Tecnologia agrícola e características da groselha Cascade

Cascade é uma das variedades de groselha vermelha mais populares, apreciada pelos jardineiros por suas qualidades versáteis. Essa variedade é cultivada por seus frutos grandes e saborosos. Cascade é conhecida por suas características marcantes: boa produtividade, frutos grandes e alta resistência a diversas doenças.

Principais características

A groselha vermelha não é apenas uma fruta deliciosa e aromática; ela também é rica em vitaminas e minerais essenciais para a saúde humana. Contém vitaminas B3, B5, B6, C e E, além de niacina, ferro e potássio. Esses nutrientes fazem dela uma poderosa fonte de energia e protegem contra resfriados. Também é benéfica para o sistema cardiovascular e ajuda o corpo a eliminar toxinas.

Área de aplicação:

• As bagas podem ser consumidas frescas, congeladas ou secas.
• A variedade Cascade é ideal para fazer compotas, conservas e geleias. As bagas podem ser usadas como guarnição para bolos, saladas e sorvetes, além de molho para pratos de carne e peixe.
• O suco tem um sabor agridoce agradável e é rico em vitaminas e antioxidantes, tornando-o indispensável para fortalecer o sistema imunológico e proteger contra resfriados.
• A groselha é utilizada na criação de coquetéis alcoólicos, incluindo tinturas e licores, bem como na produção de vinhos.

Cascade é uma variedade de ciclo médio-precoce, atingindo a maturidade em meados do verão. A colheita ocorre no final de junho e início de julho, quando os frutos ainda estão firmemente presos aos galhos e não caem facilmente.

Outras características da variedade:

• A variedade Cascade não tolera a seca durante o verão, o que pode resultar em frutos menores e com consistência mais ácida.
• Uma característica distintiva da variedade é a sua maior produtividade: podem ser colhidos até 5 kg de bagas de um único arbusto e até 12 kg com a tecnologia agrícola mais avançada.
• A variedade distingue-se pela boa resistência à geada, o que permite o seu cultivo mesmo em zonas com climas rigorosos, onde as temperaturas podem descer até -30 graus.
• É resistente a doenças e pragas, o que a torna atraente para jardineiros iniciantes e moradores de verão.

Esta variedade de groselha é autopolinizadora, ou seja, não necessita de insetos polinizadores para florescer. Quando plantada junto com outras variedades de groselha, a utilização de polinizadores pode impactar positivamente a produção, aumentando seu volume.

Dentre as variedades que podem atuar como polinizadoras para Cascade, destacam-se Detvan, Viksne e Hautana Castle.

História da seleção, regiões de cultivo

Em 1960, uma variedade de groselha chamada Cascade, um híbrido de Black Prince e Red Dutch, foi introduzida nos Estados Unidos. Essa variedade tornou-se disponível para cultivo na Rússia em 1979 e, desde então, tornou-se uma das favoritas entre os jardineiros.

A história da variedade não termina aqui, pois na Rússia, a Cascade foi obtida uma segunda vez durante experimentos de melhoramento genético, quando, em um primeiro momento, as groselhas Cherry e White Grape foram combinadas e, em seguida, seus descendentes foram cruzados com a variedade Diploma.

Características climáticas:

• Ela prospera em diversas zonas climáticas, incluindo a Rússia Central.
• Apresenta bom crescimento em condições de luminosidade suficiente, mas também se adapta a condições com pouca luz solar.

Aparência da planta, frutos

Esta cultivar caracteriza-se por um crescimento vigoroso, atingindo uma altura de até 200 cm, com um hábito de copa moderadamente aberto. Os rebentos jovens apresentam uma tonalidade verde suave, enquanto os ramos maduros adquirem um tom castanho com marcas pretas.

