Como cuidar adequadamente do espinheiro-marinho no outono?

A colheita do espinheiro-marinho começa no final de agosto e continua até a segunda quinzena de setembro. Depois disso, o arbusto precisa de cuidados adequados para garantir sua sobrevivência durante o inverno e sua recuperação para a próxima temporada. Os cuidados de outono incluem poda, rega adequada e fertilização. Continue lendo para obter mais informações sobre esses e outros procedimentos de cuidado com a planta.

Quando e como colher no outono?

A colheita ocorre da segunda quinzena de agosto até o final de setembro. O período exato depende não apenas de variedades de espinheiro-marinho, mas também como as bagas serão utilizadas no futuro:

• Frescas ou congeladas - colha as bagas no início do amadurecimento, quando têm casca grossa e contêm a quantidade máxima de vitamina C;
• Para fazer geleia, suco ou marmelada de espinheiro-marinho, colha as bagas na segunda quinzena de setembro, quando estiverem macias;
• Para preparar o óleo de espinheiro-marinho, colha as bagas uma semana depois de terem adquirido uma consistência macia, mas não devem estar demasiado maduras, pois nesse caso irão rebentar quando tentar arrancá-las do caule.

Para garantir que os arbustos permaneçam saudáveis ​​e produzam frutos em abundância no próximo ano, o primeiro passo é colher os frutos corretamente. Este é um processo bastante trabalhoso e pode ser realizado de diversas maneiras:

• Colha as bagas manualmente, cortando-as dos ramos com uma tesoura pequena ou pinça. Você pode cortar o ramo inteiro primeiro e depois separar as bagas em casa, mas isso pode danificar a planta e é improvável que consiga colher todos os frutos de uma só vez. Este método é demorado, mas permite aproveitar ao máximo o espinheiro-marinho.
• Corte os ramos com frutos do arbusto e congele-os. Dessa forma, os frutos ficam relativamente fáceis de remover dos ramos. Esse método é usado principalmente quando a fruta será congelada.
• Retire as bagas dos talos com as mãos, mas tenha cuidado para não rasgar a casca macia da fruta e para evitar que o suco escorra para as suas mãos.
• Coloque um recipiente para suco sob um galho de espinheiro-marinho e passe a mão lentamente ao longo do galho, da base até a ponta, esmagando as bagas. Este método é usado para extrair o suco do espinheiro-marinho diretamente do arbusto. Em uma hora, você pode extrair até 4 litros de suco.
• Com a primeira geada, coloque uma lona sob os arbustos e sacuda as plantas. Este método é usado quando se colhem frutos maduros muito tarde para fazer óleo de espinheiro-marinho.

O contato prolongado da pele das mãos com o suco do espinheiro-marinho pode causar irritação severa, portanto, certifique-se de usar luvas de borracha ao colher a planta.

Se o espinheiro-marinho for colhido em grandes quantidades no outono, é mais prático usar equipamentos especiais para esse fim:

• CobraUma ferramenta popular feita de um pedaço de madeira e arame de aço. A madeira forma o cabo e o arame forma um laço, com o formato de um pavio de vela. Usando uma sovela, prende-se o laço ao cabo, criando uma estrutura semelhante a uma cobra. Essa ferramenta torna a colheita de frutos silvestres rápida e fácil, bastando cortar seus talos. Ela alcança até mesmo as áreas mais inacessíveis do arbusto.
• RaspadorÉ feito de arame de aço revestido de alumínio, com aproximadamente 50 cm de comprimento. Faça uma espiral no meio do arame, como uma mola. Para isso, enrole o arame uma vez ao redor do gargalo de uma garrafa de vidro. Alinhe as pontas do arame e dobre-as para um lado em um ângulo de 90 graus. Usando esta ferramenta, você pode pressionar facilmente o galho e raspar as bagas, simplesmente movendo o raspador para baixo.
• tuboPara fazer o dispositivo, use uma lata. Corte um cilindro dentro dela e enrole-o formando um tubo. O comprimento e o diâmetro ideais são 100 mm, de forma que fique aproximadamente 4 mm maior que as bagas do espinheiro-marinho. Enrole o tubo com fita isolante, deixando um pequeno espaço nas bordas, e prenda um saco plástico na parte inferior. Coloque o dispositivo de cabeça para baixo sobre o caule e pressione levemente. A baga cortada rolará pelo tubo até dentro do saco, intacta.
• EstilingueVocê precisa fazer um estilingue com um fio de linha de pesca. Segure o galho com uma mão e corte as frutinhas com a outra, usando o estilingue improvisado.

