O que é yoshta? Dicas de plantio e cultivo

A Jostaberry é uma planta híbrida que se tornou popular devido à sua resistência e baixa necessidade de manutenção. Essa planta raramente adoece e cresce formando cercas vivas densas. Vamos aprender sobre todas as características desse híbrido, como plantá-lo e propagá-lo.

Yoshta

Não há espinhos no yoshta

Jostaberry é uma planta de cuidados simples.

A história do surgimento do híbrido

No início do século XX, criadores entusiastas decidiram cruzar groselhas-pretas com groselhas-espinhosas para criar um híbrido que herdasse as melhores qualidades de seus ancestrais.

Os criadores esperavam obter uma colheita:

• sem espinhos;
• de alto rendimento;
• com bagas vitamínicas;
• Resistente a ácaros de grama e de broto.

Criadores de diversos países — Alemanha, EUA, Hungria e Suécia — tentaram criar um híbrido. Na Rússia, I.V. Michurin esteve envolvido nesse trabalho. Mas todas as tentativas terminaram em fracasso: os híbridos ou morreram ou eram estéreis.

Um resultado positivo só foi alcançado em 1970, quando a engenharia genética, a radiação e os produtos químicos começaram a ser usados ​​no melhoramento genético. O híbrido foi criado pelo criador alemão Rudolf Bauer.

O híbrido recebeu o nome de yoshta, combinando as primeiras letras das palavras Johannisbeere e Stachelbeere, que em alemão significam groselha e groselha-espinhosa, respectivamente.

Jostaberry é um híbrido obtido pelo cruzamento das seguintes culturas:

• groselha preta;
• Espalhamento de groselha;
• Groselha comum.

Descrição da cultura

A jostaberry ultrapassou significativamente seus ancestrais em tamanho. De longe, o arbusto se assemelha mais a uma groselha devido aos seus frutos escuros. Mas, ao observá-lo mais de perto, o híbrido revela inúmeras diferenças em relação a ambos os ancestrais.

Aparência

A principal característica da yoshta são seus arbustos densos e altos com copa ampla, o que permite que a planta seja usada para criar cercas vivas.

Qual é a aparência do arbusto?

• altura – até 2,5 m;
• Número de ramos – até 20 peças;
• As raízes são poderosas, atingindo uma profundidade de 35 a 40 cm;
• flores – com cinco pétalas, de cor amarelo brilhante ou bordô (a cor depende da variedade);
• Folhas - grandes, brilhantes;
• Os botões são reunidos em inflorescências, que cobrem densamente os ramos;
• Os frutos são colhidos em cachos, cada um contendo de 4 a 6 frutos.

A amora-silvestre possui poucos ramos, por isso não necessita de poda constante, ao contrário de muitos outros arbustos de jardim. A floração dura de 14 a 18 dias, seguida pelo aparecimento dos frutos.

Frutas vermelhas

As bagas de jostaberry começam a dar frutos no segundo ano, atingindo o pico de produção no terceiro ou quarto ano. As primeiras bagas são colhidas já em julho, e a colheita completa começa no final de julho ou início de agosto.

A produção média de amora-silvestre é de 4 a 6 kg por arbusto. No entanto, algumas variedades produzem de 10 a 12 kg. As amoras-silvestres são firmemente presas aos talos. Os frutos têm um aroma agradável, que lembra vagamente o da groselha, e contêm pequenas sementes em seu interior.

Características da fruta:

• Peso – 4-6 g;
• Forma – alongada, oval ou redonda;
• A pele é densa, brilhante e de cor preto-arroxeada;
• Sabor: doce, com um toque de noz-moscada.

Vantagens e desvantagens

O híbrido desenvolvido pelos alemães mostrou-se menos bem-sucedido do que os criadores que desejavam criar a safra ideal esperavam. Embora a jostaberry tenha suas vantagens, também apresenta diversas desvantagens.

As bagas de Yostaberry contêm menos vitamina C do que as groselhas, mas de 2 a 4 vezes mais do que as groselhas espinhosas – aproximadamente 1000 mg por 100 g de bagas.