Principais características varietais:

• As folhas podem ter três ou cinco lóbulos, sendo o lóbulo central maior que os laterais.
• Os brotos da planta são retos e bem desenvolvidos.
• Os cachos de groselha são grandes, atingindo um comprimento de cerca de 9 a 10 cm, e cada um deles pode conter até 15 frutos.
• As frutas têm um sabor agradavelmente agridoce.
• Ao colher frutas, não há problemas com elas sendo arrancadas.
• As bagas têm uma tonalidade rosa brilhante. São pequenas, pesando cerca de 1,5 gramas cada. Têm formato arredondado e a casca é bastante firme. A polpa é macia.
• Até 15 bagas amadurecem em uma única escova, o que garante uma boa produtividade.

O teor calórico por 100 g é de 56 quilocalorias. As groselhas vermelhas são ricas em nutrientes:

• Vitamina A (beta-caroteno): 9 mcg;
• Potássio: 275 mg;
• Vitamina B2 (riboflavina): 0,1 mg;
• cálcio: 33 mg;
• vitamina B3 (niacina, PP): 0,1 mg;
• magnésio: 13 mg;
• Vitamina B4 (colina): 7,6 mg;
• Sódio: 1 mg;
• Vitamina B5 (ácido pantotênico): 0,1 mg;
• fósforo: 44 mg;
• Vitamina B6 (piridoxina): 0,1 mg;
• Ferro: 1 mg;
• Vitamina B9 (ácido fólico): 0,1 mg;
• manganês: 0,2 mg;
• Vitamina C: 41 mg;
• Cobre: ​​0,1 mg;
• Vitamina E (tocoferol): 0,1 mg;
• selênio: 0,6 mcg;
• Vitamina K (filoquinona): 11 mcg;
• zinco: 0,2 mg;

A composição física das bagas Cascade é rica em:

• Proteína: 1,4 g;
• Gordura: 0,2 g;
• Carboidratos: 9,5 g;
• Fibra alimentar: 4,3 g;
• ouro: 0,7 g;
• água: 83,9 g.

Jardineiros consideram a variedade Cascade ideal para a criação de sebes. Para isso, recomenda-se plantar os arbustos com certa densidade, a uma distância de 40 a 50 cm entre si. Este método não reduzirá a produção, mas dará um aspecto atraente ao jardim.

Tecnologia agrícola

A variedade Cascade é fácil de cultivar. Os cuidados com essa variedade de groselha não exigem técnicas agrícolas especiais e não diferem dos utilizados para outras variedades de groselha.

Selecionando um site e uma página de destino

Essa variedade requer proteção contra o encharcamento, por isso recomenda-se cultivá-la em encostas ou locais elevados, evitando áreas baixas e pantanosas. No entanto, graças ao seu sistema radicular robusto, ela tolera a proximidade do lençol freático.

Outros requisitos:

• A variedade Cascade prefere áreas bem iluminadas, embora possa crescer em sombra parcial – com luz insuficiente, não se devem esperar grandes colheitas.
• Não é exigente quanto ao tipo de solo: pode crescer em quase qualquer solo, mas apresenta maior produtividade em solos ligeiramente ácidos ou neutros, bem como em solos ligeiramente ácidos ou argilosos, desde que seja utilizado fertilizante complexo.
• Não plante groselhas em áreas expostas a ventos fortes ou correntes de ar.

O plantio ocorre na primavera ou no outono (de 15 de setembro a 10 de outubro), da seguinte forma:

1. Antes de começar, mergulhe as mudas selecionadas em uma tigela com água fria por duas a três horas para garantir que as raízes estejam devidamente hidratadas. Adicione à água a dose recomendada de promotores de crescimento, como Heteroauxina ou Kornevina.
2. Enquanto as mudas acumulam umidade, comece a preparar uma cova de plantio com dimensões de 50x50x60 cm. A distância entre as plantas deve ser de 120 a 150 cm.
3. Coloque húmus (15 kg), superfosfato (20 g) e cinzas de madeira (400 g) em cada buraco.
4. Adicione terra comum a essa mistura de nutrientes, misture tudo muito bem e forme um monte com a mistura resultante, preenchendo dois terços do centro do buraco.
5. Coloque a muda sobre o monte, espalhando cuidadosamente o sistema radicular.
6. Preencha o buraco com o substrato restante e compacte-o de forma que o colo da raiz fique coberto com terra.
7. Regue a muda usando de 9 a 11 litros de água.
8. Cubra a área das raízes ao redor da planta com turfa para fazer a cobertura morta.
9. Pode as hastes imediatamente após o plantio, encurtando-as em um terço.

