A variedade de amora-preta Black Satin é bastante comum e geralmente cultivada apenas em jardins domésticos, pois ainda não é amplamente cultivada comercialmente. Consequentemente, os frutos dessa planta são raramente encontrados à venda. Os arbustos são caracterizados por rápido crescimento e aumento de tamanho a cada ano, o que é garantido pela ausência de doenças.
História da seleção
Esta variedade de amora-preta foi desenvolvida em 1974 por pesquisadores do Northeast Zonal Research Center em Maryland, EUA, sob a direção do cientista britânico George Scott. As variedades parentais utilizadas foram Darrow e Thornfree.
Características típicas das culturas de frutos silvestres.
Uma característica distintiva desta variedade é a ausência de espinhos. Os ramos iniciam seu crescimento vertical até uma altura de 150 cm, depois se curvam e se tornam horizontais, assemelhando-se a uma planta rastejante.
Informações gerais sobre o arbusto
Esta variedade semi-rasteira caracteriza-se por ramos fortes, castanho-escuros, que podem atingir um comprimento de 500 a 700 cm. Outras características:
- Se os brotos não forem amarrados, eles caem no chão e começam a rastejar por ele.
- Os brotos crescem aproximadamente de 5 a 8 cm por dia.
- Os caules formam um grande número de brotos laterais.
- Brotos rígidos e frágeis são difíceis de amarrar ou remover do suporte.
- As folhas são grandes, de um verde intenso, compostas palmadas – constituídas por três ou cinco segmentos com bordas serrilhadas.
- A floração começa com flores rosa-púrpura que se tornam brancas com o tempo.
- As flores são colhidas em inflorescências de 10 a 15 unidades.
Frutas vermelhas
Os frutos são de tamanho médio – 2,5-4,5 g, podendo atingir até 8 g nas extremidades dos ramos laterais. Outras características:
- Os frutos são arredondados-alongados e de cor preta brilhante. As bagas verdes assemelham-se às maduras na aparência, mas têm sabor azedo. Quando completamente maduras, as bagas tornam-se muito macias, excessivamente suculentas e perdem a sua capacidade de serem transportadas.
- Os frutos se formam em pequenos cachos de 12 a 15 unidades com superfície brilhante.
- São difíceis de separar do talo.
- O sabor é doce com um leve toque ácido.
- A colheita amadurece nos rebentos do ano anterior.
O sabor é avaliado em 3,8 de 5, mas jardineiros amadores frequentemente classificam essa variedade em posições mais baixas, alguns até mesmo dando notas não superiores a 2,5. Essa diferença nas avaliações pode ser devido ao fato de que, no estágio de maturação ideal, as bagas parecem insossas, com sabor agridoce e aroma suave.
No entanto, nesse estado, elas permanecem firmes e fáceis de transportar. Quando completamente maduras, as bagas ficam muito mais saborosas e aromáticas, mas também amolecem a ponto de dificultar o transporte.
Características
A variedade de amora-preta Black Satin tornou-se muito popular em todo o mundo devido às suas características distintas, muitas das quais se assemelham às da sua variedade progenitora, Thornfree.
Período de floração e época de colheita
Os arbustos florescem no final de maio ou início de junho e a floração dura bastante tempo, resultando frequentemente em um cacho com botões, frutos verdes e frutos maduros simultaneamente. A variedade começa a frutificar após alguns meses e continua a amadurecer até o final do outono. Em climas frios, sem práticas agrícolas adequadas, cerca de 12% da colheita pode não ter tempo de amadurecer.
Indicadores de rendimento, períodos de frutificação
A planta apresenta rendimentos impressionantes. Arbustos maduros de quatro a cinco anos produzem de 11 a 17 kg de frutos, enquanto que, com cultivo cuidadoso, esse número pode chegar a 22-25 kg por arbusto.
Propriedades benéficas
As amoras são uma valiosa fonte de vitaminas e microelementos, contendo uma quantidade significativa de vitamina C — mais do que as laranjas. A niacina presente nas amoras possui propriedades antialérgicas.
Auxilia na normalização do metabolismo de carboidratos e é recomendado para diabetes, problemas hepáticos, cardíacos e gastrointestinais, além de feridas de difícil cicatrização. Os micronutrientes são essenciais para a manutenção da saúde e o bom funcionamento do organismo.
Âmbito de utilização dos frutos silvestres
A variedade Black Satin revela seu sabor e aroma somente quando está completamente madura. As bagas são excelentes para conservas, culinária e para consumo in natura.
Resistência a doenças/pragas
A variedade apresenta resistência a infestações e infecções por insetos. No entanto, para prevenir o mofo cinzento, as bagas devem ser colhidas regularmente.
Aspectos positivos e negativos
O cetim preto possui diversas vantagens, incluindo as seguintes:
No entanto, essa variedade também tem suas desvantagens:
Métodos de reprodução
As camadas ou brotos apicais são adequados para propagação, dos quais podem ser cultivadas inúmeras plantas jovens. Métodos de propagação altamente eficazes incluem estacas verdes e de raiz, bem como divisão de touceiras.
