A framboesa Poklon Kazakovu caracteriza-se pela dupla frutificação, por pertencer ao grupo das variedades de produção contínua. Produz bagas grandes e suculentas, com excelente resistência ao transporte, longa vida útil e ótima resistência à seca e à geada. Esta framboesa é resistente a vírus, fungos e insetos nocivos.
História da seleção
A variedade de framboesa remontante Poklon Kazakovu é uma novidade no mundo da horticultura, desenvolvida por especialistas russos em 2014. Esta cultura de frutos silvestres já foi incluída no Registo Estatal de Conquistas de Melhoramento Genético e é cultivada ativamente em viveiros para posterior comercialização.
Peculiaridades:
- Foi batizada em homenagem ao ilustre biólogo russo I. V. Kazakov, que dedicou sua vida ao desenvolvimento de novas variedades de framboesas de produção contínua. Muitos cientistas, incluindo V. L. Kulagina, participaram de sua criação.
- O objetivo do trabalho de melhoramento genético era desenvolver uma variedade de framboesa com excelente sabor, colheita precoce garantida, além de alta resistência à seca, excesso de umidade e baixas temperaturas.
- Para simplificar o processo de cultivo e reduzir os custos para agricultores e jardineiros, a variedade Poklon Kazakovu também foi tornada resistente a diversas doenças e pragas.
- Os cientistas conseguiram alcançar todos os resultados planejados, o que levou à distribuição ativa dessa variedade de framboesa entre os consumidores na Rússia e no exterior.
Regiões para plantio
Essa variedade, considerada nativa da região dos Urais e do sul da Sibéria, destaca-se pela boa resistência à geada. Possui um sistema radicular bem desenvolvido, caules fortes e adapta-se facilmente tanto a solos pretos quanto argilosos, sem necessidade de rega intensiva.
Por esses motivos, os viveiros na região de Moscou e arredores vendem mudas ativamente, tanto no atacado quanto no varejo. Essa variedade de framboesa é muito procurada no exterior: é exportada para os países da CEI e alguns países da Europa Central, onde é propagada por estacas para se adaptar às condições climáticas locais.
Ideia geral da variedade
A variedade de framboesa remontante chamada Poklon Kazakovu se destaca por sua aparência peculiar, graças aos seus extensos arbustos que, ao contrário da maioria das variedades, tendem a pender, criando um aspecto atraente.
Arbusto e galhos
Este arbusto retorcido possui raízes poderosas que se fixam firmemente em solos permeáveis. Vários brotos robustos, que atingem 1,5 cm de diâmetro, emergem da massa radicular. À medida que amadurecem, tornam-se lenhosos e cobertos de pequenos espinhos, dificultando o cuidado e a colheita dos frutos.
Outras características varietais:
- Os caules apresentam ligeiras fraturas radiais e raramente são completamente retos.
- A altura do arbusto pode variar de 150 a 180 cm quando cultivado em regiões do norte, e atingir 180-230 cm em estufas ou em condições climáticas favoráveis.
- A copa do arbusto é ampla e espalhada, seu diâmetro pode atingir 90-100 cm, exigindo modelagem e poda regulares para evitar a diminuição da produção devido ao crescimento desordenado.
- Os brotos novos nos galhos têm uma cor roxa escura.
- O arbusto possui proteção natural contra pragas graças à camada cerosa que cobre cada caule.
- Não há pelos pubescentes nos brotos.
Folhas
Em abril, as folhas começam a se desenvolver ativamente, atingindo seu tamanho padrão em cerca de três semanas. Até seis lâminas foliares emergem de cada nó do broto, criando uma copa quase circular. Isso permite que as bagas sejam cobertas por uma densa cobertura de folhas decíduas, o que torna necessário o desbaste.
Outros indicadores:
- As folhas têm formato oval, com pontas agudas e pecíolos fortes de até 5 cm de comprimento.
