Vantagens e desvantagens da groselha Sevchanka e as sutilezas do seu cultivo.

A variedade de groselha Sevchanka não é líder em produtividade ou tamanho dos frutos, mas goza de merecida popularidade entre os jardineiros devido à sua estabilidade, excelente resistência a condições adversas e invejável imunidade. Sua autopolinização e o sabor agradável dos frutos são vantagens adicionais.

História da seleção e das regiões de cultivo

Sevchanka é o produto de um cruzamento livre entre as sementes da variedade Golubka, já reconhecida, e uma espécie provisoriamente conhecida como Forma Híbrida 32-77. Esta variedade foi desenvolvida por A. I. Astakhov e L. I. Zueva, funcionários do Centro Científico Federal V. R. Williams para Culturas e Inseminação, em estações de melhoramento genético em Bryansk.

A variedade Sevchanka foi registrada em 1991 e sua inclusão no Registro Estadual de Conquistas de Melhoramento Genético ocorreu três anos após a aprovação nos testes oficiais exigidos, que foram concluídos em um período relativamente curto.

A groselha é adequada para cultivo em climas temperados, incluindo as regiões do Volga, da Terra Negra Central e da Sibéria Central. Segundo diversos jardineiros, a groselha-de-sevchanka cresce com sucesso e sobrevive ao inverno na parte central da Rússia e na Sibéria Ocidental. Nas regiões mais ao norte, ela sobrevive, desde que seja devidamente protegida durante o inverno.

Descrição da variedade de groselha preta Sevchanka

A sevchanka não possui nenhuma aparência distintiva — pode ser descrita como uma representante típica de sua espécie. No entanto, existem características importantes da planta e de seus frutos que é fundamental conhecer.

Arbusto

Caracteriza-se por um crescimento rápido. Os tamanhos médios são de aproximadamente 150 cm de altura e 100-120 cm de largura. No entanto, mantém um hábito compacto e não apresenta uma forma espalhada: a maioria dos ramos cresce verticalmente ou quase verticalmente.

Características e peculiaridades das variedades de plantas:

• Galhos As groselhas Sevchanka são pubescentes, de espessura média e, por vezes, ligeiramente curvas.
• Folhas Pequenos, de textura coriácea ao toque, com superfície nitidamente enrugada. Apresentam uma leve convexidade ao longo da nervura central e entalhes profundos. Sua base é fechada e profunda, e os dentes são ligeiramente curvados para baixo.
• Flores As pétalas são uma combinação de tamanhos grandes e médios, de cor amarelo claro, com sépalas de um tom lilás pálido. Os cachos de flores são de comprimento médio, contendo de 8 a 14 flores. O eixo do cacho é ligeiramente curvo e não coberto por pelos.

Frutas vermelhas

Os frutos são grandes (2 a 3,5 g) e perfeitamente redondos. Formam-se em cachos de tamanho médio a longo, contendo de 8 a 14 frutos, com um eixo ligeiramente curvo.

Outros parâmetros:

• A casca dessas bagas é preta intensa e brilhante.
• A superfície é forte e elástica o suficiente para garantir que as frutas vermelhas não rachem e suportem o transporte.
• Os frutos do lado do arbusto que fica mais exposto ao sol costumam crescer mais.
• Os frutos maduros permanecem no arbusto sem cair.

Características da variedade

Uma característica fundamental da groselha Sevchanka, apreciada por muitos jardineiros, é a sua capacidade de resistir a fatores de stress. Distingue-se pela sua elevada resiliência, que se harmoniza perfeitamente com o sabor agradável dos seus frutos e com uma colheita regular.

Qualidades de sabor, aplicação

As groselhas de Sevchanka receberam uma classificação de 4,6 em cinco possíveis por provadores especializados, conforme registrado no Cadastro Estadual. O sabor das groselhas é descrito como bom, mas muitos jardineiros e consumidores que experimentaram esses frutos tendem a considerar essa classificação insuficiente.

Eles afirmam que as groselhas Sevchanka podem ser consideradas variedades de sobremesa sem muita restrição, pois seu sabor é harmonioso — leves toques de acidez e doçura. Além disso, as bagas têm um aroma rico e agradável.

A polpa e a casca contêm:

• Saara;
• ácidos;
• sólidos solúveis;
• pectina;
• vitaminas C e P;
• antocianinas e leucoantocianinas;
• polifenóis.

Os frutos desta variedade podem ser consumidos crus ou utilizados para fazer compotas caseiras.

Tempo de maturação, produtividade

É uma variedade de maturação precoce. Na Rússia central, a colheita ocorre no final de junho ou início de julho. No entanto, devido às variações climáticas e às condições meteorológicas de cada região, a data da colheita pode ser ajustada em 7 a 10 dias.

