A groselha Katyusha é uma variedade produtiva com bagas grandes e aromáticas, sabor rico e versatilidade. Os arbustos caracterizam-se por uma boa resistência ao inverno, tornando-os adequados para cultivo mesmo em regiões mais frias. Esta variedade apresenta maturação uniforme dos frutos, facilitando a colheita e garantindo uma produção consistente.
Como surgiu essa variedade e onde ela é cultivada?
Foi desenvolvida por especialistas do Instituto Bielorrusso de Fruticultura da Academia Nacional de Ciências, sob a orientação dos melhoristas A. G. Voluznev, N. A. Zazulina e G. P. Rainchikova. As variedades Pilot e Paulinka foram utilizadas como matrizes. Após testes bem-sucedidos, a groselha foi incluída no Registro Estadual de Conquistas de Melhoramento Genético da Rússia.
O arbusto é resistente à geada e pode ser cultivado em diversos climas. A variedade é recomendada para cultivo nos seguintes locais:
- Regiões do norte do Cáucaso e dos Urais;
- Região do Médio Volga;
- Zona central, incluindo a região de Moscou.
Características e especificações
A groselha Katyusha é uma variedade de mesa com características distintas e de grande valor econômico. Ela é cultivada com sucesso em quase todo o país devido à sua tolerância às condições climáticas. Os especialistas destacam a adaptabilidade e a natureza pouco exigente da groselha.
Aparência do arbusto
A planta caracteriza-se por um crescimento vigoroso, uma copa compacta e ligeiramente espalhada e um grau médio de ramificação.
Principais diferenças e características:
- Escapes – Finas: no primeiro ano são verdes com uma superfície brilhante, depois tornam-se lenhosas, ficam cinza-acastanhadas e conservam o brilho.
- Internós – longo, a superfície dos brotos é lisa, sem pelos.
- Rins – De tamanho médio, de cor rosa-arroxeada, em forma de fuso com ponta aguda. Estão dispostas paralelamente ao caule. As gemas apicais podem ser livres ou compactas, de formato cilíndrico e rodeadas por pequenas gemas adicionais.
- Folhas - Folhas com cinco lóbulos, de tamanho variável, verde-claras com um tom amarelado, com superfície brilhante e ligeiramente enrugada. As lâminas foliares são horizontais, com bordas onduladas e entalhes distintos entre os lóbulos.
Os lobos mediano e laterais têm comprimentos aproximadamente iguais, todos com ápices agudos. A base da folha é reta, com entalhes pequenos, porém largos, e as margens são serrilhadas. Os pecíolos são coloridos, lisos e pubescentes.
- Flores – De tamanho médio, vermelho escuro. Os pistilos estão nivelados com os estames ou ligeiramente abaixo. As inflorescências são longas, pendentes e soltas.
Frutas vermelhas e suas qualidades de sabor
A Katyusha chama a atenção por seus frutos grandes – em média, seu peso chega a 1,4 g. Outras características:
- colorir – Preto profundo, com um brilho distinto;
- forma - oval alongado;
- pele - denso, mas não áspero;
- sementes – A quantidade é pequena, eles são pequenos em tamanho;
- pedúnculos – De comprimento médio, fácil de separar durante a colheita.
A variedade possui um sabor harmonioso, com uma combinação bem-sucedida de acidez e doçura, o que fez com que as bagas recebessem uma alta pontuação de degustação de 4,9 em 5.
Quimicamente, as frutas são ricas em diversos elementos. Elas contêm:
- açúcar - 7,8%;
- ácidos – 2,1%;
- Vitamina C – mais de 190 mg por 100 g;
- pectinas – 1,4%;
- matéria seca – cerca de 15%.
As groselhas Katyusha são versáteis: as bagas são ótimas frescas, congeladas e usadas para fazer geleias, compotas, sucos de frutas, geleias em geral e outras conservas de inverno.
Maturação e rendimento
Pertence à variedade de maturação média a tardia. - O período entre o início da estação de crescimento e a colheita é de aproximadamente 215 dias. A cultura tem apresentado resultados positivos: com os devidos cuidados, é possível obter até 11 toneladas de frutos silvestres por hectare.
Os frutos são amplamente utilizados na culinária. Devido à sua rica composição bioquímica, o extrato de groselha-preta também é muito procurado na indústria farmacêutica.
Colheita, transporte e armazenamento de frutos silvestres
Colha as bagas dos ramos em tempo seco para evitar o risco de desenvolvimento de mofo durante o armazenamento. O sinal de que estão prontas para a colheita é uma coloração preta uniforme, indicando que estão totalmente maduras.
