A groselha Izumnaya surgiu recentemente, mas muitos jardineiros amadores e agricultores já apreciaram todas as suas características, tanto positivas quanto negativas. Essa variedade se destaca por seus frutos tenros e suculentos, que se agrupam densamente nos ramos e, por vezes, lembram cerejas em tamanho.
História da criação
No último quarto do século XX, o oídio americano devastou as groselhas-pretas nos Estados Unidos. A Sphaerotheca, um fungo que ataca plantas, espalhou-se rapidamente pela Europa e chegou à Rússia. Em resposta a essa ameaça, iniciaram-se pesquisas científicas. Os pesquisadores descobriram que o cruzamento de culturas intimamente relacionadas aumenta sua resistência à doença, abrindo novos caminhos para a imunidade.
O padrão de melhoramento 12-173, que se tornou a fonte de resistência ao oídio, foi desenvolvido a partir das variedades de groselha Goliath e Seyanets Cherny. Em combinação com ele, foram desenvolvidos o híbrido complexo 37-5 e a variedade Seyanets Golubki Izumnaya.
O renomado cientista soviético e russo Alexander Ivanovich Astakhov, que trabalhou no desenvolvimento do híbrido de 1931 a 2007, é o responsável por essa contribuição ao melhoramento genético.
Características da variedade
O arbusto de groselha é uma variedade híbrida facilmente reconhecida por uma série de características e qualidades que o jardineiro deve conhecer antecipadamente para evitar surpresas desagradáveis no futuro.
Aparência
Para distinguir uma variedade híbrida de groselha, preste atenção às seguintes características varietais:
- O arbusto é de porte médio (até 120-150 cm de altura). É formado por brotos fortes, porém flexíveis, o que lhe confere excepcional estabilidade.
- A copa desta variedade de groselha é ampla, mas ao mesmo tempo compacta, o que significa que os longos ramos não se espalham em direções diferentes, mas criam um único conjunto harmonioso.
- Os brotos jovens são cobertos por pelos finos, têm hábito de crescimento geniculado e entrenós estreitos. Sua coloração varia de marrom-oliva a mais clara, e manchas de antocianina aparecem nas pontas.
- As folhas são grandes, verde-escuras e têm formato convexo trilobado. Ao observá-las mais atentamente, nota-se entalhes distintos na base, e o segmento central é alongado.
- Os lóbulos das folhas são de ponta média, e entre eles existem entalhes rasos, o que confere às folhas um apelo decorativo adicional.
- A superfície das folhas tem uma textura enrugada e coriácea, e as bordas são decoradas com dentes que, embora rombos, não são curvos, o que as torna ainda mais expressivas.
- Vale destacar o aroma ácido que emana das folhas desta variedade de groselha.
- O sistema radicular possui uma estrutura fibrosa que lhe permite atingir uma profundidade de 30 a 40 cm, fornecendo à planta os nutrientes e a umidade necessários das profundezas da terra.
Flores e frutos
No primeiro terço de maio, quando começa a brotação, os arbustos de groselha se adornam com flores amarelo-pálidas, formando uma massa floral perfumada. Se o tempo estiver desfavorável, os botões não polinizados podem cair. As flores agrupam-se em inflorescências, cada uma composta por 6 a 12 botões, formando racemos com formas sinuosas.
Sinais de presença de frutos silvestres:
- Os frutos desta groselha são grandes, esféricos, pretos e sem brilho.
- Em condições ideais de cuidado e clima favorável, podem atingir um peso de 3,3 g, sendo os valores mínimos de 1,8 a 2,0 g.
- O formato é arredondado e a pele tem espessura média a acima da média.
Sabor e valor nutricional das frutas vermelhas
As bagas da variedade Izyumnaya têm uma doçura intensa, semelhante à do mel, além de um aroma incrível de groselha. Jardineiros renomados elogiam unanimemente as qualidades da groselha para sobremesas, que lhe conferem seu aroma adocicado.
Apesar da acidez moderada, que não ultrapassa 1,8%, o teor de açúcar nessas bagas chega a quase 10% do seu peso. Além disso, contêm uma grande quantidade de vitamina C – até 193 mg por 100 g de polpa.
