Tudo sobre morangos silvestres: valor, cultivo e desenvolvimento.

Os morangos silvestres são frutos com um aroma característico que nenhuma variedade cultivada em jardins consegue igualar. Se desejar, você pode cultivar essa planta silvestre em seu próprio jardim. Vamos aprender como plantar morangos, cuidar deles e colher uma safra gratificante.

Descrição

Os morangos silvestres são apreciados por seus frutos deliciosos e propriedades medicinais. São frequentemente chamados botanicamente de morangos silvestres ou morangos comuns. O nome em latim, fragare, vem de uma palavra que significa "fragrância".

Todas as partes da planta do morango silvestre são medicinais – frutos, folhas, rizomas e brotos.

Aparência

O morango silvestre é uma planta herbácea perene e a espécie mais comum da família Rosaceae. O arbusto de morango cresce até 20 cm de altura.

Breve descrição botânica:

• Sistema radicular. Os morangos possuem um rizoma curto, de crescimento oblíquo, do qual se ramificam numerosas raízes adventícias marrons. Brotos emergem das raízes horizontais, onde se formam os botões florais do morango. Após um ano, surgem as hastes florais desses brotos.
• Tronco. Planta ereta, densamente folhosa e coberta por minúsculas cerdas. Nas axilas das folhas basais, crescem gavinhas, permitindo que a planta se reproduza vegetativamente.
• Folhas. São trifoliadas, dispostas em longos pecíolos. A cor é verde-escura, com um tom azulado na face inferior, e levemente pubescentes. O formato é ovoide e losangular.
• Flores. Brancas, bissexuais, com cinco pétalas, agrupam-se em inflorescências corimbosas e assentam sobre pedúnculos alongados.
• Fruta. São aquênios inseridos em um receptáculo carnoso e vermelho – uma baga.

Os morangos florescem de abril a junho, e os frutos começam a amadurecer em junho. A frutificação continua até o outono.

Frutas vermelhas

Os morangos têm formato oval ou redondo. Sua cor é vermelho escuro ou rubi. Os morangos verdes são rosados, com manchas verdes e brancas. Incrustadas na polpa, encontram-se as "sementes" verde-douradas. As sépalas aderem firmemente ao morango, de modo que se desprendem juntamente com ele.

Os morangos são suculentos, saborosos e doces, com um aroma intenso. O peso máximo é de 2 g. A polpa é firme. Os morangos não amassam, não soltam suco e são fáceis de transportar.

Composição e propriedades

Os morangos contêm até 15% de açúcar. Também contêm uma grande quantidade de substâncias benéficas, razão pela qual são utilizados para fins medicinais e preventivos.

De que forma a composição das bagas afeta as suas propriedades benéficas?

• fibra Limpa os intestinos, reduz o colesterol;
• frutose Fornece energia;
• glicose Melhora a função cerebral;
• ácidos orgânicos Manter o equilíbrio ácido-base;
• sais minerais Promover a formação de tecido ósseo;
• pectina Normaliza o funcionamento do trato gastrointestinal, do coração e dos vasos sanguíneos;
• caroteno Melhora a imunidade;
• óleo essencial Alivia a inflamação, rejuvenesce, acalma;
• taninos Prevenir a disbiose.

Os morangos silvestres contêm uma ampla gama de vitaminas: A, B1, B2, C, E e PP. 100 g de morangos silvestres contêm apenas 32 kcal. Adequados para alimentação.

Prevalência

Os morangos silvestres são encontrados em diversas partes do mundo. Podem ser encontrados na Rússia europeia, Sibéria, partes dos Montes Urais, Altai, Cáucaso, Cazaquistão, Quirguistão, países bálticos, florestas da Ucrânia e Bielorrússia, e em algumas regiões da América.

Locais onde se encontra o morango comum:

• clareiras e florestas esparsas;
• Bordas e clareiras da floresta;
• arbustos raros;
• prados e colinas florestais;
• antigas áreas queimadas.

Ao contrário de muitas frutas silvestres, os morangos não costumam formar grandes moitas. A cobertura de grama suprime a planta. Colher até mesmo um copo de morangos exige um esforço considerável.

As maiores e mais produtivas colônias de morangos são encontradas em áreas recém-desmatadas. Essa fruta adora luz, então procure por ela em locais ensolarados.

Existem variedades de morangos silvestres?

