Uma análise das melhores variedades de groselhas pretas, vermelhas, brancas e verdes.

Graças ao melhoramento genético sistemático, existem hoje centenas de variedades de groselha — uma valiosa fruta cultivada em jardins. Diferindo em características que vão da cor e sabor à produtividade e aparência do arbusto, todas as variedades produzem frutos benéficos para a saúde. Cada jardineiro pode escolher variedades que se adequem ao seu gosto e aquelas mais adequadas a uma determinada zona climática.

Residente de verão

Variedade de maturação precoce. Recomendada para cultivo em climas moderadamente frios.

Descrição. As bagas são azul-escuras, foscas e grandes, pesando de 2,2 a 4-5 g. Doces, com 9,4% de açúcar. A produção por arbusto chega a 1,5 kg, com um máximo de 4-5 kg. Os arbustos têm porte baixo e amadurecem de forma irregular. Ricas em vitamina C (190 mg por 100 g). A floração ocorre em maio e a colheita acontece na segunda quinzena de julho.

Prós:

• Essa variedade praticamente não teme ácaros renais nem infecções fúngicas;
• autofertilidade (capacidade de autopolinização) – a partir de 69%;
• Resistência ao gelo – suporta temperaturas até -35°C.

Contras:

• exigindo tecnologia agrícola;
• As frutas tendem a cair;
• Resposta deficiente à seca;
• Os galhos, devido ao seu baixo porte, curvam-se em direção ao chão – precisam de suporte;
• Vulnerabilidade a geadas recorrentes – os arbustos floridos precisam ser protegidos;
• baixa transportabilidade.

Nuclear

Variedade resistente à geada com maturação em meados da estação. Frutos visivelmente grandes. Ideal para compotas.

Descrição. A época de frutificação começa no final de julho e termina em agosto. Os frutos são produzidos em cachos de 8 a 10, e os maiores podem pesar até 6 g. As bagas têm casca grossa, são pretas e ligeiramente brilhantes. O sabor é refrescantemente ácido. As sementes são grandes. Um arbusto produz até 6 kg de bagas. O teor de açúcar é de 9%. São ricas em vitamina C – 96 mg por 100 g. A planta atinge uma altura de 1,5 m e se espalha moderadamente.

Prós:

• resistência a ácaros e manchas nas gemas;
• alta resistência ao inverno;
• maturação precoce.

Contras:

• Exaustão dos ramos durante a frutificação – a planta necessita de rejuvenescimento anual;
• O arbusto envelhece rapidamente, com bons cuidados ele é substituído após 6-7 anos;
• bagas de tamanhos diferentes;
• pode ser afetado pela antracnose;
• acidez.

As folhas de groselha têm um aroma agradável e ligeiramente ácido. São utilizadas no chá, na conserva de legumes e como erva medicinal.

Ervilhaca

Uma variedade de ciclo médio-precoce caracterizada por altos rendimentos e resistência ao frio.

Descrição. Arbustos de tamanho médio. Cachos longos – até 12 cm. Peso – 0,5-0,8 g. Frutos maduros de tamanho uniforme e cor vermelho-púrpura. Teor de açúcar – 7,9%. Vitamina C – 50 mg.

Prós:

• Suporta temperaturas extremamente baixas;
• resistência à antracnose;
• Sabor impecável de frutos silvestres.

Contras: As bagas são um pouco pequenas.

Potapenko branco

Groselha de ciclo médio-precoce proveniente de criadores siberianos.

Descrição. Arbustos de porte médio com copa aberta. O comprimento médio dos cachos é de 4 a 5 cm. Os frutos são pequenos, pesando 0,5 g. A cor é branco-amarelada. O teor de açúcar chega a 10,5%. O teor de vitamina C é de 43 mg. Uma planta produz cerca de 1 kg de frutos.

Prós: Frutos muito saborosos e alta resistência ao inverno.

Contras: baixo rendimento.

Dobrynya

Essa variedade de meia estação atrai jardineiros e pequenos agricultores com seus frutos muito grandes. O sabor é o clássico da groselha.

Descrição. Os arbustos são compactos e de porte médio. O peso dos frutos varia de 2,9 a 6 g, com um máximo de 7 g. Os frutos são ovais, pretos e brilhantes. A casca é densa. O sabor é doce com um toque de acidez. O teor de açúcar é de 6,9%. Contém 200 mg de vitamina C por 100 g. A produção é de 1,5 a 1,7 kg por arbusto.

Prós:

• Tolera seca e geadas de primavera;
• a colheita amadurece rapidamente;
• resistência ao oídio e outros fungos;

Contras: Requer solo fértil e práticas agrícolas adequadas.

Alexandrina

Uma variedade de ciclo médio a tardio. Os frutos doces são ótimos para conservas de inverno. Pode ser cultivada em climas frios.

Descrição. Os arbustos são de tamanho médio, esparsos e ligeiramente espalhados. Cada cacho contém de 5 a 7 bagas, espaçadas entre si. Elas pesam de 1 a 1,2 g, são redondas, pretas e brilhantes, e têm sabor azedo.—Sabor adocicado. Teor de açúcar: 12,2%. Vitamina C: 175 mg por 100 g. Rendimento: 1,8 a 3 kg por arbusto. Colheita: segunda quinzena de julho.