Regar e fertilizar

A planta precisa de umidade adequada. O ideal é regar pela manhã ou à noite para evitar respingos nas folhas. Em períodos de seca, as groselheiras devem ser regadas uma vez por semana, com 10 litros de água por pé. É importante monitorar cuidadosamente os níveis de umidade do solo, principalmente durante a formação e maturação dos frutos.

Durante períodos de crescimento intenso, a planta necessita de matéria orgânica como composto ou húmus. Também é útil utilizar suplementos minerais contendo nitrogênio, fósforo e potássio, que promovem a frutificação.

Poda e modelagem do arbusto

É necessário remover os ramos doentes, danificados ou envelhecidos para renovar o arbusto. A poda preventiva é realizada na primavera e no outono, bem como quando o arbusto foi exposto a influências nocivas, como doenças ou pragas.

Características da moldagem:

• No terceiro ano de vida do arbusto, não devem ser deixados mais do que cinco brotos sem brotos, e o restante deve ser cortado junto com a base, não deixando tocos.
• As pontas dos brotos do primeiro ano devem ser encurtadas, preservando 2 a 3 gemas de cada ramo nos brotos do segundo e terceiro ano.
• Para revitalizar o arbusto, os galhos com mais de cinco anos devem ser removidos, sem deixar tocos.

Inverno

Antes do inverno, cubra os troncos das árvores com uma camada de turfa, palha ou vegetação seca. Os arbustos não precisam de cobertura adicional, mas se quiser ter certeza absoluta de que suas plantas sobreviverão ao inverno sem danos, você pode cobri-las com galhos de pinheiro ou tecido não tecido.

Colheita e transporte de safras

As frutas vermelhas podem se manter frescas por até duas semanas em temperaturas entre 10 e 12 graus Celsius e umidade moderada. Umidade excessiva pode fazer com que as frutas estraguem, enquanto umidade insuficiente pode ressecá-las.

Outras sutilezas:

• Para armazenamento a longo prazo e transporte de longa distância, é melhor colher frutos que ainda não estejam completamente maduros, pois os frutos muito maduros não conservarão a sua qualidade por muito tempo.
• Em um refrigerador a 0 graus, as frutas vermelhas podem ser armazenadas por 40 a 50 dias.
• Antes de guardar, não devem ser lavadas e devem ser colocadas em um saco plástico.
• Reduzir a temperatura para -2 graus Celsius permite que as bagas se mantenham frescas por três meses.

Reprodução

Propagar mudas de groselha por meio de estacas é fácil. Para isso, retire estacas, deixando pequenos entalhes nos dois nós inferiores. Coloque-as em água e, em seguida, plante-as em solo solto e cubra-as com filme plástico.

Os principais cuidados com as mudas jovens consistem em manter a umidade do solo e a ventilação regular. Assim que as primeiras folhas aparecerem nas estacas, o filme plástico pode ser removido e, no outono, as mudas enraizadas estarão prontas para o transplante para seus locais definitivos.

Prós e contras

A variedade Cascade, como qualquer outra, tem suas vantagens e desvantagens. Suas vantagens incluem:

Entre as desvantagens, destaca-se o risco de congelamento dos ovários durante ondas de frio repentinas após o degelo, o que pode reduzir a produção.

Avaliações

A variedade de groselha Cascade é uma escolha ideal para jardinagem. Ela se destaca pela produtividade, resistência a doenças e insetos, e pelo sabor e aroma requintados de seus frutos. A chave é seguir as práticas agrícolas padrão e colher a safra no momento certo.

Perguntas frequentes