- Ao longo da borda da lâmina foliar, existem serrilhas distintas que se estendem à medida que a planta cresce e começa a dar frutos.
- Há rugas entre as nervuras, o que promove a fotossíntese.
- Quando se formam, as folhas são de um verde claro, que lembra a alface. Ao atingirem o tamanho máximo, tornam-se brilhantes e mudam de cor para um verde-esmeralda profundo. A parte inferior parece ligeiramente mais clara devido à sua textura sedosa.
- As folhas variam em tamanho de 10 a 13 cm de comprimento e 7 a 9 cm de largura.
- A espessura do pecíolo varia de 0,3 a 0,6 mm, enquanto a borda afiada da folha começa a se formar a uma distância de 5 cm do ponto de inserção no pecíolo.
- Inicialmente, as folhas são cobertas por uma leve penugem que surge quando se abrem. Com o tempo, juntamente com a floração e a frutificação, essa penugem desaparece gradualmente. No final da estação, as folhas estão quase completamente pubescentes.
Flores
A variedade floresce duas vezes por temporada: a primeira ocorre na terceira dezena de abril e a segunda no início de agosto. Vários botões se desenvolvem em cada nó da planta, presos ao ramo por um longo pecíolo forte o suficiente para sustentar o futuro fruto. Seu comprimento pode atingir 6-7 cm.
As flores também diferem nos seguintes parâmetros:
- A estrutura é a de uma flor regular em forma de taça, pois as pétalas permanecem fechadas durante todo o período de fertilização. Elas estão bem juntas, formando uma inflorescência arredondada.
- As inflorescências podem atingir 1,2-1,6 cm de diâmetro em seção transversal e até 1 cm de largura, incluindo o receptáculo. A parte central da inflorescência geralmente não ultrapassa 0,6 cm, e a parte esférica do pistilo, onde se formam as bagas, mede até 0,7 cm.
- As pétalas são bege, tornando-se mais intensas no final da floração e à medida que caem. O receptáculo é amarelo-esverdeado com um tom acastanhado devido ao pólen. Com o tempo, pequenas manchas escuras aparecem nas pétalas, causadas pelo pólen que se desprende dos estames durante a polinização.
- A flor é macia e delicada. Pétalas em forma de cone estão dispostas ao longo do perímetro do receptáculo, reproduzindo a forma da inflorescência e protegendo-a da dispersão e destruição antes de sua queda.
- As pétalas têm base arredondada e ligeiras serrilhas nas bordas. Estão presas ao receptáculo por um pecíolo curto. Nervuras distintas são visíveis na superfície da pétala.
- Os estames da flor são finos e alongados, esbranquiçados ou amarelados, com sacos polínicos formados na ponta de cada um. Alguns estames crescem mais do que outros, e são esses estames que distribuem o pólen no estigma da inflorescência, garantindo sua fertilização.
Fruta
Os frutos desta variedade são esféricos, compostos por numerosos segmentos densos cobertos por uma leve pubescência. O fruto contém de 20 a 25 fileiras desses segmentos.
Peculiaridades:
- As bagas grandes geralmente variam em tamanho de 1,2 a 1,7 cm. O diâmetro pode atingir um máximo de 1,2 cm, e a abertura interna após a separação do pedúnculo tem até 1 cm de profundidade e até 0,8 cm de diâmetro.
- O peso médio das bagas varia de 7 a 9 g, desde que os arbustos sejam devidamente cuidados e os fertilizantes necessários sejam adicionados ao solo.
- A forma assemelha-se a um cone alongado, cuja proporção entre altura e base excede 1:2, e a inclinação de seus lados em relação à vertical não ultrapassa 20 graus.
- As bagas desta variedade primeiro ficam brancas na ponta e depois gradualmente mudam de cor, passando do rosa para um vermelho vivo.
- Esta variedade distingue-se pela sua baixa acidez e elevado teor de açúcar. O seu aroma característico é também uma característica marcante.