Prós:

Contras:

Você pode ver como é o yoshta e aprender sobre seus benefícios no vídeo a seguir:

Yoshta: benefícios e malefícios

Os criadores procuraram criar um híbrido cujas bagas combinassem as propriedades benéficas de ambos os seus "pais" — groselhas e groselhas-espinhosas. E, até certo ponto, eles conseguiram.

Os frutos da jostaberry contêm:

• ácido ascórbico – Melhora a imunidade, restaura os tecidos, rejuvenesce o corpo;
• rutina – um poderoso antioxidante que retarda o envelhecimento e melhora a elasticidade vascular;
• potássio – normaliza o funcionamento dos sistemas musculoesquelético, nervoso e vascular, ativa a atividade cerebral;
• ferro – fornece energia ao corpo;
• iodo – normaliza os níveis hormonais.

Os frutos da Jostaberry também contêm muito cobre, pectina, glicose, sacarose, fitoncidas e ácidos naturais.

Propriedades úteis das bagas de yoshta:

• Aumentar a hemoglobina;
• Acelerar processos metabólicos;
• Promover a formação de colágeno (a elasticidade e a firmeza da pele dependem disso);
• normalizar o funcionamento do trato gastrointestinal;
• Previne doenças periodontais, dores nos ossos e articulações;
• Possuem efeitos anti-inflamatórios e bactericidas;
• normalizar a pressão arterial;
• Promover a perda de peso.

Diabéticos podem consumir yoshta porque tem baixo teor de açúcar.

Contraindicações:

• intolerância individual e reação alérgica;
• tendência à trombose;
• úlcera, gastrite, colite, doença de Crohn.

Se uma pessoa for alérgica a groselhas ou groselhas-espinhosas, é melhor não comer groselhas-espinhosas.

Variedades populares

Se você pretende plantar jostaberry no seu jardim, lembre-se de que existem diversas variedades dessa planta híbrida. Ao escolher, considere não apenas as características das variedades, mas também a finalidade para a qual você está plantando o arbusto.

Variedades populares de yoshta:

• Yohini. Altura – 2 m, largura – 1,5 m. As folhas são semelhantes às da groselha, mas sem aroma. Os frutos são doces, redondos, com sabor de sobremesa. Rendimento – 10 kg por arbusto.
  
• Moro. Esta variedade tolera bem a geada. Altura: 2,5 m. É muito produtiva, rendendo até 12 kg por arbusto.
  
• Rext. Variedade resistente à geada, aos ácaros e a doenças. Altura: até 1,5 m. As folhas lembram groselhas. Os frutos são pretos, redondos e pesam 3 g. Um único arbusto produz até 5 kg de frutos.
  
• Kroma. Essa variedade possui ramos grossos e cresce até 2,5 metros de altura. Suas folhas lembram groselhas. A Kroma tem uma característica interessante: os frutos inicialmente têm sabor de groselha, depois de groselha-preta.
  
• EMB. Variedade resistente à seca. Altura – 1,7 m, largura – 1,8 m. Os frutos pesam 5 g cada. O sabor lembra o da groselha. Suscetível a ácaros.
  

Características do plantio e cultivo

Para obter o máximo proveito do cultivo de amora-silvestre, considere todos os detalhes do plantio. Escolha um local de acordo com as suas necessidades, prepare o solo e compre mudas saudáveis.

Escolher um local

A maioria das variedades de jostaberry prospera em áreas bem iluminadas, protegidas do vento e de correntes de ar. No entanto, a luz solar direta não é recomendada para este arbusto.

Qual o tipo de solo preferido pela jostaberry?

• Nutritivo e solto, com boa permeabilidade ao ar e à umidade. Enriquecido com matéria orgânica e alto teor de potássio. Os melhores solos para o cultivo de jostaberry são os solos pretos e os solos argilosos férteis.
• A planta cresce bem em solo úmido, mas não encharcado. O solo seco faz com que os frutos fiquem menores e os brotos sequem, enquanto o excesso de umidade leva ao apodrecimento das raízes.

