A amora-preta (Boysenberry) é facilmente confundida com framboesas ou amoras-pretas, as culturas de onde se originou. Este híbrido é popular nos Estados Unidos e praticamente desconhecido pelos jardineiros russos. Vamos aprender o que torna esta cultura híbrida tão interessante, como plantá-la e propagá-la e o que torna seus frutos únicos.
Amora-preta
As amoras-pretas são maiores que as framboesas e as amoras-silvestres.
As amoras-pretas têm um sabor agridoce e sementes duras no interior.
Boysenberry: O que é isso?
A amora-preta (Boysenberry) é uma fruta híbrida obtida pelo cruzamento da amora-logan (um híbrido de amora-preta e framboesa) com a amora-preta (Rubus baileyanus). A cultura foi desenvolvida pelo agricultor norte-americano Rudolph Boysen em 1920.
A amora-preta pertence à família Rosaceae. É conhecida por sua resistência e forte imunidade. Atualmente, a amora-preta é amplamente cultivada em fazendas na América do Norte, América do Sul e Austrália.
A planta é encontrada em florestas da América do Norte em sua forma selvagem. Às vezes, ela cresce espontaneamente em canteiros de jardins.
As pessoas costumam confundir o híbrido com amoras-pretas.
Descrição da planta
As amoras-pretas são muito semelhantes às amoras-pretas. Crescem rapidamente e podem preencher espaços vazios com facilidade. A maioria das variedades possui gavinhas longas e espinhosas que a planta usa para se agarrar a suportes.
A planta é um arbusto de folhagem verdejante, que atinge até 2,5 m de altura e 1,5 m de diâmetro. Os ramos de onde se colhem os frutos são podados. O arbusto produz novos rebentos após cada inverno. No primeiro ano, esses rebentos produzem apenas folhas; no segundo ano, frutos; e no terceiro ano, morrem.
Flores e folhas
As amoreiras-pretas formam uma bela sebe decorativa. A planta é bonita em qualquer época do ano, mas fica especialmente exuberante quando está florida.
As folhas do híbrido são serrilhadas, semelhantes a framboesas, grandes e texturizadas, dispostas em grupos de várias. As flores brancas têm cinco pétalas e medem de 2,5 a 3 cm de diâmetro.
Fruta
Os frutos se assemelham a framboesas e amoras. São drupas vermelho-escuras com casca fina e polpa suculenta. Cada fruto consiste em numerosas pequenas esferas contendo sementes duras.
As bagas crescem até 3 cm de comprimento, pesando 8 g cada. São 2 a 3 vezes maiores que as framboesas e de cor mais clara que as amoras. O sabor é equilibrado, doce e ácido.
Usos da amora-preta:
- consumido fresco;
- congelar;
- Prepare sucos, geleias, compotas, xaropes, recheios e adicione a smoothies.
As frutas têm uma textura delicada, por isso amassam com facilidade e perdem rapidamente sua aparência comercial após a colheita. Podem ser armazenadas na geladeira por cerca de três dias.
Os países europeus importam principalmente amoras-pretas em conserva.
Vantagens e desvantagens
As amoras-pretas possuem muitas propriedades benéficas, o que confirma o uso generalizado da cultura nas fazendas americanas.
Vantagens:
- Os frutos são maiores que amoras e mais saborosos que framboesas, além de terem uma bela aparência comercial;
- As bagas possuem propriedades medicinais e benéficas para a saúde;
- resistência e simplicidade.
Benefícios e malefícios
As amoras-pretas contêm substâncias que proporcionam poderosos benefícios à saúde. 100 gramas da fruta contêm 37 kcal.
Benefícios das frutas:
- O ferro previne a anemia;
- O cálcio fortalece as unhas, os dentes e o cabelo;
- A vitamina K mantém a saúde óssea e garante a coagulação sanguínea normal;
- O ácido fólico melhora a imunidade e ativa a formação de glóbulos vermelhos;
- A vitamina C ajuda a combater constipações e doenças virais;
- A vitamina E previne a formação de coágulos sanguíneos, o desenvolvimento de câncer e doenças cardíacas;
- O potássio normaliza a pressão arterial;
- O ácido elágico possui propriedades anticancerígenas, antivirais e antibacterianas.
Possíveis malefícios das amoras-pretas:
- Em caso de alergias – o consumo de frutas pode causar erupções cutâneas e irritação na garganta;
- O consumo excessivo pode causar desconforto estomacal, aumento da acidez e níveis perigosamente baixos de sódio no organismo;
- Em diabéticos, as frutas vermelhas causam um aumento nos níveis de glicose no sangue.
Variedades e características
| Nome | Tipo de espinhos | Aroma | Resistência a doenças |
|---|---|---|---|
| Com espinhos | Espinhoso | Framboesa e amora | Alto |
| Sem espinhos | Nenhum | Framboesa e amora | Média |
A amora-preta é uma das variedades. amoras, que difere de suas contrapartes pelo fato de que, além das formas parentais principais, as amoras-silvestres foram usadas em sua criação.
Existem apenas dois tipos de amoras-pretas:
- com espinhos;
- sem espinhos.
A característica distintiva desta variedade de amora é o aroma único de framboesa e amora das bagas, graças ao qual produzem vinhos únicos.
Outras variedades de amoras-pretas são a Tayberry, a Tummelberry, a Marionberry, a Darrow e a Youngberry.
Sutilezas do plantio
O melhor lugar para plantar amoras-pretas é uma área bem iluminada, protegida de correntes de ar e ventos frios.