- A polpa é particularmente densa, o que as torna resistentes a danos e fáceis de transportar. Elas conservam o aroma e a aparência quando armazenadas à temperatura ambiente e em recipientes perfurados.
Composto:
- Frutose, pentose e outros açúcares orgânicos compõem até 18%.
- Proteínas, muco e fibras – até 4,5%.
- Gorduras devido à estrutura do cálculo, até 0,8%.
- Os carboidratos que se acumulam devido ao açúcar nas framboesas desta variedade chegam a 8,5%, o que é superior à média de outras variedades desta fruta.
- Vitamina C – até 1,2%, Vitamina B – até 0,3%.
- Os taninos formados nos caroços não ultrapassam 0,12%.
- Ácidos naturais como o málico, o tartárico, o cítrico e outros compõem até 0,7%.
O teor calórico de frutos silvestres frescos chega a 60-65 kcal por 100 g.
Ossos
As sementes são incrivelmente pequenas e quase invisíveis, resultado de um meticuloso trabalho de seleção nesta planta. Cada drupa é coberta por uma espessa camada de polpa e uma casca lisa, o que facilita sua abertura devido à maciez do tecido externo. As sementes não ultrapassam 0,2-0,3 mm.
A secagem e a prensagem libertam os óleos essenciais de cada semente, conferindo às framboesas o seu aroma picante característico. A concentração de óleo pode atingir os 30%, tornando esta fruta não só uma fonte de alimento saudável, fresca ou processada, como também um ingrediente valioso em produtos medicinais e cosméticos.
Resistência à geada e à seca
Considerando que esta variedade foi especificamente desenvolvida para o cultivo na Sibéria e nos Montes Urais, sua tolerância a baixas temperaturas é uma vantagem fundamental. Ela pode suportar temperaturas tão baixas quanto -29 a -34 graus Celsius sem a necessidade de cobertura.
Polinização
Essa variedade é capaz de produzir frutos mesmo sem insetos polinizadores. No entanto, com o tempo, a qualidade das bagas, seu tamanho, peso e número por broto, deterioram-se, indicando um declínio na qualidade do arbusto devido à falta de diversidade genética.
Portanto, ao criar um jardim com esta variedade de framboesa, recomenda-se plantar de 5% a 10% de outras variedades, como Eurasia, Zyugana, etc., ao lado dela. Elas devem ser morfologicamente semelhantes à Poklon Kazakovu e ter o mesmo período de floração.
Características da frutificação e maturação
A framboesa Poklon Kazakovu é uma variedade que produz frutos excelentes duas vezes por ano na região central da Rússia. Para melhorar a frutificação, fertilize o solo no início da primavera e proteja a muda com cobertura morta, estendendo o anel de cobertura até meio metro ao redor do tronco.
Outras sutilezas:
- As primeiras flores aparecem nas framboesas já em abril, quando as folhas desabrocham nos brotos.
- A floração dura cerca de três semanas, mas esse período pode variar dependendo das condições climáticas.
- Após o desabrochar das flores, as pétalas caem e, no mesmo ramo onde as flores estavam anteriormente, começa a se formar a primeira baga verde.
- Todos os frutos se formam quase simultaneamente, com um intervalo de no máximo 4 a 5 dias.
- Ao longo das próximas três semanas, as bagas amadurecem, primeiro ficando brancas e depois intensamente vermelhas.
- A colheita é feita quando as bagas ficam macias e de cor vermelha intensa ao toque.
- Após a colheita dos frutos, as hastes florais antigas morrem e novos botões começam a se formar em seu lugar, nos mesmos nós, permitindo duas colheitas por ano.
Que tipo de colheita produz?