Não é necessário nenhum preparo especial do solo para o cultivo da jostaberry. No entanto, existem exceções, como quando o local está tomado por ervas daninhas e o solo é extremamente infértil. Nesses casos, recomenda-se revolver a terra e adicionar esterco curtido na proporção de 15 kg por metro quadrado.

Alguns viveiros que vendem mudas de amora-silvestre recomendam não fazer buracos especiais para o plantio, mas adicionar húmus e fertilizantes minerais durante a escavação no outono – 1 a 2 baldes de matéria orgânica e 1 litro de cinzas.

Selecionando uma muda

O viveiro vende mudas com raízes fechadas e com raízes abertas. As mudas com raízes abertas permitem avaliar a condição do sistema radicular.

Como escolher uma boa muda:

• Evite plantas com raízes secas ou deterioradas — mesmo que criem raízes, crescerão muito lentamente. O sistema radicular precisa estar fresco e úmido.
• Verifique a casca – retire-a delicadamente; se estiver verde, a muda está viva. Material de plantio de alta qualidade terá casca lisa e firme; se estiver enrugada, a muda foi desenterrada há muito tempo.

Para mudas compradas no outono, certifique-se de aparar todas as folhas. Faça isso com cuidado para evitar danificar os brotos nas axilas. Antes de transportar as mudas de raiz nua para o local de plantio, envolva-as em um pano úmido e coloque-as em um saco plástico.

O ideal é selecionar mudas de primavera com botões ainda fechados. As bagas de jostaberry podem ser plantadas em vasos durante toda a estação de crescimento, desde que o clima esteja quente. No entanto, em dias muito quentes, a planta jovem deve ser protegida com uma tela.

Datas de plantio

Não há épocas exatas para o plantio da amora-silvestre, pois isso depende do clima da região e das condições meteorológicas atuais. Nas latitudes sul e médias, o plantio começa mais cedo, enquanto nas latitudes norte, começa mais tarde.

A groselha-preta é plantada em campo aberto duas vezes por ano:

• Na primaveraAntes do início do fluxo de seiva. Isso ocorre quando a temperatura do solo a uma profundidade de 0,5 m atinge entre +6 e +9 °C. Em latitudes temperadas, esse período ocorre em abril.
• No outono. Recomenda-se o plantio nas primeiras semanas de setembro.

Preparando a cova de plantio

Os buracos são preparados 2 a 3 semanas antes do plantio previsto das mudas. Isso permite que o fertilizante se dissolva bem e seja absorvido pelo solo.

Como preparar as covas de plantio:

1. Cave buracos medindo 50x50x50 cm. Deixe uma distância de 1,5 a 2 m entre buracos adjacentes se a cultura for plantada para obtenção de frutos, e de 0,5 m se for plantada para formação de cerca viva.
2. Ao cavar um buraco, reserve a terra removida. A camada superficial de solo fértil será usada para cobrir as raízes.
3. Prepare uma mistura com um balde de composto/húmus, 100 g de superfosfato, 500 ml de cinzas de madeira e terra fértil. Misture bem.
4. Se o solo for arenoso, adicione argila à cova de plantio para criar uma camada de 2 a 3 cm. Se o solo for argiloso e pesado, adicione 2,5 litros de areia grossa de rio e, o mais importante, crie um sistema de drenagem, por exemplo, utilizando tijolos quebrados. A camada de drenagem deve ter 15 cm de espessura.

Pousar

Se o local já estiver preparado e o tempo estiver favorável, proceda ao plantio das mudas no solo. Mas não se esqueça de prepará-las primeiro.

Se a muda estiver em vaso, coloque-a em água por 10 a 20 minutos. Para mudas de raiz nua, deixe-as de molho em água por 24 horas e, em seguida, mergulhe-as em uma mistura de adubo líquido e argila pouco antes do plantio.