Regras de aterrissagem
A melhor época para o plantio é a primavera (do segundo dia de abril ao segundo dia de maio) ou o outono (do segundo dia de setembro ao primeiro dia de outubro), dependendo das condições climáticas da região.
- ✓ A acidez ideal do solo para as amoreiras-pretas Black Satin deve estar na faixa de pH 5,5 a 6,5.
- ✓ Para prevenir o mofo cinzento, é necessário garantir uma boa circulação de ar ao redor dos arbustos, evitando plantios densos.
Pontos importantes:
- Ao escolher o local de plantio, lembre-se de que a planta cresce rapidamente e atrai insetos com suas flores e frutos. O local deve ser bem iluminado e sem sombra, pois isso acelera o amadurecimento da colheita. Solos puramente arenosos são inadequados e o excesso de umidade pode afetar negativamente as raízes.
- Antes do plantio, o solo é cuidadosamente revolvido e limpo de ervas daninhas.
- A distância entre os orifícios deve ser de aproximadamente 2,5 a 3,5 metros, e os nutrientes e fertilizantes são adicionados nesses locais.
- As mudas são plantadas em solo moderadamente úmido e aquecido, sendo bem regadas após o plantio. Em seguida, forma-se um círculo ao redor das raízes, que é coberto com composto e turfa.
Cuidados posteriores com a planta
O cultivo exige o uso de suportes para sustentar as videiras, pois elas são bastante longas e tendem a criar raízes quando em contato com o solo. Sem a devida condução e poda regular, as videiras crescem verticalmente e depois se curvam em direção ao solo, o que pode levar rapidamente à formação de densos emaranhados impenetráveis.
- Evite usar esterco fresco como fertilizante, pois isso pode causar queimaduras nas raízes.
- × Não deixe o solo secar durante o período de formação dos frutos, pois isso afetará negativamente o tamanho e o sabor deles.
Cuidados básicos:
- Rega. As amoras-pretas, em particular, necessitam de rega regular e abundante, especialmente durante o período de floração e formação dos frutos.
- Cobertura para salada. Para diversas variedades de amora-preta, recomenda-se iniciar a adubação 3 a 4 anos após o plantio. No entanto, para a variedade Black Satin, que desenvolve folhagem intensa, a adubação deve começar no ano seguinte.
- Na primavera, realiza-se a fertilização com nitrogênio;
- No início da brotação, utilize um complexo mineral completo;
- Em seguida, até agosto, as plantas crescidas são alimentadas com uma solução de verbasco (na proporção de 1:10) ou fertilizante verde (na proporção de 1:4) com adição de carvão vegetal;
- Em setembro, a ênfase é no fósforo e no potássio, sendo o monofosfato de potássio solúvel em água eficaz.
- Cobertura morta. Para manter o solo úmido e solto, o ideal é substituir o afofamento pela cobertura morta com turfa ácida ou composto. Esse procedimento é realizado após o posicionamento das videiras nas estruturas de suporte, uma segunda vez após a colheita e uma terceira vez antes da preparação para o inverno.
- Aparar. Para a frutificação, deixe cinco ramos fortes de dois anos e encurte os ramos laterais para 35-40 cm. Remova completamente os ramos fracos e ralos. Após o término da frutificação, remova os ramos velhos antes do inverno.
Preparando-se para o inverno
Antes do inverno, remova todos os ramos velhos que já terminaram de frutificar, cortando-os rente à base. O próximo passo é remover cuidadosamente os brotos de um ano de seus suportes, dobrá-los em direção ao solo e fixá-los. Para proteger contra geadas, cubra as amoreiras-pretas primeiro com ramos de pinheiro ou fibra agrícola e, em seguida, cubra com uma camada de terra. Como alternativa, você pode construir túneis de proteção.
- No final de setembro, faça uma rega para aumentar a umidade e fortalecer a resistência dos arbustos ao inverno.
- Após a primeira geada, isole o sistema radicular com uma camada de cobertura morta de 10 a 15 cm de espessura.
- Utilize agrofibra para cobrir os brotos, fixando-a de forma a evitar que seja levada pelo vento.
Doenças e pragas: prevenção e controle
A amora-preta 'Black Satin' raramente sofre com doenças e pragas. Para minimizar o risco, evite plantar amoreiras-pretas perto de framboesas, morangos e outras plantas da família das solanáceas. Tratamentos preventivos na primavera e no outono com produtos à base de cobre são suficientes.
O mofo cinzento pode ser um problema para as amoras-pretas Black Satin. Para evitá-lo, colha os frutos a cada três dias, conforme amadurecem.
Avaliações
A variedade Black Satin não é adequada para cultivo em larga escala devido ao seu sabor mediano quando verde ou muito madura. No entanto, para um pequeno jardim, esta variedade é ideal, especialmente se for possível colher os frutos duas vezes por semana.