A groselha-espinhosa (Plum gooseberry) é uma variedade antiga e comprovada, cultivada localmente, que se destacou tanto entre os jardineiros quanto entre os grandes produtores agrícolas. Os primeiros são atraídos principalmente pelo excelente sabor da groselha-espinhosa, enquanto os últimos são atraídos pela alta produtividade aliada à facilidade de cultivo e resistência desta variedade popular.
História da criação
A groselha-ameixa foi desenvolvida no Instituto de Pesquisa Hortícola de Toda a Rússia Michurin pela criadora K.D. Sergeeva. A variedade foi obtida através do cruzamento da variedade Malaquita com uma mistura de pólen de mudas com poucos espinhos.
A groselha-ameixa está sendo testada como variedade desde 1964. Ela só foi incluída no Registro Estadual em 1986. A variedade é recomendada para cultivo nas regiões da Terra Negra Central, Médio Volga e Urais.
Descrição da planta
A groselha-espinhosa (Plum groselha) tem uma aparência clássica típica dessa cultura. Ela também possui características externas que a distinguem de outras variedades de groselha.
Breve descrição da planta:
- Arbustos As groselhas-ameixa são vigorosas e compactas, com ramificação média. Possuem copa de densidade média e os ramos crescem verticalmente. Os brotos jovens são retos, verde-escuros, com pontas rosadas; os brotos lenhosos são mais claros.
- Escapes Cobertas por numerosos espinhos, simples, duplos e triplos, são grossas e de cor clara, de comprimento médio e distribuídas uniformemente ao longo de todo o ramo.
- Rins Leves, ovais, de pequeno tamanho, com pontas rombas, glabras, pressionadas contra os brotos.
- Folhas Grandes, com cinco lóbulos, verde-escuros, foscos ou ligeiramente brilhantes. São glabros, dobrados, coriáceos, ligeiramente ondulados ou côncavos.
- Flores De cor brilhante, tamanho médio, com sépalas grandes e pálidas, agrupadas em inflorescências com uma ou duas flores, raramente três.
Descrição das frutas
Os frutos são grandes, ovais ou amplamente ovais. O peso médio de um fruto é de 4,0 a 6,5 g. A cor é vermelho-escura. À medida que amadurecem, as bagas adquirem uma tonalidade quase preta. A superfície das bagas é glabra, coberta por uma camada cerosa.
Sabor, composição e aplicação
A fruta tem polpa suculenta e macia. Possui sabor agridoce e um aroma característico de ameixa. A pontuação na degustação é 4,2.
Composição química:
- Açúcar - 10,2%;
- acidez titulável - 1,6%;
- ácido ascórbico - 21,1-42 mg/100 g.
A fruta é rica em vitaminas A, B e C, e contém quantidades consideráveis de manganês, fósforo, potássio e cobre. No entanto, a groselha-ameixa é relativamente baixa em calorias — 44 kcal por 100 g. As bagas podem ser consumidas como parte de uma dieta.
Os frutos são adequados para diversos fins, podendo ser consumidos frescos ou processados. As bagas maduras são utilizadas para fazer uma variedade de conservas de inverno, incluindo geleias, compotas e compotas em geral. Também são usadas para fazer recheios, geleias, doces e diversas sobremesas.
Características da variedade
A groselha-espinhosa não é apenas deliciosa e produtiva, mas também possui excelentes características agronômicas. Graças a essas características, a variedade pode ser cultivada em regiões com condições climáticas desafiadoras.
Características da variedade Ameixa:
- A resistência ao inverno é elevada.
- A resistência à seca é alta.
- Período de maturação: meados do início da estação.
- Rendimento: 4,5 kg por arbusto ou 15,2 t/ha.
- A resistência a doenças e pragas é alta.
Prós e contras:
Antes de plantar a groselha-ameixa, é útil avaliar todas as suas vantagens e desvantagens. Ela pode não ser adequada às suas necessidades, e você precisará procurar uma variedade diferente.
Prós:
A variedade Plum tem uma desvantagem: um grande número de espinhos afiados.
Pousar
As groselhas devem ser plantadas em solo adequadamente úmido, mas evite o excesso de água. Áreas pantanosas e terrenos baixos não são recomendadas para esta cultura. As groselhas também não devem ser plantadas em áreas com lençol freático alto, pois isso pode causar o apodrecimento das raízes.
Funcionalidades da página inicial:
- A melhor época para plantar groselhas é o outono.
- A área é preparada com antecedência para o plantio: o solo é revolvido e adubado, e em seguida são cavados pequenos buracos para o plantio. A profundidade recomendada é de 40 a 50 cm.
- Uma camada de drenagem de pedra britada ou tijolo quebrado é colocada no fundo dos buracos. Uma mistura nutritiva é despejada sobre a drenagem. Ela é preparada com várias pás de terra fértil, 5 kg de esterco, 30 g de superfosfato e 25 g de sal de potássio.
- Selecione mudas saudáveis, sem danos ou raízes secas, com 1 a 2 anos de idade.
- O plantio é feito de acordo com o esquema padrão: a muda é colocada em um buraco, coberta com terra, compactada e regada abundantemente, e a cobertura morta é feita com turfa, serragem, etc.
Características de cuidado
A groselha-ameixa é uma variedade fácil de cultivar, capaz de crescer e frutificar mesmo no clima desafiador de Kamchatka. No entanto, para obter uma colheita abundante e de alta qualidade, requer alguns cuidados.
Como cuidar da groselha-ameixa:
- Após o plantio, aplique de 10 a 12 litros de água por arbusto. A partir daí, a rega deve ser regular, aumentando a quantidade durante as fases de frutificação e maturação. A umidade insuficiente afeta negativamente o sabor das frutas e pode até levar à perda total da colheita.
- Na primavera, adicionam-se fertilizantes orgânicos sob os arbustos, por exemplo, 6 a 7 kg de estrume ou composto.
- Os arbustos são podados regularmente para criar uma copa bem definida. Também é necessário remover todos os brotos secos, congelados, danificados e que crescem para dentro. Recomenda-se deixar de 3 a 5 galhos por ano. Galhos com mais de 10 anos devem ser cortados rente ao solo.
Prevenção de doenças e pragas
A variedade é resistente ao oídio, mas em condições desfavoráveis pode ser suscetível a diversas infecções fúngicas, bacterianas e virais. Isso geralmente ocorre quando o mau tempo se combina com práticas agrícolas severas.
Em particular, os arbustos de groselha-ameixa podem ser suscetíveis à ferrugem, antracnose e septoriose. Para combater essas doenças, utilizam-se preventivamente sulfato de cobre, calda bordalesa e diversos fungicidas.
As pragas mais comuns que infestam os arbustos são as larvas da traça-da-groselha, os pulgões, os bichos-de-vidro e várias lagartas. Os inseticidas são usados apenas em infestações severas; práticas agrícolas simples, como a remoção de restos de plantas e o tratamento das plantas com água quente no início da primavera, geralmente ajudam a prevenir pragas.
Coleção
A colheita da groselha-ameixa é complicada pelos espinhos afiados que cobrem densamente os ramos. A colheita ocorre de junho a agosto. O tempo de maturação depende da luz, do vento, da umidade e das condições climáticas regionais.
Avaliações
A groselha-espinhosa 'Plum' é uma variedade muito interessante que se mantém popular há mais de meio século e continua a atrair jardineiros. O que atrai os jardineiros para esta groselha é o sabor dos seus frutos e a resistência da planta.