Produtividade e frutificação
As principais características da groselha Izumnaya, de frutos grandes, só se revelam com a observância rigorosa das práticas agrícolas durante a formação dos frutos e a floração. À medida que o arbusto envelhece, o tamanho das bagas diminui, podendo variar dependendo das condições locais do solo e do clima.
O número de bagas por cacho também depende de muitos fatores. Entre eles:
- nível de capacidade de autopolinização;
- a presença de outras variedades de groselha no ambiente;
- As condições climáticas antes e depois da floração, quando a seca ou as altas temperaturas podem causar a queda dos ovários.
A groselha Izumnaya produz frutos por 15 anos. Em anos bons (geralmente no sexto ano), é possível colher até 2,5 kg de um único arbusto. Em escala comercial, a produtividade média é de 11,2 t/ha (1,71 kg/arbusto), com uma produtividade máxima que chega a 13,6 t/ha (2,0 kg/arbusto).
Onde se utiliza a groselha Izumnaya?
As groselhas são consumidas cruas como uma guloseima, logo após serem colhidas dos arbustos. Em casa, são usadas para fazer sucos, geleias, marmeladas, licores e xaropes. Para preservar suas propriedades benéficas até a próxima estação, as groselhas podem ser congeladas, secas ou enlatadas.
A groselha ajuda a reduzir a febre e a estimular o apetite. A groselha preta fortalece o sistema imunológico, retarda o envelhecimento e é benéfica para doenças cardíacas, problemas de pele e diabetes.
A indústria utiliza essa variedade de groselha para produzir recheios de confeitaria de alta qualidade, xaropes, extratos, vinhos e licores, além de balas secas. Na indústria de suplementos vitamínicos, as groselhas são usadas para fazer concentrados e preparações de vitamina C.
Regiões em crescimento
Esta variedade de groselha foi criada para cultivo nas regiões central e noroeste, mas a sua facilidade de manutenção permite que seja cultivada em todo o país, com exceção das áreas mais ao norte.
Resistência à seca e à geada
A groselha-preta Izumnaya é notavelmente resistente à geada, suportando temperaturas tão baixas quanto -39°C (-39°F) e floresce perfeitamente em temperaturas de 20-25°C (68-77°F). Esta variedade também é resistente à seca e pode ser cultivada em áreas com baixa umidade.
Suscetibilidade a doenças e pragas
As groselhas são conhecidas por sua resistência a doenças e insetos. Possuem um sistema imunológico forte, resistindo com sucesso ao oídio e a outras pragas que frequentemente afetam as variedades de groselha preta.
Recursos de aterrissagem
A chave para o cultivo bem-sucedido da groselha-preta é o plantio adequado, que garantirá o desenvolvimento saudável e a longevidade da planta. Devido à natureza compacta da groselha-preta de Izumnaya, o plantio denso é recomendado, com espaçamento superior a 100 cm entre as plantas.
Cronograma das operações de plantio
A melhor época para plantar a groselha-preta Izyumnaya é o outono: nas regiões do norte, a partir da décima terceira semana de setembro, e nas regiões do sul, entre outubro e novembro. Esse período permite que o arbusto crie raízes antes da chegada das geadas, possibilitando seu desenvolvimento vigoroso na primavera.
Na primavera, o trabalho é realizado dependendo das condições do solo e antes da brotação. É importante que o arbusto tenha tempo para estabelecer pelo menos algumas raízes antes do início da estação de crescimento.
Determinamos a localização.
Para ter sucesso no cultivo de plantas no seu próprio quintal, é preciso escolher o local de plantio adequado, levando em consideração fatores importantes como umidade e níveis de luz. Ao escolher um local, siga estas orientações:
- Garantir luz suficiente: As groselhas não gostam de áreas sombreadas. Para um crescimento saudável e frutificação, elas precisam de luz solar direta. Locais ideais incluem áreas próximas a cercas ou entre caminhos.
- Solos – devem ser arejados, leves e férteis para manter a saúde da vegetação.
- Umidade moderada: locais com ligeira elevação ou em declives são preferíveis. O híbrido não tolera lençol freático próximo ou solo encharcado, pois isso pode levar ao apodrecimento das raízes e à morte da planta.
- Acidez do solo: as groselhas preferem solos com pH neutro (6,0–6,5).