Outras características:

• Ela frutifica exclusivamente em brotos que surgiram na temporada passada.
• Durante os testes oficiais, a variedade demonstrou uma produção de 104 centners por hectare, o que corresponde a um peso de baga de 1,6 a 2,2 kg por arbusto adulto.
• Atinge o pico de produtividade no terceiro ou quarto ano de desenvolvimento.
• Caracteriza-se pela frutificação anual sem períodos de dormência.
• As bagas amadurecem simultaneamente, proporcionando uma colheita abundante.
• A colheita é facilitada pela fácil separação das bagas dos talos.
• Esta é uma variedade autofértil que não necessita de plantas doadoras para polinização e formação do ovário.

Resistência à geada

O Cadastro Estadual de Plantas recomenda o cultivo da variedade de groselha Sevchanka nas zonas Central e Central de solos negros. No entanto, graças à sua resistência ao frio, suportando temperaturas entre -25 e -27 graus Celsius, a variedade tolera com sucesso geadas invernais em climas temperados.

Resistência a doenças

É caracterizada por boa resistência a diversas doenças comuns a esta cultura, incluindo oídio, míldio, ferrugem e antracnose. Por vezes, mesmo sem tratamentos preventivos com fungicidas, os jardineiros conseguem evitar danos causados ​​por microrganismos patogénicos.

A variedade é protegida contra ácaros, que podem causar danos significativos à safra no início da temporada. Em geral, as pragas não parecem ser particularmente atraídas por esta groselha. O motivo é simples: as folhas têm um aroma forte devido ao alto teor de óleos essenciais, o que é desagradável para muitos insetos-praga.

Tecnologia agrícola da variedade

A época ideal para plantar a variedade de groselha preta Sevchanka é a primavera, depois de ter passado o risco de geadas. No entanto, também é possível plantá-la no outono, um mês antes da chegada do frio.

Seleção do local e tecnologia de plantio

Para garantir uma colheita abundante, escolha um local com bastante luz solar e solo fértil. Um terreno plano ou com leve declive, longe de árvores que façam sombra, é o ideal. O lado sul ou sudoeste da sua casa é o mais indicado.

Parâmetros do solo:

• A sevchanka não cresce em arenitos e solos argilosos pesados, assim como em locais onde a água fica estagnada, por exemplo, em terras baixas e bacias.
• As groselhas preferem solos com pH ligeiramente ácido ou neutro (5,0–5,5), de preferência solos argilosos.
• O nível da água subterrânea não deve ultrapassar 100 cm de profundidade a partir da superfície do jardim.

No outono, inicia-se a preparação do solo para o plantio da primavera, que inclui a adição de 8 a 10 kg de composto, 1 kg de cinzas de madeira e 80 a 90 g de superfosfato por metro quadrado. Os buracos para o plantio são cavados duas a três semanas antes do plantio.

Devem ser preenchidos com uma camada de terra vegetal, 2 colheres de sopa de superfosfato, um punhado grande de cinzas e 3-5 kg ​​de composto decomposto. Esta camada deve ser compactada antes do plantio.

Para plantar mudas de groselha, siga estes passos:

1. Despeje 5 litros de água em cada buraco.
2. Coloque as mudas saudáveis ​​em um ângulo de 45 graus, aprofundando-as até 3-4 gemas.
3. Endireite cuidadosamente os brotos das raízes, cubra com terra e compacte levemente.
4. Adicione mais 5 litros de água.
5. Após o plantio, corte as pontas dos brotos, deixando apenas 3 a 4 gemas na parte aérea da planta.

Para manter a umidade do solo e fornecer à planta jovem água suficiente, o círculo ao redor do tronco deve ser coberto com uma camada de turfa ou composto.

Regar e fertilizar

As groselhas exigem atenção cuidadosa à umidade: elas não toleram excesso de água, mas precisam de rega regular e moderada. A falta de água pode levar à morte da planta. É importante regar a planta durante o crescimento na primavera, a formação dos botões, a frutificação e antes e depois da colheita.

Regras:

• Devem ser pulverizados cerca de 10 a 20 litros de água sob cada arbusto.
• Durante períodos de seca, recomenda-se regar uma vez por semana, aumentando o volume de água para 50 litros.
• Se houver precipitação natural, não há necessidade de regar as groselhas.

Para groselheiras com mais de três anos, é importante adubar regularmente com produtos de alta qualidade:

• Os fertilizantes nitrogenados devem ser aplicados na primavera e no outono.
• Durante o período de floração e frutificação, recomenda-se a adição de potássio e fósforo.
• Nos meses de verão, você pode usar uma infusão de esterco de vaca ou excrementos de pássaros, despejando de 20 a 25 litros da solução preparada sob cada arbusto.

Para garantir que os nutrientes saturem completamente o sistema radicular, faça sulcos de 30 a 35 cm de profundidade. Adicione de 1 a 2 colheres de sopa de fertilizante aos sulcos preparados, cubra com terra e umedeça bem.

Proteção contra doenças e pragas

A sevchanka é resistente a doenças fúngicas como oídio, ferrugem e sarna, além de ser resistente a ácaros, ácaros-aranha e pulgões. Para prevenir infecções, recomenda-se aplicar uma pulverização quente na planta no início da primavera.