A framboesa Kazakov apresenta rendimentos impressionantes, expandindo significativamente seu potencial de uso e aumentando o interesse comercial dos agricultores nessa cultura. Com os devidos cuidados, incluindo irrigação adequada e controle de doenças e pragas, as framboesas podem produzir frutos com as seguintes características:
- Nas regiões do norte do país, um único arbusto pode produzir de 3 a 3,5 kg de frutos silvestres;
- Nas regiões centrais da Rússia, esse número chega a 4,5-5 kg;
- Cultivadas em estufa, as framboesas podem render até 7 kg por arbusto, o que promete uma produção média de até 17 toneladas por hectare de plantação.
Armazenando frutos silvestres
Para obter a máxima rentabilidade, os agricultores procuram vender toda a sua colheita. Portanto, preservar a aparência e o sabor originais das bagas é crucial, o que depende das suas condições de armazenamento:
- Em temperatura ambiente, evite colocá-las em recipientes herméticos para evitar que apodreçam ou sofram outros danos. O prazo máximo de validade para essa colheita é de uma semana. Lembre-se de que colocar as frutas sobre um pano fará com que sequem e enrolem, o que resultará em perda de valor comercial.
- Se as frutas vermelhas forem armazenadas em local frio, como geladeira, adega ou cômodo similar com temperatura entre 10 e 15 graus, elas podem manter sua aparência e sabor originais por 15 a 18 dias.
- Para armazenamento a longo prazo, as frutas vermelhas podem ser mantidas em geladeira a uma temperatura de até +5°C (41°F), com troca regular de ar. Após esse período, as frutas devem ser vendidas ou processadas, pois começam a estragar.
- Se um agricultor planeja conservar sua colheita por um período mais longo para posterior venda durante o inverno, ele pode usar a tecnologia de congelamento ultrarrápido para congelar seus produtos a temperaturas extremamente baixas. Posteriormente, as framboesas devem ser armazenadas em um freezer sem possibilidade de descongelamento até chegarem ao consumidor final.
nuances de plantio
Essa variedade é sensível à qualidade do solo e prefere solos neutros ou ligeiramente ácidos. Solos férteis, enriquecidos com minerais e matéria orgânica, são ideais. Considere também outros critérios:
- Escolha um local de plantio com luz solar direta e sem correntes de ar. A luz intensa é essencial para a produção de frutos de alta qualidade, pois a falta de luz não só retarda o crescimento da fruta, como também reduz seu aroma e sabor. É importante proteger o jardim de correntes de ar, já que as folhas desta variedade são particularmente frágeis e vulneráveis a danos.
- Monitore o nível da água subterrânea para garantir que permaneça a uma distância suficiente da superfície. Os sistemas radiculares não prosperam em solo encharcado, portanto, quando os níveis de água estiverem altos, recomenda-se criar canteiros bem drenados.
- O solo deve ser rico em húmus, sendo preferível evitar solos alcalinos. A acidez do solo pode ser ajustada com cinzas, turfa ou adubo verde recém-colhido.
- Solte solos argilosos adicionando areia ou esfagno.
- Não plante perto de morangos, amoras ou outras árvores ou arbustos frutíferos.
As condições ideais de plantio podem ser criadas não apenas na primavera, mas também durante os meses de verão, sendo o outono considerado o período mais favorável. Durante esse tempo, as raízes terão tempo para se estabelecer, adaptar-se às novas condições e produzir uma colheita no ano seguinte.
O sucesso do plantio também depende das condições climáticas da região: no norte, recomenda-se plantar framboesas antes da abertura dos botões na primavera, enquanto no sul, o outono é o período mais adequado.
O processo de plantio de framboesas inclui diversas nuances:
- Prepare bem a área, removendo todas as ervas daninhas e detritos, e depois cavando e afofando o solo;
- Durante o processo de preparação, adicione fertilizante orgânico e, imediatamente após o plantio, utilize composto e esterco curtido;
- Para proteger o jardim da propagação das raízes da framboesa, instale sebes, enterrando-as a uma profundidade de cerca de 40-60 cm;
- A distância entre as mudas deve ser de pelo menos 70-80 cm, e entre as fileiras cerca de 100-120 cm;
- A profundidade de plantio do arbusto é determinada pelas características do solo: se for denso, o colo da planta deve ficar ao nível do solo, mas se for leve, deve ser aprofundado em alguns centímetros;
- Faça buracos para plantar framboesas com cerca de 40-50 por 40-50 cm de tamanho.