Utilizando esses dispositivos, é possível coletar até 10-15 kg de bagas de espinheiro-marinho.

Poda do espinheiro-marinho no outono

O espinheiro-marinho é um arbusto decíduo alto que, como outras plantas frutíferas, requer poda cuidadosa. A planta é bastante sensível a essas manipulações de jardinagem, por isso é crucial abordar cada detalhe com atenção — desde o momento da poda até os cuidados pós-poda.

Escolhendo o tipo de poda de outono

A poda de arbustos pode ser feita em qualquer época do ano, exceto no inverno, mas o ideal é realizar uma poda mais completa no início da primavera, antes do clima mais quente, durante o período de dormência, para permitir que a planta se recupere do inverno. Os seguintes tipos de poda são realizados na primavera:

• formativo – a forma desejada é dada à coroa da planta;
• regulatório – mantém o formato da coroa;
• restaurador – uma coroa negligenciada ou danificada é colocada em ordem;
• Rejuvenescedor – restaura a frutificação de uma planta velha, aumentando a produção.

Graças a essa poda regular dos ramos, os galhos crescem ativamente, o que, no futuro, contribui para a formação de muitos botões florais nos ramos mais curtos.

No outono, o espinheiro-marinho é podado principalmente por razões sanitárias, preparando o arbusto para o inverno e prevenindo doenças e pragas. Em todo caso, as mudas jovens não devem ser podadas por dois anos após o plantio, permitindo que desenvolvam raízes adequadas e comecem a crescer livremente.

Como aparar?

No final do outono, quando o espinheiro-marinho entra em período de dormência, é necessário realizar a poda sanitária do arbusto, que consiste na remoção dos seguintes ramos:

• quebrado;
• doente;
• seco;
• crescendo incorretamente;
• muito velhos (têm uma cor mais escura do que os jovens);
• crescendo para dentro.

É crucial usar ferramentas afiadas e esterilizadas ao podar os galhos para evitar molhar ou danificar a casca. Após esse tipo de poda, o arbusto poderá crescer vigorosamente, pois não desperdiçará sua energia e vitalidade em brotos inadequados.

Após remover os galhos desnecessários, trate os cortes para prevenir doenças e infestações de pragas. Verniz ou massa para jardim podem ser usados ​​para isso. Por exemplo, os cortes podem ser pulverizados com uma solução de sulfato de cobre e deixados secar ligeiramente.

Erros de corte

Ao podar no outono, jardineiros inexperientes podem cometer diversos erros:

• Deixe os brotos crescendo para dentro. Esses ramos engrossam significativamente a copa, o que impacta negativamente os níveis de luz e umidade. Como resultado, a produção de espinheiro-marinho diminui e o risco de infecções fúngicas aumenta.
• Podar os ramos laterais de forma excessiva pode reduzir drasticamente a produção do arbusto. Para evitar esse erro, lembre-se de que as gemas reprodutivas do espinheiro-marinho surgem no topo dos ramos. Portanto, ao podar, tome cuidado para não encurtá-los em excesso.
• A poda profunda deixa inúmeras feridas. As plantas de espinheiro-marinho demoram bastante a formar calos — células que se formam na superfície da ferida, semelhantes a tecido cortiçoso. Por isso, os cortes na planta cicatrizam mal e, se forem muitos ou grandes, o arbusto pode morrer completamente. Para evitar isso, recomenda-se também evitar a colheita dos frutos, cortando os ramos com frutos.
• Danificar a raiz. Se o espinheiro-marinho secar após a remoção dos brotos basais, é provável que a raiz tenha sido danificada durante a poda. Para evitar isso, ao remover os brotos basais, lembre-se de que o arbusto desenvolve numerosas raízes laterais longas que se estendem horizontalmente. É melhor usar tesouras de poda em vez de puxar ou arrancar os galhos.

Como podar o espinheiro-marinho para que ele não cresça para cima?

As variedades de espinheiro-marinho de porte baixo não necessitam de poda da copa, mas as variedades altas, com formato de árvore, são mais exigentes. Seu crescimento deve ser monitorado a partir dos cinco anos de idade. Para isso, no outono, após a colheita, pode os brotos até a madeira de três anos, removendo o crescimento dos últimos dois anos. Um pequeno ramo lateral deve ser deixado no verticilo.