O procedimento para plantar yoshta no solo:

1. Inspecione o sistema radicular das mudas. Corte as raízes secas ou danificadas. Faça cortes transversais para minimizar os ferimentos. Tente deixar o máximo possível de radículas.
2. Despeje 2 a 3 baldes de água no buraco.
3. Quando a água for completamente absorvida, coloque a muda no centro do buraco e espalhe suas raízes, colocando um suporte por perto.
4. Espalhe as raízes da muda e coloque-a de forma que o colo da raiz fique alguns centímetros acima do nível do solo.
5. Amarre a planta de jostaberry ao suporte com barbante macio e preencha o buraco com terra fértil obtida através da escavação. Firme levemente a terra e regue novamente.
6. Encurte os ramos, deixando no máximo 3 a 4 gemas.

Se plantadas incorretamente, as mudas podem formar espaços vazios entre suas raízes, o que causará o assentamento do solo. Isso fará com que o colo da raiz fique enterrado, podendo apodrecer e levar à morte da planta.

Um jardineiro experiente explicará as regras para o plantio de jostaberries no vídeo a seguir:

Instruções de cuidado

Cuidar de bagas de jostaberry é fácil, mesmo para os jardineiros mais inexperientes. As principais tarefas são fertilizar e regar. Periodicamente, os arbustos de jostaberry precisam ser afofados, pulverizados e podados.

Rega

A Jostaberry prospera em ambientes úmidos, mas isso muitas vezes se torna sua desvantagem se o verão for seco e quente e a rega for irregular. A falta de água leva ao crescimento e desenvolvimento atrofiados.

Como regar a jostaberry:

• O ideal é manter o solo ligeiramente úmido o tempo todo, portanto, durante o verão, regue a planta abundantemente. O solo deve estar úmido até uma profundidade de 40 cm.
• Regue com cuidado, evitando o contato com o arbusto. Cave uma vala de 10 a 15 cm de profundidade e 20 cm de largura ao redor do tronco da árvore e despeje água nessa vala.
• A frequência de rega depende do clima e da presença de cobertura morta. A taxa de rega recomendada é de 30 litros por metro quadrado.

Após a rega, afofe a terra assim que ela secar um pouco. Se a terra estiver coberta com cobertura morta, não é necessário afofá-la.

cobertura

A amora-silvestre pode crescer sem fertilizante, especialmente quando usada como cerca viva. No entanto, se o jardineiro espera uma boa colheita, ela deve ser adubada várias vezes ao longo da estação.

Como alimentar as jostaberries:

• Na primavera, após o derretimento da neve, aplique um fertilizante nitrogenado — ureia ou salitre (40-50 g por metro quadrado) — ou superfosfato (30 g) combinado com sulfato de potássio (20 g). Esses fertilizantes garantirão um crescimento foliar mais vigoroso.
• Após a floração, por volta do início do verão, aplique uma solução de fosfato monopotássico – 10-15 g por metro quadrado. No verão, as bagas de jostaberry podem receber nutrição adicional através de cobertura morta orgânica.
• Em julho, adube os arbustos com matéria orgânica - esterco de vaca ou excrementos de pássaros (1 litro por metro quadrado).
• No outono, após a colheita das bagas, adicione superfosfato (30 g por 1 m²) ou húmus (2 baldes por 1 m²).

À medida que o arbusto cresce, as doses de fertilizante mudam ligeiramente. A partir do quarto ano, aplica-se mais fertilizante potássico e menos fósforo.

Polinização

Jardineiros costumam plantar groselheiras ou arbustos de groselha-espinhosa perto de arbustos de jostaberry para garantir a polinização cruzada e uma boa produção de frutos. Os arbustos de jostaberry são parcialmente autoférteis, portanto a colheita depende da presença de polinizadores.

Para as groselhas-pretas, os melhores polinizadores são representantes das espécies parentais – diversas variedades de groselhas-espinhosas e groselhas-pretas.

Poda e modelagem do arbusto

A Jostaberry não precisa de poda, mas os jardineiros ainda precisam realizar esse procedimento.