- ✓ As mudas devem ter um sistema radicular saudável, sem sinais de apodrecimento ou danos.
- ✓ Deve-se dar preferência a mudas com sistema radicular fechado, pois elas enraízam melhor.
Requisitos do local:
- O melhor tipo de solo é o franco-arenoso;
- Acidez do solo – pH 5,8-6,5;
- Não plante depois de tomates, batatas ou berinjelas.
Se as mudas forem plantadas no outono, devem ser plantadas um mês antes da primeira geada. Isso dará tempo para as plantas se estabelecerem e criarem raízes, o que as ajudará a sobreviver ao inverno.
Como plantar amoras-pretas:
- No outono, revolva a área de plantio. Fertilize com húmus ou composto. Adicione matéria orgânica à medida que for revolvendo a terra.
- Na primavera ou no outono, cave um buraco para o plantio. Ele deve ser grande o suficiente para acomodar as raízes das mudas. Um buraco padrão tem 40 x 40 cm.
- Preencha o buraco com uma mistura de solo fértil e húmus. Se necessário, adicione areia ou argila, dependendo do tipo de solo.
- Coloque as mudas no buraco, espalhando cuidadosamente as raízes ao longo do monte de terra.
- Cubra as raízes com a terra fértil obtida ao cavar o buraco e regue bem.
A amora-preta raramente é plantada isoladamente; para obter uma colheita substancial, são necessários pelo menos 10 a 20 arbustos. O espaçamento entre as covas adjacentes é de 1 a 1,5 m, e entre as fileiras, de 2 a 3 m.
Se as mudas forem plantadas no outono, os buracos para o plantio devem ser preparados no outono; se na primavera, um mês antes do plantio.
Cultivo e cuidado
As amoras-pretas são pouco exigentes em termos de condições de cultivo, mas requerem cuidados para produzir boas colheitas. Dado que são uma fruta comercial, o cuidado é crucial no seu cultivo.
Medidas de cuidado com a amora-preta:
- Aparar. Na primavera, faça a poda sanitária, removendo os ramos danificados pela geada. Os caules devem ser podados até as gemas saudáveis, deixando uma extensão de 2 a 3 cm.
A poda pode ser feita no outono, após a colheita dos frutos. Os ramos laterais e os mais velhos são aparados. De seis a nove ramos são deixados em cada arbusto, e esse número é reduzido na primavera, se necessário. - Liga. Arbustos com caules longos precisam de suporte. Caules longos são mais facilmente amarrados a treliças. Estas são instaladas durante o plantio. Duas ou três fileiras de arame são esticadas sobre os suportes, espaçadas de 2 a 3 metros entre si.
- Rega. O híbrido é resistente à seca e tolera bem o estresse hídrico. No entanto, a seca afeta negativamente a qualidade e a quantidade da colheita, por isso a planta requer rega moderada. O solo deve ser mantido úmido o tempo todo, mas não encharcado.
- Cobertura para salada. Os agricultores alimentam a cultura dos frutos vermelhos com fertilizantes minerais complexos e também adicionam farinha de peixe e farinha de sangue.
- × O excesso de água pode causar o apodrecimento das raízes.
- Regar com água fria em clima quente pode causar estresse à planta.
Reprodução
A amora-preta, como qualquer híbrido, é propagada por alporquia e estacas – verdes ou lenhosas.
- ✓ O corte deve ter pelo menos 15 cm de comprimento.
- ✓ A muda deve ter 2 a 3 brotos saudáveis.
O procedimento para propagação vegetativa por estacas:
- Durante a poda de outono, corte os brotos apicais com gemas - um ou dois são suficientes.
- Plante as estacas em uma mistura de solo nutritiva - em um vaso ou diretamente no solo.
- Cubra as estacas com potes de vidro para criar um microclima semelhante ao de uma estufa. Umedeça o solo periodicamente.
- Na primavera, transplante os rebentos que criaram raízes para o local definitivo.
O procedimento de propagação por estratificação:
- Na primavera, cave uma vala de 20 cm de profundidade ao redor do tronco da árvore e insira a estaca nela. Fixe-a no lugar e cubra com terra.
- Regue as estacas periodicamente e, no outono, separe o broto da planta-mãe e plante-o em um local definitivo.
A planta também pode ser propagada por divisão ou alporquia. Na primavera, a planta é desenterrada e suas raízes são separadas em brotos de 10 cm de comprimento, que são plantados no solo e cultivados até se tornarem mudas.
Controle de pragas
As amoras-pretas são suscetíveis às mesmas pragas e doenças que suas variedades parentais. Em condições desfavoráveis e sem os devidos cuidados, podem ser suscetíveis ao oídio, ferrugem e doenças fúngicas.
Para prevenir o desenvolvimento da doença, pulverize os arbustos com uma calda bordalesa a 1%. Topsin e Fundazol também são usados para prevenção e tratamento (de acordo com as instruções).
As amoras-pretas podem ser suscetíveis a ataques de gorgulhos, moscas-das-galhas e besouros-da-framboesa. A pulverização preventiva com Fufanon ou Karbofos (conforme as instruções) pode ajudar a evitar infestações generalizadas.
Embora as amoras-pretas sejam uma cultura criada pelo homem, elas não são de forma alguma inferiores em suas características às framboesas, amoras-pretas e, especialmente, às amoras-logan. Além disso, elas as superam em produtividade e resistência a fatores adversos.