Alguns jardineiros recorrem a outro método para criar uma copa baixa e compacta: dobrar o topo de um arbusto jovem até o chão e amarrá-lo a uma estaca. Essa técnica não impede que gemas dormentes despertem ao longo de toda a extensão da árvore, das quais brotarão novos ramos que formarão uma copa ampla.

O vídeo a seguir demonstra claramente como colher o espinheiro-marinho e podar a árvore:

Regar e afofar a terra

Deve-se prestar atenção especial ao regime de rega da planta se o arbusto tiver sido podado durante o verão. Com a aproximação do outono, o consumo de água deve ser aumentado:

• Para plantas jovens – até 4-5 baldes;
• Para plantas adultas – até 8 a 10 baldes.

A água deve ser adicionada ao redor do tronco da árvore conforme o solo for secando. No outono, a quantidade de água pode ser reduzida para 2 a 3 baldes, dependendo da idade da planta e do sistema radicular.

O espinheiro-marinho precisa de rega para repor a umidade durante o inverno, pois isso ajuda a aumentar a resistência da planta ao frio.

Após cada rega ou chuva, o solo na área deve ser afofado. Esse afofamento faz com que as raízes do espinheiro-marinho formem nódulos, que abrigam bactérias que desempenham uma função importante:

• Eles absorvem nitrogênio do ar.
• Elas enriquecem a camada radicular do solo com compostos nitrogenados que são vitais para a planta.

Portanto, o solo na área deve estar sempre solto, mas é preciso ter cuidado, pois o sistema radicular da planta é vertical e facilmente danificado. Alguns jardineiros recomendam cobrir os troncos das árvores com um dos dois tipos de matéria orgânica:

• húmus;
• Adubo feito com talos de batata, folhas de bétula ou de macieira.

Graças a essa camada de cobertura morta, é possível reduzir a frequência com que o solo fica solto.

alimentação de espinheiro-marinho

Para promover um crescimento vigoroso e frutificação abundante, o espinheiro-marinho requer adubação regular, a partir dos três anos de idade. O sistema radicular da planta é autossuficiente em nitrogênio, portanto, apenas fertilizantes de potássio e fósforo devem ser aplicados em plantas adultas por até cinco anos, enquanto o sistema radicular se desenvolve.

Assim, um plano adequado de adubação de plantas se parece com isto:

1. Na primavera, espalhe nitrato de amônio ao redor dos troncos das árvores na proporção de 20 g por metro quadrado. Cubra o fertilizante com uma camada de terra.
2. Assim que as folhas de uma planta adulta entrarem no período de frutificação, pulverize o arbusto com uma solução de humato de potássio líquido ou Effekton na proporção de 1 colher de chá para cada 10 litros de água. Repita o tratamento três semanas após a primeira pulverização.
3. Durante o período de crescimento do ovário, quando o espinheiro-marinho se prepara para frutificar, alimente a planta com uma solução de superfosfato granulado (2 colheres de sopa), mistura universal de micronutrientes (2 colheres de sopa) e sulfato de potássio (1 colher de sopa). A dosagem indicada é para 10 litros de água.
4. Ao preparar o solo no outono, adicione 30 g de superfosfato, 100 g de cinzas de madeira e 25 g de sal de potássio por metro quadrado. Se o solo for ácido, substitua o superfosfato por fosfato de rocha na proporção de 50 g por metro quadrado. Se o solo for pesado, adicione meio balde de areia ou serragem sob cada planta.

As plantas masculinas não se esgotam após a colheita, portanto não necessitam de tanta adubação quanto as plantas femininas.

Tratamento contra doenças e pragas

Como sabemos, prevenir é melhor que remediar. Para proteger o espinheiro-marinho de doenças e pragas perigosas, é essencial realizar tratamentos preventivos no final do outono:

• Remova todas as folhas caídas da área;
• Remova os restos de flores e frutos dos arbustos;
• Limpe as feridas nos troncos e galhos, trate-as com uma solução de sulfato de cobre a 3% ou com uma massa de jardinagem específica;
• Pintar os troncos e galhos secos das árvores com cal para proteger a casca de pragas.

No final do outono, o espinheiro-marinho também deve ser tratado com uma solução de ureia a 7% ou uma solução de calda bordalesa a 1%. Isso protegerá a planta de doenças fúngicas e pragas. Esse tratamento também deve ser realizado no início da primavera.