- Proteja de ventos fortes e correntes de ar. A experiência dos jardineiros mostra que as groselhas não toleram áreas ventosas, especialmente se o vento soprar do norte ou nordeste.
Preparando os canteiros e o terreno
Ao cultivar groselhas Izumnaya, é importante seguir algumas regras. O trabalho preparatório é necessário para criar uma mistura de solo adequada para as mudas, e plantando as groselhas a uma distância de até 200 cm entre os arbustos, você pode esperar frutos maiores e mais saborosos, além de maior produtividade.
Atividades preparatórias:
- Remova todo o lixo e as folhas caídas da área.
- Polvilhe superfosfato, cinzas de madeira e ureia sobre a superfície.
- Cave cuidadosamente a área sob o arbusto de frutos silvestres.
Para preparar solos extremamente empobrecidos, adiciona-se esterco curtido.
Seleção de mudas
É necessário inspecionar cuidadosamente a planta não apenas antes do plantio, mas também na hora da compra:
- Não deve haver danos ou apodrecimento no sistema radicular;
- Os caules devem ser íntegros, saudáveis e elásticos;
- As folhas não devem apresentar manchas ou outros sinais de doença.
Instruções de implementação
As operações de plantio são realizadas de acordo com as seguintes regras:
- Faça furos com cerca de 50 cm de profundidade e espaçados pelo menos 150-170 cm entre si.
- Coloque qualquer material de drenagem em uma camada de até 10 cm no solo solto na base da cova.
- Preencha com terra até uma profundidade de cerca de 10 a 15 cm.
- Coloque as raízes de groselha, previamente imersas em água por 4 horas, no buraco em um ângulo de 45 graus e distribua os brotos de raiz uniformemente.
- Preencha com terra, cobrindo as raízes e a base do caule da muda.
- Compacte levemente a terra ao redor do tronco, regue e complete com mais terra.
Propagação do arbusto Izumnaya
Existem vários métodos para sua reprodução:
- Dividir a planta-mãe em várias partes. Este método é particularmente adequado para esta variedade, pois simplifica o processo de enraizamento.
- Estacas. As estacas são brotos que se tornaram lenhosos este ano, com cerca de 20 cm de comprimento. Elas enraízam lentamente, o que torna esse método menos popular.
- ✓ Utilize apenas brotos jovens e não lignificados para fazer estacas.
- ✓ Manter a umidade constante do solo sem regar em excesso.
- ✓ Utilização de estimulantes de formação de raízes para aumentar as chances de enraizamento.
Organização de cuidados competentes
O cultivo da groselha Izumnaya não exige habilidades especiais nem técnicas complexas. Essa variedade se adapta bem a diversos climas e pode crescer tanto em regiões temperadas quanto em regiões mais ao sul. No entanto, para obter o máximo rendimento e manter as plantas saudáveis, recomenda-se seguir algumas regras básicas de cuidado, como rega regular, adubação e poda.
Irrigação e afrouxamento
A variedade Izumnaya é resistente a secas de curta duração, que não comprometem a qualidade dos frutos, embora possam afetar a aparência do arbusto. Em climas quentes, o arbusto mantém sua folhagem verde e não seca.
Regras de irrigação:
- Para regar a groselha Izumnaya, recomenda-se escolher o horário da noite para evitar a evaporação da umidade durante o calor do dia.
- Esta variedade aprecia especialmente a rega por aspersão, que pode ser feita duas vezes por semana durante uma a duas horas.
- Aplicar cobertura morta na base do arbusto ajudará a reter a umidade do solo e evitará que ele seque e superaqueça.
Assim como outras hortaliças, a uva-passa precisa de solo solto, que deve ser mantido durante toda a estação de crescimento. Ao mesmo tempo, é importante evitar danificar as raízes superficiais. Se for feita uma camada de cobertura morta ao redor da planta, isso pode reduzir ou até mesmo eliminar a necessidade de afofar o solo.
Fertilizante
Não é necessário fertilizar adicionalmente durante o primeiro e o segundo ano após o plantio. Nos anos subsequentes, o arbusto deve ser adubado da seguinte forma:
- No início da primavera As groselhas precisam de nitrogênio; para arbustos jovens, recomenda-se um fertilizante de ureia de 50 g. Após quatro anos, os arbustos precisarão de menos — não mais do que 35-40 g — aplicados duas vezes, com intervalo de 2 a 3 semanas.