Prós:

• não congela;
• Gravidez precoce e fertilidade natural – 72%;
• resistente ao oídio, fungos e ácaros;
• O excelente sabor da fruta é preservado após o processamento;
• Transporta-se bem.

Contras: afetado pela mancha foliar de Terry (uma doença viral perigosa).

Exótica

Uma variedade precoce e resistente ao inverno. Os frutos são, por vezes, maiores que as cerejas.

Descrição. As plantas são vigorosas e arbustivas. Cada cacho produz de 8 a 10 frutos. São brilhantes, redondos e de tamanho uniforme, pesando de 3,5 a 5 g. São pretos e de casca fina. Possuem sabor agridoce, refrescante e aromático. O teor de açúcar é de 8,9%. O teor de vitamina C é de 197 mg por 100 g. Rendimento: a partir de 3,5 kg.

Prós:

• amadurecimento rápido;
• mecanização da colheita;
• fertilidade natural – 54%;
• Versatilidade – as bagas são ótimas frescas e em compotas;
• Resistência à ferrugem colunar e ao oídio.

Contras:

• vulnerável a ácaros renais;
• Não tolera umidade - durante a estação chuvosa, os frutos começam a apodrecer;
• Devido à sua casca fina, é difícil transportá-la.

Andreychenko Vermelho

Variedade de meia temporada da seleção siberiana.

Descrição. Arbustos vigorosos – até 1,5 m de altura. Peso do fruto – 0,7 g. Cor – vermelha. Cachos longos – até 8 cm. Teor de açúcar – 6,8%. Vitamina C – 41 mg. Sabor normal. Um arbusto produz 1,4 kg de frutos.

Prós:

• excelente resistência ao inverno;
• rendimentos consistentemente elevados;
• precocidade.

Contras: vulnerabilidade à antracnose.

Selechenskaya-2

Uma variedade de maturação precoce, muito procurada por jardineiros. A Selechenskaya-2 é especialmente apreciada por suas colheitas generosas.

Descrição. Os arbustos são vigorosos e eretos. Os cachos são longos, contendo de 8 a 14 bagas. Os frutos são redondos e grandes, pesando de 3 a 5,5 g. O fruto tem sabor doce e é adequado para diversos fins. O teor de açúcar é de 7,3%. A vitamina C é de 160 mg/100 g. A produção é de 2,8 kg por planta.

Prós:

• excelente rendimento;
• imunidade às doenças comuns da groselha;
• As bagas maduras demoram muito tempo a cair;
• Bagas grandes e doces.

Contras:

• Se você não cuidar adequadamente dos arbustos, os frutos ficarão menores;
• Controle da umidade do solo e requisitos para sua composição.

Névoa verde

Pertence à categoria de variedades de ciclo médio a tardio. Produz frutos bem em todas as regiões.

Descrição. Plantas de porte médio, com crescimento suave. O cacho tem 6 a 10 cm de comprimento e formato cônico. Os frutos são de tamanho médio a grande, pesando de 1,2 a 1,6 g. As bagas pretas e brilhantes são redondas e têm sabor agridoce. O teor de açúcar é de 12%. A vitamina C é de 192 mg/100 g. A produção é de 1,5 kg por arbusto.

Prós:

• Os frutos são universais: são consumidos frescos, usados ​​em preparações culinárias, para fazer todos os tipos de sobremesas, etc.;
• Adapta-se facilmente a baixas temperaturas e alta umidade;
• de frutos grandes.

Contras: Infestação por ácaros renais.

Bagheera

Variedade de ciclo médio a tardio. Adequada para quase todas as regiões da Rússia.

Descrição. Os arbustos são de porte médio, com uma copa de tamanho moderado. Os cachos têm de 5 a 8 cm de comprimento, pesando de 1 a 1,5 kg cada. As bagas são redondas e pretas, com sabor agridoce. São versáteis, com teor de açúcar entre 8 e 12% e teor de vitamina C de 180 mg/100 g. Os jardineiros podem colher até 3,6 kg de frutos por arbusto.

Prós:

• alto rendimento;
• resistência a geadas severas e temperaturas extremamente altas;
• Raramente sofre de oídio e ácaros das gemas;
• elevadas características comerciais e de sabor;
• Gravidez precoce e fertilidade natural;
• Armazena e transporta bem;
• É possível colher as plantações mecanicamente.

Contras: Resistência insuficiente ao oídio e outras doenças fúngicas.

Titânia

Titania é uma variedade de meia estação desenvolvida por criadores suecos na década de 1960, sendo, portanto, uma variedade industrial.

Descrição. Arbustos vigorosos e eretos atingem 1,5 m de altura. Os frutos são redondos, pretos e variam de tamanho, pesando de 1,5 a 2,5 g. São produzidos em cachos compactos e alongados de 20 a 24 frutos. A polpa é verde. Os frutos têm sabor agridoce. Rendimento: 1,6 kg por arbusto.

Prós:

• Frutas com sabor intenso, não aguadas;
• autofertilidade;
• alta transportabilidade – devido à polpa densa;
• Adequado para colheita mecanizada;
• rendimentos consistentemente elevados;
• Resiste a geadas até -34°C;
• resistência à seca;
• As frutas são consumidas cruas, podem ser congeladas e processadas;
• Resistência excepcional a doenças.