Os morangos silvestres são uma espécie antiga, da qual os cultivadores ainda não conseguiram produzir variedades que sejam sequer ligeiramente diferentes umas das outras. Há muito tempo que se tenta domesticar este fruto silvestre, mas todas as tentativas, com exceção de uma, foram infrutíferas.

A única variedade de morango silvestre introduzida com sucesso no cultivo foi o morango alpino. Acredita-se que tenha surgido por meio de uma mutação genética bem-sucedida.

Características dos morangos alpinos:

• As bagas são maiores do que as da variedade selvagem;
• a forma é mais alongada;
• não forma bigodes;
• remontante – forma hastes florais durante toda a estação quente.

Áreas de aplicação

O aproveitamento do morango silvestre é limitado por fatores econômicos e climáticos. Essa fruta é exigente em termos de condições de cultivo e sua produtividade é extremamente baixa. Além disso, os morangos são colhidos manualmente.

Há evidências de que os humanos consumiam morangos silvestres desde o período Mesolítico. Eles foram domesticados entre os séculos XV e XVII. Essa fruta silvestre deu origem a muitas variedades de morangos de jardim e morangos comuns. Os morangos comuns, sejam cultivados em jardins ou colhidos na floresta, são usados ​​para alimentação e fins medicinais.

Como usar morangos silvestres:

• As bagas são consumidas frescas e utilizadas para fazer geleias, compotas, licores, etc.
• As bagas secas são utilizadas para fins medicinais.
• Folhas, gavinhas e rizomas são coletados para a produção de medicamentos.
• A planta é utilizada como planta melífera. Os morangos florescem cedo e as abelhas coletam pólen e néctar deles.

Cultivando morangos silvestres

Se você proporcionar condições favoráveis ​​para os morangos silvestres, eles podem prosperar no seu jardim. A melhor época para plantar morangos silvestres é a primavera. Em climas temperados, recomenda-se plantá-los em abril ou maio.

No início da primavera, as folhas de morango silvestre são colhidas e usadas para fazer chá. As folhas de morango cultivadas em jardins não são adequadas para esse fim.

Onde posso encontrar mudas?

As mudas de morango silvestre são coletadas em florestas, campos e em qualquer lugar que não prejudique o ecossistema. Outra opção é comprar mudas no mercado. O vendedor deve ser confiável, pois morangos de produção contínua podem ser vendidos como se fossem silvestres.

Recomenda-se plantar as mudas retiradas da floresta no mesmo dia. Para ajudar os arbustos a se estabelecerem mais rapidamente, tente desenterrá-las com um torrão de terra. Transporte as mudas envoltas em um pano úmido.

Como preparar as camas?

Os canteiros de morangos são plantados em áreas planas e ensolaradas, protegidas do vento. Os morangueiros podem ser plantados ao redor do perímetro dos troncos das árvores. Suas raízes ficam próximas à superfície e não roubam os nutrientes das árvores e arbustos.

Não é recomendável cultivar morangos em altitudes elevadas, pois os ventos de inverno levam a neve, fazendo com que as plantas congelem ou morram completamente. No verão, essas áreas sofrem com a falta de umidade, fazendo com que os morangos, já pequenos, fiquem ainda menores.

Como preparar um terreno para o plantio de morangos:

1. Os morangos preferem solos ligeiramente ácidos a neutros com húmus suficiente. Espalhe estrume, composto ou húmus sobre a área — um balde por metro quadrado, 50 g de superfosfato e 30 g de sulfato de potássio.
2. No outono, cave o solo até a profundidade de uma pá. Não quebre os torrões — deixe-os lá durante todo o inverno. Para o plantio de outono, prepare o local com 2 a 3 semanas de antecedência.
3. Na primavera, nivele a área escavada com um ancinho. Remova quaisquer rizomas ou detritos.

Pousar

Jardineiros afirmam que os arbustos plantados no final de maio ou início de junho enraízam melhor. O plantio deve ser feito em um dia nublado ou chuvoso, ou pela manhã ou à noite.

Ordem de desembarque:

1. Nos canteiros preparados, faça pequenos buracos com intervalos de 30 a 40 cm. Os buracos devem ser grandes o suficiente para acomodar as raízes confortavelmente. Use essas dimensões como guia ao cavar.
2. Regue os buracos com aproximadamente 0,5 litros de água.
3. Após a água ser absorvida, coloque as raízes dos morangueiros nos buracos. Espalhe os rizomas, cubra com terra e compacte-os com as mãos. Ao plantar, posicione as rosetas de forma que seus botões apicais fiquem ao nível do solo.
4. Regue as mudas plantadas. Um balde deve ser suficiente para aproximadamente 15 a 20 rosetas.

