A groselha gigante de Leningrado, com seus frutos vibrantes e facilidade de cultivo, é há muito tempo uma das favoritas entre jardineiros do mundo todo. Ela oferece colheitas abundantes e frutos grandes, além de ser altamente resistente e ter uma longa vida útil. Os cuidados adequados são essenciais para se obter os melhores resultados.
Quem desenvolveu a variedade e quando?
A variedade gigante de Leningrado, criada pela criadora M. Plekhanova na estação experimental de Pavlovsk em homenagem a N. Vavilov, na região de Leningrado, foi desenvolvida selecionando os melhores exemplares de groselha silvestre que crescem em Kamchatka.
- ✓ Alta resistência ao congelamento até -30°C.
- ✓ Capacidade de frutificar no mesmo local por mais de 15 anos com os devidos cuidados.
Aparência do arbusto
Este arbusto de porte médio caracteriza-se por uma ampla copa e uma folhagem compacta e irregular, atingindo tipicamente cerca de 1 m de altura. Seus espinhos afiados e esparsos localizam-se na base do arbusto. As folhas são pequenas, de cor verde brilhante e divididas em três segmentos.
Frutas vermelhas e suas qualidades de sabor
As bagas grandes, de cor rosa escura, têm formato oval e pesam aproximadamente 5 a 6 gramas. Sua polpa macia e relativamente firme é coberta por uma casca densa e levemente pubescente. O sabor é moderadamente doce, com um toque sutil de acidez.
Usos culinários e medicinais
O gigante de Leningrado é popular não apenas para consumo in natura, mas também para fins culinários e medicinais.
Na culinária
A cultura é amplamente utilizada na culinária, para criar diversos pratos, bebidas e produtos de confeitaria, enriquecendo-os com sabor, aroma e nutrientes vibrantes.
Usos das bagas:
- Geleias e conservas. Isso se deve ao alto teor de pectina, que torna as conservas densas e aromáticas.
- Sucos e compotas. Elas conferem às bebidas uma cor vibrante e um sabor agridoce.
- Bolos e tortas. Utilizada para decoração, como ingrediente principal em recheios, conferindo leveza e frescor.
Frutas vermelhas frescas ou xarope de groselha são perfeitos para fazer sorvete e sorbet caseiros, enriquecendo-os com um aroma e sabor especiais.
Na medicina
As bagas possuem significativo valor medicinal devido ao seu conteúdo de diversas substâncias benéficas que podem ter um efeito positivo no organismo. Qualidades positivas:
- As groselhas são ricas em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres nocivos, prevenindo o envelhecimento precoce das células.
- As frutas vermelhas contêm uma grande variedade de vitaminas, incluindo vitamina C, vitaminas do complexo B, vitamina K e minerais como cálcio, ferro e outros nutrientes importantes.
- O consumo regular ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a prevenir diversas doenças.
- Os compostos ativos possuem propriedades anti-inflamatórias que ajudam a reduzir a inflamação no corpo.
A groselha ajuda a reduzir os níveis de colesterol e a manter a saúde cardiovascular.
- • Para aumentar o tamanho dos frutos, recomenda-se o desbaste dos ovários, deixando no máximo 10 a 12 no ramo.
- • Cobrir o círculo ao redor do tronco da árvore com uma camada de 5 a 7 cm de composto melhora a retenção de umidade e a nutrição das raízes.
Período de maturação e rendimento
A cultura é altamente produtiva, com até 8 kg de frutos colhidos de um único arbusto. Os frutos normalmente não amadurecem todos ao mesmo tempo, por isso a colheita é feita em várias etapas. Os frutos atingem a maturidade em meados de julho.
Requisitos de localização e solo
A variedade Leningrad Giant prefere locais ensolarados, mas pode crescer em sombra parcial, embora a falta de luz solar afete negativamente a produção e o sabor das bagas.
Escolha locais protegidos de ventos fortes. A variedade prefere solos com pH de pelo menos 6, adaptando-se a solos argilosos, franco-argilosos e arenosos.
Cuidado e cultivo
Para obter altas produtividades, é necessário regar, podar, fertilizar, aplicar tratamentos preventivos e dar suporte regularmente. Siga estas recomendações:
- A frequência da rega depende da quantidade de precipitação natural. O excesso de água é prejudicial às groselhas, portanto, regue quando o solo estiver ligeiramente seco. O solo excessivamente seco impede a formação de frutos grandes e suculentos.
- A frequência ideal de rega é a cada 7 a 10 dias, mas esse cronograma pode ser ajustado dependendo do clima e das condições meteorológicas. Após cada rega ou chuva, afofe a terra ao redor do tronco da árvore para evitar a compactação.
- Pode as plantas adultas conforme necessário, removendo os ramos com mais de 7 anos e quaisquer brotos mortos, internos ou danificados. Pode as plantas jovens quase completamente logo após o plantio, deixando apenas 5 a 6 gemas em cada broto.
- O arbusto é formado até atingir a idade de 4 anos, após o que todos os ramos são podados anualmente, exceto os 4 mais fortes, a fim de formar brotos estruturais confiáveis.
- As groselhas precisam de adubação adicional a partir do terceiro ano de crescimento. Aplique quatro vezes por temporada: fertilize o arbusto com ureia no início da primavera, depois com esterco bovino (10 litros por planta) após a floração, repita a aplicação de esterco após 2 a 3 semanas e, por fim, adicione composto orgânico (5 kg por arbusto) ao preparar o solo no outono.
- Embora a variedade Leningrad Giant seja resistente a doenças e pragas, recomenda-se a aplicação de tratamentos preventivos no início do período de crescimento e após a floração. No primeiro caso, utilize uma solução de calda bordalesa a 3% e, no segundo, uma solução a 1%.
- A irrigação insuficiente durante o período de formação dos frutos resulta em tamanho menor e menor suculência.
- A falta de tratamentos preventivos contra o oídio pode reduzir significativamente a produção agrícola.
Métodos de reprodução
Além de estacas, a planta também pode ser propagada por sementes. Para isso, colete os frutos maduros e extraia as sementes. Elas devem passar por estratificação, sendo armazenadas na geladeira a cerca de 4°C por alguns meses. Em seguida, semeie as sementes no solo e umedeça-o.
As vantagens da propagação de groselhas por estacas incluem resultados rápidos e a possibilidade de preservar as características genéticas da planta-mãe. Entre as desvantagens, destaca-se o fato de que esse método exige certas habilidades e conhecimentos, já que o enraizamento pode ser difícil.
A propagação por sementes é uma opção mais econômica, mas requer um período de tempo maior. Além disso, não há garantia de que as novas plantas manterão suas características varietais.
Vantagens e desvantagens
A groselha gigante de Leningrado é popular devido aos seus inúmeros benefícios.
Avaliações
A groselha gigante de Leningrado é uma ótima opção tanto para jardineiros iniciantes quanto experientes. Seus arbustos compactos, frutos grandes e suculentos, alta produtividade e facilidade de cultivo a tornam uma excelente escolha. Com técnicas básicas de cultivo, é possível produzir frutos de alta qualidade que podem ser utilizados em uma variedade de pratos.