Contras:

• amadurecimento desigual;
• bagas azedas;
• Os arbustos crescem rapidamente e ficam cobertos de vegetação.

Cruz vermelha

Uma variedade de meia estação, autofértil, de origem americana. Existe desde o século XIX.

Descrição. Planta de porte médio com cachos de tamanho médio (6-7 cm). Frutos grandes e vermelhos. Formato: redondo, ligeiramente achatado. Peso: 0,8 a 1,3 g. Teor de açúcar: 8,5%. Ácido ascórbico: 35 mg/100 g. Um arbusto produz até 2,8 kg de frutos.

Prós:

• de frutos grandes;
• Excelente sabor de frutos silvestres.

Contras: resistência invernal insatisfatória.

Nina

Por amadurecer cedo, esta variedade é atraente por seus frutos grandes, doces e uniformes.

Descrição. A planta é de porte médio e arbustivo. Produz bagas grandes, redondas e pretas, com peso entre 2 e 4 g. Um único arbusto rende de 3 a 4 kg de bagas. Com os cuidados ideais, pode produzir até 8 kg. A colheita começa no início de julho.

Prós:

• Características de alta qualidade das bagas;
• amadurecimento simultâneo dos frutos;
• resistência a baixas temperaturas;
• Rendimentos estáveis ​​e elevados;
• Propagação fácil por estacas.

Contras:

• transportabilidade insuficiente;
• Vulnerabilidade aos ácaros de Terry e aos ácaros renais.

Uva passa

Uma variedade precoce. Pertence à categoria de frutos grandes.

Descrição. Os arbustos são de porte médio e eretos. Os frutos crescem bastante, pesando de 2 a 3,2 g. As bagas são redondas, pretas e foscas. São doces, com um teor de açúcar de cerca de 9%. O teor de vitamina C é de 192 mg. A produção por arbusto varia de 1,7 a 2 kg.

Depois de maduras, as bagas da groselha-passa demoram bastante para cair no chão. Elas chegam a começar a secar no próprio arbusto, formando as "passas".

Prós:

• Não tem medo de condições extremas – pode suportar quaisquer condições extremas – geada, seca, congelamento;
• frutas extremamente doces;
• aplicação universal;
• As bagas permanecem no arbusto por muito tempo;
• Imunidade a ácaros renais e oídio americano;
• O cuidado é simples: basta seguir as práticas agrícolas habituais, regar na hora certa e também monitorar o formato do arbusto, removendo prontamente os brotos velhos e fracos.

Contras: enraizamento difícil de estacas.

Fada Branca (Diamante)

Maturação em meados da temporada. Variedade de alto rendimento e para todos os fins.

Descrição. Arbustos de porte médio com copa pouco densa. O comprimento médio dos cachos é de 8 a 9 cm. Os frutos são de tamanho médio, com rendimento de 0,6 g. Cor: branca. Teor de açúcar: até 6,9%. Vitamina C: 43-45 mg. Rendimento: aproximadamente 5,2 kg.

Prós:

• sabor de sobremesa de frutos silvestres;
• rendimentos consistentemente elevados.

Contras: densidade de arbustos.

Akura

Variedade de maturação precoce. Foi desenvolvida no Extremo Oriente e é ideal para cultivo nesta região.

Descrição. As plantas são de porte médio. A densidade dos frutos é mediana. As bagas pesam 1,1 g. Os frutos são uniformes em tamanho, esféricos ou ovais. A cor é preto-azulada, com uma camada cerosa. O teor de matéria seca é de 13,5%. O teor de vitamina C é de 157 mg por 100 g. A produção por arbusto é de 3,3 kg.

Prós:

• Tolera bem invernos rigorosos;
• resistente à maioria das doenças.

Contras: Mau gosto.

Alga

Variedade de meia estação, resistente ao inverno.

Descrição. As bagas são pretas e brilhantes. Têm um sabor agridoce. Peso: 1,3 g. Teor de açúcar: 8,3%. Vitamina C: 171 mg por 100 g. Rendimento por arbusto: 3,6 kg.

Prós:

• A versatilidade das frutas – elas são deliciosas frescas e também excelentes para fazer compotas;
• boa imunidade;
• sabor ácido.

Contras: Suscetibilidade a fungos.

Pessoa preguiçosa

Uma variedade de ciclo médio a tardio. Uma das líderes em termos de tamanho dos frutos.

Descrição. Os frutos são de cor marrom-escura e pesam aproximadamente 2,5 a 3,1 g. Esta é uma variedade de frutos grandes, doces e ricos em açúcar. O teor de açúcar é de 8,3 a 8,8%. O teor de vitamina C é de 117 a 157 mg por 100 g. A produção é menor do que a de muitas outras variedades: 0,8 a 1 kg por arbusto.

Prós:

• características de sabor elevadas;
• fertilidade natural – 45%;
• A variedade é resistente à antracnose, ao oídio e raramente é afetada por ácaros;
• Resistência ao gelo – tolera temperaturas até -34°C.