Instruções de cuidado
Um jardineiro experiente ou proprietário de fazenda deve cuidar meticulosamente de cada arbusto. Esse processo envolve uma série de etapas relativamente simples, porém importantes, que devem ser executadas de maneira específica:
- Poda de rebentos. Os caules da Poklon Kazakov precisam ser podados no início da primavera de cada ano. Corte-os a uma altura de pelo menos 15 cm, o que estimula a planta a expandir sua copa.
Para evitar que as bagas fiquem sombreadas, faça o desbaste da folhagem regularmente. Remova quaisquer partes doentes ou infestadas por pragas. - Irrigação. Esta framboesa é altamente resistente à seca e não requer regas frequentes. No entanto, para garantir um crescimento ideal e maior produção, utilize irrigação por gotejamento com um sistema automatizado equipado com um aspersor de névoa fina. Com rega regular, cada pé de framboesa necessita de 10 a 15 litros de água, 3 a 4 vezes por semana.
- Como alimentar. Logo após o plantio, regue a zona radicular com uma solução de ureia a 5% para garantir que o solo esteja saturado com nitrogênio. Para uma colheita abundante, adquira um fertilizante completo contendo fósforo, ferro, zinco, cobre e outros nutrientes essenciais.
Não desista dos produtos orgânicos no outono ou na primavera.
Esta variedade tem crescimento rápido, produzindo novos brotos ao redor do caule principal a cada estação. Esses brotos devem ser removidos para manter a organização no canteiro de framboesas ou utilizados para propagação. Neste último caso, a camada de cobertura morta deve ser posicionada de forma que os novos caules possam crescer livremente até começarem a se desenvolver.
Preparando-se para o inverno
Durante o inverno, quando não há queda de neve, recomenda-se proteger os arbustos com agrofibra, desde que os ramos não tenham sido podados no outono. Se o arbusto inteiro foi podado, basta cobrir apenas o sistema radicular com cobertura morta.
Se estivermos falando de mudas jovens compradas no outono e com menos de um ou dois anos de idade, preencha cuidadosamente o solo ao redor delas, adicione cobertura morta e cubra os arbustos com um material poroso protetor.
Pragas e doenças
Esta variedade possui uma resistência bastante boa. O uso de produtos tóxicos não é recomendado, portanto, para prevenção, utilize remédios caseiros e a calda bordalesa.
Qual a melhor forma de propagação?
Esta variedade de framboesa é cultivada por enxertia, divisão de touceiras ou propagação por rebentos radiculares. Graças ao seu rápido crescimento, as framboesas são fáceis de propagar e o estabelecimento de mudas requer pouco esforço. Este processo pode ser iniciado em qualquer época do ano.
Prós e contras
A variedade Poklon Kazakova é popular entre jardineiros e agricultores profissionais devido às suas inúmeras vantagens. É cultivada tanto em terrenos privados quanto em empresas agrícolas industriais.
Os benefícios incluem:
Desvantagens que também estão presentes:
Apesar de muitas das desvantagens apontadas serem em grande parte subjetivas, elas são frequentemente ignoradas por jardineiros e moradores de verão, razão pela qual o cultivo dessa variedade está se difundindo ativamente.
Avaliações de jardineiros
Para cultivar framboesas Poklon Kazakova com sucesso, é importante preparar o solo cuidadosamente, fornecer fertilizante nitrogenado, realizar a poda recomendada, desbastar os caules principais e seguir todas as orientações de plantio, cobertura morta e irrigação. As framboesas têm um sabor e aroma excelentes, que lembram muito as framboesas silvestres.