As bagas frescas podem ser armazenadas no frigorífico por até 4 dias, após os quais começam a perder a forma e o aspeto. Para uma frescura mais duradoura, congele-as — a sua qualidade não se deteriora no congelador até seis meses. Esta variedade é adequada para secagem e transporte a longa distância.
Resistência à geada, doenças e insetos.
A variedade Katyusha tolera geadas severas sem problemas e está bem adaptada às condições das regiões do Médio Volga e dos Urais. Em regiões com invernos rigorosos, como a Sibéria, o congelamento é possível, por isso recomenda-se a proteção no inverno, especialmente para plantas jovens.
Esta variedade não possui imunidade a doenças fúngicas. As plantas são vulneráveis às seguintes infecções:
- oídio;
- antracnose;
- ferrugem colunar;
- podridão cinzenta, etc.
Recursos de aterrissagem
Para garantir um plantio bem-sucedido (que determina cerca de metade do sucesso futuro da planta), é importante seguir algumas regras. Não apenas o canteiro onde as groselhas crescerão, mas também o período de plantio e a qualidade do material de plantio desempenham um papel fundamental. Você pode ler sobre todos os detalhes do plantio e dos cuidados com as groselhas-pretas. Aqui.
Escolhendo uma página de destino
A iluminação é um fator essencial para o cultivo de plantas. Mas existem outros requisitos importantes:
- As groselhas precisam de luz solar, mas com moderação. As condições ideais incluem sol forte pela manhã e sombra parcial durante as horas quentes da tarde, pois o calor excessivo pode queimar a folhagem e danificar o arbusto.
- Proteja as groselhas do vento. Correntes de ar podem danificá-las, especialmente durante as épocas de crescimento e frutificação. Portanto, os melhores locais para o plantio são próximos a cercas, muros ou outros abrigos que protejam os arbustos das rajadas de frio.
- A variedade Katyusha também tem exigências rigorosas quanto ao solo. Em primeiro lugar, o solo deve ser bem drenado — a água parada é prejudicial à planta. Solos pesados e férteis, ricos em húmus e possivelmente com alguma argila, são considerados ideais.
Se a área for predominantemente composta por solos arenosos e leves, certifique-se de melhorá-los com fertilizantes orgânicos e uma mistura fértil para o solo.
Selecionar um horário de embarque
Escolher o local certo por si só não basta para plantar groselhas com sucesso – escolher a época certa é igualmente importante.
Pontos principais:
- O procedimento é geralmente realizado no outono, especialmente para mudas de raiz nua. Nesse caso, setembro e outubro são considerados os meses ideais: a planta tem tempo para criar raízes antes da chegada do frio intenso e persistente.
- Se você comprou uma planta em vaso ou está planejando armazená-la temporariamente, o plantio no outono é possível, mas requer maior atenção às condições climáticas.
- Ao escolher a época certa para plantar, leve em consideração a temperatura do ar e a umidade do solo. O frio intenso pode danificar raízes frágeis, enquanto o solo encharcado após a chuva aumenta o risco de apodrecimento. O ideal é que o solo esteja úmido, mas não encharcado, e a temperatura deve permanecer estável e acima de zero.
Selecionando uma muda
Se você comprar mudas apenas de viveiros de boa reputação ou lojas certificadas, problemas de qualidade geralmente serão inevitáveis. No entanto, inspecione cuidadosamente cada planta antes de comprar. Verifique atentamente o sistema radicular — ele não deve estar danificado ou seco.
A muda deve ter pelo menos três ou quatro brotos saudáveis. Se houver menos, é melhor não comprá-la. Preste atenção à presença e à quantidade de gemas nos ramos — são elas que garantirão o desenvolvimento e o crescimento bem-sucedidos do arbusto de groselha no futuro.
O processo de aterrissagem
Comece a preparar a cova de plantio com aproximadamente 2 a 3 semanas de antecedência, ou idealmente 4 semanas antes. Isso permitirá que o solo assente. Siga estes passos:
- Cave um buraco de 50 x 50 cm. Preencha-o com material de drenagem de boa qualidade (evite tijolos quebrados). Adicione fertilizante orgânico, como húmus ou esterco. Adicione complexos minerais e micronutrientes. Misture tudo bem para garantir uma distribuição uniforme por todo o sistema radicular.
- Encha o buraco com 10 litros de água e espere cerca de 30 minutos para que a terra assente.