Cuidado

Os morangos silvestres são cultivados da mesma forma que os morangos cultivados. O cultivo dessas frutas requer cuidados padrão — fertilização, irrigação e outras práticas agrícolas. Mesmo sendo morangos silvestres, não se pode esperar uma boa colheita sem os devidos cuidados.

Características do cuidado:

• Na primavera, remova as folhas e os estolões secos. Não os arranque; em vez disso, apare-os cuidadosamente com uma faca. Remova os restos de plantas dos canteiros e queime-os, pois podem abrigar patógenos e pragas.
• A partir da primavera, afofe o solo regularmente. Afofe o solo a uma profundidade de 5 a 6 cm na primavera e de 2 a 3 cm no outono. Antes do inverno, afofe o solo entre as fileiras a uma profundidade de 10 a 12 cm.
• Amontoe terra regularmente ao redor de arbustos adultos, rastelando o solo em direção às plantas.
• Regue seus canteiros regularmente. Isso ajudará a produzir morangos maiores. Aqui está um cronograma de rega para morangos:
  • após a floração;
  • após cada colheita de frutos silvestres;
  • após a frutificação estar completa;
  • no outono, durante a formação dos botões florais.

Ao contrário dos morangos cultivados em jardins, os morangos silvestres não precisam ser cobertos com filme plástico na primavera – essa baga resistente cresce bem sem proteção.

cobertura

Na natureza, os morangos silvestres conseguem crescer e dar frutos sem qualquer fertilizante. No entanto, para obter uma colheita substancial, a planta precisa ser nutrida.

Horário de alimentação:

1. Primeira mamada. Aplicar no final de abril ou início de maio. Preparar uma solução com 1/2 litro de verbasco, diluído em água na proporção de 1:6. Despejar a solução num balde com água, adicionar 60 g de superfosfato e 2 colheres de sopa de cinzas de madeira.
2. Segunda mamada. Este tratamento é realizado antes da floração. Prepare uma solução com 2 colheres de sopa de superfosfato e 3 colheres de sopa de cinzas de madeira, diluindo-as em um balde de água.
3. Terceira mamada. Este procedimento é realizado após o término da frutificação. Primeiro, regue os canteiros e, em seguida, aplique nitrato de amônio ou sulfato de amônio, 10 e 20 gramas por metro linear, respectivamente.
   Em vez de fertilizantes minerais, você pode adicionar matéria orgânica. Dilua a pasta na proporção de 1:6. Aplique o fertilizante na proporção de 3 a 5 litros por metro quadrado.
4. Quarta alimentação. Isso é feito no final do verão ou início de setembro. Aplique fertilizantes minerais — superfosfato e sal de potássio — na proporção de 50 g e 25 g, respectivamente, por metro linear.

Controle de pragas e doenças

Os morangos silvestres são plantas resistentes com um sistema imunológico forte, mas ainda assim precisam de proteção. Isso é especialmente importante quando se cultivam morangos silvestres em canteiros, pois há um risco maior de disseminação de doenças e pragas.

Métodos de controle de pragas:

• Gorgulho da framboesa e do morango. A praga danifica os botões e as folhas. Antes da floração, pulverize os morangos com uma decocção de tansy. Coloque 1,5 kg de tansy fresco ou 0,8 kg de tansy seco num balde de água. Deixe em infusão por dois dias, depois ferva por meia hora, coe e complete o volume para 10 litros. Adicione 40 g de sabão de lavar roupa.
  Caso apareçam gorgulhos nas suas plantas, pulverize-as com Inta-Vir. Para isso, dissolva um comprimido em um balde de água. Após a colheita das bagas, trate os arbustos com Actellic (dissolva 15 g em um balde de água).
• Ácaro do morango. A praga suga a seiva das folhas, fazendo com que elas fiquem marrons e sequem. Os morangueiros enfraquecem. Antes da floração, pulverize os canteiros de morango com uma infusão de cascas de cebola (deixe 0,2 kg da matéria-prima de molho em um balde de água por 5 dias).
  Caso apareçam carrapatos após a colheita, corte as folhas e trate os arbustos com Fufanon (10 ml por balde de água).
• Lesmas. Para repelir gastrópodes vorazes, espalhe cal hidratada, pó de tabaco misturado com cinzas de madeira na proporção de 1:1 ou superfosfato entre as fileiras.