Contras:

• As bagas diferem entre si em tamanho;
• As bagas maduras caem;
• colheitas instáveis;
• baixa transportabilidade.

Filha

Uma variedade de ciclo médio-precoce e resistente ao inverno. Amplamente adaptável a diferentes zonas climáticas, ela se ajusta facilmente a uma variedade de condições.

Descrição. Os arbustos são de porte médio. A extensão e a densidade são medianas. Os frutos são relativamente grandes, pesando de 1,2 a 2,3 g. São pretos, redondos, com sabor agridoce. A produtividade é muito alta – até 4 kg de frutos podem ser colhidos de um único arbusto. O teor de açúcar é de 7,5%. O teor de vitamina C é de 160 mg por 100 g.

Prós:

• versatilidade;
• variedade autofértil;
• peso e sabor das bagas.

Contras: Pouco resistente ao oídio.

Colar de esmeraldas

Uma variedade de maturação média a tardia, com bagas que se distinguem pela sua cor esverdeada. As groselhas verdes não são tão populares quanto as groselhas pretas ou vermelhas. No entanto, têm as suas vantagens – não possuem o aroma característico das groselhas pretas, que não agrada a todos os paladares.

Descrição. Os arbustos são de porte médio. O hábito de crescimento é moderado. Os frutos são redondos e de tamanho uniforme, pesando de 1,1 a 1,2 g. São amarelo-claros com um tom esmeralda. O sabor é agridoce. O teor de açúcar é de 10,5%. Contém 158 mg de vitamina C por 100 g. Cada arbusto pode render até 2,9 kg.

Prós:

• autofertilidade;
• colheitas estáveis;
• resistência a muitas doenças.

Contras: A variedade 'Colar de Esmeralda' possui frutos de tamanho pequeno.

Valentinovka

Uma variedade tardia que satisfaz plenamente a necessidade de frutos silvestres frescos e é adequada para compotas.

Descrição. Plantas altas e eretas com cachos longos, com mais de 10 cm. Os frutos são redondos, vermelhos e de tamanho médio, pesando até 0,5 g. O teor de açúcar é de 6,5%. O teor de ácido ascórbico é de 49 mg/100 g. A colheita anual varia de 2 a 3,3 kg de frutos.

Prós:

• resistência à geada;
• autofertilidade;
• resistência ao oídio;
• Muita pectina – isso tem um efeito positivo na qualidade dos produtos processados.

Contras: O sabor das frutas vermelhas é mediano.

Irmen

Maturação precoce. Esta variedade de frutos grandes foi desenvolvida e adaptada à Sibéria. Permite altas produtividades nas condições climáticas siberianas.

Descrição. Plantas de porte médio. Os ramos são curvados. Os frutos são bastante grandes, pesando de 1,7 a 3,6 g. São de cor preta e têm um sabor típico de groselha — doce com um toque de acidez. Produz até 2,9 kg por arbusto. O teor de vitamina C é de 188 mg por 100 g. O teor total de açúcar chega a 17%.

Prós:

• uma variedade excepcionalmente resistente ao inverno;
• resistência a ácaros renais.

Contras: Vulnerabilidade a manchas e septoriose.

Kalinovka

Esta é uma variedade de meia estação, cultivada na Sibéria. É adequada para o clima siberiano e extremamente resistente ao inverno.

Descrição. Planta de porte médio, com crescimento expansivo e ereto. Os cachos são de comprimento médio, entre 5 e 9 cm. Os frutos têm aparência clássica: redondos e pretos, com brilho fosco. O sabor também é típico, agridoce. Esta variedade de frutos grandes produz bagas que chegam a pesar 2 g. Um arbusto rende de 2,7 a 2,8 kg.

Prós:

• excelentes características de sabor;
• resistência à seca;
• Não amassam durante o transporte devido à sua pele densa;
• Não tem medo de oídio.

Contras: Pode ser afetado por ácaros renais.

Amado

Uma variedade de meia estação, para todos os fins, desenvolvida por criadores bielorrussos.

Descrição. Arbustos de tamanho médio, com crescimento suave. Tamanho médio dos frutos: 0,6-0,8 g. Cor: vermelho vivo. Teor de açúcar: 6%. Vitamina C: 30 mg/100 g. Rendimento: aproximadamente 2 kg por arbusto.

Prós:

• colheitas abundantes;
• autofertilidade;
• Tolera bem as geadas.

Contras: medo de manchas nas folhas.

Esférico

Outra variedade de meia estação desenvolvida na Sibéria. Autofértil, adequada para as regiões siberianas.

Descrição. Os arbustos são de porte padrão — altura média, densos e com copa aberta. Os frutos arredondados pesam aproximadamente de 1,6 a 2,8 g. A cor é preta. A casca é firme e se desprende facilmente. A polpa é agridoce, com aroma clássico de groselha. Os cachos podem atingir até 6 cm de comprimento. O teor de açúcar é de 7 a 10% e a vitamina C é de 164 mg por 100 g. A produção é de aproximadamente 3,5 kg.

Prós:

• autofertilidade;
• As bagas, uma vez maduras, não caem por muito tempo;
• não tem medo de oídio;
• aplicação universal;
• Não amasse durante o transporte;
• Manter uma boa aparência comercial.

Contras: vulnerabilidade à septoriose.