Características da poda:

• Na primavera, realiza-se a poda sanitária, removendo os ramos danificados, secos e doentes. Os ramos saudáveis ​​são encurtados caso tenham sofrido uma ligeira geada. Este procedimento é realizado em abril, antes da abertura das gemas.
• Os ramos que atingem 7-8 anos de idade são encurtados, deixando 6-8 gemas.
• No outono, realiza-se uma poda sanitária repetida imediatamente após a planta entrar em dormência, em outubro-novembro. Removem-se os ramos quebrados, bem como os rebentos infestados por traças-de-vidro — as larvas desta traça mastigam os rebentos por dentro.

As bagas de jostaberry cultivadas para sebes são podadas para adquirir o formato desejado.

cobertura morta

Jardineiros chamam a cobertura do solo com materiais naturais de cobertura morta. Essa prática agrícola simples resolve vários problemas de uma só vez.

Benefícios da cobertura morta:

• Devido à redução da evaporação da água, a frequência de rega é reduzida;
• O crescimento de ervas daninhas diminui - sob uma camada de cobertura morta, elas crescem muito mais lentamente;
• O uso de cobertura morta de cor clara evita o superaquecimento das raízes;
• Se o solo for coberto com matéria orgânica, a planta recebe nutrientes adicionais provenientes da decomposição dessa matéria.

A cobertura morta é utilizada não apenas durante a estação de crescimento, mas também durante o inverno. Uma camada espessa de cobertura morta é espalhada sobre o solo próximo aos troncos, prevenindo o congelamento, a ação do tempo e a erosão.

Jardineiros utilizam uma grande variedade de materiais como cobertura morta orgânica. Eles adicionam grama, feno, palha, papel picado, serragem, papelão picado, composto, casca de árvore, lascas de madeira ou folhas ao solo.

Materiais inorgânicos também são usados ​​para cobertura morta. Eles não se decompõem e não fornecem nutrientes adicionais para as plantas. No entanto, não atraem lesmas, ratos e outras pragas.

Exemplos de cobertura morta inorgânica:

• cascalho;
• seixos;
• areia;
• geotêxtil;
• Materiais de polipropileno não tecido.

Reprodução

A Jostaberry se propaga bem vegetativamente — por divisão, alporquia e estacas. Cada jardineiro escolhe o método que considera mais conveniente e eficaz.

Por divisão

A jostaberry é propagada por divisão no outono e somente quando transplantada para um novo local.

A ordem de reprodução por divisão:

1. Desenterre o arbusto. Sacuda a terra das raízes.
2. Usando uma tesoura de poda ou uma faca afiada, corte o arbusto em seções. Cada seção deve ter de 1 a 2 caules e raízes bem desenvolvidas.
3. Polvilhe os cortes com carvão vegetal triturado.
4. Plante as partes do arbusto dividido nos buracos preparados.

Sobreposição

A propagação da Jostaberry é feita por alporquia horizontal e vertical. Isso é feito na primavera, quando o solo já está bem aquecido.

O procedimento de propagação por estratificação:

1. Dobre um ramo lateral de um ou dois anos até o solo, em sulcos preparados (profundidade – 10 cm). Prenda com grampos metálicos.
2. Cubra os galhos com terra nutritiva e corte as pontas.
3. À medida que os brotos crescem, faça vários montes de terra ao redor deles.
4. No outono, separe as mudas da planta-mãe e transplante-as para o local definitivo.

Estacas

A propagação da jostaberry é feita por meio de estacas verdes ou lenhosas. Estas últimas são retiradas de ramos de 2 a 4 anos no final de setembro. As estacas têm de 15 a 20 cm de comprimento e contêm de 5 a 6 gemas. As porções superiores e imaturas dos ramos são utilizadas para a colheita.

O procedimento de propagação por estacas:

1. Corte os brotos. Faça o corte inferior em um ângulo de 45 graus e o corte superior 1 cm acima da gema.
2. Plante as mudas em um canteiro preparado, em local com sombra parcial. Para solos argilosos, adicione areia ou vermiculita — um balde por metro quadrado.
3. Plante as estacas no solo em um ângulo, com 10 a 15 cm de distância entre elas. Regue e polvilhe com turfa ou composto para reter a umidade.