- Coloque a muda em um ângulo de aproximadamente 45 graus, plantando-a a cerca de 5 cm de profundidade. Espalhe as raízes sobre o monte de fertilizante no fundo da cova. Preencha com terra, compactando-a bem para eliminar bolsas de ar.
- Regue a muda com 10 litros de água. Pode os brotos, deixando no máximo duas gemas acima do nível do solo — isso permitirá que a planta concentre sua energia no desenvolvimento e crescimento das raízes. Cubra o solo ao redor do arbusto com cobertura morta (serragem, palha, composto ou turfa são as melhores opções) para reter a umidade e proteger as raízes.
Cuidados com as plantas
O cuidado adequado com um arbusto jovem ajudará no seu rápido início de frutificação e proporcionará uma colheita duradoura e de alta qualidade. É importante seguir práticas agrícolas simples.
Regar e fertilizar
Regue as mudas duas vezes por semana e, em seguida, reduza a frequência para uma vez por semana. Regue as plantas adultas conforme necessário, usando de 20 a 30 litros de água por planta.
A partir da primavera, após o plantio no outono, fertilize as groselhas regularmente:
- na primavera Aplique fertilizantes nitrogenados – ureia ou nitrato de amônio (saiba mais sobre a adubação de primavera em culturas de frutos vermelhos). aqui);
- durante a formação do broto Adicionar superfosfato e sulfato de potássio;
- após a colheita Utilize a mesma composição de fertilizantes minerais.
Alternar substâncias minerais com misturas orgânicas:
- excrementos de pássaros;
- Decocção de urtiga verde;
- chorume.
Aparar
A poda adequada da groselha Katyusha aumenta significativamente a produção, melhora a saúde da planta e promove a formação de frutos maiores. Realize esse procedimento na primavera, sendo o mês de abril o ideal.
Se não foi possível realizar a poda na primavera, você pode planejar o procedimento para o outono, certificando-se de executá-lo após a colheita e antes da primeira geada (leia mais sobre os detalhes da sua execução). Aqui).
Pode as árvores logo abaixo do nível do solo, removendo:
- brotos com mais de 5 anos;
- elementos doentes, ressecados e quebrados;
- Galhos colocados sobre o solo para prevenir infecções fúngicas.
Para revitalizar o arbusto, é necessário remover todos os brotos velhos, deixando aproximadamente 15 ramos de diferentes idades para manter a frutificação normal.
Preparando-se para o inverno
Antes da chegada do frio, certifique-se de remover a terra ao redor do arbusto. Aplique uma camada espessa de cobertura morta usando:
- canudo;
- serragem;
- folhas secas;
- agulhas de pinheiro;
- spunbond.
Saiba mais sobre as regras para preparar groselhas pretas para o inverno. Aqui.
Doenças e pragas
Essa variedade se caracteriza por uma boa resistência a doenças, mas o risco de infecção permanece. Para identificar o problema prontamente e combatê-lo eficazmente, é útil conhecer as principais doenças e insetos, bem como os métodos para controlá-los.
Segue abaixo uma tabela com essas informações:
| Nome | Sintomas | Medidas de controle |
| Pulgão da galha | Inchaços vermelhos nas folhas, retração dos brotos. | Pulverize durante a fase de brotação com Nitrafen, uma solução de sabão de lavar roupa (30 g por 1 litro) ou sabão de alcatrão (40 g por 1 litro). |
| Caixa de vidro | Atraso no florescimento dos brotos. | Remova os galhos afetados e trate o arbusto com uma infusão de freixo ou absinto. |
| Mancha branca | Pontos pretos com centro branco nas folhas. | Antes que os botões se abram, aplique sulfato de cobre ou Nitrafen. |
| Antracnose | O aparecimento de tubérculos marrons na lâmina foliar. | O sulfato de cobre é eficaz. |
Inspecione regularmente os arbustos em busca de parasitas e sinais de doenças e tome imediatamente as medidas necessárias para proteger as groselhas.
Prós e contras
A Katyusha possui diversas vantagens importantes e algumas características que valem a pena considerar no cultivo.
Essa variedade é ideal para jardineiros que estejam dispostos a fornecer à planta os cuidados e a proteção adequados.
Avaliações
A groselha Katyusha combina sabor, produtividade e resistência ao inverno, tornando-a uma excelente escolha até mesmo para jardineiros iniciantes. Embora exija cuidados regulares e controle de pragas, essa variedade recompensa o esforço com uma colheita abundante e frutos de alta qualidade.