não interferem na hora de comer.
Qualidades de sabor
O sabor é caracterizado por uma doçura harmoniosa, com a possibilidade de sentir uma leve e agradável acidez.
Características
O híbrido possui diversas características únicas. Antes do plantio, é importante estudar essas características, bem como as especificidades do seu cultivo.
Resistência à seca, resistência à geada
Apresenta excelente resistência à geada. As mudas jovens sobrevivem bem aos invernos sob a neve e, mesmo que congelem, recuperam-se rapidamente na primavera. As plantas adultas não necessitam de proteção no inverno, pois suportam temperaturas até -40 °C.
Ela prospera em diversos climas e se desenvolve bem no norte e no Extremo Oriente, assim como na Rússia central.
Resistência a doenças e pragas
Possui excelente resistência a doenças, mas jardineiros experientes recomendam tratamentos preventivos regulares. Para prevenir o oídio, pulverize a planta com produtos específicos à base de cobre ou formulações complexas.
A poda sanitária, realizada no outono após a colheita, é eficaz no controle de pulgões e lagartas. Ao podar, remova todas as folhas secas, brotos velhos, danificados e quebrados.
Polinização, período de floração e tempo de maturação
A frutificação ocorre somente quando as flores são polinizadas pelo pólen. Plante um arbusto adicional com flor bissexual e período de maturação semelhante nas proximidades para atuar como polinizador.
O pólen é pequeno e facilmente disperso por rajadas de vento. A polinização eficaz ocorre em tempo seco, pela manhã ou à noite. A floração ocorre de meados de maio a meados de junho. As flores são branco-douradas e consistem em um cálice, corola, estames e pistilo, reunidos em uma inflorescência densa (panícula).
Possui um período médio de maturação de 120 a 135 dias, desde o surgimento das primeiras folhas até a colheita dos cachos. Os cachos maduros são geralmente colhidos no final de agosto ou início de setembro. Às vezes, são deixados nos galhos até a primeira geada para aumentar o teor de açúcar e atingir o sabor desejado.
Produtividade e frutificação
Sua principal vantagem não reside tanto na precocidade, mas sim na forte imunidade e resistência ao inverno. Tolera facilmente ondas de frio repentinas e geadas recorrentes, resultado de sua herança genética proveniente de suas origens selvagens.
É perfeitamente possível colher até 100 kg de frutos de um único arbusto maduro e, em escala industrial, a produção média é de 200 centners por hectare. Uma vez que os cachos amadurecem simultaneamente, podem permanecer nos ramos por um longo tempo. Os caules fortes sustentam os frutos com segurança, impedindo que caiam.
Aplicação dos frutos inovadores de Amur
Um longo processo de seleção resultou em características técnicas significativas, tornando o híbrido recomendado para uso na vinificação. Apenas os verdadeiros apreciadores de vinho provavelmente acharão esta bebida menos atraente em termos de sabor.
Embora o vinho seja aromático e doce, seu bouquet é bastante modesto, com um sabor pronunciado de frutas vermelhas muito maduras, que carece de refinamento e elegância. É mais saudável por não conter aditivos, corantes ou conservantes artificiais.
Além do vinho, esta variedade é utilizada para fazer bebidas de frutas ricas e compotas, e os frutos são usados para fazer sucos e conservas de frutas concentradas. As frutas são consumidas frescas e, depois de secas, usadas para fazer passas.
Composição química das frutas
As bagas contêm 20% de açúcar, têm uma acidez de 7 g/dm³ (60% de ácido málico, 40% de ácido tartárico) e um valor calórico de 70 kcal. Outros dados são apresentados na tabela:
| Casca | Frutas vermelhas | Sementes | Folhas |
| A cera inclui uma combinação de glicerídeos de ácidos graxos, éster de ácido palmítico e álcool, e contém componentes curtidores e corantes. |
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Vantagens e desvantagens da variedade
É importante estudar as qualidades positivas e negativas da cultura para evitar possíveis erros no seu cultivo. Vantagens da cultura:
Características do plantio de mudas
O plantio de mudas é uma etapa importante que requer a abordagem correta. Siga estas recomendações:
- A melhor época para o plantio é a primavera ou o outono, quando o solo está aquecido. Na primavera, plante as mudas em março-abril; no outono, plante em setembro-outubro.