Durante a época de floração, caso surjam pragas no espinheiro-marinho, os arbustos devem ser tratados com uma solução de cinzas de madeira uma vez por semana.

Colheita de mudas no outono

Para enraizar estacas lignificadas de espinheiro-marinho na primavera, é necessário prepará-las adequadamente entre o final de novembro e o início de dezembro. Para isso, selecione brotos de dois anos com pelo menos 6 cm de diâmetro. Estes devem ser cortados com uma ferramenta afiada em pedaços de 15 a 20 cm de comprimento.

As mudas cortadas no outono devem ser preparadas da seguinte forma:

1. Prenda em um coque.
2. Envolva em um pano e coloque em um saco plástico.
3. Enterre o saco em um buraco.
4. Cubra o buraco com neve. Se ainda não tiver nevado, pode preenchê-lo com ramos de abeto ou folhas secas.

As estacas preservadas desta forma devem ser imersas em água por três dias antes do plantio, trocando a água várias vezes. É recomendável adicionar um estimulante de enraizamento. Após a imersão, as estacas podem ser plantadas no solo em um ângulo, deixando pelo menos duas ou três gemas acima da superfície. No outono, as estacas terão crescido até uma altura de 60 cm e começarão a frutificar no terceiro ano.

Como armazenar a colheita de outono?

As bagas do espinheiro-marinho colhidas no outono podem ser preparadas de diversas maneiras:

• Mantendo-se frescoColoque os ramos de espinheiro-marinho cortados em um local fresco, onde a temperatura não ultrapasse 0 graus Celsius. É fundamental que o ambiente esteja seco, pois o excesso de umidade causa apodrecimento. Você pode armazenar os ramos e as bagas dessa maneira até a primavera. Este método não requer tratamento térmico das bagas, permitindo que elas conservem a quantidade máxima de nutrientes.
• Congelamento rápidoAs bagas, depois de cortadas dos seus talos, devem ser colocadas em sacos de plástico e guardadas no congelador.
• Espinheiro-marinho coberto com açúcarAs bagas devem ser selecionadas, lavadas e dispostas sobre uma toalha para secar. Em seguida, em um recipiente grande, misture-as com a mesma quantidade de açúcar. Coloque a mistura em potes esterilizados e guarde na geladeira até a primavera. Este espinheiro-marinho é perfeito para fazer compota ou suco de frutas.
• Purê de espinheiro-marinhoSe o espinheiro-marinho maduro e suculento foi colhido no outono, este método é recomendado. O espinheiro-marinho deve ser selecionado, lavado e seco com uma toalha, depois misturado com uma quantidade igual de açúcar. A mistura pode ser moída até formar uma pasta usando um moedor de carne ou liquidificador. Em seguida, deve ser colocada em frascos, fechados com tampas de nylon comuns. Guarde na geladeira ou em uma adega.
• Armazenamento em águaDespeje água fervente fria sobre as frutas vermelhas frescas e coloque na geladeira.
• suco de espinheiro-marinhoAs frutas vermelhas selecionadas e lavadas devem ser passadas por uma centrífuga e o suco transferido para potes previamente esterilizados. O suco, depois de armazenado em recipiente fechado, pode ser guardado na geladeira ou em uma adega. O suco pronto tem 52 kcal por 100 ml. Se desejar, você pode adicionar açúcar, mel ou outras frutas vermelhas ou frutas frescas.

O espinheiro-marinho pode ser tratado termicamente para fazer compota, geleia, marmelada ou óleo. Embora as altas temperaturas certamente removam alguns dos micronutrientes das bagas, elas ainda permanecerão saborosas e nutritivas.

Vídeo: Como cuidar do espinheiro-marinho?

No vídeo a seguir, o gerente do viveiro explicará como podar corretamente o espinheiro-marinho, adubá-lo e tratá-lo contra pragas:

Após a colheita no final do verão e início do outono, o espinheiro-marinho requer cuidados adequados, incluindo poda, rega, afofamento do solo e fertilização com adubos orgânicos e fosfatados. Deve-se também dar atenção especial ao tratamento da planta contra possíveis pragas e doenças. Se todos os cuidados forem tomados, você poderá colher uma safra abundante de frutos saudáveis ​​e deliciosos no próximo ano.

Perguntas frequentes