Uma visão geral da groselha preta Ermak e os princípios básicos do seu cultivo.

A groselha Ermak se destaca pela alta produtividade e características invejáveis. Essa variedade é apreciada pelo aroma rico e pelo agradável sabor agridoce, além da sua versatilidade. Para garantir uma colheita abundante, é importante oferecer cuidados completos. Essa tarefa é facilmente realizada mesmo por quem está começando a dominar a arte da jardinagem.

História e zoneamento

A variedade Ermak é fruto do trabalho em equipe (A.E. Solovyova, T.A. Kukushkina, V.N. Sorokopudov) e da Estação Hortícola Zonal de Novosibirsk da Academia Russa de Ciências Agrícolas. Aprovada para uso agrícola em 2004, demonstrou sua adaptabilidade a uma ampla gama de condições climáticas.

Áreas e distritos de cultivo:

• Norte;
• Noroeste;
• Central;
• Volga-Vyatka;
• Terra Negra Central;
• Norte do Cáucaso;
• Volga Médio;
• Baixo Volga;
• Ural;
• Sibéria Ocidental;
• Sibéria Oriental;
• Extremo Oriente.

Descrição do arbusto e características de crescimento

O arbusto possui estrutura densa, seus brotos são verde-claros e crescem verticalmente. Um arbusto adulto atinge de 120 a 150 cm de altura, com crescimento anual de aproximadamente 25 a 30 cm.

As folhas do arbusto são grandes, de um verde intenso, com um acabamento coriáceo e fosco e uma base reta. A lâmina foliar é lisa, sem pelos e particularmente rígida, o que torna o arbusto atraente mesmo fora da fase de frutificação.

A copa do arbusto é compacta, o que o torna adequado para áreas estreitas.

Características e rendimento das bagas

As bagas são esféricas, de cor preta intensa e cobertas por uma casca fina, porém firme, o que facilita o transporte. Outras características da variedade incluem:

• A polpa é firme, e o aroma e o sabor são classificados com 4,3 em uma escala de degustação. As bagas contêm 3,1% de acidez e 39 mg de vitamina C por 100 g, tornando-as uma valiosa fonte de nutrientes para consumo fresco e processamento.
• As bagas são versáteis e adequadas para uso em diversas receitas culinárias: podem servir de base para geleias, compotas, compotas (possuem altas propriedades gelatinosas) e também podem ser congeladas.

• O amadurecimento começa em meados do verão, em julho. A produção de frutos é abundante — até 150 centners por hectare — e mesmo que a colheita seja um pouco atrasada, a fruta mantém sua qualidade.

Outras características da variedade

A planta floresce em maio, produzindo flores discretas agrupadas em cachos. Os frutos amadurecem em meados da estação, permitindo a colheita na primeira metade do verão. A variedade começa a frutificar entre dois e três anos após o plantio.

Outras características:

• Essa variedade é resistente a baixas temperaturas (até -35 graus) e está protegida contra doenças e pragas, pois possui um sistema imunológico forte.
• O arbusto cresce melhor em áreas ensolaradas com solo fértil e bem drenado. Se o solo for ácido, neutralize-o primeiro com farinha ou cinzas de dolomita.
• A rega deve ser abundante - pelo menos 3 a 5 litros de água por semana para cada arbusto, especialmente durante períodos de seca.
• Essa variedade é autopolinizável, o que lhe permite produzir frutos sem a necessidade de outras plantas para fertilizá-la.

• As bagas totalmente maduras são pretas, macias e doces, prontas para a colheita. Recomenda-se colhê-las pela manhã e, para armazenamento a longo prazo, inteiras (com as espigas).
• Frutas vermelhas com casca grossa e estrutura seca podem ser armazenadas por até 20 a 25 dias a uma temperatura de +3 a +7 graus.

Pousar

A groselha-preta requer solo de alta qualidade, com boa fertilidade e estrutura. Ela não sobrevive em áreas ácidas, alagadas ou secas. Os solos ideais para o seu crescimento incluem solo franco, solo preto, solo podzólico e solo franco-arenoso.

Você pode aprender sobre todas as nuances do plantio e cultivo de frutos silvestres. Aqui.