- Escolha um local ensolarado e bem ventilado. O solo deve ser fértil, bem drenado e não encharcado. Prepare o local cavando o solo a uma profundidade de cerca de 30 a 40 cm.
- Antes do plantio, deixe a muda de molho em água por várias horas. Apare as raízes e remova quaisquer partes secas ou danificadas.
- Cave um buraco com aproximadamente 60x60x60 cm de tamanho.
- Coloque terra fértil com adição de composto no fundo.
- Coloque a muda no buraco e endireite as raízes.
- Preencha o buraco com terra e compacte-a cuidadosamente.
- Regue-o.
- ✓ O pH do solo deve estar entre 5,5 e 6,5 para um crescimento ideal.
- ✓ O solo deve ter alta capacidade de retenção de água, mas sem água estagnada.
Regras para cuidar de um vinhedo
O cuidado desempenha um papel fundamental no cultivo bem-sucedido das plantações. Siga estas importantes práticas agrícolas:
- Rega. A rega regular é especialmente importante durante períodos de seca. Regue de manhã ou à noite, evitando o excesso de água durante as horas mais quentes do dia. Mantenha o solo úmido, mas não encharcado.
- Fertilizantes. A adubação promove o crescimento e desenvolvimento saudáveis das plantas. Adube o arbusto na primavera e no outono com fertilizantes minerais ou orgânicos.
- Aparar. A poda regular é essencial para criar uma copa adequada e aumentar a produção. Realize este procedimento durante o período de dormência da planta, aparando os ramos em excesso e moldando o número desejado de cachos.
- Suporte para plantas. Forneça suporte, especialmente durante os períodos de frutificação. Amarre os ramos ao suporte para evitar danos e garantir uma formação adequada.
- Preparação para o inverno. Antes da chegada do inverno, certifique-se de que a planta esteja preparada para o frio. Proteja-a da geada, se necessário. Use ramos de abeto ou ardósia para cobri-la.
- Proteção contra doenças e pragas. Inspecione regularmente seus arbustos em busca de doenças e pragas. Use fungicidas e inseticidas para eliminar os problemas.
- × Evite podar mais de 30% dos brotos de uma só vez para não enfraquecer a planta.
- × Evite podar durante períodos de fluxo ativo de seiva para prevenir a perda de seiva.
Remova as ervas daninhas dos seus canteiros regularmente para evitar a competição por nutrientes.
Colheita e armazenamento
Esta é uma etapa fundamental e crucial no processo de cultivo, uma que os viticultores aguardam com especial expectativa. Antes de começar, prove as uvas para determinar se atingiram o equilíbrio ideal entre acidez, teor de açúcar e maturação.
- ✓ A umidade na área de armazenamento deve ser mantida entre 85 e 90%.
- ✓ Evite a exposição direta à luz solar para prevenir a deterioração das frutas vermelhas.
Para colher os cachos maduros, utilize uma faca ou tesoura de poda afiada. Após a colheita, coloque os cachos em caixas de madeira especiais, que devem ser armazenadas na adega. A temperaturas entre 3 e 4 °C, os cachos podem ser conservados por até um mês sem perder o sabor ou a qualidade.
Segredos para o cultivo do Amur Breakthrough
A propagação ocorre principalmente por estacas. Embora seja possível cultivá-la a partir de sementes ou trepadeiras, esses métodos acarretam o risco de perda parcial ou total das características da variedade. Em outras palavras, há uma pequena chance de se obter uma espécie selvagem em vez de um híbrido.
A planta prospera em solos com pH ácido ou ligeiramente ácido, desde que o solo esteja suficientemente úmido. Ela não tolera solos alcalinos. Mesmo que o seu terreno tenha solo calcário, você pode melhorá-lo ao longo de alguns anos adicionando turfa.
Avaliações da variedade de uva Amur Breakthrough
A variedade Amursky Proryv é uma nova casta de uva cultivada com características únicas que estimulam a pesquisa prática. Apresenta alta produtividade, o que a torna popular entre os jardineiros. É uma variedade de fácil cultivo, raramente afetada por doenças e pragas. No entanto, requer cuidados oportunos.