- Após o término da floração Recomenda-se a adubação com fertilizante líquido. Para cada arbusto, dissolva 10 g de fertilizantes nitrogenados e potássicos em 10 litros de água e adicione 20-25 g de superfosfato. Repita a adubação durante o amadurecimento dos frutos.
- Após a colheita É necessária outra aplicação de fertilizante, excluindo o nitrogênio. A dose recomendada é de 40 a 50 g de superfosfato e metade dessa quantidade de sulfato de potássio, que pode ser substituída por 200 g de cinzas.
Formação de arbustos
Durante os primeiros 5 a 6 anos de crescimento do arbusto, realiza-se uma poda drástica, que posteriormente se transforma em um procedimento de rejuvenescimento, mantendo-se as regras básicas inalteradas:
- Ao tratar um arbusto recém-plantado, ele é podado para que cada ramo tenha 4 gemas, o que permitirá que a energia da planta seja distribuída para formar novos brotos que começarão a crescer a partir do colo da raiz, que foi aprofundado no solo.
- Na primavera seguinte, selecionam-se três dos brotos novos mais fortes que emergem do ponto de crescimento zero, e os restantes são completamente removidos. No verão, esses brotos selecionados são podados em 10 a 15 cm para estimular a ramificação. No outono, realiza-se a poda sanitária, removendo os elementos danificados ou doentes.
- Do terceiro ao quinto ano, a seleção e a poda de novos ramos jovens são repetidas para criar um arbusto com uma estrutura harmoniosa e uma variedade de idades de ramos.
- A partir do sexto ano, o arbusto requer rejuvenescimento anual, quando os ramos velhos são substituídos pelo mesmo número de novos brotos.
Abrigo para o inverno
A groselha Izumnaya geralmente não requer proteção contra o frio, exceto em casos onde a temperatura cai abaixo de -39°C, ou:
- Para arbustos jovens, com no máximo dois anos de idade;
- Para plantas em recuperação de doenças ou queda prematura de folhas;
- Na expectativa de um inverno sem neve.
O trabalho de cobertura é padrão: aplicação de cobertura morta, hidratação e envolvimento do arbusto com material não tecido.
Prevenção no jardim
Para proteger as plantações da horta contra doenças e pragas, devem ser tomadas as seguintes medidas:
- poda para evitar sobrecarregar o arbusto;
- queima de galhos danificados;
- Escavar entre as fileiras no final do outono para destruir as pragas que se preparam para o inverno;
- Tratamento do arbusto com água fervente no início da primavera (antes da floração).
É útil recolher cascas de cebola e alho durante o inverno e espalhá-las em volta dos arbustos de groselha na primavera para protegê-los de pragas comuns. Durante surtos de doenças e insetos, a pulverização preventiva com fungicidas e inseticidas é essencial.
Por que a groselha não dá frutos?
Existem vários motivos para isso:
- Não há luz solar suficiente.
- O solo apresenta uma reação ácida.
- Umidade insuficiente durante a formação dos botões.
- A reversão (duplicidade) é uma doença que leva à cessação da frutificação.
- Glasswing é uma borboleta.
- As formigas da floresta comem o miolo da flor, deixando as cascas na forma de sépalas vazias.
- Ligeira salinidade do solo.
- Uso excessivo de fertilizantes.
- Cresce em forma muito densa.
Qualidades positivas e negativas
A variedade de groselha escolhida apresenta poucas desvantagens, enquanto suas vantagens são inúmeras. A groselha Izumnaya se destaca por:
- × Alta suscetibilidade à septoriose na ausência de tratamentos preventivos.
- × Rendimento reduzido quando cultivado à sombra ou em sombra parcial.
As desvantagens desta variedade de groselha incluem a dificuldade de enraizar estacas já lenhosas e a possível suscetibilidade à septoriose.
Avaliações
A groselha Izumnaya é mais do que apenas um arbusto de frutos silvestres; é um verdadeiro tesouro para qualquer jardineiro que se esforce para cultivar algo especial e delicioso. É a escolha ideal para quem deseja desfrutar de frutos silvestres doces e aromáticos sem muito esforço.