Escolher um local

A Ermak prefere áreas ensolaradas e com muita luz. Na sombra, seu crescimento será mais lento, ela ficará mais suscetível a doenças e poderá não produzir frutos. Essa planta não é exigente quanto à composição do solo, mas prospera em solos leves e bem drenados. Ela prefere um pH neutro, mas tolera solos ligeiramente ácidos.

Observe o seguinte:

• Um aspecto fundamental no cultivo desta groselha é que ela não tolera nem mesmo uma ligeira salinidade no substrato. Portanto, certos fertilizantes não são recomendados, como lama, excrementos de pássaros, complexos minerais concentrados ou infusões espessas de cinzas.
• As groselhas correm o risco de adoecer se forem fertilizadas em excesso ou expostas a grandes quantidades de detergente. Portanto, devem ser plantadas longe de pilhas de compostagem e áreas de lavanderia.
• Essa variedade não deve ser plantada em meio a densos plantios de árvores frutíferas, o que é comum em jardins amadores.

Preparação e plantio

Para cultivar mudas com sucesso em solos ácidos, é necessário neutralizar a acidez do solo primeiro. O método ideal é adicionar farinha de dolomita (1 kg por 3 metros quadrados) duas semanas antes do plantio. Isso pode ser feito tanto no outono quanto na primavera, antes da brotação.

Requisitos e regras principais:

• Para cada planta, cave buracos com 150-200 cm de distância entre si. Dimensões:
  • diâmetro: 40-50 cm;
  • profundidade: 50-55 cm.
• Em solos argilosos pesados, assim como em solos arenosos e turfosos empobrecidos, utiliza-se para o plantio uma mistura especial, composta por uma camada fértil (metade do volume) de solo, composto ou estrume curtido (um quarto do volume) e areia de rio (um pouco menos de um quarto do volume).
• Ao preencher os buracos, adicione uma caixa de fósforos de superfosfato duplo e uma de sulfato de potássio em cada um. Também é útil adicionar um frasco de 1 litro de cinzas de madeira sob cada planta.
• O ponto crucial no plantio é enterrar a muda de 5 a 8 cm mais fundo do que a profundidade em que ela crescia anteriormente no viveiro.

• Após o plantio, as plantas devem ser regadas (2 a 2,5 litros de água decantada ou da chuva por planta) e, em seguida, podadas a uma altura de 25 a 28 cm do solo. Isso ajudará a estimular um crescimento vigoroso, incentivando o surgimento de novos brotos a partir de gemas que estavam anteriormente subterrâneas.
• As groselhas-pretas devem ser replantadas a cada 10-15 anos. Ao fazê-lo, o arbusto deve ser removido com cuidado, evitando danificar os pequenos rebentos radiculares sugadores.

Cuidado

As groselhas-pretas exigem atenção cuidadosa à umidade do solo e adubação regular, porém moderada. Para garantir uma colheita abundante, os arbustos precisam ser podados periodicamente. Também é importante afofar o solo a uma profundidade de 5 cm após cada rega. Isso melhora a aeração das raízes e ajuda a controlar ervas daninhas.

Principais eventos e suas características:

• Cobertura morta. Jardineiros costumam usar esse método para proteger o solo: cobrir a área ao redor do tronco da árvore com palha, grama, turfa, lascas de madeira ou cascas de nozes. Uma camada de 10 centímetros de cobertura morta retém a umidade do solo, modera as flutuações de temperatura, impede o crescimento de ervas daninhas e atrai minhocas.
  Para evitar o acúmulo de pragas sob a cobertura morta, esta deve ser trocada pelo menos 2 a 3 vezes por ano.
• Rega. Mantenha a umidade do solo moderada sob os arbustos de groselha durante toda a estação de crescimento. Durante a formação dos botões e frutos, as plantas necessitam de umidade ainda maior. Nesse período, regue uma vez por semana, utilizando de 10 a 15 litros de água por arbusto.