Extremo

Amadurecimento em meados da temporada. Selecionada em Novosibirsk. Resistente ao inverno e com frutos grandes.

Descrição. Arbustos de porte médio. Os cachos têm de 8 a 12 cm de comprimento. Os frutos são muito grandes, chegando a 4 g. Todas as bagas têm o mesmo tamanho. A cor é preta, ligeiramente brilhante. O teor de açúcar é de 12% e a vitamina C é de 90 mg por 100 g. Rendimento: 18-2,1 kg.

Prós: regeneração rápida das plantas.

Contras:

• As bagas têm um sabor insosso;
• Os arbustos estão se espalhando demais;
• afetado pelo pulgão da galha da groselha.

Yanzhai

Uma variedade de meia estação desenvolvida por criadores da Buriátia.

Descrição. Os arbustos são vigorosos e de porte médio. Os cachos têm de 8 a 10 cm de comprimento. As bagas pesam de 1,8 a 3,3 g. São pretas e brilhantes. O sabor é agridoce, delicado e agradavelmente perfumado. O teor de açúcar é de 9,5 a 10,9% e o teor de vitamina C é de 155 mg por 100 g. Aproximadamente 3,2 kg de bagas são colhidos anualmente.

Prós:

• versatilidade;
• Os arbustos podem suportar temperaturas invernais muito baixas;
• autofertilidade;
• Alto sabor característico das frutas vermelhas;
• O ácaro da gema evita esta variedade.

Contras: frequentemente afetada pela antracnose.

Pérola negra

Uma variedade de meia estação. Jardineiros observam que os frutos da "Black Pearl" se assemelham a mirtilos na aparência. Muitos jardineiros consideram esta variedade antiquada, mas devido às suas muitas vantagens, ela continua popular.

Descrição. Os arbustos têm altura média, entre 1 e 1,3 m. Os frutos pesam entre 1,2 e 1,5 g, podendo chegar a 3 g. As bagas são redondas, todas do mesmo tamanho, e têm um sabor agridoce requintado. São pretas e brilham como pérolas. A casca tem espessura média. As sementes são grandes. Distingue-se pelo seu alto teor de vitamina C – 135 mg por 100 g. Açúcares – 9%. A produção varia entre 1,5 e 2 kg, podendo chegar a 5 kg.

Prós:

• características de sabor elevadas;
• possibilidade de coleta mecanizada;
• Não amassa durante o transporte;
• resistente a ácaros das gemas e antracnose;
• Variedade de maturação precoce com rendimentos estáveis;
• Adequado para congelamento;
• As bagas maduras ficam penduradas sem cair.

Contras:

• afetado por oídio;
• aroma fraco;
• gosto azedo.

Vologda

Uma variedade de ciclo médio a tardio. É cultivada em praticamente todas as regiões da Rússia, desde as regiões centrais até o Extremo Oriente.

Descrição. Os arbustos são densos e espalhados, com brotos grossos e cachos longos de 8 a 10 cm de comprimento. Os frutos grandes pesam de 1,7 a 3 g. As bagas são arredondadas ou ovais, pretas, com sabor agridoce. O teor de açúcar é de 8% e o teor de ácido ascórbico é de 138 mg/100 g. Um único arbusto produz 3,7 kg.

Prós:

• resistência a doenças fúngicas;
• de frutos grandes;
• características de sabor impecáveis.

Contras: propagação de arbustos.

Pigmeu

Tempo de maturação médio. Variedade de frutos grandes com alta produtividade.

Descrição. Os arbustos são de densidade média, ligeiramente espalhados e de tamanho médio. Os cachos produzem de 5 a 10 bagas. As bagas são excepcionalmente grandes e esféricas, pesando de 3 a 7,6 g. A casca é fina e quase preta. Doces, com teor de açúcar de 9,4%. Rendimento: 5,4 kg por arbusto. Teor de ácido ascórbico: 150 mg/100 g.

As groselhas verdes contêm quatro vezes mais vitamina C do que as maduras.

Prós:

• Adaptação a condições extremas – seca, geada, calor, tempo chuvoso;
• rendimentos consistentemente elevados;
• pouco exigente em termos de condições de cultivo.

Contras:

• afetado por ácaros renais;
• amadurecimento desigual;
• resistência média à septoriose.

Constelação

Pertence ao grupo de maturação precoce. Indicado para a parte europeia da Federação Russa.

Descrição. Os arbustos são de porte médio e com crescimento suave. Os cachos têm comprimento médio, entre 4 e 5 cm. As bagas pretas pesam de 1,2 a 1,5 g. Possuem sabor agridoce e contêm 11,6% de açúcar. O teor de ácido ascórbico é de 198 mg/100 g. A produção é de 2,5 kg por arbusto.

Prós:

• resistência ao inverno;
• alta autofertilidade;
• variedade altamente produtiva;
• Propaga-se facilmente por estacas;
• Sabor excelente.

Contras: Pouco resistente a ácaros renais.

Branco de Minusinsk

Maturação média. Desenvolvida por produtores de Minusinsk em 1971. Uma variedade muito resistente ao inverno.