• A água fervente deve ser colocada em um regador com bico de pulverização largo e despejada sobre a planta por cima.
• Este método destrói os ovos de ácaros renais e cochonilhas.
• Um litro de água fervida é suficiente para cada planta, e não são necessários tratamentos repetidos.

Poda e modelagem

Para garantir uma boa frutificação, as groselheiras precisam ser podadas no início da primavera — antes que os botões desabrochem — ou no final do outono, após a queda das folhas. Jardineiros experientes acreditam que a época mais eficaz para a poda drástica é o outono, enquanto na primavera, apenas os galhos que congelaram ou quebraram durante o inverno devem ser removidos.

Esse processo é importante para formar a estrutura correta do arbusto, evitando seu crescimento excessivo, proporcionando condições ideais para o desenvolvimento de novos brotos e reduzindo o risco de doenças.

Regras:

• O procedimento inicial é realizado imediatamente após o plantio - são deixados 3 a 4 ramos principais com 3 a 4 gemas.
• Nos anos subsequentes, na primavera, todos os ramos fortes de segunda ordem devem ser podados, deixando de 5 a 8 gemas. Durante a poda, apenas os brotos jovens fracos, doentes ou danificados devem ser removidos.
• Quando a planta atinge dois ou três anos de idade, começa a formar brotos basais, que constituem a base do arbusto. Esses brotos darão origem a novos ramos, que produzirão os frutos. No terceiro ano de vida do arbusto, é comum reduzir os ramos em um terço para estimular o desenvolvimento de brotos laterais.
• Durante dois a três anos após esse período, recomenda-se remover os brotos basais de um ano e deixar de três a quatro dos ramos mais fortes.
• Quando o arbusto atingir cinco anos, sua estrutura deverá incluir de dois a quatro ramos de diferentes idades.
• Após o arbusto estar completamente formado, ele deverá apresentar de 10 a 15 ramos esqueléticos de diferentes idades, começando na parte da raiz.

Período de inverno

Antes da chegada do frio, é importante realizar os trabalhos preparatórios. Limpe a terra ao redor do arbusto e cubra cuidadosamente a área em torno do tronco com cobertura morta para evitar o congelamento profundo das raízes. Recomenda-se aprofundar o colo da raiz da groselha anualmente.

Reprodução

A propagação da groselha é feita por estacas ou alporquia. Para as estacas, devem ser cortados ramos de 20 cm de comprimento. Esses ramos devem ser envolvidos em papel ou filme plástico umedecido e armazenados na geladeira. Na primavera, podem ser plantados no solo em um ângulo de 45 graus.

Ao usar a técnica de alporquia, cave uma vala de 10 a 12 cm de profundidade perto da planta, coloque o galho dentro e cubra com terra. Monitore regularmente a camada de terra e mantenha-a úmida. No outono, o arbusto pode ser separado e replantado.

Colheita e armazenamento

A colheita começa em junho e julho, quando as bagas da Sevchanka atingem a maturação plena e estão todas no mesmo ponto, permitindo que sejam colhidas de uma só vez. A precisão é crucial durante a colheita, pois as bagas muito maduras estouram facilmente e perdem o sabor.

Peculiaridades:

• As groselhas devem ser colhidas à tarde, quando o calor diminui.
• As frutas vermelhas devem ser colocadas imediatamente no recipiente em que serão armazenadas, sem necessidade de reabastecer, para evitar danos e manter sua aparência comercial.
• As frutas podem ser armazenadas em potes de vidro na geladeira por até três ou quatro semanas.
• Não lave as groselhas antes de armazená-las e o ideal é cobrir os recipientes com papel, sem tampa. Os potes devem ser abertos a cada três dias por 10 minutos para manter a aeração das frutas.
• Frutas vermelhas congeladas podem ser armazenadas no congelador a -18°C por um ano ou mais. O congelamento subsequente é estritamente desaconselhado, pois resultará na perda de todas as vitaminas.
• Em forma enlatada (geleia, conservas, etc.), as groselhas podem ser armazenadas por dois a cinco anos.
• O ideal é transportar as frutas vermelhas à noite para evitar que aqueçam com a luz solar. As frutas são embaladas em recipientes transparentes com peso de até 2 kg.

Prós e contras

Esta variedade de groselha distingue-se pela sua versatilidade culinária, que é particularmente enfatizada no Registo Estadual. Mas a variedade também apresenta outras vantagens, incluindo:

Mas também existe uma desvantagem: a produção média de frutos silvestres.

Avaliações

A groselha Sevchanka é fácil de cultivar, ocupa pouco espaço no jardim e é resistente a doenças, produzindo uma boa colheita todos os anos. Apesar do surgimento de variedades mais produtivas nos últimos anos, a Sevchanka continua popular entre os jardineiros e permanece uma das opções de cultivo favoritas.

Perguntas frequentes