Cuide das estacas plantadas: regue, afofe a terra e remova as ervas daninhas. Na primavera, as estacas começam a crescer vigorosamente. As mudas enraizadas são cuidadas e transplantadas para o local definitivo.

Preparando-se para o inverno

Em regiões com invernos amenos, as bagas de jostaberry não precisam ser cobertas durante o inverno — elas sobrevivem bem ao inverno graças à sua excelente resistência à geada. Em áreas com invernos rigorosos, a planta precisa ser isolada.

Como preparar groselhas vermelhas para o inverno:

1. Regue os arbustos abundantemente após a colheita.
2. Cubra o círculo ao redor do tronco da árvore com uma camada espessa de cobertura morta (7-8 cm).
3. De duas a três semanas antes da primeira geada, cubra os troncos dos arbustos com um material que permita a passagem de ar (por exemplo, juta ou agrofibra).
4. Quando nevar, junte a neve acumulada até os troncos dos arbustos.

Doenças e pragas

Um dos objetivos do melhoramento genético da yoshta é obter alta resistência a doenças e pragas. Mas mesmo este arbusto não é imune a todas as doenças, especialmente se não for devidamente cuidado.

As doenças mais perigosas de Yoshta:

• Antracnose. O principal sintoma da doença são manchas vermelhas e brancas nas folhas. O tratamento é feito com calda bordalesa.
• Oídio. Afeta tipicamente arbustos frágeis. Trata-se com Fitosporina.
• Terry. Essa doença é causada por um vírus. Não tem cura e se manifesta ao longo do tempo, num período de 4 a 5 anos.
• Mosaico. As folhas ficam cobertas de manchas amarelas e marrons. O arbusto seca e morre. Esta doença viral é incurável.
• Ferrugem. Aparecem manchas ferruginosas nas folhas. Os arbustos afetados secam e perdem as folhas. O tratamento é feito com Fitosporina.

A maioria das doenças pode ser prevenida com pulverizações preventivas. Recomenda-se tratar os arbustos no início da primavera, antes da abertura dos botões, e no outono, após a queda das folhas.

Agentes de pulverização preventiva:

• ureia – 70 g por 1 litro de água;
• Calda bordalesa – solução a 1%;
• Sulfato de cobre – 10 g por litro.

Pragas que afetam a amora-silvestre:

• Ácaro renal. Esta é a praga mais perigosa, portadora de doenças virais. Os botões inchados são colhidos e queimados, pois abrigam ácaros.
• Pulgão. Os insetos sugam a seiva das folhas. Elas se enrolam e os galhos se desenvolvem mal. Os arbustos são pulverizados com Fitoverm.

Colheita e transporte de safras

As bagas amadurecem gradualmente, mas a colheita em massa começa em meados de julho, quando atingem a maturidade biológica. A colheita é realizada em tempo seco. O melhor horário para colher as bagas é de manhã ou ao entardecer. As bagas são recolhidas em recipientes de plástico ou madeira.

As bagas de Jostaberry, com sua casca densa e resistente a rachaduras, viajam bem. Elas não amassam, não soltam suco e mantêm sua aparência comercial. Apenas lembre-se de não encher demais o recipiente com bagas; uma camada de 15 cm é suficiente.

Características do consumo e armazenamento de yoshta:

• As bagas são consumidas frescas e processadas. São utilizadas para fazer geleias, conservas, compotas e outros tipos de geleia.
• Para conservar as bagas frescas, elas são congeladas. A temperatura ideal de armazenamento é de -16°C. Nessas condições, as bagas duram cerca de um ano.

Este híbrido de groselha e groselha-espinhosa suscita opiniões diversas. Alguns jardineiros o elogiam bastante, enquanto outros acreditam que é inferior às variedades parentais em termos de sabor, aroma e aparência. Seja como for, esta planta resistente merece a atenção dos nossos jardineiros e moradores de verão.

Perguntas frequentes