Descrição. Arbustos de porte médio com copa de tamanho médio. O comprimento médio do cacho é de 7,5 cm. Os frutos são grandes, pesando de 0,8 a 1,0 g. Os frutos são uniformes em tamanho. A cor é ligeiramente amarelada. O teor de açúcar chega a 9,6%. O teor de vitamina C é de 54 mg. A produção é de aproximadamente 2,3 a 2,5 kg por arbusto.

Prós:

• autofertilidade;
• Raramente afetada por oídio e pulgões formadores de galhas.

Contras:

• As sementes são muito grandes;
• A transportabilidade não é suficientemente boa.

Augusta

Esta variedade pertence ao grupo de ciclo médio-tardio. Desenvolvida por produtores de Novosibirsk, é recomendada para cultivo na região da Sibéria Ocidental.

Descrição. Os arbustos são de porte médio, com ramos levemente arqueados. Os frutos atraem os jardineiros pelo seu tamanho – bagas grandes com cerca de 3 g. O sabor é ligeiramente ácido. As bagas têm um agradável aroma de groselha. O teor de açúcar é de 14%. O teor de vitamina C é de 164 mg por 100 g. Um arbusto pode produzir até 2 kg de bagas.

Prós:

• Tolera bem baixas temperaturas;
• Altas qualidades de sabor;
• resistente à maioria das doenças.

Contras: Pode ser afetado por ácaros manchados e ácaros renais.

Mouro

Amadurece em meados da estação. Esta variedade foi desenvolvida por melhoristas nacionais através do cruzamento de variedades de alto rendimento.

Descrição. Os arbustos são de porte médio, com folhagem densa e ampla. Os frutos pesam aproximadamente 1,3 a 1,5 g e têm formato oval-arredondado. Todos os frutos atingem aproximadamente o mesmo tamanho e são de cor preta. São brilhantes e fáceis de colher. Os frutos são aromáticos, doces e levemente ácidos, com teor de açúcar de 8,5% e 143 mg/100 g de vitamina C. Um arbusto produz até 1,8 a 1,9 kg de frutos.

Prós:

• colheitas estáveis;
• simplicidade e resistência a doenças;
• A colheita mecanizada pode ser utilizada;
• tecnologia agrícola padrão.

Contras: O amadurecimento é prolongado em comparação com muitas variedades populares.

Altai tardio

Variedade de maturação tardia desenvolvida por produtores siberianos. Tolera geadas severas.

Descrição. Os arbustos são altos e eretos, com densidade média. Um único cacho produz de 7 a 14 frutos. Cada fruto pesa até 1,2 g. São redondos e de tamanho uniforme. Os frutos são pretos, cobertos por uma camada cerosa e se desprendem facilmente. As sementes são pequenas. Os frutos têm casca fina e sabor agridoce. O teor de açúcar é de 6,5 a 8%. A vitamina C é de 200 mg/100 g. A produção é de 1,5 kg por arbusto.

Prós:

• autofertilidade;
• Praticamente não suscetível à antracnose, septoriose, ácaro do broto e ferrugem colunar;
• colheita estável;
• características de sabor elevadas;
• Adequação para processamento mecanizado.

Contras: Quando cultivada na Rússia central, essa variedade é suscetível ao oídio.

Obra vazada

Uma variedade de meia estação, para todos os fins. É altamente autofértil e produz frutos de grande porte.

Descrição. Os arbustos são de porte médio e com crescimento pouco denso. A altura varia entre 1 e 1,5 m. Os cachos são densos. Os frutos pesam entre 1,6 e 3 g. Têm formato oval-arredondado, são uniformes em tamanho, pretos, brilhantes e com sabor agridoce. A casca tem espessura média. O teor de açúcar é de 7,8% e o de ácido ascórbico (vitamina C) é de 159 mg/100 g. A produção é de 1,6 kg por arbusto.

Prós:

• Tolera bem a geada;
• Raramente sofre de ferrugem colunar e oídio;
• A colheita mecanizada é possível.

Contras: A variedade é vulnerável à septoriose e à antracnose.

Não é recomendável sobrecarregar o arbusto durante o primeiro ano de frutificação. Isso pode levar a um crescimento atrofiado e envelhecimento precoce.

Um presente de verão

Variedade de maturação tardia com alta resistência ao inverno. Mantém altos rendimentos por muitos anos.

Descrição. Arbustos de porte médio com copa moderadamente aberta. Cachos longos, de até 14 cm. Frutos de tamanho médio a grande – 0,6-0,9 g. Cor – vermelha. Teor de açúcar – até 7%. Vitamina C – 55 mg. Rendimento – 2,8 kg por arbusto.

Prós:

• As frutas possuem elevadas propriedades gelificantes;
• As bagas não são suficientemente saborosas.

Contras: pode ser afetado pela antracnose.

Bruto

Maturação precoce. Variedade resistente ao inverno.

Descrição. Os arbustos são de porte médio e copa aberta. Os cachos são longos, medindo de 8 a 10 cm. Os frutos são grandes e brilhantes, pesando de 1,4 a 2,2 g e de cor preta. Possuem sabor agridoce e teor de açúcar de 7,6%. O teor de ácido ascórbico é de 175 mg/100 g. A produção é de 3,7 kg por arbusto.