• • Cobertura para salada. Recomenda-se fertilizar as groselhas-pretas até cinco vezes por temporada, alternando entre misturas orgânicas (esterco curtido, composto) e complexos minerais (misturas prontas, cinzas). Esses tratamentos devem ser realizados com cuidado e anualmente, utilizando ingredientes orgânicos naturais. Continue lendo para aprender como fertilizar os arbustos na primavera. Aqui.
    Além das composições habituais, você pode usar soluções de folhas e ervas em decomposição, mas sem adicionar restos de casa e alimentos.

• Formação. A poda adequada dos arbustos prolonga sua vida e promove uma colheita saudável e abundante. O excesso de plantas pode causar doenças, murchamento dos frutos e queda prematura dos mesmos.
  Peculiaridades:
  • A maioria dos frutos se forma em ramos com idade entre três e cinco anos. Ramos com mais de sete anos devem ser removidos, pois sua capacidade de frutificação diminui.
  • Deixe dois ou três ramos de um ou dois anos, quatro ramos de três a cinco anos e dois ramos de seis a sete anos. Em média, cada arbusto deve ter cerca de 20 brotos.
  • Todos os caules a serem removidos devem ser cortados na base e imediatamente tratados com breu para jardim, a fim de evitar infecções. Leia as orientações sobre a poda de outono. Aqui.
• Apoio a Bush. Por vezes, pode ser necessário instalar suportes ou estruturas de apoio. Isto é geralmente importante durante períodos de frutificação muito intensa.
• Prevenção de doenças. As principais doenças que afetam as groselhas são o oídio, a antracnose e a mancha foliar. Para preveni-las, recomenda-se pulverizar os arbustos com calda bordalesa três vezes durante a estação (no início da primavera, durante a brotação e após a colheita).

• Controle de pragas. Os principais problemas que afetam as groselhas são o pulgão-das-galhas, o bicho-de-vidro-da-groselha, a traça-dos-botões e a mosca-das-galhas-dos-brotos:
  • Como medida preventiva, pode-se pulverizar com o preparado biológico Fitoverm, que é feito a partir de plantas energeticamente ativas e pode ser usado mesmo durante o período de formação dos frutos.
  • Em caso de infestação intensa de pragas, recomenda-se o uso de uma solução de Fufanon contendo o ingrediente ativo Karbofos em concentração mais baixa.
• Preparando-se para o inverno. As groselhas são muito resistentes ao inverno, por isso não precisam de cobertura especial. No entanto, após o preparo do solo no outono, pode-se aplicar uma camada de folhas secas com cerca de 15 cm de espessura ao redor do tronco. Você pode aprender mais sobre como preparar sua plantação para o inverno. Aqui.

Reprodução

Em propriedades rurais privadas, os métodos mais comuns usados ​​para propagar groselhas-pretas são o enraizamento de estacas e a alporquia, que proporcionam taxas de sucesso de até 90%:

• Método de estaquia. Em junho, são retiradas estacas verdes do arbusto, seguidas de estacas semilenhosas em agosto. Esses ramos de 10 a 20 cm de comprimento são enraizados em solo leve e úmido. Após um mês, as mudas desenvolverão raízes, e então poderão ser iniciados os preparativos para o transplante para o local definitivo.
• Técnica de sobreposição de camadas. No início do verão, o broto jovem é cuidadosamente dobrado em direção ao solo e enterrado a uma profundidade de 5 a 10 cm. Após algum tempo, raízes aparecem na parte enraizada e novos brotos emergem das gemas. No final do verão, o broto com suas raízes é separado da planta principal.

Às vezes, a divisão de raízes é usada para cultivar novos arbustos, mas esse método nem sempre garante um resultado bem-sucedido.

Você encontrará mais informações úteis sobre métodos de propagação da groselha negra. Aqui.

Por que e quando você deve despejar água fervente sobre ele?

Na primavera, antes que os botões comecem a se abrir, recomenda-se tratar os brotos. O uso de água quente ajuda a matar os esporos do oídio e os ovos de pragas como ácaros e pulgões.

Avaliações

A groselha-preta Ermak é uma variedade de baixa manutenção, capaz de produzir uma boa colheita mesmo com intervenção mínima. No entanto, para que essa variedade atinja todo o seu potencial, ela precisa de condições de cultivo ideais.