Métodos de controle de doenças:

• Oídio. Antes da floração, pulverize as plantas com uma solução de 200 g de sabão e 50 g de carbonato de sódio em um balde com água. Como alternativa, dilua 100 g de sulfato de cobre e 350 g de sabão no mesmo volume de água.
  Se você notou danos nas plantas no ano anterior, certifique-se de pulverizar seus morangos com Topaz (2 ml por balde de água) após a colheita. Como alternativa, trate as plantas com enxofre coloidal (80 g por balde de água).
• Podridão cinzenta. Borrife os botões com infusão de alho. Para isso, amasse 150 g de alho e despeje um balde de água sobre ele. Deixe em infusão por 2 dias.
• Observando. Antes do surgimento das primeiras folhas, antes da floração e após a colheita, trate os canteiros com um agente antifúngico. Uma calda bordalesa a 1% é ideal.

Para evitar a propagação de infecções fúngicas, palha ou filme plástico é espalhado sobre os canteiros, e as hastes florais são elevadas acima do solo utilizando suportes especiais.

Reprodução

Os morangos silvestres propagam-se melhor por estolões. Estes são rebentos que se arrastam pelo chão. Para mudas, utilize rosetas separadas dos estolões.

Como propagar morangos usando estolões:

1. No final do verão, desenterre e separe as rosetas dos estolões.
2. Plante as rosetas em canteiros preparados, mantendo intervalos de 30 cm entre os arbustos e 50 cm entre as fileiras.
3. Regue as plantas e repita a rega após uma semana.
4. Cubra as plantas com cobertura morta.

Para obter material de plantio de alta qualidade, selecione com antecedência os arbustos que se tornarão plantas-mãe. Remova seus botões na primavera para que possam dedicar toda a sua energia à formação de rosetas.

Os morangos também podem ser propagados por sementes, mas esse método leva mais tempo do que a propagação vegetativa. Como propagar morangos por sementes:

1. Semeie as sementes em fevereiro.
2. Assim que as primeiras cinco folhas aparecerem, transplante as mudas para recipientes individuais.
3. Cuide das mudas de morango como cuidaria de qualquer outra planta: regue, afofe a terra e forneça luz.
4. Plante as mudas preparadas nos canteiros.

A melhor época para plantar mudas é no final de abril ou na primeira quinzena de maio.

Coleta e armazenamento

As frutas vermelhas devem ser colhidas quando estiverem completamente maduras. A colheita deve ser feita em tempo seco, de manhã ou à noite. Colha apenas morangos maduros.

Como conservar a colheita:

• Congelamento. As frutas vermelhas são lavadas, os talos são removidos, elas são colocadas em pequenos recipientes e guardadas em congeladores ou caixas térmicas.
• Secagem. As bagas são secas juntamente com os talos e as folhas. As bagas colhidas são amarradas em buquês e penduradas em um local quente e ventilado. Após uma semana de secagem, são retiradas, colocadas em potes de vidro e seladas com tampas.
  Os morangos são secos sem os talos. Não são lavados antes da secagem. São espalhados em assadeiras e levados ao forno a 30°C. Primeiro, os morangos secam ligeiramente, depois a temperatura é aumentada para 50°C e secam completamente.
• Geleia. A mistura é fervida na proporção de 1:1 com açúcar. Antes de ferver, os morangos, cobertos com açúcar, devem repousar por 6 horas. Em seguida, coloque a tigela com os morangos no fogão, adicione o ácido cítrico e deixe ferver. Assim que a mistura ferver, mantenha em fogo baixo por 6 minutos.
  O açúcar deve dissolver completamente durante o cozimento. Despeje a geleia pronta em potes, feche bem com as tampas e guarde em local fresco e escuro.

Outras partes do morango — folhas, estolões e raízes — também são colhidas. A colheita é feita na primavera ou no outono, por meio de secagem. A matéria-prima é disposta sob toldos ou em varandas.

Morangos silvestres não substituem os morangos cultivados em jardins. A produção varia bastante. Esta fruta aromática é plantada como um complemento agradável aos morangos. Você não conseguirá fazer grandes conservas com ela, mas poderá desfrutar de frutas frescas e cultivar ervas medicinais sem muito esforço ou tempo.

Perguntas frequentes