Prós:

• Alto rendimento e estabilidade;
• versatilidade das frutas;
• autofertilidade;
• frutos grandes e uniformes;
• resistência a doenças e pragas.

Contras: arbustos muito espalhados.

Gulliver

Variedade de maturação precoce. Alta e com frutos grandes, resistente a baixas temperaturas.

Descrição. Os arbustos são de porte médio, com crescimento suave e densidade média. Os cachos, de comprimento médio, contêm de 9 a 17 frutos. Os frutos são grandes, pesando até 3,2 g, pretos e brilhantes. O teor de açúcar é de 6,8%. O sabor é agridoce. O teor de vitamina C é de 168 mg/100 g. Um único arbusto produz até 2 kg de frutos.

Prós:

• resistência ao estresse e a condições extremas;
• Boa resistência a doenças e pragas.

Contras: Arbustos altos, requerem plantio mais espaçado do que outras variedades – 3,0 x 1,2-1,5 m.

Big Ben

Nova. Desenvolvida na Escócia. Variedade de frutos grandes e ciclo médio-precoce.

Descrição. As bagas têm um sabor agridoce, típico de sobremesas. O peso dos frutos chega a 3,5 g. A produção no primeiro ano é de 5 kg, aumentando nos anos seguintes e atingindo 12 kg no terceiro ano.

Prós:

• Altas qualidades de sabor;
• Quando maduro, não cai;
• resistência à geada;
• resistência ao oídio e a pragas;
• amadurecimento amigável.

Contras: Não tolera bem a seca e climas áridos.

Outras variedades

Baby boomer negro. Uma variedade de maturação precoce. Os frutos amadurecem no início de julho. Uma excelente opção para crianças. Os frutos são muito grandes e doces, pesando de 5 a 7 g. O cacho de frutos lembra um cacho de uvas. Uma variedade de alta produção. Um único cacho contém até 20 frutos com um sabor singular. Os frutos são firmes, com um brilho lustroso. A polpa tem uma consistência uniforme e um aroma delicado e agradável. Os frutos permanecem no solo por um longo tempo.

Rosa. Uma variedade de meia estação que se distingue pelos seus frutos rosados. A fruta tem um sabor doce, semelhante ao de sobremesa. O peso da fruta varia entre 0,5 e 0,8 g. O teor de açúcar é de 7,5%. A vitamina C é de 50 mg/100 g. A produção pode chegar a 2,6 kg por arbusto.

Veludos. Variedade Buryat. Tempo de maturação médio. Peso da baga: 1,5 g. Uso geral. Sabor delicado, agridoce. Os frutos, quando maduros, dificilmente caem. Teor de açúcar: 9-10%. Rendimento médio – até 1,5 kg de bagas podem ser colhidas de um único arbusto. Variedade autofértil e resistente ao inverno. Desvantagem: bagas muito maduras estouram. Não tolera bem a seca.

Iacuto. Desenvolvida por criadores iacutos. Teor de açúcar: 9%. Vitamina C: 100 mg. Alta resistência ao frio. Frutos de tamanho médio, pesando 0,9 g, pretos, com revestimento ceroso. Uso geral. Pouco resistente a doenças.

Agrolesovskaya. Tempo de maturação médio. Arbustos baixos e ligeiramente espalhados. Frutos grandes – até 2,5 g. Teor de açúcar – 11%. Resistente ao inverno e autofértil. Resistente ao oídio, mas suscetível ao ácaro da gema.

Conservação de Amur. Uma variedade de ciclo médio-tardio, desenvolvida no Extremo Oriente. Os frutos são pequenos, pesando até 0,8 g. São ligeiramente ácidos e adequados apenas para processamento. Amadurecem de forma irregular. A produção é estável – 2 kg por arbusto. A variedade é resistente a doenças. O teor de açúcar é de apenas 5,4%.

Castor. Variedade desenvolvida na região da Bashkiria. Frutos grandes. As bagas são uniformes em tamanho, pesando até 2,6 g. Sabor agridoce, teor de açúcar de 9,6%. Alta resistência ao frio. Resistente a doenças. Produz até 4 kg por arbusto.

Chishma. Variedade de ciclo médio-precoce desenvolvida na Bashkiria. Arbustos de porte médio com cachos longos. Frutos grandes – até 3,2 g. Bagas pretas e esféricas com sabor agridoce. Teor de açúcar – 9,5%. Vitamina C – 236 mg por 100 g. Variedade de alta produtividade – até 4 kg por arbusto.

A Rainha da Neve. Uma variedade de maturação média a tardia, com frutos verdes. O peso de cada baga varia de 1 a 1,3 g. A cor é amarelo claro com um tom esverdeado. É possível colher até 2,7 kg por arbusto. Esta variedade de alto rendimento e resistente à geada também é resistente à maioria das doenças.

O dia de Tatiana. Tempo de maturação médio. Arbustos de tamanho médio, cachos de comprimento médio. Teor de açúcar: 9,4%. Frutos pretos brilhantes com peso de 1,3 g. Resistente à seca. Autofértil e de frutificação precoce. Um arbusto produz até 3 kg de frutos.

Crocante. Groselha vermelha de meia estação. Seleção siberiana. Frutos grandes – 0,7-1,3 g. Até 2,6 kg de frutos podem ser colhidos por arbusto. Alta resistência ao frio. Os frutos têm sabor de sobremesa.

Em memória de Shukshin. Uma variedade de meia estação, desenvolvida por criadores siberianos. Frutos pretos muito grandes. Casca fina, sabor agridoce, para colheita a seco. Teor de açúcar: 8,5%. Ácido ascórbico: 120 mg.

Khara Kytalyk. Produto da seleção Yakut. Arbustos de porte médio com cachos muito longos – até 14 cm. Teor de açúcar – menos de 5%. Muito rico em vitamina C – 259 mg. Tolerante a baixas temperaturas. Produtividade média. A variedade é resistente à seca, pragas e doenças. Desvantagens: os frutos tendem a cair, necessita de polinização cruzada.

Shadrikha. Período de maturação médio. Desenvolvida por melhoristas siberianos. Arbustos de porte médio. Frutos grandes e brilhantes. Teor de açúcar: 9,9%. Teor de ácido ascórbico: 136 mg. Quase nenhuma incidência de oídio. Uma desvantagem: os arbustos se espalham. As bagas não são particularmente grandes – até 1 g. A cor do fruto é marrom-escura com uma camada cerosa.

Orlovia. Groselha de meia estação. Arbustos vigorosos com porte médio. Os cachos contêm de 6 a 7 bagas. Os frutos pesam até 1,2 g. Todas as bagas são uniformes em tamanho. Teor de açúcar: 7,6%. Vitamina C: 109 mg/100 g. Resistência complexa a doenças e pragas. Rendimento: 1 kg por arbusto. Se o arbusto estiver muito espalhado, os ramos se curvam em direção ao solo durante o amadurecimento.

Verti. Groselha de frutos verdes. Uma variedade finlandesa. Os frutos não são tão vistosos quanto as variedades pretas ou vermelhas, mas têm um sabor maravilhoso. Toleram bem as geadas russas, mas geadas severas — acima de -30°C — podem causar danos aos botões. A variedade é resistente a doenças fúngicas. O peso de cada fruto chega a 1,5 g.

Classificação das variedades segundo critérios básicos

Escolher groselhas para o seu jardim ou casa de campo exige analisar dezenas, até mesmo centenas, de variedades. Para facilitar a seleção, escolha as variedades metodicamente — por cor, época de maturação e tamanho do fruto. Abaixo, você encontrará diversas tabelas comparando variedades de groselha com base em vários critérios. A Tabela 1 mostra variedades com diferentes épocas de maturação.

Tabela 1

Categoria de maturidade precoce
amadurecimento precoce	meio da temporada	maturação tardia
Residente de verão	Ervilhaca	Alexandrina
Uma curiosidade	Potapenko branco	Nuclear
Selechenskaya	Dobrynya	Bagheera
Exótica	Névoa verde	Kipiana
Nina	Andreychenko Vermelho	Vênus
Uva passa	Titânia	Sereia
Constelação	Cruz vermelha	Fábrica de conservas de Amur

As características comparativas de diferentes variedades de groselha vermelha, preta, branca e verde em termos de rendimento e tamanho do fruto são apresentadas na Tabela 2.

Tabela 2

Cor	Rendimento, kg	Peso da fruta, em gramas
Groselha preta
Residente de verão	1,5	2.2-5
Dobrynya	1.6	2,8-6
Alexandrina	1,8-3	0,9-1,2
Névoa verde	1,5	1,2-1,6
Exótica	3,5	3,5-5
Selechenskaya - 2	2.8	3-5,5
Groselha vermelha
Ervilhaca	6	0,5-0,8
Andreychenko Vermelho	1.4	0,7
Cruz vermelha	2.8	0,8-1,3
Valentinovka	2-3,3	0,5
Amado	2	0,6-0,8
Um presente de verão	2.8	0,6-0,9
Groselha branca
Potapenko branco	1,8-2,3	0,5
Fada Branca (Diamante)	4,6-5,2	0,6
Branco de Minusinsk	2,3-2,5	0,6
Groselha verde
Colar de esmeraldas	2.9	1.1- 1.2
Verti	2	1,5
A Rainha da Neve	2.7	1.1-1.3

As groselhas com bagas de 1,5 g já foram consideradas de frutos grandes; no entanto, novas variedades surgiram, relegando essas "veteranas" à categoria de frutos pequenos. A Tabela 3 lista as variedades de groselha que se distinguem pelos seus frutos particularmente grandes.

Tabela 3

Variedade de frutos grandes	Peso das bagas	Cor
Hércules	3-3,6	preto
Lúcia	3,6-5,5	preto
Tesouro	2-4	preto
Pessoa preguiçosa	3-3,5	preto
Exótica	3,5-5	preto
Jonker Van Tets	1,2-1,6	vermelho
Branco de Versalhes	1.2-1.3	branco

A groselha é uma cultura versátil e verdadeiramente diversificada. Os melhoristas criaram dezenas de variedades, cada uma com seu próprio tempo de maturação, finalidade, sabor, cor, tamanho do fruto e outras características distintas. Ao escolher algumas variedades, você garante que terá groselhas suficientes para toda a temporada e para qualquer ocasião.

Perguntas frequentes